6 ZÁVAŽNÉ VEDLEJŠÍ ÚČINKY BRAZILSKÉHO OSIVA - VÝŽIVA - 2025

Tyto vedlejší účinky brazilského semene produkovaného jeho požití byli velký spor mezi odborníky na výživu a dalších odborníků potravin. Brazilské osivo bylo uvedeno na trh jako produkt určený ke zhubnutí, i když ve velkém množství může být toxický. Ve skutečnosti je podle několika posudků špatný a má negativní důsledky pro zdraví.

Je proto důležité znát jeho kontraindikace, rizika a možná nebezpečí, která může mít. Pomůže také věnovat pozornost možným příznakům, které naznačují, že máte nepříznivé účinky na tělo.

Co je semeno Brazílie?

Brazilské semeno, také známé jako Bertholletia excelsa, patří do stromu původem z Jižní Ameriky, který je součástí rodiny zvané Lecythidaceae. Strom je součástí řádu Ericales, ve kterém jsou mimo jiné další rostliny, jako jsou borůvky, borůvky, gutaperča, rybíz, čaj.

Snadno se odlišuje od ostatních stromů, protože dosahuje výšky přibližně padesáti metrů a má kmen o průměru jednoho až dvou metrů, což z něj činí jeden z největších stromů v Amazonii.

Tato semena jsou považována za částečně zdravá, protože obsahují bílkoviny, selen, vitamin E a B, které údajně pomáhají zhubnout, pokud se užívají přirozeně. Zvláštní pozornost by však měla být věnována jeho vedlejším účinkům. V tomto článku vám řekneme, co jsou a proč.

Je to toxické?

Než začnu s vedlejšími účinky, rád bych na tuto otázku odpověděl jasně, abyste se po konzumaci vyhnuli problémům:

Brazilské semeno může být toxické, pokud je konzumováno v nadbytku, protože může vést k hromadění radia a selenu v těle. V každém případě je nejlepší konzumovat to tak často, ne každý den, aby se předešlo problémům a zabránilo se jim.

Na druhou stranu není nutné riskovat, protože existují i ​​další potraviny a ořechy, které nemají žádné riziko a které mají jiné přínosy.

Vedlejší účinky užívání brazilského semene

1 - Poškození radioaktivitou

Podle encyklopedie Bezpečné potraviny mohou být úrovně záření v semenech z Brazílie až 1 000krát vyšší než u jiných potravin. "Není to způsobeno kontaminací nebo zvýšenými hladinami radia v půdě, ale spíše velmi komplikovaným kořenovým systémem brazilského semene."

Má velmi rozsáhlou a rozsáhlou síť s kořeny z vodního filtru a půdních živin, které jsou větší než u průměrného stromu, “říká dopis.

Podle údajů Světové zdravotnické organizace (WHO) se v Německu v Německu spotřebuje průměrně 0,1 g semen z Brazílie na osobu a den. Na základě tohoto průměru úroveň spotřeby nepředstavuje zdravotní riziko, ale představuje spotřebu více než dvou semen denně.

2 - Může poškodit DNA

Nízké dávky záření mohou být opraveny, ale vyšší dávky mohou změnit buňky v našem těle. V těchto případech se může vyvinout rakovina.

Velké dávky buněk zabíjejících záření

Například radiační terapie využívá záření k napadení a ničení nádorových buněk a současně se snaží minimalizovat poškození normální tkáně.

2 - Otrava selenem

Selen je pro člověka nezbytnou živinou. Má důležité využití ve funkci štítné žlázy, syntéze DNA a reprodukčním systému. Kromě toho existuje výzkum, který naznačuje, že může pomoci předcházet rakovině, nabídnout neurologické přínosy a snížit riziko zánětu kloubů.

30 gramů brazilských semen obsahuje 544 mcg selenu, což odpovídá 777% vaší doporučené stravy. To znamená, že jedno semeno může obsahovat až 91 mcg selenu, což odpovídá 165% toho, co se doporučuje u dospělých.

Národní ústavy zdraví naznačují, že většina Američanů konzumuje dostatečné množství ve své každodenní stravě v průměru 108,5 mcg, takže jediné semeno pravděpodobně způsobí jejich nadměrný pokles.

„Akutní toxicita selenu je výsledkem požití produktů, které ho obsahují. Například v roce 2008 došlo u 201 lidí k závažným nežádoucím účinkům po požití tekutého doplňku stravy, který obsahoval 200násobek označeného množství. Jednoduše řečeno, přebytek selenu může být toxický.

V únoru 2008 zveřejnil American Journal of Clinical Nutrition velmi zajímavou studii. Byl proveden 12týdenní experiment se 60 dobrovolníky, který zjistil, že účastníci, kteří konzumovali dvě para ořechy denně, měli mnohem vyšší hladiny selenu než ve srovnání s těmi, kteří konzumovali 100 mikrogramový doplněk nebo užívali placebo.

3 - Riziko cukrovky a srdečních chorob

Několik studií prokázalo spojení vysokých hladin selenu v krvi a zvýšeného rizika diabetu typu 2, vysokého cholesterolu a rizika srdečních chorob.

Výzkumní pracovníci na Warwick School of Medicine v anglickém Coventry provedli v letech 2000 až 2001 observační studii 1 042 lidí ve věku 19 až 64 let, která měří hladiny selenu v krvi ve srovnání s hladina cholesterolu.

Výsledky ukázaly, že účastníci s 1,20 mikromoly (asi 94 mikrogramů) selenu v jejich krvi vykázali průměrné zvýšení celkového cholesterolu o 8% a zvýšení LDL cholesterolu o 10%, což je špatný cholesterol spojený s srdeční choroba.

Autoři studie poznamenali, že ačkoli tyto výsledky vyvolávají obavy, nebyli schopni prokázat, že zvýšené hladiny selenu v krvi jsou příčinou zvýšení hladiny cholesterolu nebo zda to bylo způsobeno jinými faktory. Lidé, kteří měli vyšší hladinu selenu v krvi, odhalili, že pravidelně užívají doplňky selenu.

Saverio Strange však dospěl k závěru:

„Zvýšení hladiny cholesterolu, které jsme zjistili, může mít důležité důsledky pro veřejné zdraví. Ve skutečnosti by se takový rozdíl mohl promítnout do velkého počtu předčasných úmrtí na ischemickou chorobu srdeční. Věříme, že rozšířené používání doplňků selenu nebo jakákoli jiná strategie, která uměle zvyšuje hladinu selenu nad požadovanou úroveň, není v současné době odůvodněná.

4 - vypadávání vlasů

V první řadě se vlasy stávají suchými a křehkými, což usnadňuje jejich lámání. Po chvíli se z pokožky hlavy vylévá, pokud lidé nevěnovali pozornost postupné ztrátě vlasů a nepřestávali přejídat semena.

Na druhé straně, vlasy mohou také začít mizet z řas, hrudníku, stehen, obočí a kdekoli jinde jsou vlasy.

Je důležité si uvědomit, že ke ztrátě vlasů dochází během několika týdnů po konzumaci v toxické nebo nadměrné formě osiva. Jakmile je spotřeba zastavena, účinek potrvá ještě další dva týdny.

5. Trávicí komplikace

I když je méně častá, nadměrná spotřeba brazilských semen zahrnuje problémy v zažívacím systému. Symptomy začínají česnekovou vůní v dechu, kovovou chutí v ústech, průjmem, špinavými zuby nebo kožními vyrážkami.

6- Neurologické příznaky

Otrava selenem může způsobit poškození nervů a mozkové tkáně. Příznaky jsou: podrážděnost, apatie, únava, závratě, emoční nestabilita, brnění nebo ztráta citlivosti v pažích a nohou, třes v rukou, snížený krevní tlak a ve vzácných, ale možných případech, bezvědomí a smrt.

Dalšími vedlejšími účinky nadbytku selenu podle NIH jsou mimo jiné křehkost nebo ztráta nehtů, bolest svalů, zarudnutí obličeje, syndrom akutní respirační tísně nebo selhání ledvin.

Otázky a odpovědi

Určitě je pro vás nové, abyste slyšeli, že existují radioaktivní potraviny, a ve vaší hlavě začaly vyvstávat otázky o tom, proč, jak a co budu konzumovat a které může mít záření a do jaké míry je to bezpečné. Níže odpovím na některé z těchto otázek na základě zdrojů, jako je FDA (US Food and Drug Administration).

Existují přirozeně radioaktivní potraviny?

Ano, technicky jsou všechny potraviny v přírodě radioaktivní, protože všechny obsahují uhlík. Existují však potraviny, které vyzařují mnohem více záření než ostatní, jako jsou výše uvedená semena z Brazílie, banány, mrkev, brambory, červené maso, pivo, arašídové máslo a dokonce i pitná voda.

Naopak jsou zde neradioaktivní potraviny, které jsou předmětem této praxe, protože záření může sloužit následujícím účelům:

• Zabraňte onemocnění způsobenému potravinami.
• Účinně eliminovat organismy, které způsobují onemocnění způsobené potravinami, jako je salmonella a Escherichia coli (E. coli).
• Předcházet, ničit nebo inaktivovat mikroorganismy, které způsobují kazení a rozklad, jakož i prodlužovat trvanlivost potravin.
• Zničte hmyz uvnitř dováženého ovoce. Ozařování také snižuje potřebu dalších praktik hubení škůdců, které mohou poškodit ovoce.
• Zpoždění klíčení a zrání.
• Inhibujte klíčivost (například brambor), abyste odložili dozrávání ovoce a tím zvýšili životnost.
• Ozařování lze použít ke sterilizaci potravin, které mohou být skladovány roky bez chlazení. Sterilizované jídlo je užitečné v nemocnicích pro pacienty se závažným poškozením imunitních systémů, jako jsou pacienti s AIDS nebo pacienti, kteří dostávají chemoterapii.

Jak zjistím, že moje jídlo bylo ozářeno?

Každá země má svůj vlastní předpis, například FDA ve Spojených státech vyžaduje, aby ozářené potraviny nesly mezinárodní symbol ozáření. Osoba by měla na etiketě potravin hledat symbol Radura spolu s nápisem „ošetřeno zářením“ nebo „ošetřeno ozářením“.

Symbol Radura

V některých zemích musí být volně ložené potraviny, jako je ovoce a zelenina, označeny jednotlivě nebo mít vedle kontejneru štítek.

Je důležité si uvědomit, že ozařování není náhradou za postupy řízení hygieny potravin prováděné výrobci, zpracovateli a spotřebiteli.

Ožarované potraviny musí být skladovány, manipulovány a vařeny stejným způsobem jako potraviny, které nejsou ozářeny, protože pokud nebudou dodržena základní bezpečnostní pravidla, mohla by být stále kontaminována mikroorganismy způsobujícími onemocnění.

Jsou tato jídla bezpečná k jídlu?

Existují organizace jako Světová zdravotnická organizace (WHO), Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) a Ministerstvo zemědělství Spojených států (USDA), které v průběhu let studovaly bezpečnost ozářené jídlo a zjistili, že proces je bezpečný.

Expozice radioaktivitě je však kumulativní, takže je třeba se vyhnout jakémukoli zbytečnému nebo nadměrnému vystavení záření, jako je tomu v případě předmětu tohoto článku.

Zkušenosti lidí, kteří semeno konzumovali

Při hledání na internetu jsem našel fórum, na kterém někteří spotřebitelé spojili své zkušenosti s vedlejšími účinky, které semena z Brazílie vyvolala. Zde jsou některé komentáře:

Billy: „Je mi 61 let a snědl jsem patnáct skořápkových brazilských ořechů během jedné noci… nikdy jsem neměl alergii na ořechy a mám litinový žaludek, takže žádné problémy, správně? Nesprávný! Celý druhý den jsem se cítil hrozně… s zimnicí, bolestmi a bolestmi a velmi častými návštěvami v koupelně. Po 4 dnech je, když se vracím do svého normálního stavu. Ukazuje se, že na internetu je mnoho věcí. Tato toxicita se zjevně objevuje také v epizodě televizního seriálu House. Zažil jsem to z první ruky a není to fikce. “

Diana: „Začala jsem jíst 3-4 brazilská semena denně něco málo přes týden. Najednou jednoho dne po uplynutí 20 minut poté, co jsem snědl poslední semeno, jsem byl na záchodě a čekal, až budu zvracet. Můj žaludek měl pocit, že je plný kamenů a vydává zvuky. Trvalo mi asi 3 hodiny, než se nepohodlí dostalo. “

Anonymous: "Včera jsem snědl hodně semen z Brazílie a krátce poté, co jsem začal mít bolesti břicha a těla, nevolnost a průjem… mám podezření na otravu jídlem."

Carl Conventry: „Poté, co jsem v posledních několika dnech žvýkal půl brazilského semínka a trochu víc jedl, jsem si opožděně uvědomil, že se necítím dobře… Moje příznaky byly nevolnost, ale co je více znepokojující, je že cítím nespojitost s realitou a zvláštní pocit závratě. “

Závěry

Na základě všech shromážděných a odhalených informací dochází k závěru, že se můžeme rozhodnout mezi jídlem nejvýše dvou brazilských semen denně nebo jednoduše hledáním dalších možností, jak získat výhody, které toto semeno nabízí, ale bez rizik nebo vedlejších účinků, které přináší.