Bezpečná strava je ten, který nemá žádné zdravotní riziko nebo vedlejší účinky. Když se odkazuje na něco jako „bezpečné“, nepředstavuje to zdravotní riziko. To znamená, že musíme předpokládat, že bezpečná strava by byla synonymem zdravé výživy. Dobré jídlo je také ekvivalentem „vědět, jak jíst“.
Aby jídlo bylo označeno jako bezpečné, musí být vyrobeno za optimálních podmínek, požívat bez způsobení nemoci, nepoškozovat pracovníky, kteří je vyrábějí, ani poškozovat životní prostředí.
Všechno, co poškozuje samotné lidstvo, nelze považovat za neškodné.
Jaká je bezpečná strava?
Aby byla strava zcela bezpečná, musí být spotřebované organismy prosté škodlivých mikroorganismů, toxinů a kontaminantů. Kromě toho by se mělo jíst i jídlo, aby nedocházelo k excesům a přispívalo k dobrému jídlu.
Obvyklá jídelní deska by měla mít tři skupiny:
-Zelenina a ovoce: ve velkém množství neublíží v závislosti na případu
- Světelné a potraviny živočišného původu: musí být málo a smíchané
- Pokrývky: neměly by být ve velkém nebo malém množství, ale dostatečné.
Pokud děláte nějakou fyzickou aktivitu nebo v tělocvičně, vyhněte se jídlu v krátké době a pokuste se podávat jídlo po celý den, abyste urychlili metabolismus a dosáhli příznivého výsledku.
Je vhodné připravit jídlo týdne předem, protože když potřebujete jíst, víte, co připravit a jíst.
Tímto způsobem, pokud jdete ven, vyhnete se zbytečným výdajům na pouliční jídlo, s rizikem, že pro tělo nebude něco neškodného nebo nezdravého.
Při nakupování je třeba být opatrný, protože stále existují problémy s potravinami, které jsou nakažené nebo nevhodné k lidské spotřebě.
Proto organizace jako FAO (Organizace pro výživu a zemědělství Organizace spojených národů) zajišťují správný způsob pěstování a sklizně potravin bez použití produktů, které představují riziko pro lidské zdraví.
Mezi nemoci, které mohou být najity nebezpečným jídlem, patří Salmonella (ve vejcích), virus hepatitidy A (v zelenině), Norwalk virus (v měkkýšech), a další nemoci způsobené parazity nebo priony.
Reference
- „Zdravá strava“ Alejandra Sánchez Plascencia. Červen 2008. Přístup k 13. září 2017.
- "Dieta" Salud 180. Přístup k 13. září 2017.
- "Co je to bezpečnost produktu?" Kostarická univerzita. Načteno 13. září 2017.
- «6 Charakteristika správné stravy» Bitva o vaše tělo. 20. října 2015. Přístup k 13. září 2017.
- "BEZPEČNÉ A VÝŽIVOVÉ POTRAVINY PRO SPOTŘEBITELE" FAO. Načteno 13. září 2017.
- KDO "Bezpečnost potravin". Prosinec 2015. Přístup k 13. září 2017.