JAKÉ JSOU KVALITATIVNÍ VLASTNOSTI HMOTY? - VĚDA - 2025

Tyto kvalitativní vlastnosti hmoty, jsou ty, které nemohou být vyjádřena v číselných hodnot nebo množství. Jsou detekovány v mnoha případech prostřednictvím smyslů, protože je neměří. Naše smysly mohou tyto vlastnosti porovnat, ale nemohou je kvantifikovat.

Protože jsou vnímány prostřednictvím smyslových orgánů, kvalitativní vlastnosti se nazývají organoleptické vlastnosti. Mezi tyto vlastnosti patří: chuť, vůně, barva, poddajnost, tažnost, textura, křehkost, lesk, stav, magnetismus atd.

Naopak kvantitativní vlastnosti látky jsou ty, které lze vyjádřit v číselných hodnotách získaných pomocí měřícího zařízení. Příkladem je: teplota varu, rozpustnost, index lomu atd.

Některé vlastnosti hmoty mají vlastnosti, které je obtížné klasifikovat jako kvalitativní nebo kvantitativní; takový je případ tvrdosti. Protože vyjádření jeho hodnoty je obtížné, lze ji klasifikovat jako kvalitativní.

Mohsova stupnice tvrdosti, která byla vytvořena na základě schopnosti jednoho minerálu poškrábat druhého, by však mohla být kvantitativním vyjádřením tvrdosti.

Kvalitativní vlastnosti hmoty a její vlastnosti

Chuť

Existují čtyři základní příchutě různých látek: hořká, sladká, kyselá a slaná, detekovaná specializovanými nervovými strukturami nazývanými chuťové pohárky. Existují specializované papily pro detekci každé z příchutí. Chuť je chemický smysl.

Příklady hořkých příchutí jsou káva a pivo; citronová šťáva a ocet s kyselými příchutěmi; bonbóny a obecně sladká jídla se sladkou příchutí; a slané příchutí okurek, solené tresky atd.

Barva

Barvy lze použít jako kvalitativní proměnné. Zdroj: pixabay.com

Látky mohou mít různé barvy, které odpovídají vlnovým délkám v oblasti viditelného světla elektromagnetického spektra. Barvy jsou detekovány díky kuželům, speciálním receptorům pro detekci barvy optické sítnice.

Existují specializované kužely pro detekci tří barev: modrá, zelená a červená. Světlo vyzařované látkou stimuluje skupinu kuželů, a tak je vnímáno, že moře je modré, krev je červená, slunce žluté, mléko bílé, atd.

Zápach

Vůně kávy je jedním z nejoblíbenějších příkladů kvalitativní vlastnosti. Zdroj: Pexels.

Látky emitují páry, které přenášejí malé množství jejich molekul, které jsou přenášeny vzduchem na nosní dírky. Tam interagují se specializovanými buňkami, aby zachytili čichové podněty, které pak přenášejí informace do čichové baňky a odtud do mozku.

Je třeba poznamenat, že existuje 10 hlavních vůní, mezi nimiž jsou: ovocná (jablko a hruška), květinové a parfémy (růže a sedmikráska), sladká (karamel a čokoláda), citrónová (citronová a oranžová), dřevitá nebo pryskyřičná (borovice) a eukalyptus) a shnilé (sirník uhlíku a rozkládající se maso).

Lesk

Jeho odraz vytváří interakce světla s povrchem předmětu, minerálu nebo látky. Lesk je považován za synonymum pro brilanci nebo brilanci. Existují tři typy lesku: metalický, nekovový a sub-metalický.

Kovový lesk je pozorován v neprůhledných tělech, to znamená, že nepropouštějí světlo, například: měď a hliník.

V průhledných nebo průsvitných látkách je pozorován nekovový materiál. Existuje několik podtypů, mezi nimiž jsou: adamantin (diamant) a perleťově nebo duhově (slída).

Submetalické jsou neprůhledné látky, které jsou při rozdělení na tenké listy průhledné (želatinové listy).

Textura

Je definována jako hmatový pocit vyvolaný třením povrchu určité hmoty. Samozřejmě se jedná o aktivitu prováděnou pocitem doteku, prostřednictvím receptorů umístěných v kůži, které mohou identifikovat vlastnosti, jako jsou: měkkost, tvrdost, drsnost a homogenita.

Hmatová měkkost je pocit, který se vyskytuje při kartáčování kožešin některých zvířat. Tvrdost je pocit tření kusu oceli. Drsnost je pocit, když se dotknete povrchu ananasu nebo kůže některých plazů.

Homogenita v pocitu spočívá v tom, že s rukou cestuje hladký povrch, jako je povrch žárovky žárovky nebo skořepiny.

Kujnost

Měděné dráty

Je vlastností některých materiálů, aby se daly natahovat, dokud nezískají vlákna a dráty malého průměru; takový je případ mědi a hliníku.

Kujnost

Hliník je kujný materiál.

Některé materiály vydrží vystaveny silným úderům, až se stanou listy, aniž by došlo ke změnám jejich vlastností. V některých případech mohou být listy tak malé, že mohou být použity jako obaly; například měděné plechy.

Fyzický stav

Hmota může být v pevném, kapalném, plynném a plazmatickém stavu. Pevný stav se vyznačuje tím, že má svůj vlastní určitý tvar. Mezi atomy nebo molekulami, které ji tvoří, existuje silná interakce, což omezuje jejich pohyb.

Kapaliny mají schopnost toku a předpokládat tvar nádoby, která je obsahuje, jejich objem je ovlivněn teplotou.

Zatímco plyny jsou tvořeny částicemi, které se pohybují vysokou rychlostí a vzájemně neinteragují. Jediným omezením jeho expanze je obsazení v kontejneru. Plazma je plynný stav složený z iontů a elektronů.

Všechny fyzické stavy lze přímo vnímat se smyslem pro zrak, dotek a čich.

Magnetismus

Krásné barvy polárních světel jsou způsobeny tím, že kosmické částice emitují energii, protože jsou odkloněny zemským magnetickým polem. Zdroj: Pixabay.

Je to síla přitažlivosti nebo odporu, která působí na materiál v důsledku magnetického pole vytvářeného existencí magnetického dipólu nebo elektrického proudu.

Magnetické materiály jsou mimo jiné následující: diamagnetické, paramagnetické, feromagnetické a antiferomagnetické.

Diamagnetics jsou slabě magnetické materiály a jsou odrazeny magnetickou tyčí, například: stříbro a bizmut. Paramagnetika má významný magnetismus a je odrazena magnetickou tyčí; například hliník a palladium.

Ferromagnetika je typickým magnetickým materiálem, a proto je silně přitahuje magnetická tyč; například železo a kobalt. A antiferomagnetická jsou nemagnetická, i když jsou pod vlivem magnetického pole; například oxid manganičitý.

Chování ve světle

Materiály mohou být neprůhledné, průhledné nebo průsvitné. Neprůhledné jsou materiály, které jim nepropouštějí světlo; jako naše kůže. Průhledné materiály propouštějí světlo a skrze ně mohou být jasně vidět objekty; stejně jako voda a sklo.

Průsvitné materiály propouštějí světlo, ale objekty nemohou být z těchto materiálů jasně vidět. Objekty vypadají zdeformované nebo rozmazané: olej a matné sklo.

Zajímavá témata

Obecné vlastnosti.

Rozsáhlé vlastnosti.

Intenzivní vlastnosti.

Reference

1. Ganong, WF (2003). Lékařská fyziologie. 19 ^th Edition. Redakční The Modern Manual.
2. Esenzzia. (27. ledna 2016). Druhy pachů: jaké jsou 10 primární pachy? Obnoveno z: esenzzia.com
3. Rodriguez Monica. (2010). Silný čich. Obnoveno z: tsbvi.edu
4. ElSevier BV (2019). Organoleptická vlastnost. ScienceDirect. Obnoveno z: sciposedirect.com
5. Maximální výnos. (2019). Organoleptické vlastnosti. Obnoveno z: maximumyield.com