Boletus edulis je mimo jiné vědecké jméno jedlé houby nebo houby ectomycorrhizal, jejíž běžné názvy jsou boleto, porcini, porcino, pambazo houba, bílá houba, houba, dýně, dýňová houba a dýně.
B. edulis také žije na plantážích jiných stromů, jako je dub (Quercus spp.), Kaštan (Castanea sativa), chinquapin nebo chinkapin (Castanea pumila), buk obecný (Fagus sylvatica) a stromy čeledi Fagaceae (jako je Lithocarpus spp.). Žije ve formě symbiotického sdružení a tvoří ektomycorrhizu s živými stromy.
Kontaminace těžkými kovy
Houba B. edulis může tolerovat půdy kontaminované toxickými kovy, jako jsou půdy v blízkosti průmyslových hutí. Tato schopnost houby je způsobena skutečností, že obsahuje chemickou sloučeninu chelatačního činidla oligopeptidu. Toto chelatační činidlo se vyskytuje, když jsou v prostředí houby vysoké koncentrace kovu.
Chelatační chemické sloučeniny mají schopnost vytvářet různé vazby s kovy a zachytávat je a vytvářet cheláty. V chelátovém nebo uvězněném kovovém stavu kov nemůže reagovat se sloučeninami nebo ionty a jeho toxicita je deaktivována.
Následně je chelát uložen v houbové tkáni a kov zůstává v neaktivní formě, která není pro houbu toxická.
Reference
- Alexopoulus, CJ, Mims, CW a Blackwell, M. Editors. (devatenáctset devadesát šest). Úvodní mykologie. 4. vydání. New York: John Wiley a synové.
- Dighton, J. (2016). Fungi ekosystémové procesy. 2. vydání. Boca Raton: CRC Press.
- Kavanah, K. Editor. (2017). Houby: biologie a aplikace. New York: John Wiley
- Parladéa J., Martínez-Peña, F. a Peraa, J. (2017), Vliv lesního hospodářství a klimatických proměnných na dynamiku mycelia a produkci sporokarp ektomycorrhizální houby Boletus edulis. Ekologie a management lesa. 390: 73-79. doi: 10,016 / j.foreco.2017.01.025
- Su, J., Zhang, J., Li, J., L, T, Liu, H. a Wang, Y. (2018). Stanovení minerálního obsahu houby Boletus edulis a její jedlé posouzení bezpečnosti. Environmental Science and Health, část B. 53 (7). doi: 10.1080 / 03601234.2018.1455361