JAK JSOU KLASIFIKOVÁNY ŽIVINY NEBO ŽIVINY? - VÝŽIVA - 2025

Tyto živiny nebo živin rozděleny do tří skupin podle k jejich důležitosti, množství a funkce v organismu, což je zásadní a non - základní makro a mikro živin a energie, plasty a regulačních orgánů.

Živiny jsou chemické složky, které buňky získávají prostřednictvím různých potravin, které se denně konzumují. Jsou nezbytné, aby buňky plnily své základní funkce a aby tělo živilo, rostlo a přežilo.

Pořadí podle důležitosti

Podle důležitosti, kterou mají během metabolických procesů pro plné fungování těla, se dělí do dvou skupin:

1 - Základní živiny

Tyto živiny je nutné konzumovat pro správné fungování těla, protože je nedokáže syntetizovat.

Do této skupiny patří některé vitaminy (A, D, E, K, riboflavin, niacin, thiamin, B12, B6), další minerály (železo, zinek, vápník, hořčík, fosfor, měď, jod, fluor, sodík, draslík), mastné kyseliny, aminokyseliny, kyslík a voda, vše nezbytné pro život.

2- Neesenciální živiny

Jsou to látky, které tělo syntetizuje v dostatečném množství, ale které nejsou nezbytné pro jeho růst, udržování a vývoj.

Mezi tyto živiny patří antioxidanty a fytochemikálie, které jsou přítomny v některé zelenině. Přestože jeho trvalá spotřeba není nutná, slouží ke zlepšení některých funkcí v těle.

Třídění podle množství

Podle množství, které vyžadují organismy a rostliny, se dělí na:

1 - Makronutrienty

Jsou to ty živiny, které jsou odpovědné za zásobování těla největším množstvím energie potřebné k provádění metabolických procesů.

Tato skupina zahrnuje uhlohydráty, proteiny a lipidy nebo tuky. Také alkoholy a organické kyseliny.

2 - Mikronutrienty

V této skupině jsou některé minerály a vitamíny. Mikronutrienty jsou v těle potřeba v malém množství (méně než miligramy).

Působí jako regulační látky metabolismu v energetických procesech, ale ne jako substráty.

Klasifikace podle funkce

Ačkoli živina může v těle plnit několik funkcí, pro vzdělávací účely je lze klasifikovat do:

1 - Energetický

Pomáhají metabolismu získat energii, aby mohl plnit své životně důležité funkce. Do této skupiny patří tuky a uhlohydráty (uhlohydráty).

V případě proteinů, i když patří do skupiny plastů, mohou být také energetické, pokud jsou konzumovány ve větším množství, než je potřeba.

2 - Plasty

Plasty se také nazývají strukturální, protože jsou součástí struktury těla a umožňují jeho růst, protože působí při tvorbě tkání.

Do této skupiny patří mimo jiné určité lipidy (cholesterol), proteiny, uhlohydráty a některé minerální látky, jako je fosfor a vápník.

3 - Regulátory

Mají na starosti kontrolu chemických reakcí vyvolaných metabolismem těla.

Regulační živiny se nazývají také energie a buildery a nacházejí se v vitaminech a některých minerálech, jako je draslík a sodík, draslík.

Reference

1. 5 Klasifikace živin. Citováno z 11. října ze stránek zdraveating.sfgate.com
2. Harper, A. (1999). "Definování nezbytnosti živin." V Modern Nutrition in Health and Disease, 9. vydání, ed. ME Shills, et al. Baltimore.
3. Brody T: Nutriční biochemie. Ed. Academic Press, San Diego, 1999. Obnoveno z alimentacionynutricion.org
4. 5 Klasifikace živin. Konzultováno z livestrong.com/
5. Klasifikace živin. Konzultováno s es.slideshare.net
6. Klasifikace živin. Konzultováno s clsifdenutrim.blogspot.com
7. Živiny. Konzultováno s energiayconsumo16in.blogspot.com
8. Makronutrienty: uhlohydráty, tuky a bílkoviny. Konzultováno z fao.org
9. Regulační potraviny. Konzultováno s Alimentossaludables.info