Jahoda je v Argentině označována jako jahoda, což je známkou nesouladu španělštiny podle různých oblastí, ve kterých se praktikuje jazyk tak rozšířený v Latinské Americe a některých dalších oblastech.
Jahoda je jedlé ovoce, velmi oblíbené pro svou chuť, z rodiny Rosaceae. Jeho spotřeba sahá od ovoce v přírodě po velké množství šťáv, omáček, džemů nebo dezertů.
Je to důležitý zdroj vitamínu C, kromě protizánětlivých vlastností, takže jeho použití se vztahuje i na léčebné účely.
Možná vás bude zajímat 15 výhod jahod pro tělesné a duševní zdraví.
Co se v Argentině nazývá jahoda?
Jahoda
Ačkoli slovo jahoda je spojeno s drobností jahody v mnoha španělsky mluvících zemích, v Argentině se používá k označení červeného ovoce pocházejícího z rostlin rodu Fragaria.
Jahoda má více než 20 variant po celém světě, nicméně všechny se kvalifikují pod stejným názvem.
Původ termínu
Nejuznávanější teorie původu jahod je způsobena jejich velikostí.
Ke konci roku 1600 byla v Chile objevena rozmanitost jahod, zvaná Fragaria chiloensis, když byla odvezena do Argentiny, obyvatelé země si všimli, že se jedná o ovoce minimální velikosti ve srovnání s ostatními.
Proto bylo rozhodnuto pojmenovat jej podle jeho charakteristik, tedy názvu jahoda, jako příklad, že šlo o malé ovoce.
Je ironií, že Fragaria chiloensis, která se v současnosti nazývá chilská jahoda nebo bílá jahoda, má mnohem větší objem než jiné odrůdy jahod, což je důvod, proč se v jiných zemích nazývá jahoda, protože je to velká jahoda.
Aktuální využití
Společně s Argentinou nazývají další země v jižním kuželu Ameriky jahody jahody. V Chile, Ekvádoru a Uruguayi je používání obou termínů běžné.
Ačkoli tam je nějaká záměna mezi požadavky jahoda, jahoda a jahoda, v Argentině jahoda je používána jako synonymum pro jahody, zatímco jahoda prostě odpovídá velké jahodě.
Země jako Kolumbie, Španělsko, Peru nebo Venezuela také používají slovo jahoda pro označení velkých jahod, zatímco slovo jahoda se nepoužívá.
Objevitel
Na začátku roku 1600 byl Alonso de Ovalle ten, kdo poprvé klasifikoval jahody a dal jí své vědecké jméno Fragaria chiloensis, které se dodnes udržuje.
Poukázal na to, že v té době již bylo oblíbeným ovocem pro jeho chuť a masnost, protože se běžně konzumovalo s vínem a mlékem.
Výhody jahody
Díky své chuti a všestrannosti je jahoda celosvětově konzumovaným ovocem. Jeho nejběžnější použití je zahrnuto v mnoha recepturách: konzumovat je syrové, přidávané zejména k dezertům, jako jsou dorty, koláče, zmrzliny, pusinky, cereálie a smoothies. Populární je také ve formě cookies, náplní, sodovek, vín, moštů a sirupů.
Je bohatý na vitamín E a C, obsahuje hodně železa a má nízký obsah kalorií (méně než 40 kalorií na 100 gramů).
Často se používá jako protizánětlivý, tělový čistič a pro boj proti vráskám.
Reference
- Whfoods «Jahody» v: Whfoods (2001) Obnoveno v roce 2017 z whfoods.com.
- Pedro A. Ramírez (2014) Příchutě duše. Spojené státy americké: Palibrio.
- Editors of Encyclopædia Britannica «Strawberry» v Encyclopædia Britannica (2016) Obnoveno v roce 2017 z britannica.com.
- Fakulta zemědělských věd Národní univerzita v Córdobě "Pěstování jahod" v: Národní univerzita v Córdobě (2014) Obnoveno v roce 2017 z agro.unc.edu.ar.
- Martín Rodolfo de la Peña (1997) Katalog vulgárních jmen argentinské flóry. Argentina: Universidad Nac. Del Litoral.