15 VÝHODY OLIVOVÉHO OLEJE PRO FYZICKÉ A DUŠEVNÍ ZDRAVÍ - VÝŽIVA - 2025

Olivový olej je kulinářský složka, která je v použití pro tisíce let a to jak pro jeho chuť a pro své pozitivní vlastnosti pro tělo. Ve starověku byla tato látka známá jako „tekuté zlato“; a jeho použití je stále velmi rozšířené v některých kulturách, zejména v kulturách středomořské pánve.

Zdravotní přínosy olivového oleje závisí především na jeho čistotě. Tento faktor se liší podle toho, jak je získán z oliv. Nejlepší oleje jsou tedy ty, v jejichž přípravě byly použity pouze mechanické procesy, katalogizované se značkou „Extra Virgin“.

Zdroj: pexels.com

Avšak i olivové oleje považované za méně kvalitní mají řadu velmi zajímavých vlastností pro zdraví, fyzických i duševních. Díky vysokému obsahu nasycených a nenasycených tuků je jeho používání spojeno s výhodami, jako je snížení rizika určitých chorob nebo delší životnost.

Středomořská strava již obsahuje poměrně velké množství této látky. Často však může být užitečné dále zvyšovat dávku olivového oleje spotřebovaného dietou. V tomto článku uvidíme, jaké jsou jeho hlavní výhody pro tělo i mysl.

Hlavní výhody a vlastnosti olivového oleje

Několik druhů olivových olejů

1– Snižuje šance na cukrovku typu II

Před několika lety se nízkotučné diety považovaly za nejúčinnější při prevenci vzniku všech druhů nemocí, zejména cukrovky. Tato myšlenka pocházela ze série studií provedených v 60. letech 20. století, což podle všeho naznačuje, že tuk je pro zdraví velmi škodlivý.

Nedávný výzkum však ukázal, že tuk sám o sobě není vůbec špatný. Ve skutečnosti některé typy tuků (zejména mononenasycených) mohou hrát klíčovou roli při prevenci nerovnováhy v hladinách cukru v těle.

Studie publikovaná ve vědeckém časopise Diabetes Care ukázala, že po středomořské stravě s vysokým obsahem olivového oleje by se výskyt cukrovky typu II mohl snížit až o 50% ve srovnání s jinými stravovacími styly s nízkým obsahem tuků. Přidání této složky do našich jídel tedy může zabránit vzniku této choroby.

2 - Pomáhá zmírňovat zánět

Jedním z faktorů, které nejvíce ovlivňují výskyt všech druhů zdravotních problémů, je zánět těla. Tento stav je považován za odpovědný za výskyt celé řady nemocí, jako je rakovina, srdeční infarkty, Alzheimerova choroba, artritida, diabetes typu II a metabolické potíže.

Z tohoto důvodu je boj proti zánětu jedním z nejvyhledávanějších cílů lékařské komunity; a olivový olej hraje v tomto ohledu velmi důležitou roli. Díky různým složkám může konzumace velkého množství této složky pomoci snížit výskyt této změny v těle.

Jak přesně však olivový olej snižuje zánět? Jedním z nejdůležitějších důvodů je rovnováha mezi mastnými kyselinami Omega 3 a Omega 6, které obsahuje. Mít nevyvážený lipidový profil je jednou z hlavních příčin vzniku tohoto problému s více orgány.

Kromě toho obsahuje olivový olej několik velmi prospěšných složek, jako je oleokantal (přírodní protizánětlivý), kyselina olejová (která snižuje hladiny některých hlavních příčin zánětu) a různé antioxidanty, které mají velmi účinný účinek. v tomto ohledu pozitivní.

3 - Zlepšuje zdraví pokožky

Olivový olej způsobuje nejen prospěšné účinky uvnitř našeho těla, ale je také velmi užitečný pro zlepšení zdraví a vzhledu pokožky. Ve skutečnosti stále více kosmetických přípravků začleňuje tuto složku do svého složení, a to díky zlepšení, které vytváří, a vzhledem k absenci vedlejších účinků spojených s jejím použitím.

V tomto smyslu je nejdůležitější složkou olivového oleje vitamín E. Pomáhá zmírňovat zánět kůže, eliminuje akné, zvlhčuje epidermu a může dokonce skončit vyrážkami a podrážděnými oblastmi. V dlouhodobém horizontu také zabraňuje vzniku vrásek a dalších běžných příznaků stárnutí.

4 - Snížit šance na cévní mozkovou příhodu

Mrtvice jsou druhou nejběžnější příčinou úmrtí v rozvinutých zemích, hned za srdečními chorobami. Vyskytují se v důsledku poruchy toku krve v mozku, obvykle v důsledku zablokované žíly nebo tepny.

Konzumace olivového oleje se ukázala jako jeden z nejúčinnějších způsobů, jak snížit riziko mrtvice. Různé studie naznačují, že přidání této složky do naší stravy může zlepšit zdraví cerebrálního oběhu, s rozdílem až o 41% menší pravděpodobností, že bude tímto problémem trpět.

5- Zlepšuje zdraví srdce

Už jsme viděli, že až před několika lety byla konzumace vysokých hladin tuku ve stravě spojována s výskytem nemocí, jako je diabetes. Něco podobného se stalo se srdečními problémy: předpokládalo se, že konzumace tohoto makronutrientu zvyšuje cholesterol a může poškodit srdce.

Novější studie však ukázaly, že nasycené a nenasycené tuky v některých přírodních potravinách nejen nezhoršují riziko srdečních onemocnění, ale mohou jej výrazně snížit. Olivový olej se podle četných šetření ukázal v tomto ohledu jako jeden z nejúčinnějších.

Kromě jiných faktorů snižuje výskyt LDL nebo „špatného cholesterolu“, pomáhá snižovat krevní tlak, zlepšuje sílu svalových stěn srdce a snižuje zánět oběhového systému.

6- Zvyšuje hladiny testosteronu

Testosteron je jedním z nejdůležitějších hormonů pro správné fungování těla, pro muže i ženy. Vysoká hladina této látky v těle pomáhá posilovat svaly a kosti, zlepšuje zdraví různých orgánů a pozitivně ovlivňuje náladu.

Protože jedna z hlavních složek testosteronu je tuk, konzumace vysokých hladin tohoto makronutrientu způsobuje pravidelnou hladinu tohoto hormonu. Olivový olej je jednou z nejúčinnějších složek při zvyšování produkce.

7- Zlepšuje náladu

Výhody olivového oleje nejsou omezeny pouze na tělo, ale také ovlivňují mysl. Konzumace nízkých hladin tuku nebo nezdravých tuků (jako jsou trans-tuky) je spojena se zvýšeným rizikem změn nálad a dokonce i nemocí, jako je deprese.

Není přesně známo, jak olivový olej vyvolává tento prospěšný účinek; ale věří se, že to musí mít na jedné straně nárůst testosteronu, který jsme právě viděli, a na druhé straně vyšší produkce neurotransmiterů, jako je serotonin. Důležitým faktorem může být také snížení organického zánětu.

8- Pomáhá udržovat zdravé hladiny cholesterolu

O cholesterolu se obecně mluví obecně; Ve skutečnosti však v těle vznikají dva různé typy této látky. LDL, známý jako „špatný cholesterol“, je spojen se zvýšeným rizikem infarktu, cukrovky nebo rakoviny; Ale HDL má všechny příznivé účinky na zdraví.

Olivový olej pomáhá nejen snižovat hladiny LDL v těle, ale také zvyšuje hladiny HDL. To je opak toho, co se děje s jinými méně zdravými tuky, jako jsou ty, které se vyskytují ve většině zpracovaných potravin.

9- Snižuje riziko rakoviny

I když je konzumace tuků obvykle spojena s větším rizikem rakoviny, skutečností je, že olivový olej může hrát zásadní roli jako ochránce před touto chorobou. To platí zejména v případě některých konkrétních typů, jako je rakovina prsu, jeden z nejčastějších.

Proč je tento pozitivní efekt vyvolán? Olivový olej kromě toho, že obsahuje vysoké hladiny zdravých tuků, obsahuje některé složky, které by mohly přímo ovlivnit výskyt rakoviny. Mezi nimi jsou antioxidanty, které zlepšují zdraví buněk, a kyselina olejová, která snižuje organické záněty.

10- Pomáhá zhubnout

V myslích většiny lidí se nízkotučná strava zdá jako nejúčinnější způsob, jak zhubnout. Nedávné studie však ukazují, že tento typ stravy je ve skutečnosti kontraproduktivní při snižování indexu tělesné hmotnosti.

Výzkum v tomto ohledu ukazuje, že konzumací vysokých hladin zdravých tuků, jako je olivový olej, tělo začne spalovat více kalorií, což zvyšuje náš bazální metabolismus. Kromě toho je to jeden z nejdůležitějších faktorů při eliminaci metabolického syndromu spojeného se všemi druhy nemocí.

11 - Snížit šance na Alzheimerovu chorobu

Alzheimerova choroba, jedna z nejčastějších nemocí starších lidí, je v lékařských kruzích známá jako „cukrovka typu III“. Je to proto, že jednou z nejčastějších příčin tohoto problému je vysoká hladina cukru v krvi po velmi dlouhou dobu.

Díky regulačnímu účinku na hladinu glukózy v krvi může olivový olej výrazně snížit pravděpodobnost Alzheimerovy choroby ve stáří.

12 - Posiluje kosti

Jedním z nejčastějších problémů mezi středními a staršími lidmi je ztráta hustoty v kostní tkáni. V důsledku různých faktorů, jako je přítomnost velkého množství toxinů v těle a nízká hladina testosteronu, se kosti stárnou s věkem.

Při pokusu zabránit osteoporóze a ztrátě pevnosti v kostech vědci zjistili, že olivový olej má v tomto ohledu velmi příznivý účinek. Studie, které předpokládaly doplnění této potravy, poukázaly na to, že je schopna výrazně zvýšit hustotu kostí.

13 - Posiluje některé mozkové funkce

Jednou z hlavních složek mozkových struktur je tuk. Díky tomu jsou odpovídající hladiny tohoto makronutrientu v těle spojeny se zlepšením všech druhů kognitivních funkcí, včetně paměti, pozornosti a koncentrace. Kromě toho také zvyšuje mentální obratnost a schopnost uvažování.

Ne všechny tuky v potravě však mají na mozek stejně pozitivní účinek. Olivový olej je díky svému zvláštnímu složení jednou z potravin, která pozitivně ovlivňuje naše kognitivní funkce.

14- Snižuje účinky stárnutí

Dnes stále nevíme, jaké jsou přesné příčiny stárnutí. Různá šetření však naznačují, že některé z faktorů, které hrají v tomto procesu důležitější roli, jsou oxidace a zhoršení buněk a přítomnost toxinů v našem těle.

Olivový olej díky vysoké koncentraci antioxidantů pomáhá předcházet nebo oddalovat mnoho nejčastějších příznaků stárnutí. Navíc díky svému pozitivnímu účinku na toxické látky v našem těle zlepšuje funkci všech složek našeho těla, a to i v pokročilém věku.

15 - Zlepšuje funkce trávicího systému

Trávicí systém je jedním z nejsložitějších v celém našem těle. Do procesu trávení je zapojeno velké množství orgánů, jako jsou střeva, žaludek, slinivka břišní a játra; A zhoršení kterékoli z nich může mít velmi negativní dopad na naše celkové zdraví.

Četné studie ukazují, že konzumace stravy bohaté na olivový olej může pomoci ochránit všechny orgány zapojené do trávení, kromě toho, že zmírní jejich zánět a přiměje je, aby řádně vykonávaly své funkce. To má velmi pozitivní vliv na naše trávení i na náš zdravotní stav.

Reference

1. "11 prokázaných výhod olivového oleje" v: Healthline. Citováno z: 5. dubna 2019 z Healthline: healthline.com.
2. „Výhody pro zdraví olivového oleje“ v: Olive Oil Times. Citováno z: 5. dubna 2019 z Olive Oil Times: oliveoiltimes.com.
3. "Jaké jsou výhody olivového oleje pro zdraví?" in: Medical News Today. Citováno: 5. dubna 2019 z Medical News Today: medicalnewstoday.com.
4. "11 překvapivých výhod olivového oleje" v: Organic Facts. Citováno z: 5. dubna 2019 z Organic Facts: organicfacts.net.
5. "Výhody olivového oleje pro vaše srdce a mozek" v: Dr. Axe. Citováno z: 5. dubna 2019 od Dr. Axe: draxe.com.