Ořešák černý (Juglans nigra) je ekonomicky důležitý strom patřící do čeledi Juglandaceae. To je také obyčejně známé jako východní černý ořech a ořech. Tento stromový strom dosahuje výšky asi 35 metrů, má složené listy, samčí květy v jehněčí a samičí květy v koncových hrotech. Ovoce obsahuje tvrdou ořechovou matici.
Je to jednodruhý heterodicgamový strom (funkce mužských a ženských květinových struktur jsou dočasně odděleny). Distribuuje se hlavně v Severní Americe, i když ji lze nalézt i v některých evropských zemích.
Černý ořech je vysoký asi 35 metrů. Zdroj: Já, Jean-Pol GRANDMONT
Černý ořech je jedním z nejvzácnějších a nejvyhledávanějších tvrdých dřev v Americe. Ořechy produkované tímto stromem mají velmi zvláštní a výraznou chuť, a proto jsou velmi žádané v odvětví pečiva, pečiva a zmrzliny; toto jestliže oni mohou být sklizeni předtím veverky dělají.
vlastnosti
Vzhled
Je to strom vysoký asi 35 metrů, se šupinatou kůrou a hnědou nebo šedou barvou. Má větve pokryté trichomy.
Listy
Listy černého vlašského ořechu jsou dlouhé 30 až 60 cm, mají mezi 15 a 25 lístky vejčitě kopinatých, každá o délce 7,5 až 12,5 cm, jsou zúžené a mají zoubkované okraje.
Pokud jde o dospívání, horní povrch postrádá trichomy a spodní strana je pubescentní zejména na centrálním nervu. Listy jsou nažloutlé zelené.
Černý ořech strom. Zdroj: pixabay.com
květiny
Ořech má nažloutlé zelené samčí květy uspořádané do štíhlých jehňat, které rostou na axilárních výhoncích. Samičí květiny jsou seskupeny do krátkých koncových hrotů a během roku se mohou na výhoncích několikrát objevit. Stromy dosahují reprodukční zralosti mezi 20 a 30 lety.
Pyl se šíří větrem. K opylení obvykle dochází díky pylu ze sousedních stromů.
Ovoce
Plody Juglans nigra mohou být osamělé nebo tvořené ve dvojicích, měří 3 až 5 cm v průměru, jsou kulovité, žlutozelené barvy, při zralých rýhách a tvrdě zděnou maticí.
K šíření ovoce a semen dochází díky hlodavcům, zejména veverkám, které jsou hlavními zvířaty živícími se ořechy. Na druhé straně, ovoce s životaschopnými semeny může vznášet se na vodě, tak oni mohou také rozptýlit velké vzdálenosti přes hydrochoria.
Plody Juglans nigra. Zdroj: pixabay.com
Taxonomie
-Kingdom: Plantae
-Filo: Tracheophyta
- Třída: Magnoliopsida
-Order: Fagales
-Rodina: Juglandaceae
Pohlaví: Juglans
-Species: Juglans nigra L.
Některá synonyma pro černý ořech jsou: Juglans pitteursii a Wallia nigra.
Habitat a distribuce
Černý ořech je široce rozšířený druh v listnatých lesech východní severní Ameriky. Roste na příznivých místech, jako je Kanada, Ontario, Kansas, New Jersey a Florida. Tento strom může být přítomen také v Rakousku, Dánsku, Německu, Itálii, Rumunsku, Chorvatsku, Řecku, Slovinsku, Ukrajině a dalších.
Černý ořech je průkopnický druh, netolerantní ke stínu, a v přírodních podmínkách je jeho životnost kolem 250 let. Často se vyskytuje v lokalitách v blízkosti vodních zdrojů, ale u hlubokých, dobře odvodněných půd s vysokou úrodností nebo organických látek.
Typem půd, na které se přizpůsobuje, jsou Alfisoly a Entisoly pocházející z vápence. Černý ořech roste nejlépe v písčitohlinitých nebo hlíznatých jílovitých půdách, protože během suchého období udržují vodu dostupnou pro strom.
Obecně se jedná o druhy jako bílý dub, černý dub, severní červený dub, žlutý topol, bílý popel, černý třešňový, javorový cukr, druh Quercus.
Naopak byl zjištěn toxický účinek černého ořechu na jiné rostliny. V tomto smyslu Juglans nigra inhibuje růst druhů, jako je bříza, červená borovice, bílá borovice, borovice skotská, jablko a rajčata.
Ořech z černého ořechu. Zdroj: Foto autora a (c) 2007 Derek Ramsey (Ram-Man). Umístění úvěru do Chanticleer Garden.
Vlastnosti
Různé struktury černého ořechu mají příznivé účinky na lidské zdraví. Části, jako je kůra a listy, se používají jako protizánětlivé, svíravé, detergentní, laxativní, expektoranční a vermifugní.
Je to speciální rostlina pro léčbu kožních onemocnění, jako je opar nebo ekzém. Kůra tohoto stromu se také používá k léčbě průjmu a zastavení produkce mléka. Velmi koncentrovaná infuze může fungovat jako emetická.
Kůra se žvýká ke snížení bolesti zubů a používá se také jako obklad k úlevě od bolesti hlavy a koliky. Extrakt z kůry ovoce se aplikuje na kůži k léčení nemocí způsobených parazitickými houbami, a za tímto účelem se listy v prášku také aplikují na postiženou oblast.
Na druhé straně se zrna spálí a přidají se do červeného vína, které se má spolknout, čímž se zabrání vypadávání vlasů.
Pomocí listů si můžete připravit čaj, který funguje jako svíravý, také k regulaci hypertenze a také k praní.
Olej ze semen se také používá externě k léčbě gangrény, lepry nebo ran na kůži. Míza produkovaná tímto stromem se používá k léčbě zánětu.
Černé ořechové struktury. Zdroj: USDA-NRCS PLANTS Database / Britton, NL a A. Brown. 1913. Ilustrovaná flóra severních Spojených států, Kanady a britských majetků. Vol. 2: 487.
Další použití
Semeno, ať už syrové nebo vařené, má sladkou a chutnou chuť, používá se jako ořech v dezertech, zákuscích, cukrovinkách atd.
Nezralé plody jsou dobré pro okurky. Vlašské ořechy, skořápky a kůra mohou sloužit jako přírodní barviva. Semena se také zpracovávají, aby se získal jedlý olej.
Také, ořechy jsou používány jako koření pro chléb, dýně nebo jiná jídla. Míza černého ořechu je velmi sladká a používá se jako nápoj nebo k přípravě sirupu.
Na druhé straně mohou být skořápky zpracovány na velmi kvalitní uhlí, které je pak použito jako filtr. Dřevěné skořápky ovoce se používají k výrobě oděvů.
Výtažky z černého ořechu a listů se používají jako odpuzující prostředky pro hmyz, jako jsou mouchy, štěnice a blechy. Kromě toho mají listy alopatické vlastnosti, protože prostřednictvím deště jsou tyto látky přenášeny na zem a inhibují růst rostlin pod stromem.
Jeho dřevo je velmi ozdobné, odolné, silné a těžké. Je snadné s ním pracovat, není zdeformovaný a velmi dobře leští. Toto dřevo je jednou z nejvyhledávanějších v Severní Americe, ve skutečnosti existují oblasti, kde je povoleno využívání tohoto stromu pro tento účel. Používá se mimo jiné k výrobě skříní, povrchových úprav, nábytku, stavby lodí, dýh.
Reference
- Vítězství, ER, Glaubitz, J., Rhodos, O., Woeste, K. 2006. Genetická homogenita v Juglans nigra (Juglandaceae) na jaderných mikrosatelitech. American Journal of Botanany 93 (1): 118-126.
- Rostliny pro budoucnost. 2019. Juglans nigra - L. Převzato z: pfaf.org
- Williams, RD 1990. Black Walnut Juglans nigra L. In: Silvics of North America. Příručka zemědělství. Washington. Strany 391-398. Převzato z: books.google.es
- Katalog života: Roční kontrolní seznam 2019. Druh: Juglans nigra L. Převzato z: catalogueoflife.org
- Sánchez de Lorenzo-Cáceres, JM 2019. Juglans nigra L. Převzato z: arbolesornamentales.es