PEKANOVÝ OŘECH: CHARAKTERISTIKA, TAXONOMIE, LOKALITA, POUŽITÍ, PÉČE - BIOLOGIE - 2025

Pekanové ořechy (Carya illinoinensis) je stromový druh patřící do čeledi Juglandaceae. To je obyčejně známé jako Illinois ořech, pekanový ořech, pekanový ořech, pekanový ořech, pekanový ořech, ořech vévodství, hladký ořech, ořechový ořech, fialový ořech, mezi ostatními.

Je to trvalý, listnatý a dlouho žijící strom, který přesahuje 30 metrů na výšku. Má alternativní listy, které mohou být složené a podivné. Květy jsou distribuovány do staminate a visí jehnědy. Ovoce je lupina zvaná trima, která produkuje ořech vysoké nutriční hodnoty.

Listy a ořechy Carya illinoinensis. Zdroj: Brad Haire, University of Georgia, USA

Produkce ovoce tohoto stromu začíná přibližně 6 let po výsadbě a končí komerčně o 50 let později. Carya illinoinensis je strom státu Texas, ačkoli jeho původ je jiho-centrální zóna Severní Ameriky a nachází se v mnoha zemích amerického kontinentu.

Hickory se obecně používá jako aperitiv, zejména pro přípravu koláčů, zákusků a zmrzliny. Někteří lidé používají ořechovou skořápku pro své svíravé vlastnosti a jiní ji používají v tradiční čínské medicíně k léčbě tuberkulózy.

vlastnosti

Vzhled

-Species: Carya illinoinensis Koch (1869)

Basionymem tohoto druhu je Juglans illinoinensis Wangenh. Zatímco některá synonyma jsou následující: Carya digueti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pekan.

Odrůdy

Některé známé americké odrůdy hickory jsou: Curtis, Frotscher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart a další.

Pekanový ořech. Zdroj: wikimedia commons.

Habitat a distribuce

Pekanový ořech je druh původem z jižní střední Ameriky. To je distribuováno v Mexiku od jižní Coahuila k Jalisco a Veracruz, a v severní Americe od Iowy, Illinois, východní Indiana, západní Kentucky, Severní Karolína, Jižní Karolína, západní Tennessee, jižní Gruzie, Alabama, Missisippi, Louisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas a Florida a západní Nové Mexiko.

Pekan je druh pěstovaný v jiných částech světa, jako je Austrálie, Čína, Izrael, Mexiko, Peru, Brazílie a Jižní Afrika. Nachází se podél břehů řek a lužních oblastí.

Tento strom je druhem mírného podnebí. Může růst z hladiny moře na 800 metrů. Vyžaduje přímé světlo s maximálními teplotami v létě 27 ° C a minimálními teplotami od 10 ° C do -1 ° C. Roční srážky by měly být mezi 760 a 2 010 mm.

Ořechy pekanového stromu. Zdroj: Tento obrázek původně poslal Dobbi na Flickr na https://flickr.com/photos//15025997. To bylo přezkoumáno dne 7. dubna 2007 společností FlickreviewR a bylo potvrzeno, že je licencováno podle podmínek cc-by-2.0. 7. dubna 2007 Relicensed by photographer for WikiMedia.

Optimální teplota pro jeho fotosyntetickou aktivitu je 27 ° C. Vyžaduje vysokou dostupnost vody, ale upřednostňuje dobře odvodněné, hlinité, kyselé až alkalické půdy. Je citlivý na slanost a je odolný vůči mrazu na minimum -20 ° C bez poškození.

Aplikace

Léčivý

Listy a kůra se používají jako svíravé. Pekanový ořech se používá jako lék k léčbě tuberkulózy původními Američany i praktiky tradiční čínské medicíny.

Rovněž spotřeba pekanového ořechu významně snižuje celkový cholesterol a triglyceridy.

Jedlý

Pekanové ořechy mají chutnou máslovou příchuť a jsou vysoce bohaté na tuky nebo tuky. Mohou být konzumovány v čerstvém stavu nebo v cukrářských výrobcích, zejména v cukrovinkách, koláčcích nebo pečivu.

Jeho použití se rozšiřuje na přípravu cookies, dokonce i slaných jídel. Vlašské ořechy v kusech se široce používají ke kombinaci se zmrzlinou. Ve Spojených státech je pekanový koláč velmi populární. Domorodci také použili ořechový olej k přípravě jídla sezóny.

Pekanový koláč je v Americe velmi populární. Zdroj: Jonathunder

Kosmetický

Jedlý olej, který se extrahuje z ovoce, se používá k výrobě kosmetiky a některých léků.

Budova

Pekanové dřevo se používá k výrobě nábytku, skříní, panelů, palet, dýh, podlah, zemědělských potřeb a jako palivo.

Brusné nebo jiné

Maticové skořápky se používají jako půdní kondicionéry, mulče, jemná brusiva v mýdlech na ruce, protiskluzové barvy a kovové emaily.

Kromě toho mohou být plevy rozemleté ​​na mouku nebo použity k plnění plastového dřeva, lepidel a dynamitu.

Biologický

Nedávné studie ukázaly, že skořápka ořechu má potenciál jako fytoakumulátor iontů, jako je měď, mangan a olovo ve vodných roztocích.

Na druhé straně polyfenolické extrakty skořápky ořechu fungují jako inhibitor růstu fytopatogenních hub, jako jsou Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum cococodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum a Rhizoctonia soni.

Podobně extrakt z vlašských ořechů snižuje populace hlístice Meloidogyne incognita v kořenech rajčat, což naznačuje, že tento extrakt lze použít v zemědělských produkčních systémech díky svým neškodným a prospěšným vlastnostem pro životní prostředí.

Péče

Podlaha

Pekanové ořechy dávají přednost půdě s pH 5,5 - 6,0, lehké až střední textury, i když mohou růst v mírně jílovitých půdách.

Půdy musí být hluboké, ne zásadité nebo slané. Tento strom je citlivý na uhličitan vápenatý v půdě.

Počasí

Pro dobrou produkci ořechů jsou vyžadována dlouhá horká léta, dokonce i za teplých nocí. To vše pro správné zrání ovoce a optimální fotosyntetickou aktivitu. Mladé stromy neodolávají pod -20 ° C.

Tento strom se daří v suchém i vlhkém podnebí, ale obvykle se pěstuje v subtropickém podnebí, aby nedošlo k výskytu škůdců a chorob.

Zavlažování

Největší poptávka po vodě je v měsících prosinec, leden a únor. U mladých stromů by mělo být na rostlinu denně aplikováno 38 až 57 l vody.

Stejně tak je důležité pečovat o kvalitu zavlažovací vody, protože pekan je citlivý na přítomnost více než 1 000 dílů na milion celkových solí, 300 dílů na milion chloridů a více než 0,5 dílů na milion bóru.

Přítomnost těchto prvků může způsobit popáleniny na listech a defoliaci, zejména v letním období.

hnojivo

Doporučuje se nepoužívat hnojení v době transplantace na pole, pokud nejsou velmi špatné podmínky pro dusík.

U dospělých nebo dospělých plantáží by měla být potřeba hnojiva stanovena podle analýzy listů.

Optimální úrovně některých živin přítomných v pekanovém ořechu jsou: dusík 2,5 - 3%, fosfor 0,12 - 0,30%, draslík 0,75 - 1,50%, síra 0,15 - 0,25%, vápník 0,70 - 2,50% a hořčík 0,30 - 0,70%.

Plášť pekanového ořechu má svíravé vlastnosti. Zdroj: pixabay.com

Reference

1. Cepeda-Siller, M., García-Calvario, JM, Hernández-Juárez, A., Ochoa-Fuentes, Y., Garrido-Cruz, F., Cerna-Chávez, E., Dávila-Medina, M. 2018. Toxicita extraktů Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) proti rajčatům Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae). Ekosystémy a zemědělské zdroje 5 (13): 143-148.
2. Lim, TK 2012. Carya illinoinensis. In: Jedlé léčivé a neléčivé rostliny: objem 3, Ovoce. Springer. Londýn. P. 51-57. Převzato z: books.google.co.ve
3. Tropy. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Převzato z: tropicos.org
4. Flóra Severní Ameriky. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) K. Koch. Převzato z: efloras.org
5. Bennadji, Z., Alfonso, M. Souhrnný přehled o pekanu Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Národní institut zemědělského výzkumu Uruguaye. str. 19-23. Převzato z: ainfo.inia.uy
6. Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. Převzato z: articulos.infojardin.com
7. Reyes, M., Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.). Převzato z: library.inia.cl