HUAYA: VLASTNOSTI, VLASTNOSTI A ÚČINKY - BIOLOGIE - 2025

Huaya (Melicoccus bijugatus) je strom domácí v severní části Jižní Ameriky, pěstuje v tropických Americe, Africe a Asii. V místě svého původu je znám jako mamón a v dalších oblastech jako mamoncillo, maco, huaya nebo quenapa.

Je to dvojdomá, stálezelená rostlina, která může dosáhnout výšky až 30 metrů. Květy jsou zeleno-bílé a plody jsou zelené, když jsou zralé. Semeno je obklopeno jedlým lososově zbarveným obloukem.

Huaya (Melicoccus bijugatus). Zdroj: Acarcano, z Wikimedia Commons.

Melicoccus bijugatus patří do čeledi Sapindaceae a byl popsán v roce 1760 Jacquinem. Je vysoce ceněn pro aral aroma, která se konzumuje čerstvá nebo ve formě šťáv a konzerv.

Má různé léčivé vlastnosti spojené s přítomností flavonoidů a dalších chemických sloučenin. Aril i semeno se používají k léčbě průjmu, zácpy, astmatu a jako odčervení.

Účinek druhu na rakovinu nebyl vědecky prokázán. Vzhledem ke své antioxidační kapacitě se však předpokládá, že by mohla být užitečná při prevenci nemoci.

vlastnosti

Huaya (Melicoccus bijugatus) je vysoce hodnoceným druhem pro chuť svých plodů. To je široce kultivované v tropických oblastech a je známé pod různými běžnými jmény. Nejčastější jména jsou mamón nebo mamoncillo, ale používají se také quenapa, huaya, limoncillo, mauco a maco.

Popis

Ovoce Melicoccus bijugatus. Zdroj: Wikimedia Commons.

Jehličnatý strom vysoký od 12 do 25 m, i když výjimečně dosahuje 30 metrů. Kmen rostliny má tendenci být rovný a má průměr 30 až 60 cm, s šedivou a hladkou kůrou.

Listy jsou složené, lysé (bez trichomů), střídavé a dlouhé 15 až 25 cm. Má párované letáky, eliptického tvaru, s ostrým vrcholem a celým okrajem. Jsou široké 8 až 11 cm a šířky 2 až 5 cm, přičemž listy terminálu jsou obecně větší.

Druh je dvojdomý (představuje dvě pohlaví u různých jedinců) a květiny se objevují v terminálních květenstvích. Samčí květiny jsou uspořádány do lamel a samičky do shluků.

Květy, jak mužské, tak ženské, jsou zelenavě bílé. Kalich se skládá ze čtyř až pěti kusů o délce 1,5 až 2 mm. Koruna je přibližně 3 mm dlouhá. Představují nektariferní disk na dně květin.

Plody jsou drsné, kulovité, o průměru 2 až 3 cm, zrající zraje zelené. Semeno má tvar elipsoidu o průměru 1 až 2 cm a je obklopeno jedlým aroma lososa.

Habitat a distribuce

Tento druh je původem ze severní jižní Ameriky a Antil. Nicméně, to je široce kultivované v tropických oblastech Ameriky, Afriky a Asie, a může také být nalezený v některých oblastech Spojených států takový jako Florida a Kalifornie.

Rozkládá se v suchých a vlhkých tropických lesích, od hladiny moře do 1 000 m nadmořské výšky. Ve své přirozené distribuční oblasti dostává srážky mezi 900 až 2 600 mm, se suchým obdobím 3 až 5 měsíců.

Taxonomie

Druh patří do rodu Melicoccus z čeledi Sapindaceae. Rod Melicoccus je tvořen přibližně 15 druhy výhradně pro Jižní Ameriku a Antily.

Melicoccus bijugatus je první druh uznávaný pro tento rod. Popisoval jej Nicolaus Jacquin v roce 1760. Název pochází z řeckého meli (med) a kokkos (zaoblený), což se týká jeho plodů. Epithet bijugatus (ve dvojicích) označuje přítomnost sudých letáků na listu.

Pěstování a rozvoj

Tento druh je rozmnožován hlavně semeny, ale může být také množen roubováním nebo vrstvením. Roste v různých typech půdy, i když dává přednost vlhkým půdám bohatým na organickou hmotu.

Přirozená klíčivost semen je pomalá (začíná 28 dní) a lze dosáhnout 68% klíčivosti. Sazenice se vyvíjejí velmi pomalu a v některých pokusech dosáhly výšky pouhých 39 cm 18 měsíců po setí.

Při pěstování jsou sazenice zaseté ve školce přesazeny na pole a zasety ve vzdálenosti 6 x 6 m. Kontrola plevelů by se měla provádět první dva roky výsevu, aby se zvýhodnilo založení rostlin.

Po založení rostliny rostou přibližně na 1 cm v průměru a na 0,5 m na výšku za prvních 40 let.

Aplikace

Pěstuje se primárně pro jedlou hodnotu archu, který obklopuje semeno. Tento aryl obsahuje 77% vody, 19% uhlohydrátů, 2% vláken, 1% proteinu, 0,4% popela a 0,2% tuku.

Ve 100 gramech vlákniny je přibližně 50 mg fosforu, 10 mg kyseliny askorbové, 0,2 mg karotenu, 0,8 mg niacinu a 0,02 mg thiaminu.

Semena obsahují velké množství bílkovin a v některých regionech se konzumují pražené. Také květiny mají velký melliferous potenciál.

Ovoce a semeno Melicoccus bijugatus. Zdroj: Upraveno z Nebyl poskytnut žádný strojově čitelný autor. Hans B. ~ commonswiki převzato (na základě nároků na autorská práva)., prostřednictvím Wikimedia Commons

V roce 2016 bylo provedeno šetření pomocí kůry ovoce a byla ověřena jeho užitečnost jako barviva. Vysoký obsah fenolových sloučenin v ovoci umožňuje získat načervenalé až hnědé zbarvení, které pracuje s různými textiliemi.

Zdravotní vlastnosti

Buničina a semeno huaya nebo mamónu mají léčivou hodnotu, což bylo prokázáno informacemi o chemických sloučeninách, které obsahují.

Semena jsou rozdrcena a smíchána s horkou vodou k léčbě průjmu. Důvodem je přítomnost flavonoidů, jako je epikatechin, katechin a procyanidin B12, které působí na tlusté střevo.

Stejně tak jsou semena účinná proti některým parazitům, jako je Cryptosporidium parvum a Encephalitozoon intestinalis. Antiparazitický účinek je způsoben přítomností naringeninu.

Pro kontrolu hypertenze se používá buničina huaya nebo mamón (aril semene). Kyselina kofeinová a kyselina komarová se považují za látky působící na cévní tkáně. Kyselina kávová je také účinná při léčbě astmatu.

Zácpa může být léčena dužinou huaya, protože obsahuje kyselinu ferulovou. Tato sloučenina má projímavé účinky, které zpomalují průchod tlustého střeva.

Huaya také obsahuje velké množství komplexu vitamínu C a B. Kyselina askorbová (vitamin C) pomáhá aktivovat imunitní systém, takže může předcházet a léčit virová onemocnění. Má také antioxidační vlastnosti, neutralizuje volné radikály, které ovlivňují buněčné membrány.

Vzhledem k vysokému obsahu niacinu (vitamin B3) má detoxikační nebo čisticí vlastnosti. Vláknina také poskytuje thiamin (vitamin B1), který je nezbytný pro vývoj buněk.

Má protirakovinné účinky?

Neexistují žádné přesvědčivé studie o specifické úloze huaya nebo mamónu při prevenci nebo léčbě rakoviny. V různých dílech je však vysoký antioxidační obsah zvýrazňován jako příznivý faktor pro prevenci rakoviny a autoimunitních a neurodegenerativních chorob.

Ve studii provedené v Mexiku byla hodnocena antioxidační kapacita extraktů z plodů různých rostlin. Bylo zjištěno, že extrakt z Huaya (Melicoccus bijugatus) má větší ochranu před volnými radikály.

Další výzkumy odhalily významné procento fenolických sloučenin (20%), což ukazuje na jejich hodnotu v prevenci rakoviny a jiných chorob v důsledku jejich antioxidační síly.

Reference

1. Aristeguieta L (1950) Jedlé plody Venezuely. Caracas, Venezuela: La Nación Typografie. 50 s.
2. Aristeguieta L (1962) Okrasné stromy v Caracasu. Caracas, Venezuela: Rada pro vědecký a humanistický rozvoj, Centrální univerzita ve Venezuele. 218 s.
3. Bystrom L (2012) Potenciální zdravotní účinky Melicoccus bijugatus Ovoce: fytochemické, chemotaxonomické a etnobotanické vyšetření. Fytoterapie 83: 266-271.
4. Can-Cauich CA, E Sauri-Duch, D Betancur-Ancona, L Chel-Guerrero GA, González-Aguilar, LF Cuevas-Glory, E Pérez-Pacheco a VM Moo-Huchin (2017) Prášky z tropického ovoce jako funkční ingredience: Hodnocení jejich bioaktivních látek a antioxidační aktivity. Žurnál funkčních potravin. 37: 501–506.
5. Francis JK (1992) Melicoccus bijugatus Quenepa. SO-ITF-SM-48. New Orleans, LA: Ministerstvo zemědělství USA, lesní služba, experimentální stanice Southern Forest. 4 str.
6. Hoyos J (1994) Ovocné stromy ve Venezuele (původní a exotické). Monografie 36. Druhé vydání. La Salle společnost přírodních věd. Caracas Venezuela. 381 pp
7. Liogier AH (1978) dominikánské stromy. Santo Domingo, Dominikánská republika: Akademie věd Dominikánské republiky. 220 s.
8. Lucio-Ramirez, CP, EE Romero, E. Sauri-Duch, G Lizama-Uc a V Moo (2015) Ochrana před oxidačním poškozením lidských erytrocytů vyvolaných AAPH pomocí ovocných výtažků z poloostrova Yucatan. XVI Národní kongres biotechnologií a bioinženýrství, Guadalajara, Jalisco, Mexiko.
9. Vejar A, B Tolosa, J Parra a D Rodríguez-Ordoñez (2016) Použití skořápky mamónu (Melicoccus bijugatus) pro barvení tkanin. Advances in Chemistry 11: 123-128.