Pithaya (Hylocereus undatus) je druh z čeledi kaktusu, která je široce distribuován v Mexiku. V této zemi se také nazývá tapatío junco, orejona pitahaya, královna noční pitahaya, bodlák pitahaya a trhavé. Je to rostlina přizpůsobitelná různým typům půdy a vyžaduje málo vody, což z ní činí možnost přeměnit kultivační oblasti.
Tento rostlinný druh je trvalý a potřebuje podporu, protože vzhledem k jeho morfologii není možné podporovat sám sebe. Je to rostlina, která odolává suchu, zatímco roste bez problémů na hladině moře.
Kvetoucí Hylocereus undatus. Brockenová inaglory
Pitahaya je vysoce ceněna jako okrasná a pěstovaná rostlina díky velké poptávce po jejích plodech. Proto lze tento druh použít jako zdroj příjmu a jako zdroj zaměstnanosti, zejména v Mexiku. Avšak kvůli velké poptávce je ochrana pitaháji ohrožena antropickou činností.
vlastnosti
Obecné údaje
Je to suchozemská nebo epifytická rostlina. To vyžaduje hodně slunečního světla, aby vzkvétal, a srážení a vysoké teploty podporují jeho vývoj. Pitahaya kvete v létě, zatímco je v období dešťů, a během osmi měsíců může dojít ke čtyřem až sedmi kvetoucím cyklům.
Hylocereus undatus je neklimakterní druh. Ve svém přirozeném stavu roste na stromech Dub a Huano.
Zastavit
Tato rostlina má zelené, trojúhelníkové stonky, a jak stárnou, stanou se více či méně oslnivými. Stonky lezou na stromy nebo dokonce na stěny, jsou dlouhé a velmi rozvětvené. Měří průměr mezi 5 a 6 cm.
Areoly na stonku jsou od sebe vzdáleny asi 3 až 4 cm. Má malé ostny, 1 až 3 a asi 2 až 4 cm dlouhé.
Kmen Hylocereus undatus. Sadambio na hu.wikipedia
Pokud jde o jeho morfologii, mohou být poupata vyráběny ve skupinách po třech až pěti na okraji stonků. Z těchto dvou až tří se podaří dosáhnout antheze během následujících 17 dnů.
Květ
Květ pitahaya je velký, zvonovitý a trubkovitý, má hermafrodit, bílou nebo růžovou barvu. Velikost květu je mezi 20 až 35 cm na délku a 34 cm na průměru. V noci dochází k protézi. Květina má tenká vlákna a silné tyčinky.
Hylocereus undatus poupata. Zdroj: pixabay.com
Ovoce
Ovoce je bobule elipsoidní až oválné, o průměru asi 10 cm a délce 12 cm; je pokryta červenou až červeno-fialovou kůží a má masité pásy. Může být také červená, růžová nebo žlutá a liší se chutí.
Pitahaya se vyznačuje tím, že má ovoce s bílou dužinou, která obsahuje hojná a černá semena. Podle velikosti se také liší produkce semen. Doba sklizně se pohybuje přibližně od 28 do 50 dnů, v závislosti na oblasti a klimatu, kde roste.
Pokud jde o produkci ovoce, bylo hlášeno 70 až 80% buničiny. Jak již bylo zmíněno, počet semen se mění v závislosti na tvorbě jedlé tkáně, protože pochází z papilárních buněk funiculu. Funiculus je segment, který spojuje placentu s vajíčkem a funiculus zase roste s vývojem semene.
Ovoce pitahaya. Zdroj: pixabay.com
Mezitím je opylení ovlivněno; proto, čím méně opylení, tím menší tvorba vlákniny v ovoci. Vnější barva plodů je považována za znak, který ukazuje jejich kvalitu.
Taxonomie
Hylocereus undatus byl popsán Brittonem a Rose v roce 1918. Jeho synonymem je Cereus undatus (Haw.). Taxonomický popis je následující:
- Království: Plantae.
- Phylum: Tracheophyta.
- Třída: Equisetopsida.
- Pořadí: Caryophyllales.
- Rodina: Cactaceae.
- Rod: Hylocereus.
- Druh: Hylocereus undatus.
Habitat a distribuce
Hylocereus undatus je rostlina, která pro přežití vyžaduje malé množství vody, a proto je považována za odolnou vůči suchu. Tato rostlina může růst z hladiny moře na 1850 m.
Příznivé klimatické podmínky pro jeho vývoj jsou mezi 18 a 26 ° C a srážky mezi 650 a 1500 mm za rok. Tento kaktus je nejlepší v teplých podsvětích.
Pitahaya ve svém prostředí. Forest & Kim Starr
Distribuce pitahaya jako intenzivní plodiny začala z Nikaragui a odtud se díky své přizpůsobivosti rozšířila do Střední Ameriky a do zemí v Americe, Asii, na Středním východě, v Oceánii a do tropických a subtropických zemí po celém světě.
Vlastnosti
Výhody pitahaya jsou soustředěny v jejím ovoci. Z tohoto důvodu jejich časté shromažďování podporovalo rozmanitost tvaru, velikosti, barvy a organoleptických vlastností tohoto druhu.
Ovoce pitahaya. Zdroj: pixabay.com
Pitahaya se používá jako jídlo, jako léčba v tradiční medicíně a ozdobně. Pokud jde o použití v industrializaci, je pitahaya užitečná pro získání pektinů, barviv, džemů, vín, želé a energetických nápojů.
Kultura
Pitahaya roste na živých podpěrách nebo sázkách asi 64 druhů rostlin, obvykle suchých dřevěných polen. Její kultivace je jednoduchá, protože vyžaduje malé vykouření, hnojení a čištění. Z tohoto důvodu je pro tento druh nutné ořezávání.
Pokud jde o podmínky kultivace, bylo uvedeno, že ve státě Sinaloa v Mexiku jsou dosaženy optimální podmínky pro kultivaci pitaháje; S výjimkou okolních oblastí, které představují mráz.
Pokud jde o kultivaci, je známo, že během produkční fáze je příznivá teplota k dosažení maximálního výtěžku 32 ° C. Bylo hlášeno, že během produktivní fáze tohoto kaktusu může na jeho výrobu ovlivnit teplota 38 ° C.
Výnos, který pitahaya dosahuje na hektar, závisí na technologii, s níž se pěstuje. V tomto smyslu může tradiční systém produkovat 40 plodů o průměrné hmotnosti asi 250 g a dosáhnout výtěžku 14 Mg.ha -1 od sedmého roku.
Na rozdíl od toho se při použití pokročilých technologií (odstín dům a hnojení) od druhého roku pěstování produkuje 16 Mg.ha -1.
Reference
- Osuna-Enciso, T., Valdez-Torres, J., Sañudo-Barajas, J., Muy-Rangel, MD, hernández-Verdugo, S., Villareal-Romero, M., Osuna-Rodríguez, J. 2016. Fenologie reprodukce, výnos a kvalita ovoce pitahaya (Hylocereus undatus (How.) Britton and Rose) v údolí Culiacán, Sinaloa, Mexiko. Agrociencia 50: 61-78.
- Manzanero-Acevedo, LA, Márquez, R., Zamora-Crescencio, P., Rodríguez-Canché, L., Ortega-Haas, JJ, Dzib, B. 2014. Ochrana Pitahaya (Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose) ve státě Campeche v Mexiku. Foresta Veracruzana 16 (1): 9-16.
- Tropy. 2019. Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose. Převzato z: tropicos.org
- Katalog života. 2014. Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose. Převzato z: catalogueoflife.org
- Hernández, M., García, W., Zavala, W., Romero, L., Rojas, E., Rodríguez, A., Gutiérrez, J., Bautista, D., Reyes, R. 2018. Pitahaya (Hylocereus undatus) Agroekologický plán řízení pro jeho pěstování v oblasti Halachado-Maxcanú, Yucatán. Chapingo Autonomous University. 106 str.