FÁZE ROZPTYLU: CHARAKTERISTIKA A PŘÍKLADY - CHEMIE - 2025

Disperzní fáze je složkou disperze, ve kterých jsou souborem částic, které tvoří dispergovanou fázi ve vzduchu. Vyznačuje se tím, že je spojitá, a přestože je považována za kapalnou, může mít všechny fyzické stavy hmoty. Považuje se za hojnou fázi disperzí.

Koloidní systém je forma disperze, ve které je dispergační fáze látkou, ve které jsou koloidní částice suspendovány. Ve srovnání se skutečnými roztoky se dispergační fáze rovná rozpouštědlu.

Zdroj: Pixabay

Pokud jde o dispergační činidlo, i když se uznává, že se jedná o kontinuální fázi disperze, lze namítnout, že je vždy nejhojnější.

Například, pokud je 15 g pevného jodidu draselného (KI) rozpuštěno v 10 g vody, lze usoudit, že nejhojnější látkou je jodid draselný; ale stále se má za to, že dispergační nebo dispergační fáze je tvořena vodou. Výsledná homogenní kapalná směs je označována jako roztok jodidu draselného ve vodě.

vlastnosti

Dispergační nebo dispergační fáze v koloidech je tvořena částicemi o průměru menším než 10 až ⁹ um. Proto jsou menší než částice dispergované fáze mající průměr mezi 10 až ⁹ a 10 až ⁶ m. Dispergační částice jsou zavedeny mezi částice dispergované fáze.

Z tohoto důvodu mluvíme o kontinuitě disperzní fáze ve srovnání s dispergovanou fází, která je nespojitá a skládá se z diskrétních částic.

Koloidy (koloidní disperze) představují přechodný typ míchání, při kterém jsou analogické částice, rozpuštěná nebo dispergovaná fáze suspendovány ve fázi analogické rozpouštědlu nebo dispergačnímu médiu.

Všechny kombinace pevných látek, kapalin a plynů mohou tvořit různé typy koloidů.

Druhy koloidů

slunce

Je to tekutý nebo tuhý koloid. Dispergační fáze je obvykle kapalná, zatímco dispergovaná fáze má pevnou povahu.

Gel

Je to koloid charakterizovaný tím, že má tuhou dispergační fázi a dispergovanou fázi v kapalném stavu.

Emulze

Je to koloidní nebo kapalný koloidní systém sestávající ze směsi kapalné dispergační fáze a dispergované fáze. Aby se zabránilo separaci fází, je začleněna emulgační látka.

Aerosol

Je to plynný koloid tvořený plynnou dispergační fází a dispergovaná fáze může být kapalná nebo pevná.

Pěna

Je to koloid, jehož dispergační fáze může být kapalná nebo plynná, a dispergační fází je plyn (obvykle vzduch nebo oxid uhličitý).

Příklady dispergační fáze

Aerosolové spreje

V plynném stavu se kombinuje s koloidní dispergovanou fází v kapalném stavu a vytváří koloid aerosolového typu. Z nich jsou následující příklady:

-Mlha

-Pára

- Vlasové spreje

Pevné aerosoly

V plynném stavu se kombinuje s koloidní dispergovanou fází v pevném stavu, čímž vznikají pevné aerosoly. Mezi ně patří:

-Kouř

- Hluky a částice ve vzduchu.

Za stejných podmínek poskytuje kombinace dispergační fáze s dispergovanou fází hrubých disperzí pevné aerosoly. Příklad: prach.

Pěna

V kapalném stavu se kombinuje s disperzní koloidní fází v plynném stavu, což vede k pěnovému koloidu. Příkladem toho je šlehačka a krém na holení.

Emulze

V kapalném stavu se kombinuje s disperzní koloidní fází v plynném stavu, přičemž vzniká koloid typu emulze, s následujícími příklady: miniemulze a mikroemulze.

Za stejných podmínek vytváří kombinace dispergační fáze s dispergovanou fází hrubých disperzí emulzi. Příklady: mléko a majonéza.

slunce

V kapalném stavu se kombinuje s koloidní disperzní fází v pevném stavu, čímž vzniká koloid typu sol, s následujícími příklady: pigmentovaný inkoust a plazma.

Za stejných podmínek způsobuje kombinace dispergační fáze s dispergovanou fází hrubé disperze suspenze. Příklady: bahno (zemina, hlína nebo bahno) suspendované ve vodě.

Pevná pěna

V pevném stavu se kombinuje s disperzní koloidní fází v plynném stavu a vzniká tuhý pěnový koloid:

-Airgel

-Styrofoam

-Pemice kámen

Za stejných podmínek způsobuje kombinace dispergační fáze s dispergovanou fází hrubé disperze pěnu. Příklad: suchá pěna.

Gel

V pevném stavu se kombinuje s koloidní dispergovanou fází v kapalném stavu, což vede ke vzniku gelového koloidu. Máte následující příklady:

-Agar

-Želatina

-Silikátový gel a opál.

Za stejných podmínek způsobí kombinace dispergační fáze s dispergovanou fází hrubé disperze vlhkou houbu.

Pevné řešení

V pevném stavu se kombinuje s koloidní disperzní fází v pevném stavu, čímž vznikají pevné roztoky. Příklad: brusinkové sklo.

Za stejných podmínek způsobuje kombinace dispergační fáze s dispergovanou fází hrubé disperze štěrk a žulu.

Ropa

Dosud bylo vidět, že jakákoli sloučenina nebo látka může působit jako dispergační fáze. Existuje však složitá směs, která vyniká od ostatních: ropa.

Proč? Protože se skládá z uhlovodíků a jiných organických sloučenin v kapalné, plynné nebo pevné fázi. Uvnitř kapalné části, známé jako olej, leží emulze vody a některé makromolekuly známé jako asfalteny.

Pokud jde o vodu, je ropa černý olej s vodními mikroemulzemi stabilizovanými asfalteny; a pozorují-li pouze poslední, jejich koloidní polymerní agregáty udělují část charakteristické černé barvy ropy.

Ze všech disperzních fází je to asi nejsložitější ze všech. Ve skutečnosti je její dynamika stále předmětem studia, jehož cílem nebo na severu je zvýšení ropné aktivity; jako je například zvýšení ziskovosti těžby extra těžkých rud ve srovnání s lehkými rudami, které jsou na světovém trhu vysoce ceněny.

Dokud existují částice, které mohou být seskupeny a izolovány z molekulárního prostředí (i když nejsou schopny se vyhnout jeho účinkům), se kterými nemá přílišnou afinitu, budou vždy existovat disperzní fáze.

Reference

1. Jiménez Vargas, J a Macarulla. J. Ma. Fisicoquímica Fisiológica (1984) Šesté vydání. Redakční Interamericana.
2. Whitten, Davis, Peck a Stanley. Chemie. (8. ed.). CENGAGE Učení.
3. Rodríguez S. (13. října 2014). Druhy koloidů. Obnoveno z: auladeciencia.blogspot.com
4. Výuka chemie. (16. května 2009). Koloidní disperze. Obnoveno z: chemistrylearning.com
5. Emulze a emulgátory.. Obnoveno z: cookingscienceguy.com