15 VELKOLEPÉ PŘÍNOSY LNĚNÝCH SEMEN PRO ZDRAVÍ - VÝŽIVA - 2025

Tyto vlastnosti lněného semínka pro zdraví jsou: snižuje hladinu cholesterolu, zabraňuje koronární onemocnění srdce, zabraňuje hypertenze a rakoviny, je protizánětlivý a projímadlo, snižuje hladinu tuků, zlepšuje imunitní systém a další, které budu vysvětlovat níže.

Lněná rostlina patřící do čeledi lináceas je jednou z nejstarších plodin, o nichž existuje jasný důkaz. Je to jedna z prvních kultivovaných rostlin a má svůj původ v údolích řek Tigris a Eufrat v Mezopotámii. Podle knihy Lněná kniha, Genus Linum, v roce 500 př.nl, Hippokrates psal o hodnotě lnu při úlevě od bolesti břicha. Mýlili jste se, protože několik studií ukázalo vysoký obsah vlákniny lněného semínka a jeho vztah k dobrému trávení.

Mezi jinými komponenty vyniká vysoký obsah kyseliny alfa-linolenové, mastné kyseliny řady omega 3. Tato složka je mimo jiné vysoce doporučována pro léčbu cholesterolu.

Díky výživným a zdravým vlastnostem se lněná semena stala základní složkou stravy, sirupů nebo kosmetických přípravků.

15 zdravotních výhod lněných semen

1 - Snižuje hladinu cholesterolu v krvi a předchází arterioskleróze

Podle experimentu prováděného s laboratorními králíky, lněná semena snižují hladiny kyslíkových volných radikálů. Tyto částice jsou zodpovědné za akumulaci lipoproteinu s nízkou hustotou nebo LDL cholesterolu, známého jako „špatný“ cholesterol v krvi.

Udržování dobré hladiny cholesterolu v krvi zase zabraňuje onemocněním, jako je arterioskleróza, která je způsobena hromaděním plaku v tepnách.

Lněné semínko je navíc bohaté na Omega 3, mastnou kyselinu, která zpomaluje srážení krve.

2 - Zabraňuje koronárním onemocněním

Mezi tepny, které mohou být ovlivněny hromaděním cholesterolu v krvi, jsou koronární tepny. To jsou ty, které přenášejí krev přímo do srdce.

Lněné semínko pomáhá těmto tepnám zůstat odblokované, čímž se předchází riziku infarktu nebo anginy pectoris.

3 - Jeho konzumace je vhodná pro osoby s hypertenzí

Hypertenze nastává, když krev vyvíjí příliš vysoký tlak na tepny. Spotřeba lněného semene je prospěšná pro osoby s hypertenzí, protože významně snižuje krevní tlak. Toto je prokázáno klinickým testem publikovaným American Heart Association v roce 2014.

Na tomto testu se podíleli muži a ženy s periferním arteriálním poškozením, z nichž 75% bylo hypertenzních. Jedna ze skupin účastníků konzumovala 50 gramů lněných semen denně po dobu 6 měsíců. Výsledky ukázaly, že konzumace tohoto semene výrazně snižuje diastolický a systolický krevní tlak.

4 - Snižuje riziko nákazy rakovinou

Lněné semínko je zařazeno do seznamu potravin, které zabraňují některým typům rakoviny.

Jeho obsah je bohatý na fytoestrogeny, chemické sloučeniny přítomné v rostlinách, které působí podobně jako lidské estrogeny. Tyto sloučeniny jsou rozděleny do skupin částic, včetně lignanů. Tyto molekuly jsou antioxidanty, pomáhají regeneraci buněk v našem těle, ale jsou také protirakovinné.

Kanadská studie z roku 2013 uvádí spotřebu lněného semene se snížením rizika nákazy rakovinou prsu. K prokázání tohoto vztahu použili dotazník ke kontrole spotřeby tohoto semene skupinou žen, které zahrnovaly zdravé ženy i ženy s rakovinou prsu.

Jiný výzkum spojuje spotřebu lněného doplňku s prevencí rakoviny prostaty.

5- Má protizánětlivé vlastnosti

Lněné semínko má příznivý účinek na zánětlivé procesy, díky čemuž je užitečnou potravou pro všechna onemocnění spojená se zánětlivými procesy, jako je revmatoidní artritida.

Důvodem je podle studie vysoká přítomnost kyseliny alfa-linolenové, mastné kyseliny řady omega 3.

6- Je to přirozený prostředek proti zácpě.

Obtížnost jít do koupelny je velmi běžný zdravotní problém. Nepohodlí, které to způsobuje u těch, kteří jej trpí, je však nepopiratelné.

Lněné semínko vám může pomoci tento problém ukončit, protože má vysoký obsah vlákniny. Jeho mírná spotřeba podporuje proces trávení a pomáhá nám vyloučit odpad z našeho těla.

Experiment s myší v roce 2011 již ukázal, že nízkotučné krmivo s lněným doplňkem výrazně zvyšuje střevní průchod těchto zvířat.

Tato studie ukazuje, že lněné semínko je přírodní projímadlo, které je velmi užitečné pro usnadnění procesu defekace u normálních lidí a lidí se zácpou.

7- Snižuje hladinu tuku v těle

Lněné semínko pomáhá eliminovat zbytečný tuk pro naše tělo, uvnitř i vně. Kromě snížení hladiny triglyceridů a cholesterolu v krvi nám jeho laxativní účinek pomáhá eliminovat látky, které naše tělo nepotřebuje snadněji.

Lněné semeno navíc urychluje náš metabolismus. Je to proto, že zlepšuje náš odpor a zvyšuje energii našeho těla.

Spotřeba lněného semene zvýhodňuje regeneraci našich svalů po úsilí. Když máme více energie a déle, než se unavíme, můžeme spalovat více kalorií při sportu.

Tyto výhody, kromě toho, že nám pomáhají zůstat ve frontě, nám brání před dalšími chorobami spojenými se svaly a kostrou, jako je artritida.

8- Je to dobrý doplněk k léčbě cukrovky

Mastné kyseliny patřící do řady omega 3 mají příznivé účinky na absorpci inzulínu diabetickými pacienty.

Vzhledem k tomu můžeme říci, že lněné semínko je vhodné pro konzumaci diabetiky, protože je bohatým zdrojem jedné z omega 3 kyselin, kyseliny alfa-linolenové, kterou jsme již zmínili výše.

Kromě toho se lidé s diabetem musí zvlášť starat o hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi, protože nadbytek těchto látek v těle zvyšuje pravděpodobnost srdečního infarktu nebo mrtvice.

Z tohoto důvodu je pro diabetiky výhodné konzumovat lněné semínko, protože kromě zvyšování citlivosti na inzulín, nezbytné pro léčbu tohoto onemocnění, pomáhá snižovat hladiny cholesterolu a triglyceridů v krvi.

9 - Zlepšuje imunitní systém

Lněné semínko je bohaté na lignany, které mají přisuzované antioxidační vlastnosti.

Tyto látky pomáhají vylučovat volné radikály z našeho těla, velmi nestabilní částice, které způsobují poškození imunitního systému.

Tyto volné radikály se účastní nemocí tak závažného významu, jako je Parkinsonova nebo Alzheimerova choroba.

Udržováním silného imunitního systému nám spotřeba lnu pomáhá předcházet těmto onemocněním a mnoha dalším infekcím.

9- Je dobré pro poruchu pozornosti s hyperaktivitou

Studie z roku 1996 prováděná s dětmi ve věku 6 až 12 let ukázala, že nízká spotřeba dobrých mastných kyselin nebo řady omega 3 ovlivňuje špatný výkon školy.

Problémy s chováním a nepozorností lze zlepšit dobrou stravou bohatou na Omega 3.

Lněné semínko se bezpochyby díky svému vysokému obsahu kyseliny alfa-linolenové stává divokou kartou, která poskytuje nejmenším potřebnou zásobu omega-3.

10- Je to dobrý doplněk pro pacienty s lupusovou nefritidou

Lněné semínko má také příznivé účinky při léčbě lupusové nefritidy, onemocnění, které postihuje ledviny.

Klinická studie, kterou provedlo London Health Science Center na čtyřiceti pacientech, ukázala, že pacienti s lupusovou nefritidou, kteří konzumují lněná semena, chrání své ledviny.

11- Slouží jako léčba horečky a bolesti

Lněné semínko má nejen protizánětlivé vlastnosti, ale také se ukázalo, že má analgetickou sílu. Studie provedená s lněným olejem ukázala, že analgetická aktivita této látky je srovnatelná s aktivitou aspirinu.

Byla také prokázána jeho schopnost bojovat s horečkou, opět s účinky podobnými účinkům aspirinu.

Lněný olej obsahuje velké množství kyseliny linolenové, která by mohla být v této potravě účinnou látkou v boji proti bolesti a horečce.

12 - Příznaky menopauzy

Ačkoli existují studie, které zvažují možnost, že lněné semínko pomáhá zabránit ztrátě hustoty kostí u menopauzálních žen, výsledky nejsou přesvědčivé.

Existují však klinické testy, které prokazují příznivé účinky tohoto semene ke zmírnění příznaků spojených s tímto hormonálním procesem; jako jsou návaly horka, únava atd.

Kromě toho existují další poruchy související se zdravím, které se u mnoha žen obvykle objevují s nástupem menopauzy. Například cholesterol, o kterém jsme již mluvili.

Proto není na škodu začlenit do stravy některé lněné semínka, aby se zabránilo těmto zdravotním problémům.

14- Je to dobré pro oči

Kyseliny omega 3 řady přítomné v lněném a lněném oleji jsou prospěšné pro naše oči.

Podle analýzy výhod lněného semene olej z tohoto semene zlepšuje náš zrak a zřetelněji vnímá barvy.

14 - Pečujte o pokožku a zpevněte nehty

Stejná analýza hovoří o tom, jak je lněné semeno prospěšné pro kůži. Lněný olej urychluje proces hojení modřin nebo hrbolků. Slouží také jako doplněk při léčbě dermatologických stavů, jako je psoriáza. Na druhé straně to posiluje naše nehty a brání jim v lehkém zlomu.

Nutriční složení lněných semen

• 100 gramů lněného semene poskytuje 534 Kcal
• 7% uhlohydrátů
• 10% bílkovin
• 53% celkového tuku
• 21% dietního tuku

I když se na první pohled může zdát, že lněné semínko má příliš mnoho tuku, pokud jsou konzumovány s mírou, nejsou zdraví škodlivé.

Lněná semínka má nízký obsah nasycených tuků, středně mononenasycených tuků a vysoce polynenasycených tuků. Tím myslíme, že lněné semínko je bohaté na zdravé tuky (mononenasycené a polynenasycené), které pomáhají snižovat LDL cholesterol nebo „špatný“ cholesterol a jsou nezbytné pro růst našich buněk a správné fungování mozku. Naproti tomu lněné semínko má nízký obsah nasycených nebo nezdravých tuků, které zvyšují špatný cholesterol -

Dalším doplňkem výživy lněného semene je vitamin B, hořčík a mangan.

Jak lze konzumovat lněné semínko?

Denní dávku lněného semene můžeme do naší stravy přidat různými způsoby:

• C drsný nebo mletý. Můžeme jíst denní lžíci nebo nalijeme semena přímo na salát.
• Lněný olej. Tato šťáva se získává ze semen, obvykle na základě extrakce za studena, aby se zachovaly všechny její vlastnosti. Kromě zdravotních výhod se používá v kosmetice. Například pro posílení pokožky hlavy a zabránění vypadávání vlasů a alopecie.

Pokud se vám chuť nelíbí, můžete ji smíchat s ovocnou šťávou nebo připravit lněné semínko s medem nebo hnědým cukrem.

Zajímavosti o lněném semeni

- Podle statistik Organizace pro výživu a zemědělství Organizace spojených národů (FAO) je Kanada největším producentem lněného semene, následovaného Ruskem a Čínou. V roce 2014 Kanada vyprodukovala 872 500 tun lněných semen, následované Ruskem s 393 002 tunami.

- Lněné semínko se používá k výrobě gofia, jídla vyrobeného z opékané mouky. Konzumuje se v zemích, jako je Argentina a Chile, a je základní potravou pro gastronomii Kanárských ostrovů.

- Jedná se o jídlo široce používané ve veganské stravě. Mastné kyseliny se v našem těle nenacházejí a musí být získávány z externích potravin. Lněné semínko poskytuje esenciální mastné kyseliny pro naši stravu, takže je ideální alternativou pro vegetariány a vegany.

Reference

1. Caligiuri, SP, Aukema, HM, Ravandi, A., Guzman, R., Dibrov, E. a Pierce, GN (2014). Spotřeba lněného semene snižuje krevní tlak u pacientů s hypertenzí změnou cirkulace oxylipinů inhibicí rozpustné epoxidové hydrolázy indukovanou kyselinou linolenovou. Hypertension, 64 (1), 53-59. doi: 10,1161 / hypertenzeaha.114,03179.
2. Clark, WF, Kortas, C., Heidenheim, AP, Garland, J., Spanner, E., & Parbtani, A. (2001). Lněná semínka u lupusové nefritidy: Dvouletá nepřímo kontrolovaná křížová studie. Journal of American College of Nutrition, 20 (2), 143-148. doi: 10.1080 / 07315724.2001.10719026.
3. Demark-Wahnefried, W., Polasčík, TJ, George, SL, Switzer, BR, Madden, JF, Ruffin, MT,… Vollmer, RT (2008). Lněné semínko suplementace (nikoliv dietetické omezení tuků) snižuje míru šíření rakoviny prostaty u muže v chirurgii. Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, 17 (12), 3577-3587. doi: 10.1158 / 1055-9965.epi-08-0008.
4. Kaithwas, G., Mukherjee, A., Chaurasia, AK & Majumdar, DK (2011). Protizánětlivé, analgetické a antipyretické účinky fixovaného oleje Linum usitatissimum L. (lněný a lněný). Indian Journal of Experimental Biology, 49 (12): 932-938.
5. Kaithwas, G., a Majumdar, DK (2012). In vitro antioxidační a in vivo antidiabetická antihyperlipidemická aktivita lněného oleje proti toxicitě vyvolané streptozotocinem u albínů. European Journal of Lipid Science and Technology, 114 (11), 1237-1245. doi: 10.1002 / ejlt.201100263.
6. Kaithwas, G., a Majumdar, DK (2010). Terapeutický účinek fixovaného oleje Linum usitatissimum (lněný a lněný) na akutní a chronické artritické modely u krys albínů. Inflammopharmacology, 18 (3), 127-136. doi: 10,1007 / s10787-010-0033-9.
7. Lowcock, EC, Cotterchio, M., & Boucher, BA (2013). Spotřeba lněného semínka, bohatého zdroje lignanů, je spojena se sníženým rizikem rakoviny prsu. Cancer Causes & Control, 24 (4), 813-816. doi: 10,1007 / s10552-013-0155-7.

1. Oomah, BD (2001). Lněné semeno jako funkční zdroj potravy. Journal of Science of Food and Agriculture, 81 (9), 889-894. doi: 10 1002 / js 898.

1. Prasad, K. (1997). Lněné semínko stravy v prevenci hypercholesterolemické aterosklerózy. Ateroskleróza, 132 (1), 69-76. doi: 10,016 / s0021-9150 (97) 06110-8
2. Stevens, L. (1996). Omega-3 mastné kyseliny u chlapců s poruchami chování, učení a zdraví. Physiology & Behavior, 59 (4-5), 915-920. doi: 10,016 / 0031-9384 (95) 02207-4.
3. Xu, J., Zhou, X., Chen, C., Deng, Q., Huang, Q., Yang, J.,… Huang, F. (2012). Laxativní účinky částečně odtučněného lněného semene na normální a experimentální zácpu myší. Doplňková a alternativní medicína BMC, 12 (1). doi: 10,1186 / 1472-6882-12-14.