Některá rizika bakterií pro člověka spočívá v tom, že se u nich mohou vyvinout nemoci, jako je botulismus, tuberkulóza, salmonella nebo cholera. Bakterie jsou typem jednobuněčného mikroorganismu, jednoho z nejjednodušších, nejmenších a nejstarších známých vědě.
Jsou to prokaryotické buňky postrádající jádro, životně důležitá součást mnoha přírodních cyklů (jako je cyklus dusíku), díky jejich schopnosti přeměnit anorganické prvky na organické prvky a naopak.
Bakterie Zdroj: NIAID
Vysoký počet bakterií je pro tělo prospěšný, mnohé z nich jsou v těle přítomny a jsou zodpovědné za určité elementární procesy, jako je syntéza jídla, které jíme.
Existuje však malé procento bakterií, které spadají do skupiny zvané patogenní bakterie.
Patogenní bakterie je původcem infekčního typu schopného způsobit onemocnění u lidí. Tyto bakterie každoročně po celém světě způsobují miliony úmrtí.
Škodlivé účinky, které mohou patogenní bakterie na lidský organismus způsobit, se liší v závislosti na samotné bakterii, v některých případech se mohou ospravedlnit bez řádného ošetření.
Hlavní rizika bakterií
Rizika bakterií jsou hlavně u různých onemocnění, nejznámější jsou:
Botulismus
Clostridium botulinum
Toto onemocnění, způsobené bakterií Clostridium botulinum, může být kontrahováno tím, že jí špatně mluvené nebo špatně konzervované potraviny, obvykle zelenina, vepřové maso a ryby.
Může se také vyskytnout v důsledku přímého proniknutí bakterií do lidského těla (například otevřenou ranou).
Klinický obraz botulismu zahrnuje potíže se zrakem (dvojité nebo rozmazané vidění), zvracení, slabost a někdy ochrnutí těla.
Tuberkulóza
Skenovací elektronová mikrofotografie bakterie Mycobacterium tuberculosis. Převzato a upraveno z: NIAID.
Jedná se o bakteriální onemocnění způsobené zárodkem Mycobacterium tuberculosis. Ovlivňuje hlavně plíce, i když se někdy může vyvinout v jiných oblastech, jako je trávicí systém.
Šíří se vzduchem a způsobuje výskyt uzlů v postižené oblasti. Pokud není léčba podána, tuberkulóza způsobuje u pacientů smrt.
Nejběžnějšími příznaky tohoto onemocnění jsou mírná horečka, kašel po dlouhou dobu (více než 3 týdny), krev ve sputu a noční pocení.
Tuberkulóza je jednou z deseti chorob, které každý rok způsobují nejvíce úmrtí na světě.
Salmonella
Biologická kontaminace salmonely. Zdroj:
Jedná se o průjmové onemocnění způsobené bakteriemi Salmonella.
Je to způsobeno stykem nebo požitím stolice nebo zkaženými potravinami, jako je hovězí maso, drůbež a zejména vejce a jejich deriváty (smetana, jogurt, majonéza).
Také nakládání se zvířaty, jako jsou plazi a ptáci, může způsobit nákazu, protože bakterie jsou přítomny na jejich kůži. Způsobuje horečky, průjem, zvracení a bolesti hlavy.
Hněv
Vibrio cholerae
Cholera, způsobená bakterií Vibrio cholerae, je infekce, která napadá tenké střevo a způsobuje průjem a zvracení.
V nejextrémnějších případech je rychlost a frekvence evakuace schopna způsobit dehydrataci tak náhle, že může dojít ke smrti nakažené osoby, pokud se s ní nebude rychle zacházet.
K jeho nákazě dochází požitím vody kontaminované fekálním odpadem nebo spotřebou rozložených ryb a měkkýšů.
Reference
- Světová zdravotnická organizace. (2017). Cholera. 2017, z webových stránek Světové zdravotnické organizace: Cholera.
- Ann Pietrangelo. (2014). 10 nejsmrtelnějších nemocí. 2017, z webu Healthline Media: 10 nejsmrtelnějších nemocí.
- Martin Dworkin, Stanley Falkow, Eugene Rosenberg, Karl-Heinz Schleifer, Erko Stackebrandt. (2006). Prokaryoty. New York: Springer New York.
- Opatrovník. (2017). WHO jmenuje 12 bakterií, které představují největší hrozbu pro lidské zdraví. 2017, z webu The Guardian: WHO jmenuje 12 bakterií, které představují největší hrozbu pro lidské zdraví.
- Arthur Trautwein Henrici, Erling Josef Ordal. (1948). Biologie bakterií: úvod do obecné mikrobiologie. Kalifornie: DC Heath.