CITRON EUREKA: VLASTNOSTI, VLASTNOSTI, KULTIVACE, PÉČE - BIOLOGIE - 2025

Heuréka citronu je paleta Citrus × limon, který byl vyvinut v Kalifornii v roce 1858 ze semen cv. "Lunario" pocházející z italského poloostrova. Je to odrůda s největší pěstitelskou oblastí na světě, přičemž největšími mezinárodními producenty jsou Kalifornie, Argentina, Jižní Afrika, Izrael a Austrálie.

Jedná se o citron s oválným tvarem, střední velikosti, intenzivní žlutou barvu, když je zralý a krátký krk v oblasti pediklu. Středně silná kůra má hladký nebo mírně drsný povrch, jemně posetý žlázami obsahujícími éterické oleje.

Citron Eureka. Zdroj: Stickpen

Obecně se jedná o středně velký strom se širokou korunou, malou trnitou, energickou a časnou, velmi produktivní za příznivých podmínek s hojným koncovým plodením. Jeho edapoklimatické požadavky jsou minimální, jsou citlivé a vyžadují ochranu v případě občasného mrazu.

Je to hlavní odrůda používaná jako ozdoba v gastronomii pro různé recepty a dezerty, přičemž na průmyslové úrovni je hlavní surovinou pro přípravu nápojů a likérů. Ovoce vyvíjí málo semen, jsou šťavnatá, aromatická a intenzivně kyselá díky vysokému obsahu vitamínu C.

Obecné vlastnosti

Vzhled

Strom střední velikosti, sympodiální růst a přetrvávající listoví, sinuous stonek s několika postranními větvemi, nové větve vycházejí z postranních pupenů. Je to velmi plodná odrůda s několika trny, brzy kvetoucí a plodící, krátký životní cyklus, náchylný k nachlazení a napadení hmyzem.

Listy

Eliptické, oválné nebo protáhlé listy 6-12 cm dlouhé, mají ostrý vrchol, mírně ozubené okraje a okřídlený řapík. Letáky jsou načervenalé, když jsou mladé, když zrají, jsou jasně tmavě zelené na horním povrchu a světle zelené na spodní straně.

květiny

Jarní kvetení se prodlužuje dlouhou dobu, takže je možné mít v létě hojnou úrodu. Malé květy, osamělé nebo seskupené, jsou uspořádány v axilární poloze, skládají se ze 4–5 bílých okvětních lístků dlouhých 2 cm a 25–35 nažloutlých tyčinek.

Ovoce

Plodem je 6-8 cm podlouhlé hesperidium s krátkým vyčnívajícím koncem na špičce a tenkou, hladkou nebo drsnou kůží s malými hřebeny. Buničina je rozdělena do 10-12 žlutozelených zeleninových sektorů s jemnými, jemnými, šťavnatými a vysoce kyselými zrny. Každé ovoce váží v průměru 100 - 120 g.

Plod je velmi hojný a má sklon se shlukovat v konečné poloze na horních větvích bez jakékoli ochrany listů. Produkce se prodlužuje po celý rok, je vyšší na konci zimy, na jaře a na začátku léta.

Citronové ovoce Eureka. Zdroj: pixabay.com

Taxonomie

- Království: Plantae

- Divize: Magnoliophyta

- Třída: Magnoliopsida

- Podtřída: Rosidae

- Objednávka: Sapindales

- Rodina: Rutaceae

- podčeleď: Citroideae

- Kmen: Citreae

- Rod: Citrus

- Druh: Citrus × limon (L.) Burm.

- Odrůda: Citrus × limon var. eureka

Vlastnosti

Citronové ovoce eureka má kromě kyseliny citronové, fruktózy, glukózy, sacharózy, fenolických sloučenin a vitamínů, zejména vitamínu C, vysoký obsah vody. Tyto prvky z něj činí ovoce s vynikajícími léčebnými a terapeutickými vlastnostmi s adstringentním účinkem. antioxidant, diuretikum a horečka.

Jeho spotřeba je určena k posílení imunitního systému, hojení krvácení, aktivaci metabolismu, revitalizaci kostního systému, zubů a těla obecně. Kromě toho má omlazující účinek a zvýhodňuje režimy hubnutí, i když jeho spotřeba je u starších a chronických pacientů omezená.

Citronové květy Eureka. Zdroj: pixabay.com

Na druhé straně se používá jako doplněk k infuzi aromatických bylin pro léčbu nachlazení, chřipky a nachlazení. Je to účinný doplněk k probuzení chuti k jídlu, podporuje proces trávení a snižuje tukovou tkáň těla.

V gastronomii se používá jako koření k sezonnímu pečení, rybám a měkkýšům. Kromě toho se používá jako přísada do zákusků, sladkostí, cukrovinek, nápojů a nealkoholických nápojů, což je hlavní přísada v limonádě.

V potravinářském a nápojovém průmyslu se používá šťáva extrahovaná z buničiny a éterické oleje přítomné v kůře se používají v parfumerii. Zbytkový obal z průmyslového procesu se používá jako potravinový doplněk pro hospodářská zvířata nebo k získání pektinů používaných na průmyslové úrovni.

Ve farmaceutickém průmyslu se používá pro výrobu mnoha léčiv, které vyžadují vitamíny, zejména vitamín C. Jako přírodní složka se používá k posílení vlasů, nehtů a zubů. Dříve ji námořníci používali k boji s kurdějem, a to kvůli vysokému obsahu kyseliny askorbové.

Kultura

Šíření

Propagace může být prováděna sexuálně prostřednictvím semen nebo vegetativním množením roubováním na odolnou zásobu. Nevýhodou je, že množení semen má tu nevýhodu, že rostliny jsou heterogenní a pro zahájení produkce je třeba dokončit juvenilní fázi.

Asexuální rozmnožování technikou roubování umožňuje získat homogenní rostliny s relativně krátkou dobou kvetení a porodu. Doporučené metody roubování jsou pupenový klín a dýhovaný štěp, pokud chcete změnit odrůdu.

Podlaha

Stejně jako většina odrůd rodu Citrus se citron eureka přizpůsobuje různým typům půd, ať už jsou písčité nebo málo úrodné. V místě svého původu roste na půdách s hlínou a hlínou texturou s vysokou mírou zadržování vlhkosti.

Vhodné jsou tmavé půdy s vysokým obsahem hmoty a vlhkosti, pokud nepocházejí z vápenaté půdy. Optimální hodnoty pH by se měly pohybovat od 5,5 do 6,5; v případě kyselých půd se doporučuje zemědělskou úpravu vápna.

Počasí

Odrůda eureka je velmi citlivá na nízké teploty a je nepravděpodobné, že se zotaví z poškození mrazem. Obecně nízké teploty způsobují poškození kmene a kůry.

Jeho kultivace je omezena na relativně omezený klimatický rozsah. Ve skutečnosti to vyžaduje chladné a vlhké prostředí středomořského typu bez mrazu, s krátkými obdobími sucha následovanými srážkami. V případě dlouhodobého suchého období je třeba aplikovat časté zalévání.

Péče

Zavlažování

Citron eureka potřebuje hodně vody, hlavně během produkčních fází kvetení a plodů. V suchých oblastech se doporučuje vodu zalévat často po celý rok bez nadsázky, protože může mít nepříznivé účinky.

Ideální je zavlažování, které se kryje s praktikami hnojení a hnojení, čímž je podporována absorpce živin. Bohaté zalévání může zvýšit výtěžek a koncentraci éterických olejů ve slupce, ale zvýhodňuje přítomnost patogenů v plodech.

Citronové ovoce a semena Eureka. Zdroj: Genet (Diskuze)

Hnojivo / hnojení

Aplikace hnojiv s vysokým obsahem železa podporuje růst rostliny v její fázi zřízení. Organická nebo chemická hnojiva s vysokým obsahem dusíku, fosforu a draslíku plus mikronutrienty, jako je železo a hořčík, podporují jejich produktivní výkon.

Prořezávání

Prořezávání údržby během prvních let růstu umožňuje vývoj struktury stromu. Pro odstranění suchých nebo nemocných větví se doporučuje sanitační prořezávání. Neustálé prořezávání umožňuje rovnoměrnou sklizeň.

Mor a nemoci

Mezi hlavní škůdce, kteří ovlivňují tuto odrůdu, můžeme zmínit citrusovou horninu (Phyllocnistis citrella), která postihuje mladé listy. Stejně jako molice (Aleurothrixus floccosus), mšice (Aphis, Toxoptera a Myzus) a mealybugy (Dactylopius), které napadají mladé pupeny a výhonky, způsobují v rostlinách celkovou slabost a vadnutí.

Mezi nemoci patří gummie, hniloba kmene, kořenový krk a savé kořeny (Phythophthora nicotiane a P. citrophthora), které ovlivňují kmenový a kořenový systém. Stejně jako Alternaria alternata pv. citri, což na jaře způsobuje silné defoliace.

Reference

1. Citrus × citron. (2020). Wikipedia, encyklopedie zdarma. Obnoveno na: es.wikipedia.org
2. Eureka Frost (2020) La Palma - experimentální stanice. Obnoveno na: eelapalma.pucv.cl
3. García Lidón, A., Del Río, JA, Porras, I., Fuster, MD, a Ortuño, A. (2003). Citron a jeho bioaktivní složky. (25).
4. Citroník eureka (2018) Citroník. Obnoveno v: limonero.me
5. Sequera Suárez, IA (2000) Produkce citrusového limonu (L.) Burm Lemon Tree a jeho hlavní škůdci a nemoci. (Teze). Autonomní agrární univerzita "Antonio Navarro". Agronomická divize. 127 pp.
6. Odrůdy citronu: Eureka Frost-CCC217 (2013) Národní ústav zemědělské technologie. Obnoveno na: inta.gob.ar