Nechávám vám ty nejlepší fráze slavných kuchařů, jako jsou Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown a mnoho dalších.
Mohli byste se také zajímat o tyto věty o výživě nebo o zdraví.
-Chcete-li být skvělým kuchařem, musíte pracovat s velkými kuchaři. A přesně to jsem udělal.-Gordon Ramsey.
- To je moje rada: naučit se vařit, vyzkoušet nové recepty, poučit se ze svých chyb, nebojte se a hlavně se bavte. - Julia Child.
- Recepty nefungují, pokud nepoužíváte své srdce. - Dylan Jones.
- Vždycky říkám, že si nemyslím, že jsem kuchař. Jsem vypravěč.-José Andrés.
„Dobrý kuchař je jako čarodějnice, která rozdává štěstí.“ Elsa Schiaparelli.
- Nikdo se nenarodí jako dobrý kuchař, naučíš se cvičením. - Julia Child.
-Každý vás může přimět těšit se z prvního kousnutí jídla, ale pouze skutečný kuchař vás může těšit z posledního.-Francois Minot.
- Moje filozofie je, že v noci můžu lépe spát, pokud mohu zlepšit znalosti člověka o jídle a víně. - Emeril Lagasse.
- Nejdůležitější třídou, kterou můžete vzít, je technika. Skvělý kuchař je skvělý technik.-Jacques Pepín.
- Dobrá restaurace se nerozlišuje podle několika chyb, které dělá, ale podle toho, jak dobře tyto chyby řeší. - Danny Meyer.
„Pro mě není skvělý šéfkuchař bez skvělého týmu.“ Daniel Boulud.
- Celý život jsem byl dobrým kuchařem, ale pořád se učím, jak být dobrým kuchařem. Vždy se musí něco nového naučit a objevit nové obzory.-José Andrés.
-Když jsi udělal tolik chyb, kolik jsem měl, můžeš být stejně dobrý jako já.-Wolfgang Puck.
-Jsi to, co jíš, tak se dobře najím. - Šéfkuchař Francesco.
- Vaření není tak těžké. Každý má chuť, i když si to neuvědomuje. I když nejste skvělý kuchař, nic vám nebrání pochopit rozdíl mezi tím, co chutná dobře a co ne. - Gerard Depardieu.
- Nemáte na výběr jako profesionální kuchař: musíte opakovat, opakovat, opakovat, opakovat, dokud se z vás nestane část vás.-Jacques Pepin.
- Jídlo přímo z menu restaurace a jejich uvedení do knihy receptů nebude fungovat, protože jako šéfkuchař máte vlastní představu o tom, co vaše jídlo je - Marcus Samuelson.
- Kuchyně je drsné prostředí a tvoří neuvěřitelně silné postavy. - Gordon Ramsey.
- Myslím, že vařím, jsem neuvěřitelně nadšený tím, co dělám, stále toho musím hodně dosáhnout. - Gordon Ramsey.
- Šéfkuchař, který vyrostl s babičkou, která vaří, vždy vyhrává kuchaře, který chodil pouze do kulinářského institutu. Je v krvi.-Gary Vaynerchuk.
- Recept nemá duši. Vy jako kuchař musíte do receptury přidat svou duši. - Thomas Keller.
- Jídlo je velmi reprezentativní pro kulturu města. Abyste poznali místo a lidi, musíte jíst jejich jídlo. - Emeril Lagasse.
-Food spojuje lidi na mnoha různých úrovních. Je to jídlo duše a těla; Je to opravdu láska.-Giada de Laurentis.
-Potravina dokáže navždy spojit lidi.-Giada de Laurentis.
- Techniky nejsou nejobtížnější učit. Postoje kuchařů jsou mnohem důležitější.-Alain Ducasse.
-Využití jídla by mělo být nezapomenutelné.-Alain Ducasse.
- Vaření je proces založený na pozorování, který nemůžete udělat, pokud jste zcela zaměřeni na recept. Alton Brown.
- Jídlo je jedním z nejdůležitějších aspektů života. - Marco Pierre White.
„Nejsložitější věcí pro kuchaře je být s tím, co dělá, pohodlné.“ Daniel Bouloud.
- Místo toho, jít na večeři, koupit dobré jídlo. Vaření doma ukazuje hodně náklonnosti. - Ina Garten.
-Miluji vzít něco obyčejného a proměnit ho v něco mimořádného.-Ina Garten.
- Vaření je jako malování nebo psaní písně.-Wolfgang Puck.
- Nejdůležitější pro mě je koupit tu nejlepší ingredienci. - Wolfgang Puck
-Když vaříte, měl by to být akt lásky. Vložení zmrazeného jídla do mikrovlnné trouby pro vaši dceru je akt nenávisti.-Raymond Blanc.
-Potravina sestává ze štěstí; Stůl je místo, kde pravděpodobně trávíme naše nejšťastnější chvíle.-Ferran Adriá.
Věřím, že vaření je nejdůležitějším článkem mezi přírodou a kulturou. - Alex Atala.
- Někdy v nejhlubších okamžicích nejsou slova. Je tu jen jídlo. - Roy Choi.
- Povinností dobrého kuchaře je předat další generaci vše, co se naučili a zažili. - Fernand Point.
-Výsledkem štěstí, spokojenosti a naplnění při podávání někoho jiného, co je dobré k jídlu, je restaurace dobrá.-Mario Batali.
-Myslím si, že všichni kuchaři, kteří sledují skvělý vkus, mají dobrou etiku. - Dan Barber.
-Můžeme žít bez poezie, hudby a umění; bez svědomí a bez srdce; bez přátel; bez knih; Ale civilizovaný člověk nemůže žít bez kuchařů. - Edward Bulwer-Lytton.
- Objev nové misky dělá pro štěstí lidstva mnohem víc než objev nové hvězdy. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Jestli nejsi ten, kdo vaří, vypadni z cesty a gratuluji šéfkuchaři.-Michael Strahan.
- Kuchaři jsou vůdci ve svém malém světě. - Eric Ripert.
- Jako kuchaři vaříme, abychom potěšili lidi, nakrmili lidi. - José Andrés.
- Zkušené a spálené ruce jsou důležitější než kontejnery v kuchyni. - Nikita Dudani.
- Raději bych byl šéfkuchař, který si pamatuje, že je kuchař než kuchař, který si myslí, že je kuchař. - Richard Peterson.
-Být šéfkuchařem neznamená, že jste dobrý kuchař, ale znamená to jen, že jste šéf.-Tom Colicchio.
- Doufáme, že budeme úspěšní; jsme v pořádku, pokud selžeme. Nechceme však přistát uprostřed. - David Chang.
-Myslím si, že chcete-li být skvělým šéfkuchařem, musíte být skvělým učitelem. Ráda učím lidi, kteří mají rádi jídlo a rádi jedí, abych je řekla kolem stolu. - Michael Symon.
- Nesouhlasím s kritiky, kteří říkají, že k dobrému jídlu musí být restaurace dobré. Hvězdu Michelin můžete vydělat, pokud obsluhujete nejlepší hamburger na světě.-David Chang.
- Hledejte častěji. Nestudujte; jen vař.
- Bez pravidel. Nebojte se dělat, co chcete. Vaření by nemělo mít žádná pravidla. Tak se mi to nelíbí.-Masaharu Morimoto.
-Paměti, chyba není nikdy nožem.-Daniel Boulud.
- Je dobré si hrát s jídlem. - Emeril Lagasse.
- Nesnažte se být příštím Rachael Rayem nebo Bobby Flayem, už je máme. Chceme, aby někdo nechal své stopy ve světě gastronomie.-Bobby Flay.
- Práce v restauraci znamená být součástí rodiny, někdy poněkud nefunkční rodiny. Nic není dosaženo samostatně. - Joe Bastianich.
- Na začátku nechte jídlo mluvit za vás. Budete překvapeni, jak daleko můžete jít v tak krátké době.-Gordon Ramsay.
- Nejde o dokonalost; Jde o uspokojení z vynaložení úsilí. - Thomas Keller.
- Jídlo je nezbytnou součástí života. Lidé mohou žít bez Renoira, Mozarta, Gaudího, Becketta, ale nemohou žít bez jídla. Grant Achatz.
- Způsob, jakým připravujete omeletu, odhalí hodně o vaší osobě. - Anthony Bourdain.
- Pokud architekt udělá chybu, břečťan roste, aby ho zakryl. Pokud lékař udělá chybu, zakryje ji špínou. Pokud kuchař udělá chybu, přikryje ji trochou omáčky a říká, že je to nový recept - Paul Bocuse.
-Pokud to nechutná dobře, pak se nepřidává do nabídky. -Heston Blumenthal.
- Skutečné jídlo nemá přísady, skutečné jídlo jsou přísady. - Jamie Oliver.
-Myslím, že existuje spojka mezi personálem kuchyně. Trávíte více času s kuchařem v kuchyni než s vaší vlastní rodinou.-Gordon Ramsay.
-Pokud se bojíte másla, použijte krém.-Julia Child.
- Nejprve jíte, a pak děláte všechno ostatní.-MF K Fisher.
- Život je nepředvídatelný. Nejprve si najíst dezert - Ernestine Ulmer.
- Víno a sklenky vína by se nikdy neměly počítat. - Anonymní.
„Nepotřebujete stříbrnou vidličku, abyste mohli jíst dobré jídlo.“ Paul Prudhomme.
- Jediný čas, kdy byste měli jíst dietní jídlo, je čekat na vaření masa. - Julia Child.
- Vařím s vínem. Někdy to přidám do jídla.-WC pole.
-Vyvážená strava se vyrábí s cookie v každé ruce.-Barbara Johnson.
- Lidé, kteří rádi jedí, jsou nejlepší lidé. - Julia Child.
- Nemůžete mít vliv z kuchyně země, pokud tomu nerozumíte. Musíte to studovat.-Ferran Adriá.
- Vaření je umění, ale všechno umění vyžaduje znalost technik a materiálů. - Nathan Myhrvold.
Nejlepší jídla jsou nejjednodušší.-Auguste Escoffier.
- Složky nejsou posvátné. Umění vaření je posvátné. - Tanith Tyrr.
- Jídlo je smyslové. Více než to, jde o interpretaci informací, které vám dávají vaše smysly.-Šéfkuchař Andoni.
- Kuchyně není chemická. Je to umění. Vyžaduje chuť a instinkt více než přesná měření.-Marcel Boulestin.
Dnes je vaření tak populární, protože je to perfektní směs jídla a zábavy. - Emeril Lagasse.
- Nemusíte vařit složitá nebo fantastická mistrovská díla, jen dobré jídlo s čerstvými ingrediencemi. - Julia Child.
-Při pečení postupujte podle pokynů. Když vaříte, sledujte svůj vlastní vkus.-Laiko Bahrs.
-Tomato a oregano dělají z italštiny; víno a estragon z něj činí francouzštinu, sójová omáčka z něj dělá čínštinu; česnek je dobrý.-Alice May Brock.
- Předvídání rizika dělá něco, co 99% času, bude selháním. - Ferran Adriá.
- Kdyby Bůh chtěl, abychom se řídili recepty, nedal by nám babičky. - Linda Helnley.
-Jeden nedokáže dobře myslet, dobře milovat, dobře spát, pokud člověk nejedl dobře. - Virginia Woolfová.
- Řekněte mi, co jíte, a já vám řeknu, co jste.-Anthelme Brillat-Savarin.
- Kuchyně je naprosto nezajímavým uměním: Všichni dobří kuchaři, stejně jako všichni skvělí umělci, musí mít publikum, pro které se vyplatí vaření. - Andre Simon.
-Life je kombinace magie s těstovinami.-Federico Fellini.