PROČ HOUBY SI NEVYRÁBAJÍ VLASTNÍ JÍDLO? - BIOLOGIE - 2025

Tyto houby neprodukují své vlastní jídlo, protože nemají chlorofyl, nebo jakoukoli jinou molekulu, která absorbuje sluneční energii. Z tohoto důvodu nejsou schopni fotosyntézy, díky níž se diverzifikovaly jejich strategie přežití, jak uvidíme později.

Pod názvem houba - z latinských hub, množné houby - skupina eukaryotických organismů, bez chlorofylu, tělo s vlákny, které tvoří království Fungi. Slovo houba pochází z latinské houby, což znamená houba.

Obrázek 1. Krásná houba „svatební závoj“ v národním parku Corcovado na Kostarice. Zdroj: Tyler Enders, z Wikimedia Commons

Původně byly houby zařazeny do skupiny rostlin a později bylo rozhodnuto je klasifikovat jako konkrétní království. Molekulární studie několika genů v současnosti vykazuje pozoruhodnou podobnost mezi houbami a zvířaty.

Houby navíc obsahují chitin jako strukturní sloučeninu, stejně jako některá zvířata (krevety ve skořápkách) a žádné rostliny.

Mezi organismy patřící do království hub patří lanýže, houby, kvasinky, plísně a další organismy. Houba Fungi tvoří skupinu hodností rovnou skupině rostlin a zvířat.

Proč houby nejsou schopné produkovat své jídlo?

Prostřednictvím fotosyntézy rostliny a řasy ukládají sluneční energii ve formě chemické energie v uhlohydrátech, které slouží jako jídlo.

Základním důvodem, proč houby nemohou produkovat své jídlo, je to, že nemají chlorofyl ani žádnou jinou molekulu schopnou absorbovat sluneční světlo, a proto nejsou schopné fotosyntézy.

Houby jsou heterotrofní organismy, které se musí živit jinými organismy, živými nebo mrtvými, protože nemají nezávislý systém produkce potravin, jako je fotosyntéza.

Rezervní látky

Houby mají schopnost ukládat glykogen a lipidy jako rezervní látky, na rozdíl od rostlin, které rezervují škrob.

Co víme o houbách obecně?

Houby, stejně jako bakterie, žijí ve všech prostředích a odhaduje se, že dosud bylo identifikováno pouze asi 81 000 druhů, což by mohlo představovat 5% z celkového počtu, který má na planetě existovat.

Obrázek 2. Amanita muscaria, velmi atraktivní a jedovatá mnohobuněčná houba. Onderwijsgek na nl.wikipedia

Mnoho hub napadá plodiny, jídlo, zvířata, rostliny obecně, budovy, oblečení a lidi. Naproti tomu mnoho hub je zdrojem široké škály antibiotik a dalších léků. Mnoho houbových druhů se používá v biotechnologii při výrobě enzymů, organických kyselin, chleba, sýrů, vína a piva.

Existuje také mnoho druhů jedlých hub, jako jsou houby (Agaricus bisporus), Portobello (největší odrůda Agaricus bisporus), Huitlacoche (Ustilago maidis), parazitická houba kukuřice, velmi oblíbená v mexické kuchyni; shiitake (Lentinula edodis), Porcinis (Boletus edulis), mezi mnoha dalšími.

Obrázek 3. Huitlacoche houba (Ustilago maydis) je považována za škůdce pro producenty kukuřice, ale v Mexiku je považována za pochoutku. Zdroj: Amada44, z Wikimedia Commons

Jaké jsou houby?

Houby jsou imobilní organismy. Několik druhů je jednobuněčných, jako jsou kvasinky, ale většina z nich je mnohobuněčná.

Struktura buněk

Všechny druhy království Fungi jsou eukaryoty; to znamená, že jeho buňky mají diferencované jádro, které obsahuje genetickou informaci uzavřenou a chráněnou jadernou membránou. Mají organizovanou cytoplazmu, s organely, které také mají membrány a které fungují vzájemně propojeným způsobem.

Houby nemají chloroplasty jako cytoplazmatické organely, proto nemají chlorofyl, fotosyntetický pigment.

Obrázek 4. Žlutý houba. Zdroj: Autor Heribert Dezeo na adrese:

Tuhé buněčné stěny obsahující chitin

Buněčné stěny hub jsou tvořeny chitinem, uhlohydrátem, který je přítomen pouze v tvrdém exoskeletu některých členovců členovců: pavoukovci, korýši (jako jsou krevety) a hmyzem (jako jsou brouci), anelovými ketai a neobjevuje se v rostlinách.

Morfologie

Tělo mnohobuněčných hub je vláknité; každé vlákno se nazývá hypha a sada hyphae tvoří mycelium; toto mycelium je difúzní a mikroskopické.

Hýfy mohou nebo nemusí mít septu nebo septu. Oddíly mohou mít v basidiomycetech jednoduché póry, jako je tomu v případě ascomycetů nebo složitých pórů zvaných dolipory.

Reprodukce

Drtivá většina hub reprodukuje oba typy: sexuální i asexuální. K assexuální reprodukci může dojít skrze hyfy - fragment hyfy a každý fragment se může vyvinout v nového jednotlivce - nebo spory.

K sexuální reprodukci značného počtu hub dochází ve třech fázích:

- Plazmogamie, kde dochází ke kontaktu protoplazmy.

- Fáze stadiagamy nebo jádra.

–Meióza nebo proces dělení buněk, kde je počet chromozomů snížen na polovinu.

Obrázek 5. Porcelánová houba. Zdroj: pixabay.com.

Jaká je výživa hub?

Krmení hub je heterotrofní osmotrofního typu. Heterotrofní organismy živí jiné organismy, živé nebo mrtvé.

Termín osmotrofní označuje charakteristiku hub, které absorbují jejich živiny ve formě rozpuštěných látek; za tímto účelem mají vnější trávení, protože vylučují trávicí enzymy, které degradují komplexní molekuly přítomné v jejich prostředí, a transformují je na jednodušší, které lze snadno absorbovat.

Z hlediska výživy mohou být houby saproby, paraziti nebo symbionty:

Saprobes

Živí se mrtvou organickou hmotou, živočišnou i rostlinnou. Saprobické houby hrají velmi důležitou roli v trofických řetězcích ekosystémů.

Spolu s bakteriemi jsou skvělými rozkladači, kteří degradací komplexních molekul ze živočišných a rostlinných zbytků znovu vkládají živiny ve formě jednoduchých molekul do hmotného cyklu ekosystému.

Důležitost rozkladačů v ekosystému je stejná jako u producentů, protože oba produkují živiny pro ostatní členy trofických řetězců.

Paraziti

Parazitární organismy se živí živou tkání jiných organismů. Parazitické houby se usazují v orgánech rostlin a zvířat a způsobují poškození jejich tkání.

Existují povinné parazitární houby a fakultativní paraziti, kteří se mohou změnit z parazitického způsobu života na jiný, který je pro ně výhodnější (například saprobie), v závislosti na možnostech prostředí, které je obklopuje.

Symboly

Symbionty se sdružují s jinými organismy v životních formách, které přinášejí výhody oběma účastníkům. Například houby se mohou sdružovat s řasami a vytvářet lišejníky, kde houba bere živiny z fotosyntetických řas a funguje jako ochranný organismus proti některým nepřátelům. Někdy se řasa a houba vyvíjejí kombinované formy reprodukce.

Reference

1. Adrio, JL a Demain, A. (2003). Plísňová biotechnologie. Springer.
2. Alexopoulus, CJ, Mims, CW a Blackwell, M. Editors. (devatenáctset devadesát šest). Úvodní mykologie. 4 ^th New York: John Wiley and Sons.
3. Dighton, J. (2016). Fungi ekosystémové procesy. 2 ^nd Boca Raton: CRC Press.
4. Kavanah, K. Editor. (2017). Houby: biologie a aplikace. New York: John Wiley.
5. Liu, D., Cheng, H., Bussmann, RW, Guo, Z., Liu, B. a Long, C. (2018). Ethnobotanický přehled jedlých hub v Chuxiong City, Yunnan, Čína. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 14: 42-52. doi: 10,1186 / s13002-018-0239-2
6. Oliveira, AG, Stevani, CV, Waldenmaier, HE, Viviani, V., Emerson, JM, Loros, JJ a Dunlap, JC (2015). Circadian Control vrhá světlo na plicní bioluminiscenci. Current Biology, 25 (7), 964-968. doi: 10,016 / j.cub.2015.02.021