5 NEJOBLÍBENĚJŠÍCH TYPICKÝCH NÁPOJŮ CAMPECHE - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2025

Hlavními typickými nápoji Campeche jsou pozol, rýže a kokosová horchata, kešu voda, jamajská voda a kukuřičný atol. Mnohé z nich jsou zvláště vhodné ke konzumaci v létě nebo v teplých ročních obdobích.

Množství těchto osvěžujících nápojů je vysvětleno horkým a vlhkým klimatem Campeche, kde jsou teploty po většinu roku vysoké.

K výrobě těchto nápojů se používají typické rostliny a plody regionu. Kromě toho vynikají nutriční a zdravé vlastnosti některých z nich.

Konzumace těchto nápojů poskytuje mimořádný přínos výživných a zdravotních výhod, které doplňují stravu Campechenos.

Možná vás také zajímají její hlavní ekonomické činnosti nebo přírodní zdroje Campeche.

5 hlavních typických nápojů Campeche

1- Pozol

Pozol je osvěžující a výživný nápoj. Vyrábí se z kakaa a kukuřice a je velmi populární v celé jižní části Mexika, nejen v Campeche.

Jeho původ je ve státě Tabasco. Domorodci vytvořili tento nápoj poprvé v této oblasti.

Od začátku vynikaly jeho nutriční vlastnosti. To je způsobeno přítomností určitých mikroorganismů, které během fermentačního procesu vytvářejí surový protein.

Jeho spotřeba je běžná jak na tradičních festivalech a na trzích, tak i během přestávek v zemědělství nebo ruční práci, které vyžadují úsilí.

2 - Rýže a kokosová horchata

Je to také osvěžující nápoj a je to jeden z oblíbených Campechanos. Je snadné najít jak v Campeche, tak jinde v Mexiku nebo Střední Americe.

Připravuje se smícháním rýžové mouky, sušeného mléka, cukru, vanilky a přidáním doplňků podle chuti.

V případě Campeche je běžné najít kombinaci výše uvedených prvků s mandlemi a kokosem.

Konzumuje se jako doprovod k některým typickým regionálním jídlům nebo jako svačinu mezi jídly. V létě je obvyklé přidat do nápoje led, aby byl osvěžující.

3 - Voda nebo soda kešu

Kešu, známý také jako kešu, kešu nebo kešu, je v závislosti na zeměpisné oblasti kyselým a svíravým ovocem.

K výrobě kešu sody je ovocná šťáva zkapalněná. Ke zmírnění svíravosti jeho chuti se přidává cukr, který ji osladí.

K šťávě kešu se také přidá trochu citronové šťávy. Vyrábí se z ledu, který po roztavení způsobí, že je celý vodotěsnější. Je to velmi oblíbený letní nápoj, který se podává studený.

4 - jamajská voda

Tento nápoj se připravuje z květů Jamajky, ibišku s diuretickými vlastnostmi.

Pěstuje se v Mexiku i v dalších zemích Střední a Jižní Ameriky, i když je to rostlina pocházející z tropické Afriky.

Použití rostliny je velmi rozmanité: v některých zemích se používá jako potravinářské barvivo, v jiných jako koření a v Mexiku se listy vaří k přípravě nápoje.

Do vaření rostliny se přidává obrovské množství vody, jakož i cukr, který ji osladí.

Výsledkem je osvěžující nápoj s charakteristickou chutí a vlastnostmi podobnými vlastnostem některých druhů čaje.

5 - Kukuřičný atol

Existuje mnoho variant tohoto nápoje. V závislosti na typu použité kukuřice a chuti spotřebitele existují při přidávání ingrediencí rozdíly.

Všechny varianty mají společnou přítomnost kukuřičných zrn, vody, cukru a soli. Jiné alternativní složky mohou být med nebo kokos.

Reference

1. Pozol: předkový nápoj z jihovýchodu, v Neznámém Mexiku, neznámý mexico.com.mx
2. „Mexická před hispánská kuchyně“. Heriberto García Rivas. Ed. Panorama. (1991).
3. Gastronomie Campeche, v Muzeu lidového umění. Asociace přátel, amigosmap.org.mx
4. Osvěžující vydatné nápoje, Chelita & Travel, chelita-travel.webnode.mx
5. 10 lahodných a absolutně yucatecan nápojů, v yucatan.travel