15 VYNIKAJÍCÍ VLASTNOSTI CELERU PRO ZDRAVÍ - VÝŽIVA - 2025

Zdravotní vlastnosti celeru jsou rozmanité: je to silný antioxidant, účinný afrodiziakální, zvlhčující, pomáhá zhubnout, snižuje špatný cholesterol, posiluje imunitní systém, předchází rakovině… Ale nejsou jedinými. Zvu vás, abyste si přečetli další výhody.

Odborníci na výživu obecně doporučují jíst ovoce a zeleninu často. Potraviny bohaté na živiny, které udržují tělo zdravé.

Jeden z nich, zelený, který lze jíst jako salát, přímo žvýkat nebo připravovat jako přírodní šťávu, má řadu vlastností, které prospívají našemu zdraví. Konzumuje se také jako koktejl, polévky, zeleninové špízy atd.

Hovoříme o celeru (Apium graveolens), rostlinném druhu patřícím do čeledi apiaceae, dříve známém jako umbelliferous, který konzumují miliony lidí na celém světě.

Jeho zelené stonky mají řadu vlastností, které budeme přezkoumávat. Máte odvahu připravit celerovou šťávu? Dělal byste svému tělu obrovskou laskavost.

15 zdravotních vlastností celeru

1 - Pomáhá zhubnout

Protože má nízký obsah kalorií, může to být důležité jídlo, pokud jde o hubnutí. Pro Dr. Axe je to kvůli jeho schopnosti poskytovat životně důležité živiny a pomáhají regulovat lipidy (tuky) v metabolismu.

Jednou z hlavních výhod je podle odborníka, že je druhem tak bohatým na živiny, poskytuje antioxidanty, elektrolyty, vitamíny a minerály, jako jsou vitaminy C, vitaminy B a draslík. Všechny nízkokalorické složky, které pomáhají snižovat hmotnost v těle, jsou-li začleněny do obvyklé stravy.

2- Funguje jako afrodiziakum

Už se vaše žena už necítí touží jako dříve? Váš muž nechce mít sex nebo se na vás nevzdává? Dobře tedy: řešením by byl celer.

Tato zelenina zvyšuje sexuální touhu a zvyšuje účinnost u mužů, což zlepšuje erekci penisu. Toho by bylo dosaženo konzumací surového v salátech.

Alan R. Hirsch, ředitel Nadace Smeel and Taste Treatment and Research Foundation, dva feromony v celeru - androstenon a androstenol - zvyšují úroveň vzrušení u žen a mužů. Tyto hormony se uvolňují, když se žvýká stonek celeru.

Rostlina zvyšuje hladinu feromonů v potu mužů, chemických látkách, které se podílejí na komunikaci mezi dvěma zvířaty stejného druhu, jako je svádění a sexuální přitažlivost.

Kromě toho stránka www.buenasalud.net uvádí, že jednou z těchto látek je androstenon, přírodní steroid, který se nachází v lidském potu, a který pomáhá uvolňovat sexuální feromony, což činí lidi přitažlivějšími.

3- Je to velmi hydratační

Celer je také silný hydratační krém. Složení na základě 95% vody a elektrolytů to potvrzuje.

Na adrese www.lifehack.org doporučujeme připravit rehydratační nápoj smícháním čerstvě lisované celerové šťávy s kokosovou vodou. Lepší a zdravější než sportovní hydratační nápoje, pokud jsou konzumovány bez cukru.

4- Je to antioxidant

Vědci zjistili, že v celeru je nejméně tucet antioxidantů.

Tato vlastnost získaná ze zeleniny je z velké části způsobena její fenolickými živinami, o kterých bylo prokázáno, že pomáhají chránit naše buňky, krevní cévy a orgánové systémy.

5 - Posilněte náš imunitní systém

Odborníci říkají, že díky vysokému obsahu vitamínu C a dalších antioxidantů může pravidelné stravování celeru snížit riziko výskytu nachlazení a chránit před virovými chorobami.

Proto podle Life Hacku výrazně přispívá k posílení imunitního systému.

6- Snižuje „špatný“ cholesterol

Jako by to nestačilo, celer se také stará o vaše srdce. Toto je prokázáno, protože snižuje hladiny „špatného“ cholesterolu.

V Care 2 vysvětlují, že v této zelenině je složka zvaná butylphthalid, která jí dodává její chuť a vůni. Ale to není vše; sloučenina také snižuje špatný cholesterol.

Podle studie University of Chicago může butylftalid, který se nachází ve stopkách řapíkatého celeru, snížit špatný cholesterol (LDL) až o 7%.

7 - Zabraňuje rakovině

I když neexistují žádné přesvědčivé studie, někteří vědci navrhli, že celer zabraňuje rakovině.

Apigenin je složka, která má celer a další potraviny, což je protinádorové. Proto víra, že brání této nemoci.

Oxidační stres v těle a nadměrný chronický zánět jsou rizikové faktory pro vývoj mnoha typů rakoviny. Jelikož tato zelenina tyto podmínky zlepšuje, přispěla by také k zastavení tohoto zla.

Budoucí výzkumné studie, uvádí www.whfoods.com, se budou mnohem podrobněji zabývat možnými výhodami celeru spojeného s rakovinou tlustého střeva, močového měchýře a prsu.

8. Zmírňuje oftalmologické choroby

Místo Organic Facts naznačuje, že k prevenci nepohodlí nebo určitých očních chorob je vhodné aplikovat kapky zelerového čaje na oční víčka.

Zlepšuje tak zdraví očí, snižuje šance na rozvoj katarakty a chrání před makulární degenerací.

9- Snižuje krevní tlak

Důkazy nejsou tak silné, ale říká se, že celerová semena mohou snižovat krevní tlak.

Medical News Today však uvádí, že existuje studie publikovaná v časopise Journal of Medicinal Food, která hodnotila účinek celeru s jeho extrakty ze semen na krevní tlak u potkanů ​​s hypertenzí vyvolanou normotenzním acetátem a deoxykortikosteronem.

Autoři tak dospěli k následujícímu závěru: «extrakty z celerového semene mají antihypertenzivní vlastnosti, které se zdají být přičítány působení jeho aktivní hydrofobní složky jako NBP a lze je považovat za antihypertenzivum při chronické léčbě tlaku zvýšená krev. “

10 - Zmírňuje menstruační nepohodlí

U žen jsou bolesti způsobené menstruačním obdobím něco, s čím musí každý měsíc žít.

Klinický výzkum naznačuje, že užívání specifického doplňku, který obsahuje semena celeru, anýzu a šafránu (SCA od Gol Daro Herbal Laboratory Medicine) po dobu 3 dnů, snižuje intenzitu bolesti a trvání menstruačního cyklu.

11 - Dobrá diuretika

Celer dodává tělu nejen živiny v salátech, ale i ve formě šťávy.

Draslík a sodík v této šťávě pomáhají regulovat tělesné tekutiny a stimulovat produkci moči. To má za následek uvolnění přebytečné tekutiny v těle.

12- Je protizánětlivé

Při bolestech svalů, kostí nebo zánětech způsobených zraněními je hlavní postavou celer.

Polyacetylen, přítomný v této zelenině, je úlevou pro všechny záněty včetně revmatoidní artritidy, osteoartrózy, dny, astmatu a bronchitidy.

Studie publikovaná v Americké národní akademii věd zjistila, že fytonutrient luteolin zabraňuje zánětům v mozku, což také zabraňuje bolestem hlavy a souvisejícím nepohodlím.

Luteolin také inhibuje nadměrnou produkci TNF-alfa, přímé příčiny zánětu. Šťáva je účinný způsob, jak konzumovat celer, a lidé, kteří trpí bolestí zad nebo chronickou bolest, mohou tuto směs přijímat.

13 - Bojujte s nespavostí

Dobré spaní je nezbytné pro správné fungování těla. Když lidé trpí poruchami spánku, které se promítají do nespavosti, nemohou odpočívat po dobu 8 hodin denně za noc, což doporučují léky.

Chcete-li spát a odpočívat v doplňujícím způsobem, celer také funguje.

Minerály a éterické oleje v celerové šťávě mají uklidňující účinek na nervový systém, což je výhodné pro pacienty s nespavostí. Vysoká hladina hořčíku pomáhá lidem relaxovat v uklidňujícím a klidném spánku.

14- Dobré pro mozek

Mozek je hlavní počítač těla. Řízení příkazů všech systémů těla.

Celer mu pomáhá správně fungovat, protože obsahuje flavonoid luteolin, o kterém vědci věří, že může oddálit nástup ztráty paměti ve stáří a nemoci, jako je Alzheimerova choroba.

15 - Zmírňuje vitiligo

Vitiligo je dermatologické onemocnění charakterizované bílými skvrnami na kůži. Objevuje se, když jsou zničeny melanocyty, což jsou buňky, které vytvářejí barvu nebo pigment kůže.

Celer obsahuje velké množství psoralenu, který stimuluje produkci melaninu. Předpokládá se, že konzumace celeru může působením této složky, která obnovuje přirozenou barvu, snížit výskyt bílých skvrn způsobených vitiligem. Kromě toho, celer pomáhá obnovit kůži spálenou sluncem, po přímé expozici.

Celerová výživa

Podle Dr. Axe má šálek nasekaného celeru:

• 0 tuku
• 16 kalorií
• 1 gram proteinu
• 5 gramů vlákniny
• 5 miligramů vitamínu K (37%)
• 36 miligramů kyseliny listové (9%)
• 22 miligramů vitamínu A (9%)
• 263 miligramů draslíku (8%)
• 1 miligram vitamínu C (5%)
• 40 miligramů vápníku (4%)
• 0,08 miligramu vitamínu B6 (4%)

Jak vyrobit celerovou šťávu

Požadované přísady

• 1 celer
• 1 litr vody

Kroky k přípravě celerové šťávy

1. Nejprve omyjte a nakrájejte celer.
2. Porazte nebo namíchejte celer a smíchejte s litrem vody.
3. Nakonec si můžete vzít mezi jídly, sladit to podle chuti

Užitečné tipy ke spotřebě

Odborníci na výživu a vegáni navrhují vybrat celer se svislými stonky, které se při složení složí. Ale nezapomeňte na toto zlaté pravidlo: Čím tmavší barva, tím silnější chuť. Listy by také měly být čerstvé a svěží.

Na druhou stranu, dušený celer nejen zachovává jeho chuť, ale také většinu jeho živin, až 99% z nich, říkají odborníci.

Stručně řečeno, podle studie "Důležitost a použití léčivých vlastností celeru (Apium graveolens"): "Celer je bylina s léčivými vlastnostmi, která může zasáhnout ve stavu slabosti, malé menstruační periody, může fungovat jako uzdravující, expektoranční, diuretická a také k léčbě problémů se skvrnami na kůži způsobenými sluncem “(Tavico, 2014: 39).

Reference

1. Studie: "Kvantitativní analýza obsahu flavonoidů v komerčních rajčatech, cibuli, salátu a celeru" (2007), Alan Crozier, * † Michael EJ Lean, ‡ Morag S. McDonald, † a Christine Negro ‡ Molekulární vědní skupina rostlin, Bower Construction, divize biochemie a molekulární biologie, Ústav biomedicínských a biologických věd, University of Glasgow.
2. Studie: „Význam a použití léčivých vlastností celeru (Apium graveolens)“ (2014). Univerzita v San Carlos v Guatemale. Tavico, Petronila.