MESOFILY: CHARAKTERISTIKA, TYPY, LOKALITA, NEMOCI, PŘÍKLADY - BIOLOGIE - 2025

Termín mezofily se používá pro označení organismů, které dosahují svého optimálního vývoje při teplotách mezi 20 a 45 ° C. Ačkoli všechny organismy, které rostou v tomto teplotním rozmezí, jsou mezofilní, tento termín se používá především pro mluvení o mikroorganismech.

Živé věci mohou růst při relativně malém rozsahu teplot, od -5 ° C do něco přes 80 ° C. Růst pod -5 ° C je omezen v důsledku zmrazení cytoplazmy a dalších organických tekutin.

Bacillus megaterium. Druh mezofilních bakterií, který se vyvíjí mezi 3 a 45 ° C, ale jeho vývoj je optimálnější při 30 ° C. Převzato a upraveno z: Osmoregulator na anglické Wikipedii.

Na druhé straně velmi vysoké teploty omezují růst díky termolabilitě buněčných proteinů.

Mezofilní mikroorganismy jsou velmi rozmanité a mohou být prokaryoty nebo dokonce patří do království houby Eucarya. Tento termín se však běžně používá pro bakterie. Ten může být ve formě kokosu, bacilu nebo může mít spirálovitý tvar.

Klasifikace mikroorganismů podle jejich vývojové teploty

Prokaryoty lze rozdělit do tří skupin v závislosti na intervalu růstu, ve kterém dochází k jejich vývoji: termofily, mesofily a psychrofily.

Termofily

Jeho optimální teplotní rozsah pro růst je mezi 55 a 75 ° C, zatímco jeho minimální teplota není nikdy nižší než 35 ° C.

Mesofily

Jejich optimální růstová teplota je 30 až 45 ° C (podle některých autorů 20 - 50 ° C) a nedaří se jim pod 10 ° C.

Psychrofily

Mohou být fakultativní nebo povinnými psychrofily. V případě fakultativních psychrofilů je jejich optimální teplota stejná jako u mesofilů, minimum je však blízko 0 ° C. Zatímco dlužníci mají optimální teplotu 15 až 18 ° C, minimální teplotu 0 ° C a maximálně 20 ° C.

vlastnosti

Protože se jedná o ryze ekologický a funkční pojem, variabilita v organismech, které obsahuje, je poměrně velká a je obtížné provést zobecnění. Snad jedinou společnou charakteristikou je teplotní rozmezí, ve kterém se vyvíjejí.

V případě mezofilních bakterií mohou být gram-pozitivní nebo gram-negativní. Rovněž neexistují žádná omezení, pokud jde o požadavky na kyslík pro jeho metabolismus, protože mohou být aerobní, anaerobní nebo fakultativní. Z hlediska tvaru mohou mít tvar koky, bacily nebo spirály.

Rovněž teplota, faktor, který je definuje, není přísným nástrojem k rozdělení bakterií do skupin, protože ne všechny bakterie mohou prosperovat v celém teplotním rozsahu, který definuje jejich skupinu. I pH může ovlivnit odolnost bakterií vůči teplotě.

Další možná společná charakteristika mezi všemi z nich může být přítomnost peptidoglykanů v jejich buněčné stěně; ale v případě grampozitivních mají silnější vrstvu peptidoglykanů než grampozitivní.

Typy

Mesofily, jak již bylo uvedeno, jsou typem bakterií podle jejich optimální vývojové teploty.

Ale protože většina bakterií patří do této skupiny, lze ji rozdělit na základě různých kritérií, jako je reakce na vitální barviva (Gram + nebo Gram -) nebo jejich tvar (koky, bacily, kokobacily, spirily a vibrace).

Protože některé mezofilní bakterie mohou v podmínkách prostředí kontaminovat jídlo a způsobit jeho rozklad nebo nemoci (pokud jsou spolknuty), je běžné hovořit o aerobních mezofilech. V tomto případě by dělení bylo provedeno na základě požadavků na kyslík. Tímto způsobem bychom získali následující skupiny:

Aerobní mezofily

Mesofilní bakterie, které pro svůj metabolismus vyžadují kyslík.

Anaerobní mezofilní

Ti, kteří žijí a vyvíjejí se v prostředí bez kyslíku a při středních teplotách. Mnoho z nich zahyne, nebo se jim nedaří, v přítomnosti kyslíku, zatímco jiní (aerotolerantní) mohou růst v přítomnosti kyslíku, ale nepoužívají jej pro své životně důležité procesy.

Fakultativní mezofily

Bakterie, které žijí a vyvíjejí se bez rozdílu v anaerobním nebo aerobním prostředí; to znamená, že mohou žít v přítomnosti (a používat) nebo bez kyslíku.

Místo výskytu

Pokud jsou teploty dostatečné, lze mezofilní bakterie nalézt v jakémkoli prostředí, ať už jde o mořské vody, řeky, půdu, jiné organismy nebo uvnitř nich.

Protože většina teplokrevných organismů má tělesnou teplotu blízkou 35 ° C, bakterie, které v nich žijí, jsou mezofilní. Tyto bakterie mohou navázat vzájemně prospěšné symbiotické vztahy s hostiteli nebo mohou působit jako paraziti způsobující různé nemoci.

Nemoci

Normální teplota člověka je 37 ° C, takže patogenní bakterie, které ovlivňují člověka, jsou mezofilní. Některé z nejdůležitějších potravinových nemocí (ATE) jsou způsobeny mezofilními aerobními bakteriemi.

Z tohoto důvodu je jedním z hygienických a bezpečnostních opatření v potravinářském průmyslu spočítání tohoto typu bakterií v potravinách, aby se určilo, zda jsou vhodné pro spotřebu. Kromě toho mohou některé bakterie, které nejsou za normálních podmínek patogenní, jednat jako takové (oportunní patogeny).

Nemoci způsobené mezofily mohou mít různý lékařský význam, od samostatně omezeného průjmu po smrtelná onemocnění, z nichž některá jsou intrafosfitálního původu.

Mezi nemoci způsobené mezofily patří například: bakteriální průjem, endoftalmitida, meningitida, záškrt, peritonitida, prostatitida, pneumonie a septikémie. U některých druhů mesofilů se navíc může vyvinout rezistence na léčiva, což komplikuje jejich léčbu.

Příklady

Listeria monocytogenes

Je to grampozitivní, fakultativní anaerobní bacil, schopný pohybu díky přítomnosti břišní bičíky. Tato bakterie je mezofilní; je však schopen přežít teploty 0 ° C. Je to příčina onemocnění známá jako listeriasis.

Mezi projevy nemoci patří nauzea, zvracení a průjem, což mohou být jediné příznaky, nebo může dojít k sepse, meningitidě, pneumonii a dokonce i cervikálním nebo intrauterinním infekcím, které způsobují spontánní potraty u těhotných žen.

Kultura Listeria monocytogenes. Převzato a upraveno z: James.folsom.

Listeria monocytogenes lze získat z kontaminovaných potravin, jako je surové nebo pasterizované mléko, sýry, zmrzlina, čerstvé a uzené ryby.

Stenotrophomonas maltophilia

Je to gramnegativní, mobilní, kataláza pozitivní a oxidáza negativní bakterie. Tento mezofyl se nachází prakticky v jakémkoli vodním prostředí, stejně jako v půdě nebo na rostlinách.

Je to oportunistický patogen, který u lidí s oslabeným imunitním systémem může způsobovat infekce plic, močových cest nebo krevního systému, i když zřídka. Je však stále častější u plicních infekcí au jedinců s cystickou fibrózou.

Stenotrofomonas maltofilie se získává v nemocnici, zejména pomocí infikovaných močových katétrů, mechanických ventilačních trubic, sacích katétrů a také infikovaných endoskopů.

Streptococcus pyogenes

Gram pozitivní bakterie, netvorící spóry a nemotilní. Navíc je aerotolerantní a negativní klasa. Tato bakterie ve tvaru kokosu je neobvyklou součástí bakteriální flóry kůže a je obvykle patogenní.

Jeho specifický epitel (pyogenes) je způsoben tím, že produkuje řadu infekcí, které vytvářejí hnis. Mezi nemoci, které způsobuje, patří šarlatová horečka, strep hrdlo, revmatická horečka a revmatická srdeční choroba.

Bakterie mohou být přenášeny různými způsoby, včetně vdechování respiračních částic od infikované osoby, kontaktu s kontaminovanou kůží nebo předměty a kontaminovanou potravou.

Streptococcus pneumoniae

Je to grampozitivní, fakultativní anaerobní bakterie ve tvaru kokosu, obvykle se vyskytující ve dvojicích (diplococcus). Tato bakterie, také známá jako pneumokok, je nemobilní a netvoří spory. Může být alfa nebo beta hemolytický v přítomnosti nebo nepřítomnosti kyslíku.

Je to hlavní příčina pneumonie, ale může způsobovat i další choroby, včetně meningitidy, sepse, bronchitidy, rýmy, osteomyelitidy, peritonitidy, celulitidy a dokonce i přístupu k mozku.

Tyto bakterie se mohou zdržovat v kůži, dýchacích cestách a nosní dutině zdravých lidí. U lidí s oslabeným nebo narušeným imunitním systémem se však může stát patogenním. Infekční cestou může být autoinokulace nebo dechové kapky infikovaných lidí.

Corynebacterium diphtheriae

Je to grampozitivní, nemotilní, fakultativní anaerobní tyč, která neprodukuje spory. Je také charakterizován tím, že má v buněčné stěně arabinózu, galaktosu a manózu a obsahuje metachromatické granule.

Je hlavním původcem záškrtu, kterým může být hrtan, tonzilární, hrtanový, nosní nebo kožní. To může způsobit výskyt pseudomembrány v postižené oblasti, což může způsobit smrt v důsledku zablokování dýchacích cest.

Forma nákazy je částečkami dechu infikovaného člověka během dýchání a může k němu také dojít přímým kontaktem se sekrecemi z kožních lézí.

Bacillus cereus

Grampozitivní, mobilní, aerobní a fakultativní anaerobní bacil, který se sporuluje v přítomnosti kyslíku. Je to všudypřítomná bakterie ve všech mírných pásmech světa, běžně se vyskytující v půdě, vodě a potravě.

Tento druh je zodpovědný za většinu ohnisek nemocí přenášených potravinami, jako je syndrom smažené rýže a průjem. Může také způsobit další onemocnění, jako je endokarditida, chronické kožní infekce, které je obtížné eradikovat, a muskuloskeletální infekce.

Forma nákazy je tím, že jí kontaminované a špatně zacházené jídlo. Bacillus cereus je schopen vytvářet žáruvzdorné endospory.

Jiné významy

Botanika

V botanice se nazývá mezofyl, tkáň, která roste mezi epidermou horní plochy (horní plocha) a spodní plochy (spodní strana listů). Skládá se z chlorenchymu, tkáně specializované na fotosyntézu a žil listů, cévní tkáně.

Tento typ tkáně může být tvořen jedním nebo dvěma typy buněk. V prvním případě se říká, že je homogenní, zatímco pokud se skládá ze dvou různých typů buněk, nazývá se heterogenní mezofyl.

Anatomie listu. Převzato a upraveno z: práce H. McKenny..

Ekologie rostlin

V této oblasti se termín mezofilický používá k definování rostlin nebo rostlinných útvarů (mezofilních lesů), které obývají mírné podmínky prostředí, zejména s ohledem na mírné podmínky vlhkosti.

Reference

1. EW Nester, CE Roberts, NN Pearshall a BJ McCarthy (1978). Mikrobiologie. 2 ^nd edition. Holt, Rinehart a Winston.
2. RY Stanier, M. Doudoroff a EA Adelberg (1970). Mikrobiální svět. Prentice-Hall, Inc.
3. Mezofilní. Na Wikipedii. Obnoveno z en.wikipedia.org.
4. C. Lyre. Corynebacterium diphtheriae: obecná charakteristika, taxonomie, morfologie, kultura, patogeneze. Obnoveno ze stránky lifeder.com.
5. C. Lyre. Bacillus cereus: charakteristika, morfologie, lokalita, symptomy nákazy, léčba. Obnoveno ze stránky lifeder.com.
6. C. Lyre. Bakterie: obecná charakteristika, morfologie, druhy (klasifikace), reprodukce, výživa, způsobené nemoci. Obnoveno ze stránky lifeder.com.
7. Mezofilní organismus. Na Wikipedii. Obnoveno z wikipedia.org.
8. Listeria monocytogenes. Na Wikipedii. Obnoveno z en.wikipedia.org.
9. Stenotrophomonas maltophilia. Na Wikipedii. Obnoveno z en.wikipedia.org.
10. Streptococcus pyogenes . Na Wikipedii. Obnoveno z en.wikipedia.org.