- 10 nejvýznamnějších mexických produktů
- 1 kukuřice
- 2 - Čokoláda
- 3 žvýkačky
- 4- Chili
- 5- Vanilla
- 6- fazole
- 7- Avokádo
- 8- Káva
- 9- papája
- 10- stříbro
- Reference
Mezi nejreprezentativnější výrobky z Mexika jsou: kukuřice, čokoláda, žvýkačky, chili, vanilka, fazole, avokádo, káva, papája a stříbro.
Mexiko je země ležící na americkém kontinentu, jižně od Spojených států a sousedící se zeměmi tvořícími Střední Ameriku. S rozlohou téměř 2 miliony čtverečních kilometrů patří mezi patnáct největších zemí na světě.
Kukuřičná pole jsou součástí mexické krajiny
Mexiko má téměř 64 milionů hektarů lesní plochy. To podporuje existenci původních živočišných a rostlinných druhů, které spolu s rozsáhlými plodinami poskytují velké množství originálních produktů.
10 nejvýznamnějších mexických produktů
1 kukuřice
Je to jedno z potravin, které je nejvíce spojeno s tradiční mexickou kuchyní.
Typ kukuřice nezbytný pro výrobu popcornu existuje pouze v Mexiku. Využívá se od konce 19. století.
2 - Čokoláda
První plodiny pocházejí z 12. století. Od té doby se její produkce a marketing jen rozrostly.
Je to jeden z nejpopulárnějších sladkostí na světě. Ačkoli existují i další velmi slavné - například belgické nebo švýcarské -, Mexičan je stále původní.
3 žvýkačky
Zejména v karibské oblasti Quintana Roo je žvýkačka extrahována z mnoha zásob chicozapotu.
Tento strom oplývá mexickými lesy, odkud se žvýkačka dostala na svět až do doby, kdy se stala populární v průběhu 20. století.
4- Chili
Je to velmi typické koření mexického jídla bez ohledu na koutek světa, kde se vaří.
Kromě své charakteristické horkosti - která se mění u více než 140 odrůd - má léčivé vlastnosti a poskytuje vitamin C. Jeho spotřeba je indikována v případě zácpy nebo koliky.
5- Vanilla
Je to druh orchideje. Najdeme to ve státech Oaxaca, Chiapas a Quintana Roo.
Dříve to bylo zvyklé na příchuť a dát určitou chuť kakaovému nápoji konzumovanému šlechtou.
V dnešní době se díky aromatickým vlastnostem používá v potravinářském odvětví a dalších.
6- fazole
Původně z Mexika, jeho použití se rozšířilo po celé Americe a Evropě po průchodu dobyvateli. Má vysokou nutriční hodnotu a je zdrojem vlákniny a bílkovin.
Existuje více než 150 odrůd, z nichž nejčastější v Mexiku je bílá - alubie -, černá - z Veracruzu a Querétaro- a další autochtonní odrůdy, jako je fialová fazole, pinto fazole, kanárské fazole a ayocote.
7- Avokádo
Také známý jako „mexické zelené zlato“. Používá se jako složka v mnoha pokrmech mexické gastronomie a jako základ pro přípravu guacamole.
Jeho spotřeba je díky svým vlastnostem módní po celém světě. Má vysokou hodnotu vitamínu -A, C, E, B1- a poskytuje vápník, železo a další minerály.
8- Káva
Spolu s avokádem je to hlavní mexická plodina. Její produkce je soustředěna zejména v oblastech Sierra Madre del Sur a Sierra Madre Oriental.
V Mexiku je konzumace kávové kávy velmi běžná, jejíž příprava se poněkud liší od přípravy moderních kávovarů. Hlavními dovozci tohoto produktu jsou Evropská unie, USA a Kanada.
9- papája
Papája, původem z tropické Ameriky, je v mexických plodinách velmi častým ovocem.
Zdroj vitamínu A, draslíku, vlákniny a minerálních solí, používá se také pro léčebné účely.
10- stříbro
Mexiko je předním světovým výrobcem stříbra. V roce 2016 země vyrobila téměř 200 milionů uncí tohoto drahého kovu.
Ve státě Guanajuato najdeme původ prvních velkých ložisek z 18. století.
Reference
- Mexiko na World-Grain.com. Informační stránka o obilí a zpracování zrna, na world-grain.com
- "Mexico: Michoacán, světový lídr v produkci avokáda", Fresh Plaza na freshplaza.com
- "Největší světoví producenti stříbra: Mexiko", od Forbes na forbes.com
- Historie kávy v Mexiku od Equal Exchange na Equex Exchange.coop
- "Žvýkat na to: Historie žvýkačky." Kanál historie na history.com