15 VELKÉ VÝHODY CITRONU PRO VAŠE ZDRAVÍ - VÝŽIVA - 2025

Citron je velmi populární jedlé ovocné kyseliny a voňavá chuť v mnoha částech světa. Pochází z Indie a jihovýchodní Asie a patří do rodu citrusů rodiny Rutaceae.

Výhody citronu jsou rozmanité. Silný antioxidant citrus, který pomáhá očistit tělo nebo chránit srdce, mimo jiné příspěvky, které vám ukážeme níže.

Na Západě byl představen po arabském dobytí ve Španělsku a odtud se jeho pěstování rozšířilo podél pobřeží Středozemního moře. Dnes se vyrábí v různých částech světa a přizpůsobuje se různým terénním podmínkám.

Citron se používá k oblékání určitých potravin, jako jsou ryby nebo saláty, a také k tomu, aby si je člověk mohl vychutnat ve formě osvěžující šťávy, přes buničinový koncentrát s vodou.

15 vlastností citronu pro zdraví

Jak zdůrazňují odborníci, antioxidanty jsou sloučeniny, které neutralizují volné radikály, poškozují buňky a tkáně, a zvyšují tak riziko onemocnění.

Podle článku publikovaného v časopise Journal of Science of Food and Agriculture v roce 2011 by pití citronové vody zvýšilo přítomnost antioxidantů nezbytných pro zdraví.

V tomto smyslu existuje řada výzkumných prací, ve kterých je prokázáno, že flavonoidy - přítomné v tomto ovoci - provádějí velké množství biologických účinků, včetně antioxidačních a protizánětlivých aktivit.

Zabraňuje chorobám z jídla

Pro snížení rizika chorob přenášených bakteriemi přítomnými v potravinách je dobrou možností jejich marinování citronovou šťávou, jak bylo zjištěno při vyšetřování spotřeby syrového masa.

Syrové nebo částečně vařené maso (ryby a hovězí maso), které se připravuje marinovanou citronovou šťávou, výrazně snižuje výskyt nemocí přenášených těmito potravinami.

„Byla zkoumána účinnost citronové šťávy při snižování počtu Escherichia coli O157: H7, Salmonella enteritis a Listeria monocytogenes ve stacionární fázi během marinování a byly zjištěny pozitivní výsledky, i když ne zcela přesvědčivé“, uvádí americký výzkum.

Pomáhá zhubnout

Podle studie zveřejněné v Žurnálu klinické biochemie a výživy v roce 2008 pomáhají chemikálie v citronových rostlinách nazývané polyfenoly eliminovat zvýšený tělesný tuk.

Vysoká přítomnost draslíku - 49 miligramů v šťávě z citronu - pomáhá při metabolismu a trávení. Navíc tato šťáva obsahuje téměř čtvrtinu vitamínu C, což může být užitečné pro hubnutí.

Podle studie publikované v roce 2006 v publikaci Výživa a metabolismus lidé s nízkým obsahem vitaminu C ve svých tkáních nespalují při cvičení tuk tak účinně. Přestože je zapotřebí více výzkumu, „zvýšení příjmu vitamínu C citrónovou vodou je dobré pro celkové zdraví.“

Alkalizuje tělo

Citron je jedním z nejvíce alkalizujících plodů, které existují. Alkalita v těle je nezbytná, aby se zabránilo nemoci.

Doporučuje se pít citronovou šťávu na lačný žaludek nebo teplou vodu s citronem první věc v den, protože to je, když naše tělo nejlépe absorbuje citron.

Kardiovaskulární chránič

Citronová šťáva také uvádí zjevnou schopnost chránit oběhový systém.

Díky vysokému obsahu draslíku může toto ovoce chránit srdce a také kontrolovat vysoký krevní tlak. Jeho přínosy se mohou rozšířit i na mozek, protože mohou pomoci zmírnit závratě, stres a depresi, poskytnout relaxaci a působit jako sedativum.

Zlepšuje metabolismus

Když mluvíme o metabolismu, máme na mysli rychlost, jakou tělo spaluje palivo pro energii. Faktor, který určuje tuto rychlost, není to, co jíte - ačkoli to ovlivňuje -, ale spíše množství svalové hmoty, kterou má tělo, určené množstvím cvičení, které se provádí.

Pití citronové vody je zdravý způsob, jak zůstat hydratovaný, zejména při cvičení, protože obsahuje vitamíny a elektrolyty, které také zvyšují metabolismus.

Studie zveřejněná v „Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism“ v roce 2003 dospěla k závěru, že rychlost metabolismu zdravých mužů a žen se po pití 2 šálků vody každé dvě hodiny zvýšila o 30%. Pití citronové šťávy denně by tento účinek zvýšilo.

Bojujte s rakovinou

Jak publikoval Medical News Today, citron je dobrým zdrojem vitamínu C, což je antioxidant, který pomáhá zabránit tvorbě volných radikálů.

V každém případě je třeba postupovat opatrně, protože různé studie potvrzují, že přínosy antioxidantů v boji proti rakovině nejsou přesně známy.

Prevence astmatu

Podle Medical News Today mají lidé, kteří konzumují více vitamínu C, nižší riziko astmatu, i když je k tomu zapotřebí dalších studií.

Stimulace imunitního systému

Potraviny jako citron, které jsou dobrým zdrojem vitamínu C, mohou pomoci posílit imunitní systém a bojovat proti nachlazení, chřipce nebo jiným běžným chorobám přenášeným zárodky.

Medicína poukazuje na to, že potraviny bohaté na vitamín C a další antioxidanty mohou imunitnímu systému pomoci v boji proti bakteriím, které způsobují nachlazení a chřipku.

Na druhé straně vitamín C v citronech pomáhá neutralizovat volné radikály spojené se stárnutím a různými typy nemocí.

Proto lékaři doporučují udržovat zdravou stravu s vysokým obsahem ovoce a zeleniny, zejména v zimě.

Omlazuje pokožku

Toto citrusové ovoce snižuje stárnutí, protože antioxidanty nalezené v vitaminu C bojují proti poškození způsobenému volnými radikály, čímž udržují pokožku svěží a mladou.

Podle Dr. Axe, dostatek vitamínu C ze stravy založené na citronové šťávě umožňuje tělu produkovat kolagen, nezbytný pro vyhlazení linií na tváři.

V nedávné studii zveřejněné v American Journal of Clinical Nutrition vede konzumace vitamínu C k mladší pokožce a menším vráskám.

Zvyšuje energii a náladu

Podle Dr. Axe může pití horké limonády zvýšit hladinu energie.

Tělo dostává energii z atomů a molekul v potravě. Když záporně nabité ionty, jako jsou ionty nalezené v citronech, vstoupí do zažívacího traktu, výsledkem je zvýšení hladiny energie.

Vynikající zdroj draslíku

Jak již bylo zmíněno, citrony jsou bohaté na vitamín C, ale také - jako banány - je důležitým zdrojem draslíku.

Podle Life Hack je to pozitivní, protože draslík pomáhá zlepšovat zdraví srdce, stejně jako funkce mozku a nervů. Používá se také pro zánět a bolesti svalů.

Pomáhá snížit spotřebu kofeinu

Odborníci předpokládají, že nahrazení kávy ráno šálkem horké vody citronem má stejný povzbuzující a doplňující účinek jako kofein, což přispívá ke snížení jeho nadměrné spotřeby, která by mohla poškodit tělo.

Citron je také uvolňující než kofein, který zrychluje nervy a může zvyšovat úroveň úzkosti.

Ochrana před revmatoidní artritidou

Potraviny bohaté na vitamin C, jako jsou citrony, poskytují lidem ochranu před zánětlivou polyartritidou, což je forma revmatoidní artritidy, která zahrnuje dva nebo více kloubů.

Čistí střeva

Toto ovoce zvyšuje peristaltiku střev (pohyb střev), což přispívá k přemísťování střev, čímž se odstraní odpad z těla, aby se lépe regulovala a evakuovala odpad účinněji.

Web Real Food For Life doporučuje přidat citrónovou šťávu do teplé vody a poté vypít dvě až tři šálky vody první ráno.

Jak vyrobit citronovou šťávu

Ingredience

-1/2 citronu.

-1/4 litru teplé vody.

-1/3 litru vroucí vody.

Instrukce

Ve sklenici vymačkejte šťávu odšťavňovačem, v případě potřeby vyhoďte semena.

Přidejte vroucí vodu, protřepejte a pijte, dokud je horká.

Nutriční rozklad citronů

Podle Národní databáze živin USDA nabízí surový citron bez kůry (asi 58 gramů):

• 5,4 gramů uhlohydrátů (včetně 1,6 gramů vlákniny a 1,5 gramu cukru).
• 51% denní potřeby vitamínu C.
• 0,2 gramu tuku.
• 17 kalorií.
• 0,6 gramu proteinu.
• Citrony také obsahují malá množství thiaminu, riboflavinu, vitaminu B-6, kyseliny pantothenové, vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku, mědi a manganu.

Jedna tekutá unce citronové šťávy poskytuje:

• 7 kalorií
• 0,1 gramu proteinu
• 0,1 g tuku
• 2,1 gramů sacharidů (včetně 0,1 gramu vlákniny a 0,1 gramu cukru)
• 23% denní potřeby vitamínu C.

Reference

1. "LEMON A JEHO BIOAKTIVNÍ KOMPONENTY" (2003), García Lidón, Del Río Conesa, Porras Castillo, Fuster Soler a Ortuño Tomás. Murcianský institut pro zemědělský a potravinářský výzkum a vývoj (IMIDA). Katedra biologie rostlin (fyziologie rostlin), Biologická fakulta, University of Murcia.
2. Fakta o citronové výživě převzatá z výživy-and-you.com.
3. Obsahuje citronová voda antioxidanty? Převzato z livestrong.com.
4. Inaktivace citronové šťávy Escherichia coli O157: H7, Salmonella Enteritidis a Listeria monocytogenes v hovězím masu marinujícím pro etnickou potravu kelaguen. Převzato z ncbi.nlm.nih.gov.
5. Antioxidanty a prevence rakoviny Převzato z rakoviny.gov
6. Jak mohou citrony prospět vašemu zdraví? Převzato z medicalnewstoday.com