MEDLAR: CHARAKTERISTIKA, LOKALITA, VLASTNOSTI, REPRODUKCE - BIOLOGIE - 2025

Medlar (Eriobotrya japonica) je stálezelený ovocný strom, který patří do čeledi Rosaceae. Známý jako cardápano, míspero, mispolera, japonský medlar, japonský medlar, medlar, medlar nebo nisperero, jedná se o druh původem z jihovýchodní Číny.

Je to strom 5-8 m vysoký, rozvětvený as hustou korunou, s velkým množstvím bílých květů seskupených v konečné poloze. Po opylení se vytvoří oranžové plody o průměru 6 cm, velmi šťavnaté a lehce kyselé.

Medlar (Eriobotrya japonica). Zdroj: pixabay.com

Přizpůsobuje se regionům s mírným nebo studeným mírným podnebím, s vysokou mírou relativní vlhkosti, plného slunečního záření a chráněnou před větrem. Roste na jakékoli půdě v nadmořské výšce od 600 do 1500 metrů nad mořem, na opuštěné půdě, na terase, keři nebo úhorech.

Ovoce je vysoce ceněné pro svou aromatickou dužinu s charakteristickou chutí, je konzumováno syrové nebo připravené jako džem, džus nebo dezert. Je to nízkokalorické jídlo, obsahuje minerály, vitamíny, uhlohydráty, karoteny, taniny, flavonoidy, saponiny a organické kyseliny.

Na druhé straně má medlar různé bioaktivní principy, které mu dodávají trávicí, diuretické a čisticí vlastnosti. Kromě toho reguluje hladinu cholesterolu v krvi a krevní tlak, pomáhá kontrolovat cukrovku a zmírňuje poruchy dýchacích cest.

Obecné vlastnosti

Loquat květiny (Eriobotrya japonica). Zdroj: SKas

Vzhled

Monokecní stálezelený strom s hustou a zaoblenou korunou, která se od základny široce větví. Měří 6 až 10 m na výšku. Krátká šachta s mírně štěpenou kůrou a šedivým odstínem, hustými šedavě hnědými větvemi a tomentózovou texturou.

Listy

Jednoduché, kopinaté, tuhé a kožovité listy se zoubkovanými okraji jsou dlouhé 10 až 30 cm a široké 5 až 10 cm. Jsou umístěny ve střídavé poloze podél větví, někdy jsou uspořádány v koncových svazcích na větvích.

Dospělé listy mají lesklý tmavě zelený horní povrch a spodní pubertální s nažloutlou hnědou plstí. Vrchol je mírně zvětšený, mají krátký řapík, který je někdy usazen a žíly jsou značené a rovnoběžné.

květiny

Malé krémově bílé aromatické a pubescentní květy mají průměr 1-2 cm a jsou uspořádány do květenství nebo multiflorálních lamel. Mají pět okvětních lístků smetany, stopka a kalich jsou tomentose; květy mezi podzimem a zimou. Je to medová rostlina.

Ovoce

Ovoce je masitý granát visící z krátkého stonku. Má kulovitý tvar, žlutou barvu a měří průměr 3-6 cm. Jeho pokožka je hladká, lesklá a snadno se odstraňuje. Žlutá dužina s příjemnou vůní, šťavnatá, sladká s kyselým nádechem obsahuje 2-5 hnědých semen. Zraje od května do června.

Taxonomie

Loquat ovoce (Eriobotrya japonica). Zdroj: Assianir

- Království: Plantae

- Divize: Magnoliophyta

- Třída: Magnoliopsida

- Podtřída: Rosidae

- Objednávka: Rosales

- Rodina: Rosaceae

- podčeleď: Amygdaloideae

- Kmen: Maleae

- Rod: Eriobotrya

- Druh: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.

Synonymie

- Crataegus bibas

- Mespilus japonica

- Photinia japonica.

Etymologie

- Eriobotrya: název rodu pochází z řeckých výrazů «εριο», což znamená «vlna» a «βοτρυών», což znamená parta. Jinými slovy, „vlněný racem“, odkazující na jeho tomentose květenství. Cvičení

- japonica: zvláštní přídavné jméno se týká latinského názvu země „Japonsko“, která v době identifikace druhu představovala locus typicus.

- Medlar: běžný název pochází z latinského „nespĭrum“ odvozeného z „mespĭlum“, a to z řeckého „μέσπιλον“, ve vztahu k evropskému medlaru Mespilus germanica.

Odrůdy

Kultivar japonského medlaru. Zdroj: pixabay.com

V současné době jsou komerčně považovány dvě skupiny pěstitelů medlarů, Japonci a Číňané. Tyto kultivary jsou výsledkem genetických vylepšení souvisejících s velikostí a kvalitou ovoce a jeho přizpůsobením specifickým podmínkám prostředí.

Japonci mají rané zrání, široké listy, oválné plody světlejší barvy, kůže i dužiny, s menším počtem semen. Vláknina je velmi šťavnatá a kyselá, s nemastnou chutí. Udržování kvality ovoce je pravidelné.

Chino je zrající, s tenkými listy, kulatými plody, hustou oranžovou kůží a tmavě oranžovou dužinou. Jsou méně šťavnaté, méně kyselé a příjemné. Plody si zachovávají vynikající udržovatelnost.

Většina odrůd medlarů pěstovaných globálně pochází ze Severní Ameriky, Severní Afriky, Libanonu a Indie. Toto jsou nejvíce kultivované odrůdy:

- Advance: patří do japonské skupiny. Hrušky ve tvaru ovoce, střední velikosti, husté vlákniny, velmi šťavnaté, s nízkým obsahem kyselin a výbornou chutí. Pozdní zrání.

- Ahdar: libanonského původu vysazeného v Indii. Středně velké oválné ovoce, zelenožlutá kůže a bílá dřeň. Pozdní zrání.

- Ahmar: libanonského původu vysazeného v Indii. Velké hruškovité ovoce, červenooranžová kůže, žlutá a šťavnatá dužina. Velmi brzy.

- Akko 1 nebo Acco 1: japonského původu. Oválné ovoce, pomerančová kůra, žlutá a šťavnatá dřeň s příjemnou chutí. Předčasný a vysoce produktivní.

- Akko 13 nebo Acco 13: japonského původu. Hrušky ve tvaru ovoce, tmavě oranžové pleti, žluté dužiny, šťavnaté a kyselé chuti. Dobrá kvalita a odolnost vůči manipulaci.

- Asfar: libanonského původu vysazeného v Indii. Oválné plody, menší velikosti, žlutá kůže a dužina, šťavnaté a výborné chuti. Velmi rychle se kazí.

- Blush (Red Blush): větší plody, rustikální rostlina odolná proti napadení škůdci.

- šampaňské: japonského původu. Podlouhlé hruškovité ovoce, střední velikost, hustá bledě zlatá kůže, bílo-nažloutlá dužina, měkká šťavnatá a svíravá. Střední nebo pozdní zrání.

- Early Red: japonského původu. Ovoce hruškovitého tvaru, větší, hustá a načervenalá kůže skvrnitá bílou, pomerančovou dužinou, velmi šťavnatou a příjemnou chutí. Předčasné zrání.

- Eulalia: oválný nebo piriformní tvar, zvlněná oranžová kůže, růžová dužina, měkká, velmi šťavnatá a ne příliš kyselá. Předčasné zrání.

- Fire Ball: pěstuje se v Indii. Malé oválné ovoce, hustá a žlutá kůže, krémově bílá dužina, hladká a lehce kyselá chuť. Střední zrání.

- Glenorie Superb: pěstované v západní Austrálii. Kulaté ovoce, tmavě oranžová kůže, žlutá dřeň, šťavnatá a sladká.

- Golden Red: pěstované v Kalifornii: světle oranžová dužina a ne příliš hustá, dřeň s jemnou a středně kyselou texturou. Střední zrání.

- Golden Yellow: pěstuje se v Indii. Eliptické ovoce střední velikosti, jemná nažloutlá kůže, světle oranžová dužina s příjemnou a kyselinovou chutí.

- Golden Ziad: pěstované v Egyptě. Středně velké tmavě žluté ovoce. Předčasné zrání.

- Herd's Mammoth: pěstované v západní Austrálii. Prodloužené nebo kuželové ovoce, pomerančová kůra, krémová dužina.

- Vylepšená zlatá žlutá: pěstuje se v Indii. Ovate ovoce, pomerančová kůže, hustá oranžově-žlutá dužina, svěží a kyselá až sladká chuť. Předčasné zrání.

- Velké kolo: pěstuje se v Indii. Zaoblené ovoce, středně velká, žlutá kůže, hustá krémová dužina a mírně kyselá až sladká chuť. Střední zrání.

- Maamora Golden Yellow: pěstované v Egyptě, tmavě žluté nebo světle oranžové plody, střední velikosti. Pozdní zrání.

- Mammoth: pěstuje se v Austrálii. Ovoce s hustou pomerančovou dužinou a příjemnou chutí s nízkým obsahem kyseliny. Střední zrání.

- Mizuho: pěstuje se v Japonsku. Zaoblené, velmi velké ovoce, šťavnatá dřeň, příjemná vůně a lehce kyselá nebo sladká chuť.

- Mogi: pěstováno v Japonsku. Malé, světle žluté eliptické ovoce. Velmi citlivé na chlad. Zraje brzy na jaře.

- Obusa: hybrid pěstovaný v Japonsku. Velké tmavě žluté plody, středně chutí, odolné vůči napadení škůdci a chorobami, tolerantní k manipulaci.

- Bledě žlutá: pěstovaná v Indii. Kulaté, velké plody, světle žlutá barva, krémová dužina, hladká a se sladkou chutí pod kyselinami. Předčasné zrání.

- Precoce de Itaquera: pěstuje se v Brazílii. Ovoce Piriform, velmi malá, pevná dužina a chuť mezi sladkým a kyselým. Vysoce produktivní.

- Safeda: pěstuje se v Indii. Krémová, hustá, měkká dužina s příjemnou chutí pod kyselinami. Střední zrání.

Loquat strom (Eriobotrya japonica). Zdroj: JMK

- Tanaka: patří do čínské skupiny. Velké oválné nebo kulaté plody, žlutooranžová kůže, hnědooranžová dřeň, šťavnatá, pevná a se sladkou chutí pod kyselinami. Pozdní zrání. Velmi tolerantní k chladu.

- Thales: patří do čínské skupiny. Kulaté plody, oranžově nažloutlá kůže se světlým mramorováním, hustá, pevná, šťavnatá dužina s chutí podobnou meruňce. Pozdní zrání.

- Thames Pride: pěstuje se v Indii. Středně velké nebo velké plody eliptického tvaru, pomerančové kůže, žluté, silné, šťavnaté dužiny a kyselé chuti. Předčasné zrání.

- Tsrifin: pěstováno v Izraeli. Ovoce hruškovitého tvaru, žlutooranžová kůže, dužina se sladkou až subkyselou chutí. Předčasné zrání. Podporuje manipulaci, přepravu a skladování.

- Victor: velké podlouhlé plody, středně silná, intenzivní žlutá kůže, bělavá dřeň, měkká, velmi šťavnatá, se sladkou nebo bez chutí. Pozdní zrání.

- Vítězství: pěstováno v západní Austrálii. Velké oválné ovoce, pomerančová nebo žlutá kůže, krémová, šťavnatá a sladká dužina. Předčasné zrání.

Habitat a distribuce

Medové pupeny (Eriobotrya japonica). Zdroj: Momali

Druh Eriobotrya japonica je původem z jihovýchodní Číny a byl představen v Japonsku, kde se naturalizoval před více než tisíci lety. Podobně byl naturalizován v Indii, Pákistánu, Austrálii, Argentině, Středomořské pánvi a Kanárských ostrovech nebo Havaji.

Roste divoce v subtropickém prostředí na jihovýchodě Číny v nadmořské výšce 900 až 2 000 metrů. Vyžaduje mírné podnebí s častými srážkami, dobře rozložené po celý rok, s chladnou teplotou, nejlépe v blízkosti moře.

Je to druh přizpůsobený mírnému nebo mírně chladnému podnebí se středními požadavky na vlhkost prostředí. Přizpůsobuje se různým typům půd, dává přednost dobré sluneční expozici a netoleruje silný vítr.

V některých oblastech je považován za invazivní druh tvořící živé ploty podél silnic nebo kolem zemědělských polí. Nachází se na křoví, opuštěných polích, terasách nebo úhorech, a to jak v monteverdních ekosystémech, tak i ve vlhkých borových lesích.

V současné době je považován za invazivní druh v Austrálii, na Novém Zélandu, na Mikronésii, na Havaji nebo v Jižní Africe, také na Kanárských ostrovech. Naturalizoval se na Gran Canaria, La Palma, La Gomera, Lanzarote a Tenerife, ale je považován za invazivní v citlivém prostředí v národních parcích s původní vegetací.

Vlastnosti

Medlar je jídlo s vysokým obsahem pektinu, rozpustné vlákniny, která reguluje fungování tlustého střeva a působí jako přírodní projímadlo. Podobně je indikován u pacientů s pomalým metabolismem, protože chrání sliznici tlustého střeva před toxickými prvky.

Pektin snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje jeho reabsorpci v těle a vylučuje je vylučováním. Na druhé straně je zdrojem vitamínu A a antioxidantů, které zabraňují vzniku rakoviny a posilují sliznice těla a kůže.

Přítomnost komplexních vitaminů B, jako je kyselina listová a pyridoxin, spolu s vitaminem C, zasahují do různých fyziologických procesů v těle. Kromě toho obsahuje minerály, jako je vápník, hořčík, železo a měď, které jsou nezbytné pro metabolismus během produkce červených krvinek.

Chemické složení

Plodové ovoce je jídlo s vysokou výživovou hodnotou, poskytuje také různé přínosy pro zdraví těla. Jedná se o nízkokalorické ovoce a každých 100 gramů poskytuje pouze 50 kalorií.

Na druhé straně je 100 g loquatů tvořeno 85% vody, 12% uhlohydrátů, 1,70% vlákniny, 0,50% rostlinných bílkovin a 0,20% tuku. Stejně tak má vitaminy B ₁, B ₂, B ₆, B ₉, C, E, karoteny, jakož i minerální prvky, vápník, fosfor, železo, hořčík, draslík, selen, sodík, jód a zinek.

Nutriční hodnota na 100 g

Listovité listy (Eriobotrya japonica). Zdroj: Foto David J. Stang

- Energie: 50 kcal

- Sacharidy: 12–14 g

- Dietní vláknina: 1,5-2 g

- Tuky: 0,20 g

- Proteiny: 0,5 g

- Voda: 85 g

- Retinol (vitamin A): 76 μg

- Thiamin (vitamín B ₁): 0,02 mg

- Riboflavin (vitamin B ₂): 0,024 mg

- niacin (vitamin B ₃): 0,180 mg

- vitamín B ₆: 0,100 mg

- Vitamin C: 1 mg

- Vápník: 16 mg

- Fosfor: 27 mg

- Železo: 0,28 mg

- Hořčík: 12 mg

- Draslík: 266 mg

- Sodík: 1 mg

- Zinek: 0,05 mg

Reprodukce

Rostliny pro okrasné účely nebo pro získání podnoží podnoží se získávají semeny. Semena nevyžadují pregerminativní ošetření a udržují si životaschopnost až šest měsíců při skladování v uzavřené nádobě při nízké teplotě.

Pro setí jsou semena vybírána přímo z zralých plodů, jsou zaseta do lůžek nebo květináčů na úrodném a vlhkém substrátu. Sazenice jsou připraveny k transplantaci nebo roubování, když dosáhnou výšky 15-20 cm a tloušťky v základně 1,25 - 1,5 cm, Komerčně pěstované odrůdy jsou rozmnožovány naroubováním na odolnou zásobu, jako je jablko, kdoule nebo hruška. K roubování se používají pupeny tři měsíce staré, běžně se používá technika štěpného, ​​T nebo záplatového štěpu.

Techniky vegetativní reprodukce, jako jsou řízky nebo vrstvení, nejsou příliš životaschopné kvůli obtížnosti zakořenění. Přijatelné výsledky však byly získány použitím určitého typu kořenového hormonu, jako je kyselina 2-naftoxyoctová (3% NAA).

Vegetativně rozmnožované rostliny začnou rodit ovoce po 4-5 letech, rostliny získané ze semen začnou komerční produkci po 8-10 letech. Staré stromy s nízkou produkcí lze získat drastickým prořezáváním a roubováním produkčního kultivaru přizpůsobeného dané oblasti.

Ilustrace Medlar (Eriobotrya japonica). Zdroj: Philipp Franz von Siebold a Joseph Gerhard Zuccarini

Péče

- Medlar vyžaduje konstantní vlhkost, zejména v létě a na začátku květu, kde musí být půda udržována vlhká.

- Komerční plantáže tohoto druhu vyžadují mírné podnebí s průměrnou roční teplotou vyšší než 15 ° C.

- Přizpůsobuje se jakékoli půdě, jílovité i písčité, nejlépe se sypkou texturou, dobře odvodněné a pH 6 až 8.

- Plodina, která není příliš chladná, proto ji doporučujeme umístit na plné slunce nebo do poloviny stínu.

- Preferuje pobřežní podnebí, kde jsou vysoké teploty zmírněny čerstvým vánkem z moře.

- Při změně každé sezóny se doporučuje používat organická hnojiva nebo chemická hnojiva s vysokým obsahem dusíku, fosforu a draslíku.

- Toleruje prořezávací práce, je vhodné provádět formační, regenerační a polevové prořezávání.

Mor a nemoci

Škůdci

Hlavním škůdcem je ovocná muška (Ceratitis capitata). Dospělí ukládají vejce do ovoce a larvy ničí dužinu.

Kromě toho ptáci obvykle ničí ovoce, zelené i zralé, protože představují zdroj potravy.

Nemoci

Pokud jde o nemoci, skvrnitá skvrna nebo strupovitost (Fusicladium eryobotryaea) způsobuje poškození kůže a vlákniny ovoce. Stejně tak fialová skvrna, fyziologické onemocnění, které skvrny nachové na kůži ovoce způsobuje nedostatky prvků vápník a zinek.

Reference

1. Carrera García, L. (2009). Reprodukční biologie japonského medlaru.
2. Delucchi, G., & Keller, HA (2010). Naturalizace «medlar», Eriobotrya japonica (Rosaceae, Maloideae), v Argentině. Bonplandia, 71-77.
3. Pěstování Níspera (2019) © Copyright Infoagro Systems, SL Obnoveno v: infoagro.com
4. Eriobotrya japonica. (2019). Wikipedia, encyklopedie zdarma. Obnoveno na: es.wikipedia.org
5. Eriobotrya japonica - Nisperero (2019) ArbolApp Canarias. Obnoveno na: arbolappcanarias.es
6. Martínez-Calvo, J., & Badenes, ML (2000). Popis odrůd japonského medlaru. Valencian generalitat. Ministerstvo zemědělství, rybolovu a potravin.
7. Japonský medlar (2013) EcuRed. Obnoveno v: ecured.cu
8. Medlar. Eriobotrya japonica (2017) © Infojardin. Obnoveno na: infojardin.com
9. Reig Valor, C. (2010). Působení ovoce při kontrole vývoje japonského medlaru (Eriobotrya japonica Lindl.) (Disertační práce). Polytechnická univerzita ve Valencii. Oddělení rostlinné výroby. 230 pp.