AMANITA MUSCARIA: CHARAKTERISTIKA, ŽIVOTNÍ CYKLUS, VÝŽIVA - BIOLOGIE - 2025

Amanita muscaria je houba basidiomycete řádu Agaricales. To je také známé jako moucha plácačka, falešná oronja nebo moucha agaric, mezi jinými jmény. Je to snad nejznámější houba, protože je to typická houba z pohádek, s jasně červeným závojem nebo kloboukem se žábry a bílými bradavicemi.

Název mouchy pochází z účinků houby na mouchy a další hmyz. Když hmyz přijde do kontaktu s houbou, je okamžitě a dočasně ochrnutý.

Amanita muscaria. Převzato a upraveno z antropocene.it

Tento druh je původem v mírných a boreálních oblastech severní polokoule, ale v současné době je široce rozšířen v různých částech světa.

Je to druh s halucinogenními vlastnostmi. To je také považováno za jedovaté, nicméně smrt člověka následkem jeho požití je velmi vzácná.

Díky svým halucinogenním vlastnostem se používá v náboženských obřadech v různých částech světa. Někteří vědci to dokonce spojili se Soma, látkou božského původu v náboženských obřadech védské Indie.

vlastnosti

Ilustrace Amanita muscaria od JC Schäffera (1762). Zdroj: commons.wikimedia.org

Amanita muscaria je typická houba ve tvaru deštníku. Má výšku, která se pohybuje mezi 10 a 20 cm. Jeho noha je válcová, robustní, rovná, bílá nebo krémová, opatřená kroužkem.

Prsten je široký a membránový. Spodní část chodidla je ve tvaru paličky. Volva je bílá, uspořádaná do podoby bradavic obklopujících spodní část chodidla. Klobouk začíná globálně a pak se zplošťuje; Má šarlatově červenou barvu, která se postupem času změní na oranžovou.

Nad kloboukem jsou četné zbytky závoje. Zbytky závoje jsou bílé a bavlněné v konzistenci, mohou být uspořádány do soustředných kruhů.

Čepele jsou volné, bělavě hnědé barvy. Klobouk se snadno odděluje od chodidla. Basidium je bezbarvé a končí 4 sterigmy. Spóry jsou oválné, měřící 9,5-9,9 um dlouhé 6,6 až 7,0 um široké, s hladkým neamyloidním povrchem.

Taxonomie

První zmínku o této houbě provedl Albertus Magnus ve svém díle De vegetabilibus (1256), první popis však provedl Carl Linnaeus (1753) ve svazku dva ze svého druhu Plantarum.

Linnaeus mu dal jméno Agaricus muscarius. Pozdnější, v 1783, Jean-Baptiste Lamarck, přemístil to do rodu Amanita.

Rod Amanita se nachází v rodině Amanitaceae, v pořadí Agaricales třídy Agaricomycetes a v divizi Basidiomycota. Tento rod obsahuje jak některé z nejvíce oceňovaných druhů v kuchyni, tak několik z nejvíce toxických pro člověka.

Rod Amanita zahrnuje asi 600 druhů rozdělených do dvou subgenerů: Amanita se třemi sekcemi a Lapidella se čtyřmi sekcemi. Amanita muscaria je druh druhu rodu, stejně jako podrod Amanita a sekce se stejným názvem.

Životní cyklus

Primární mycelium

Klíčivost basidiospore produkuje primární mycelium. Toto mycelium je haploidní a krátkodobé. Hýfy jsou septum. Buňky obsahují ropné kuličky a vakuoly.

Sekundární mycelium

Fúze dvou hyph o primárním myceliu vytváří sekundární mycelium zvané dicariont. Během fúze hyf při tvorbě dicariontu dochází k fúzi buněčné protoplazmy, ale ne k fúzi jader.

Z tohoto důvodu je dikaryota charakterizována prezentací dvoujaderných buněk. Tyto dvoujádrové buňky spolu komunikují prostřednictvím pórů ve středu mezibuněčného septa. Hýfy jsou dlouhé, rozvětvené a zkrácené. Životnost této fáze je dlouhotrvající.

Sekundární mycelium může růst v půdě ve všech směrech od centrálního bodu po léta do velké velikosti. Když jsou podmínky vhodné, vytvářejí se plodná těla vynořující se na zemi.

Když se hubový klobouk otevře, odhalí na jeho dně stovky malých talířů. Každý list je lemován basidií. Dvě jádra každé bazidiové pojistky tvoří skutečnou diploidní buňku.

Basidiospores

Tyto buňky pak provádějí meiotické dělení vytvářející haploidní basidiospory. Jedna houba může produkovat až miliardu spór.

Basidiospory jsou uvolňovány a rozptýleny v médiu, aby později vyklíčily a zahájily nový cyklus.

Výživa

Amanita muscaria je rozkládající se organismus nebo saprofyt. Krmení vylučuje vnější enzymy. Tyto enzymy externě tráví potravu a rozkládají organickou hmotu.

Pak houba požije jídlo, které již bylo štěpeno enzymy. Tento druh obývá širokou škálu výškových podlaží a v různých typech lesů.

Nejběžnější je však v bukových, borovicových, jedlích a březových lesích. V těchto stanovištích roste spojené s kořeny stromů, vyměňují si s nimi minerální soli, vodu a organické látky.

Reprodukce

Sexuální

K sexuální reprodukci dochází ve dvou fázích, v první fázi dochází pouze k plazmogamii. V tom dva haploidní hyfy fungují jako dva různé typy krycích hyf (+ a -).

Buněčné protoplazmy těchto hyf se sjednocují, ale karyogamie se nevyskytuje. Fúze haploidních jader za vzniku diploidních buněk nastane později, až se objeví plodnice.

V basidiích umístěných v žiletkách hub se páry haploidních jader spojí, aby vznikly diploidní buňky, čímž dojde k sexuální reprodukci.

Nepohlavní

Diploidní buňky basidia se meioticky dělí za vzniku haploidních spór. Tyto haploidní spóry po vyklíčení způsobí vznik nových haploidních hyf.

Aplikace

jím jídlo

Vaření snižuje účinek toxinů a rozkládá halucinogenní látky, které umožňují jeho použití jako potraviny v různých částech Evropy, Asie a Severní Ameriky.

Jeho spotřeba však nikdy nebyla velmi rozšířená. Zdá se, že hlavní stránky spotřeby jsou prefektura Sibiř a Nagano, Japonsko. Hlavní formy konzumace se vaří se spoustou vody a později marinované v octě nebo soli.

Amanita muscaria v octě. Převzato a upraveno z langdoncook.com

Náboženské použití

Rig-veda, nejstarší text v Indii, odkazuje na produkt božské přírody, dokonce považovaný za samotného boha, zvaného Soma.

Tento posvátný text věnuje celou kapitolu Soma. Oceňuje energizující a opojné vlastnosti produktu. Někteří vědci Soma spojili s Amanita muscaria.

Amanita muscaria byla použita v náboženských rituálech sibiřských šamanů, Vikingů, některých kmenů Afghánistánu, jakož i domorodých severoamerických kmenů.

Teorie jeho použití v rituálech plodnosti v raném křesťanském náboženství byla také navržena, nicméně tato teorie, navržená archeologem Johnem Marcoem Allegroem, byla široce kritizována kvůli několika málo a slabým důkazům poskytnutým v tomto ohledu.

Jako halucinogen

I když je pravda, že použití Amanita muscaria pro jeho halucinogenní vlastnosti sahá asi do 2000 let před Kristem, jeho použití bylo hlavně pro náboženské účely. Na Sibiři byl využíván jak k náboženským, tak „rekreačním“ účelům.

Mezi sibiřským kmenem Koryaks byl připraven likér s A. muscaria, který konzumoval nejbohatší, nejchudší byli rozmístěni kolem obchodů bohatých a hledali příležitost shromáždit jejich moč.

Tato moč si zachovala halucinogenní vlastnosti houby, což umožnilo opojení jak bohatých, tak chudých.

Dnes je považován za objevující se lék rozšířeného, ​​ale vzácného užívání. Konzumuje se přirozeně nebo ve výrobcích, které obsahují extrakty z houby.

Jeho používání a komercializace byly v některých zemích, jako je Španělsko, zakázány, v jiných zemích však mohou být legálně získány. Ve Spojeném království se jeho spotřeba zvýšila od roku 2006, kdy byl schválen zákon, který zakazuje používání a komercializaci hub s psilocybinem.

Jako insekticid

Amanita muscaina se tradičně používá jako insekticid zabíjející mouchy, který jej různými způsoby připravuje v mléce nebo vodě. Insekticidní síla této houby je pravděpodobně způsobena kyselinou ibotenovou a muscimolem.

Úpravy efektů

Amanita muscarina obsahuje více bioaktivních sloučenin s různými vlastnostmi. Mezi hlavní toxiny syntetizované touto houbou patří muscimol, muscazon a muskaridin a tricholomová, ibotenová, stizolobová a stizolobinová kyselina. Všechny tyto sloučeniny jsou zodpovědné za různé obrázky otravy.

- Otrava

Účinky Amanita muscaria jsou velmi rozmanité, mohou působit jako depresivní, sedativní, mají hypnotickou sílu. Může také způsobit psychedelické, disociativní a klamné účinky.

Může změnit vnímání vytvářením asociací mezi zvukovými, vizuálními, hmatovými a / nebo sluchovými vjemy (synestézie). Ve vnímání velikosti a podílu prostředí může dojít ke zkreslení, pozorování všeho menšího (mikropsie) a daleko (telopsie) nebo větší (makropsie) a blízké (pelopsie). Tyto epizody se mohou vyskytovat jednotlivě nebo střídavě (dysmetropsie).

- Otrava

Envenomace Amanita muscaria vytváří výrazný syndrom sestávající z agitované fáze střídavě s ospalou nebo komatózní fází. Během míchací fáze se mohou vyskytnout halucinace, mohou se také objevit záchvaty.

První příznaky se začnou pozorovat mezi 30 minutami a 4 hodinami po požití. Mezi další příznaky patří zvracení, neklid, zvýšená psychomotorická nálada a deprese centrálního nervového systému.

Tachykardie, zvýšený krevní tlak, dilatace zornic a suchá kůže jsou méně časté.

Excitační fáze

Během fáze vzrušení (první, která se objeví) dochází k pocitu tepla, parestézie, neobvyklé lehkosti, pocitu létání a touze po pohybu. Pohyby jsou nekoordinované a existují závratě.

Schopnost držet lehké předměty rukama se ztrácí. Zvyšuje se psychické vzrušení a halucinace. Objevují se křeče a obličejové grimasy. Objevují se poruchy zraku, jako je monochromatické vidění, makropsie a změny ve zjevné struktuře objektů.

Vyskytují se zvukové halucinace. Pacient se stává hovorovým, ale opakujícím se a nesoudržným. Nálada je vzrušená. Postupně dochází ke ztrátě vědomí a kontaktu s okolní realitou.

Komatózní fáze

Fáze komatózy trvá několik hodin. Krevní tlak klesá a zvyšuje se nervosvalové podráždění. Pacient se může probudit spontánně, s pocitem reinkarnace.

Objevují se bolesti hlavy, slabost a depresivní stavy, které mohou trvat hodiny. Poruchy pohybu, řeči a koordinace zraku mohou mezitím trvat několik dní.

Ačkoli jsou případy úmrtí na otravu velmi vzácné (méně než 3% případů), nejčastějšími příčinami jsou srdeční selhání a přerušení dýchání. Děti a starší lidé jsou nejvíce náchylní k fatálním následkům.

Léčba

Léčba otravy nebo otravy Amanita muscaria je pouze symptomatická. Prvním krokem je co nejrychlejší odstranění houb z trávicího traktu.

Za tímto účelem je třeba podat zvracení, výplachy žaludku nebo aktivní uhlí. Pokud je dosaženo výplachu žaludku, je třeba použít slané projímadlo a adsorpci.

V případě záchvatů bylo navrženo podávání sedativ, jako je diazepam, fenobarbiton nebo klonazepam, orálně nebo intravenózně. Zdá se však, že první z nich je kontraindikován, protože by mohl zvýšit účinek muscimolu. Během komatózní fáze musí být řízeno dýchání a cirkulace.

Atropin

Bylo navrženo, že v případě muskarinického syndromu, který spočívá v pocení, nadměrném slinění, slzení, miosis, kolice, vodnatém průjmu, hypotenzi a bradykardii, by se měly podávat subkutánně malé dávky atropinu.

Podle jiných autorů však mají aktivní složky A. muscarina, kyselina ibotenová a muscimol účinky srovnatelné s účinky atropinu; proto je použití tohoto léku kontraindikováno.

Physostigmin

Fyzostigmin (eserin), inhibitor cholinesterázy, se doporučuje, protože působí proti účinkům otravy atropinem a souvisejícími antimuskarinickými léky.

Intravenózní dávka pro dospělé a dospívající je 1 až 2 mg v případě potřeby opakována.

Sedativa

Pro záchvaty byly také navrženy sedativa, jako je diazepam nebo klonazepam, orálně nebo intravenózně, a také fenobarbiton (Lambert a Larcan 1989, Garnier, Azoyan a Baud 1990, Benjamin 1992, Denoyer 1992).

Diazepam však byl podezřelý ze zvýšení účinku muscimolu (Hanrahan a Gordon 1984, Benjamin 1992). Na rozdíl od některých tvrzení vaření nemá výrazně nižší toxicitu, což ukazuje, že účinné látky nejsou citlivé na teplo.

Kulturní projevy

Amanita muscaria na poštovní známce Ázerbájdžánu. Zdroj: commons.wikimedia.org

Amanita muscarina je hluboce zakořeněna v evropské populární kultuře, její obraz je spojován s gnomy, víly a jinými mytologickými bytostmi. To je velmi populární v dětských příběhových knihách a omalovánky. Jeho umělé zobrazení se používá také k ozdobení zahrad.

Jeho spotřeba dává Mario Bros zvláštní pravomoci v populární sérii videoher Super Mario Bros. Zatímco Alicia (nesmrtelný charakter Lewis Carrollové) byla střídavě přeměněna na obra nebo trpaslíka, což je důvod, proč se mění neurologická porucha vnímání velikosti objektů se nazývá syndrom Alice v říši divů.

Tato houba také získala zvláštní pozornost v různých literárních a kinematografických pracích, včetně románu Občan světa, Olivera Goldsmitha (1762) a animovaného filmu Fantasía de Walt Disney (1940).

Amanita muscaria ilustruje poštovní známky z různých zemí světa, včetně Německa, Ázerbájdžánu, Moldavska, Rumunska a Ruska.

Reference

1. Amanita muscaria. Na Wikipedii. Obnoveno z en.wikipedia.org/wiki/Amanita_muscaria#Culinary_use
2. D. Michelot, LM Melendez-Howell (2003). Amanita muscaria: chemie, biologie, toxikologie a etnomykologie. Mykologický výzkum.
3. K. Tsujikawa, H. Mohri, K. Kuwayama, H. Miyaguchi, Y. Iwata, A. Gohda, S. Fukushima, H. Inoue, T. Kishi (2006). Analýza halucinogenních složek v hubách Amanita v oběhu v Japonsku. Mezinárodní soudní věda.
4. J. Patocka, B. Kocandrlova (2017). Farmakologicky a toxikologicky relevantní složky Amanita muscaria. Vojenská lékařská věda dopisy.
5. C. Li a NH Oberlies (2005). Nejuznávanější houba: Chemie rodu Amanita. Humanitní vědy.
6. S. Gibbons, W. Arunotayanun (2013). Kapitola 14 - Přírodní produkt (houba a byliny) Nové psychoaktivní látky. In: PI Dargan, DM Wood (Eds.) Nové psychoaktivní látky - klasifikace, farmakologie a toxikologie. Elsevier BV