11 VELKÉ PŘÍNOSY ŠVESTKY PRO ZDRAVÍ - VÝŽIVA - 2025

Mezi výhody a vlastnosti švestky jsou četné: oni zabránit Alzheimerovy choroby, zlepšit náladu, prevenci rakoviny, zlepšit zácpa, nápovědy zhubnout, prevenci diabetu, zabraňovat tvorbě zubního kazu a dalších, které si vysvětlíme níže.

Každý, kdo si užil chuť švestky, může vyjádřit stejnou emoci, kterou vypráví Pablo Neruda ve své ódži, příjemná věc tohoto ovoce je, že kromě potěšení z patra má vlastnosti, které poskytují mnoho výhod pro naše zdraví.

Jeho spotřeba se datuje od velmi starověku a existuje více než 100 druhů švestek, které byly pěstovány v mírných pásmech po celém světě od pravěku. Původ tohoto ovoce se nachází v perské oblasti, jaké by dnes byly Írán a Turecko. Z této oblasti byli v roce 149 př.nl představeni do Itálie a později do celé Evropy.

Věda již nějakou dobu odpovídá za popis svých slibných protizánětlivých, antioxidačních a projímavých účinků. Zájem o švestky je zaměřen na rozmanitost antioxidantů, které mají, které jsou silnými ochránci našeho těla před různými nemocemi.

Ale znovu jsem opět tím divokým dítětem, když zvednu švestku v ruce: svým světlem se mi zdá, že v první den Země zvyšuji světlo plodů a lásku ve své radosti. - Óda na švestku - Pablo Neruda.

Zdravotní přínosy švestek

1 - Udržují naši paměť v dobrém stavu, chrání nás před Alzheimerovou chorobou

V íránské lidové medicíně je švestka považována za jídlo, které pomáhá v boji proti onemocněním stárnutí, jako je Alzheimerova choroba. Toto ovoce má atributy, které působí na úrovni našeho nervového systému a mozku a těží z výše uvedených situací.

S vědeckým pokrokem bylo prokázáno, že švestky obsahují látky zvané flavonoidy, které mají pozitivní vliv na učení a paměť. Tyto látky mají neuroprotektivní účinek, kterému jsou tyto přínosy přisuzovány.

2 - Pomáhají nám s náladou, jsou našimi spojenci proti depresi

Dnes, kvůli požadavkům každodenního života, více lidí žije pod neustálým stresem; práce, město, doprava, aby bylo téměř běžné, že téměř všichni jsme v určitém okamžiku zažili úzkost, stres a depresi.

Švestka byla dříve používána jako relaxační, anxiolytická a pro depresivní syndromy. Toto je přičítáno skutečnosti, že obsahuje kyselinu chlorogenovou, antioxidant, který byl studován jako antidepresivum a anxiolytikum a má účinky podobné diazepamu.

3 - Pomáhají nám předcházet rakovině

Švestky mohou preventivně působit proti této obávané nemoci. Jeho antioxidační složky chrání naše buňky před poškozením, mutacemi a vznikem rakoviny.

Počet antioxidantů, které mohou být přítomny v tomto ovoci, je nespočet, jen abychom zmínili ty nejstudovanější a abychom si otestovali vaši jednoduchost pomocí jazykových twisterů, necháme vám následující seznam: kyselina chlorogenová, kyselina hydroxycinamová, kyselina protokatechová, kumariny, katechiny, antokyany, ligniny, flavonoidy, flavony a isoflavony.

Celá tato sada sloučenin přítomných ve švestce jí dodává, kromě senzorických vlastností (barva, chuť, chuť), protirakovinné, antimikrobiální, antialergické a protizánětlivé vlastnosti.

V tomto článku se můžete dozvědět o jiných protirakovinových potravinách.

4 - Pomáhají nám řešit problémy se zácpou

Švestky mají projímavou charakteristiku díky směsi zvané sorbitol. Co se děje v našem těle, když konzumujeme švestky, je to, že sorbitol, který obsahuje, má na střevní úrovni osmotický účinek, to znamená, že do našeho střeva proudí voda, což zvyšuje průchod střeva, čímž končí zácpa.

Je to také dobrý zdroj vlákniny, který přispívá k této regulační funkci střeva a trávení.

V tomto článku se můžete dozvědět o dalších dobrých jídlech k zácpě.

5- Jsou vynikající pro boj s přebytečným tukem v naší krvi

Strava, ve které převažuje spotřeba rychlého občerstvení a potravin s vysokým obsahem tuků, jakož i nadměrná konzumace červeného masa, může vést k dyslipidemii, to znamená, že množství tuku v naší krvi není v normální hodnoty. Tento přebytečný tuk v krvi se hromadí v našich tepnách a způsobuje mimo jiné srdeční problémy.

Vědecké studie potvrdily pozitivní účinek příjmu švestek, které vedly ke snížení hladiny cholesterolu u lidí s nadbytkem cholesterolu v krvi (hypercholesterolémie). Proto jejich zahrnutí do vaší stravy vám pomůže postarat se o své srdce a tepny.

6- Pomáhají nám s kontrolou arteriální hypertenze

Vysoký krevní tlak je hlavní příčinou srdečních chorob a hlavním rizikovým faktorem, který přispívá k rozvoji mozkové mrtvice, ischemické choroby srdeční, srdečních záchvatů, srdečního selhání a onemocnění ledvin. Hypertenze je jednou z hlavních příčin úmrtí na celém světě.

Švestka přispívá k výživě draslíku, základní živiny, která hraje klíčovou roli tím, že má antihypertenzní účinek.

7- Poskytují výhody pro regulaci svalové kontrakce

Nedostatek draslíku vás předurčuje ke svalovým křečím. Draslík je nutný k přechodu od aktivity k odpočinku. Bez draslíku se sval zdá zkrácený nebo v hyperreaktivním stavu, kdy nejmenší podněty mohou způsobit křeče.

Švestky přispívají k obsahu draslíku ve stravě, takže se doporučuje pro sportovce a / nebo lidi, kteří trpí křečovými problémy.

8- Jsou spojenci v prevenci diabetu

Diabetes je další zlo přítomné v naší společnosti, které má mnoho příčin a mnoho z nich souvisí se zdravým životním stylem.

Cukrovka u dospělých se postupně objevuje v našem těle. Začíná to obdobím glukózové intolerance, poté stavem zvaným inzulínová rezistence.

Vědecké důkazy ukazují, že když se hladiny draslíku v našem těle sníží, může být spuštěna glukózová intolerance a snížení sekrece inzulínu. A právě v tuto chvíli se švestky staly našimi nejlepšími spojenci díky jejich dobrému přínosu draslíku do naší stravy.

9- Plní důležitou funkci, pokud chceme zhubnout

Při dietách na hubnutí jsou sušené švestky velmi prospěšné díky jejich obsahu vlákniny, protože poskytují pocit sytosti, což z nich činí ideální jídlo k konzumaci během dopoledne nebo dopoledne, mezi jídly a dosažení hlavní jídla (snídaně, oběd nebo večeře) bez úzkosti nebo hladu, se kterým normálně chodíte.

Je to také ovoce, které, je-li konzumováno čerstvé a ve svém přirozeném stavu, obsahuje nízký podíl v kcal. Při prezentaci sušených švestek buďte opatrní, obsahují vyšší koncentraci cukru a spotřeba by měla být nižší.

10- Chrání naše zuby před dutinami

V populární moudrosti některých kultur byly švestky vstupem pro výrobu zubních past. Tyto ochranné vlastnosti našeho ústního zdraví byly vědecky studovány a bylo zjištěno, že švestky obsahují sloučeninu zvanou triterpenoid, která je schopna inhibovat růst bakterií, jako jsou Streptococcus mutans, spojená se vznikem dutin nebo Phophyromonas gingivalis, bakterií, které způsobují gingivitidu..

Tyto vlastnosti, které švestky mají, jsou dalším důvodem, proč je zahrnout do naší stravy a zejména do nejmenšího domu, a zabránit jim v pozdějším utrpení nesnesitelnou bolestí zubu s dutinami.

11- Zabraňují osteoporóze

V posledních třech desetiletích bylo zjištěno, že bór je důležitým výživovým prvkem pro plnění určitých funkcí našeho těla. Vědci ukázali, že bór může kompenzovat strukturální změny kostí, ke kterým dochází při nedostatku vápníku, vitamínu D nebo hořčíku.

Kromě toho může zvýšit nebo napodobit příznivé účinky některých hormonů (estrogenů) na zdraví kostí. Díky těmto účinkům byl bór navržen jako další prvek v prevenci osteoporózy.

Švestky pro jejich podíl boru v naší stravě nám mohou také pomoci s péčí o naše kosti. Pamatujte, že naše kosti potřebují více živin než jen vápník.

Způsoby konzumace švestek

Nyní, když znáte všechny výhody, které nám tyto plody přinášejí, určitě je chcete ihned konzumovat. Zde je několik způsobů, jak si je můžete užít:

Čerstvé švestky

Není nic jako užívat si syrového ovoce. Pro výběr těch nejlepších švestek doporučujeme zvolit ty nejrozvinutější ty, které jsou pevné a aby vaše pleť neměla žádné skvrny ani zabarvení. Kromě toho by měla být jeho vůně vnímána jemně.

Mohou být konzumovány na lačný žaludek, mezi jídly nebo v kombinaci s plody, jako je mango, broskev, meloun.

Švestková šťáva

Není nic lahodnějšího než přírodní ovocná šťáva. Abychom mohli připravit šťávu z krájeného ovoce, musíme nejprve odstranit jámu a potom ji umístit do mixéru s trochou vody.

Nedoporučuje se namíchat šťávu, proto doporučujeme kombinaci, která nemusí přidávat cukr nebo kmen, je švestka s banánem. Tento chvění bude chutné a velmi zdravé.

Švestky

Sušené švestky jsou produktem dehydratace tohoto ovoce, provádí se za účelem prodloužení jeho životnosti a jeho uchování po dobu, kdy nejsou v sezóně.

Tyto techniky byly vyvinuty od pradávna, kdy neexistovaly možnosti pro export, chlazení a další pokroky, což znamená, že dnes máme ovoce téměř po celý rok.

Výroba švestek vydržela díky jejich příjemné chuti, protože si zachovávají nebo zlepšují některé ze svých vlastností a protože jsou součástí mnoha přípravků.

S švestkami můžete připravovat muffiny, pudinky, sušenky, koláče. Existují také pikantní přípravky, jako je kuře s švestkami a pekanové ořechy, abychom jmenovali jen jeden příklad. To znamená, že kreativita pro použití tohoto ovoce je velmi široká a vše je možné díky skutečnosti, že kromě toho, že je velmi prospěšný, je to všestranné a velmi příjemné ovoce.

Plum projímadlo kompot

Jak jsme zmínili v článku, švestka má projímadlo, tato vlastnost byla použita v průmyslu, s širokou škálou laxativ na bázi švestek na trhu. Necháme vám recept, který si můžete udělat doma.

Složení:

• 5 ks. zralé švestky
• 1 polévková lžíce. cukru
• 1 šálek z vody

Příprava: Oloupejte a oloupejte švestky. Poté do malé nádoby položte vodu a lžíci cukru. Když se voda začne vařit, přidejte švestky a snižte teplo. Vařte, dokud nejsou švestky velmi měkké a nerozpadnou se. Poté smíchejte, nechte vychladnout a bude připravena ke spotřebě.

Doufáme, že s těmito tipy si můžete užít všech výhod co nejdříve. Nezapomeňte, že konzumace ovoce by měla být 3 až 5 porcí denně, aby se přispělo k vyvážené stravě. A že v rozmanitosti je zdraví, čím rozmanitější je naše strava, tím větší je rozmanitost živin, které konzumujeme.

Reference

1. Igwe EO, Charlton KE. Systematický přehled zdravotních účinků švestek (Prunus domestica a Prunus salicina). Phytother Res.
2. Amin Morabb Najafabadand Rashid Jamei. Schopnost zachytávat volné radikály a antioxidační aktivita methanolových a ethanolických extraktů švestky (Prunus domestica L.) v čerstvých i sušených vzorcích. Avicenna J Phytomed. 2014.
3. Crespo E. Boron, základní nutriční prvek v kostní funkčnosti. Španělský žurnál osteoartikulární chirurgie. 2001.
4. García-Aguilar, et. do. Nutriční hodnota a těkavé sloučeniny semen černých třešní (Prunus serotina). Molekuly. 2015.
5. Shahidi S. Vliv Prunus domestica L. (mirabelle) na učení a paměť u myší. Anc Sci Life. 2013.
6. Kimura Y. Charakterizace a antioxidační vlastnosti oligomerního proanthocyanidinu ze sušených švestek, sušeného ovoce Prunus domestica L. Biosci Biotechnol Biochem. 2008.
7. Extrakt z Fujii T. Prune (Prunus domestica L.) potlačuje proliferaci a indukuje apoptózu lidského karcinomu tlustého střeva Caco-2. J Nutr Sci Vitaminol (Tokio). 2006.