15 HOŘKÁ JÍDLA S VLASTNOSTMI PRO TĚLO - VÝŽIVA - 2025

Tyto hořké potraviny mají více vlastností, které jsou prospěšné pro naše tělo. Zejména působí na hypotalamus, stimulují chuť k jídlu a gastrointestinální pohyby.

Tímto způsobem jsou hořká jídla skvělým řešením v případě podvyživených lidí se známkami slabosti nebo dětí a starších nepozorných. Hořká chuť stimuluje sekreci gastrinu, hormonu, který podporuje činnost trávicího systému, zvyšuje produkci žlučových, žaludečních a pankreatických šťáv a stimuluje peristaltiku střeva.

Existuje několik potravin, které můžeme začlenit do naší stravy, zveme vás, abyste věděli 15 z nich:

1 - čekanka

Tato jedlá rostlina má pro lidské tělo mnoho pozitivních vlastností, jako je stimulace tekutin žaludku, což nakonec vede k lepší absorpci potravy.

Toto jídlo také pomáhá zlepšit krevní oběh, eliminuje tuk a toxiny uložené v žilách.

Čekanka může být také použita v boji proti různým onemocněním, jako je anémie, hypertenze, anorexie a stimulace funkce ledvin.

2 - Káva

Tento nápoj, konzumovaný denně ve většině světa, má mnoho vlastností, než se zdá.

Podle studie publikované Ústavem neurověd a lékařství Forschungszentrum Jülich v Německu toto zrno vyvolává stimulační účinky blokováním adenosinových receptorů, což znamená velkou stimulaci neurotransmiterů.

3 - Hořká čokoláda

Čokoláda je obvykle spojována jako sladká strava, avšak ve své hořké formě má málo známé vlastnosti.

Nedávné studie naznačují, že jíst jen několik kousků čokolády denně může zmírnit stres a uklidnit nervy.

4 - Chřest

Toto jídlo je spojeno s omlazením kůže, hlavně díky přítomnosti kyseliny listové, která přispívá k tvorbě nových buněk. Chřest také obsahuje mnoho obsahu zinku, což pomáhá zvyšovat zdraví mozku.

Pro udržení jejich vlastností se doporučuje jíst tyto potraviny syrové, protože jejich vaření odstraní jejich vlastnosti.

5- Brokolice

Různé studie naznačují, že toto jídlo má protizánětlivé vlastnosti a je také velkým zdrojem kyseliny listové.

Další vlastností je, že může zabránit rakovině díky vysoké koncentraci různých vitamínů a minerálů.

6- švýcarský mangold

Stejně jako mnoho hořkých potravin je švýcarský mangold bohatý na vitamín A, který se běžně nazývá „vitamíny oka“, protože pomáhá zlepšovat zdraví očí.

Vitamin A také slouží ke zlepšení imunitního systému a pomáhá detoxikovat tělo.

7- Artyčok

Toto jídlo se používá ke zlepšení zdraví jater, ke stimulaci produkce žluči, ke zlepšení trávení a vstřebávání potravy.

Nedávné studie také naznačují, že konzumace artyčoků pomáhá zabránit hypertenzi a arterioskleróze, protože obsahuje kyseliny, které vylučují negativní cholesterol z krve.

Artyčok také snižuje hladinu cukru v krvi, která následně potlačuje cukrovku.

8- Rukola

Toto jídlo pomáhá zlepšovat energii těla, zvláště doporučené pro lidi s únavou.

Díky vysoké koncentraci železa a kyseliny listové navrhují odborníci na výživu její použití u lidí s chudokrevností a nedostatkem potravin.

Navzdory své poněkud hořké chuti napomáhá bolestem žaludku, žaludečním vředům a problémům spojeným s absorpcí potravy; Výše uvedené je vysvětleno, protože různé studie ukázaly, že inhibují sekreci kyselin v žaludku.

9 - Tuřín

Tuřínky se zvláště doporučují ke zlepšení zdraví kostí a ke snížení rizika onemocnění, jako je revmatoidní artritida, díky vysokému množství vápníku a draslíku.

Tato zelenina také pomáhá zlepšovat udržování zdravých plic prostřednictvím vitamínu A.

Měď je také prvkem bohatým na tuříny, který pomáhá udržovat zdravější vlasy, omezuje vypadávání vlasů, posiluje pokožku hlavy a zvyšuje lesk.

10- Květák

Toto jídlo je bohaté na antokyanin, flavonoid, který má léčivé vlastnosti související se zdravím srdce, tepen a očí.

Květák se také používá k odstranění retence tekutin z těla, ke snížení rizika otoků, přítomnosti obezity nebo hypertenze.

Tato zelenina má také vysoký obsah vlákniny, což pomáhá vytvářet pocit sytosti a pomáhá odstraňovat zácpu.

11 - Hořčice

Ve starověkém Řecku byla hořčice používána jako lék na revmatoidní problémy a také k léčbě artritidy.

Tyto léčivé vlastnosti jsou způsobeny skutečností, že jeho vlastnosti dilatace a podráždění kůže, což zvyšuje přísun krve, což snižuje místní bolest.

Hořčice se také používá jako léčba Raynaudovy choroby, což je vzácná porucha krevních cév, která obecně ovlivňuje prsty a prsty. Toto onemocnění způsobuje zúžení krevních cév, když se osoba cítí zima nebo stres.

12 - Dýně

Dýně se vysoce doporučuje jako preventivní potravina pro rakovinu prostaty díky vysoké koncentraci karotenů.

Stejné karoteny, které pomáhají předcházet rakovině, také pomáhají udržovat zdravější a jasnější pleť.

Dýňová semena jsou bohatá na tryptofanovou aminokyselinu, která je v našem těle důležitá pro produkci serotoninu, což zase zlepšuje náladu a duševní zdraví.

Zelí je plné vitamínu K a antokyanů, které pomáhají koncentraci a mozkové funkci, zabraňují Alzheimerově chorobě a duševním onemocněním.

Vzhledem k vysoké koncentraci síry, která je nezbytná pro keratin, funguje toto jídlo velmi dobře v boji proti akné a kožním onemocněním.

14- Italská squash

Díky vysoké koncentraci draslíku je toto jídlo velmi užitečné k prevenci srdečních chorob.

Obsahuje také kyselinu listovou, která rozkládá aminokyseliny, jako je homocystein, které způsobují infarkty a mozkové příhody.

15- Růžičková kapusta

Nedávná studie ukázala, že sloučenina nalezená v růžičkových klíčcích inhibuje bakterie způsobující žaludeční vředy i rakovinu žaludku.

V mnoha tradičních léčivech z jiných kultur, jako je čínská medicína a Ayureda, jsou hořké chuti nezbytné pro rovnováhu v těle.

Vyrovnávají energii, stimulují nervový systém, redukují tuk, stimulují produkci kostní dřeně, mají mimo jiné antivirové, antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Zveme vás ke kontrole těchto fantastických výhod ve vaší vlastní stravě.