10 NEJBĚŽNĚJŠÍCH PRODUKTŮ EKVÁDORSKÉ VYSOČINY - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2026

Tyto produkty ekvádorských vysočině mají krátký cyklus mírné nebo subtropické ovoce a zeleniny.

Blízkost vulkanických zemí, která se nachází v oblasti s relativně vysokou nadmořskou výškou, poskytuje půdě velkou úrodnost, avšak nepravidelnost reliéfu a eroze způsobuje mnoho problémů.

V závislosti na nadmořské výšce, kde se plodina nachází, teplota a vlhkost vzduchu způsobí, že půda bude více či méně vhodná pro určité druhy zemědělských produktů.

Obecně jsou nejvíce sklizenými prvky v ekvádorské vysočině brambory, jahody, pšenice a ječmen.

Produkty nabízené ekvádorskou vysočinou

1 - Papež

Brambory jsou jedním z nejdůležitějších zemědělských produktů nejen v horách, ale ve všech ekvádorských zemích. Ročně se v celé zemi vyprodukuje více než 420 tisíc tun.

V chladných nebo páramových oblastech (asi 3 000 metrů nadmořské výšky) existuje více než 300 druhů brambor pěstovaných malými zemědělci.

Některé z nich jsou jedinečné v regionu a místní obyvatelé je vysoce oceňují, protože jsou schopni odolat nízkým teplotám a dlouhým suchům.

2 - Jahoda

V horách se pěstují různé odrůdy tohoto ovoce, jako je diamantová jahoda nebo jahoda Monterrey.

Nejvyšší produkce je soustředěna v oblasti Pichincha, kde jsou plodiny o rozloze asi 400 hektarů.

3 - Pšenice

Je mimořádně důležité pro Ekvádor kvůli vysoké vnitřní poptávce po produktu na výrobu mouky.

V současné době se nevyrábí dostatek pšenice pro uspokojení domácí poptávky, takže vláda Ekvádoru provádí plány na zlepšení produkce.

4 - Ječmen

Po letech extrémně nízké produkce v důsledku žluté rezavé choroby (onemocnění, které postihuje ječmenná pole), byl sběr ječmene v horách znovu aktivován.

Ekvádor každoročně dováží až 40 tisíc tun ječmene na výrobu piva.

5- Mrkev

Mrkev a bílá mrkev se pěstují.

Provincie Tungurahua poskytuje Ekvádoru 60% vnitrostátní produkce tohoto produktu.

6- Cibule

Na Vysočině Ekvádoru se pěstuje několik druhů cibule, například bílá, černá a paiteña (fialová).

Odrůda Paiteña se vyznačuje vysokou odolností vůči chladnému podnebí a je určena zejména pro domácí trh, zatímco bílá a černá cibule jsou exportními produkty.

7- Cukrová třtina

Pěstováno pro spotřebu jako sladidlo a pro výrobu ethanolu.

Ekvádorská vysočina je díky svým chladným a mírným klimatickým podmínkám jedinou oblastí v Ekvádoru, kde lze pěstovat cukrovou třtinu po celý rok bez přerušení.

8- Káva

Ekvádor vyrábí jednu z nejlepších káv na americkém kontinentu, která je v Evropě velmi žádaná.

Ekvádorská káva se nevyrábí na velkých polích, ale na velkém počtu drobných farmářů.

9- Květiny

Jeho růže jsou považovány za jednu z nejlepších na světě a mnoho dalších květů pěstovaných v horách nepotřebuje chlazení, takže jsou dováženy do Spojených států a Evropy.

10- Jablka

Na ekvádorské vysočině se vyrábí až 6 odrůd jablek určených pro místní trh.

Reference

1. Wilmer Torres (29. června 2017). Citováno z 29. října 2017, z El Telégrafo.
2. Nativní brambory Ekvádoru (4. ledna 2011). Citováno z 29. října 2017, od kuchyně Standard.
3. Ječmen je znovuzrozený ve střední a severní Sierře (20. srpna 2016). Citováno z 29. října 2017, z El Telégrafo.
4. Pět druhů cibule: Ekvádor (21. května 2011). Citováno z 29. října 2017, z El Comercio.
5. Plodiny ekvádorské Sierry (nd). Citováno z 29. října 2017, od Scribd.
6. Výrobky pěstované na pobřeží a Sierře (19. října 2010). Citováno z 29. října 2017, z Ekvádoru Económica.