21 POTRAVIN PRO JÁTRA (PŘÍRODNÍ) - VÝŽIVA - 2025

Existuje mnoho dobrých potravin pro játra, která mohou pomoci detoxikovat tento orgán přirozeně, stimulovat vylučování toxického odpadu z těla. Mezi nimi. Seznam, který zmíním níže, je zaměřen hlavně na potraviny, které pomáhají očistit játra nebo přímo či nepřímo zlepšují jeho funkce.

Strava moderní společnosti je pro zdraví jater velmi nepříznivá. Nadměrná konzumace potravin nebo dieta založená na zpracovaných potravinách nás nutí vystavit se látkám znečišťujícím životní prostředí nebo stresu, které ovlivňují fungování jater a způsobují jejich přetížení.

Mezi rizikové faktory spojené s poruchou funkce jater patří nízká hladina draslíku, zneužívání alkoholu, intravenózní užívání drog, obezita, strava s vysokým obsahem nasycených tuků a zpracovaných potravin, vysoká hladina triglyceridů v krvi, nemoci autoimunitní, mezi ostatními.

Dobrá jídla pro detoxikaci a čištění jater

1. Avokádo

Ukázalo se, že avokádo chrání a opravuje játra přirozeně, protože obsahuje velké množství sloučenin produkujících glutathion. Glutathion je nejdůležitější antioxidační složkou v jaterních buňkách. Z tohoto důvodu může avokádo zvýšit schopnost jater očistit se.

Výzkum dokonce ukázal, že konzumace jednoho nebo dvou avokádů týdně může mít velký vliv na zdraví jater.

Avokádo si můžete vychutnat prakticky s jakýmkoli jídlem (saláty, sladká jídla atd.) A jsou k dispozici po celém světě.

2. Česnek

Česnek je superfood, známý pro své protirakovinné a protiinfekční vlastnosti a je také jedním z nejlepších potravin pro čištění jater, protože je velmi užitečný v procesech opravy jater.

Výhody česneku nejsou omezeny na jeho hepatoprotektivní vlastnosti; obsahuje látky síry s vysokým stimulačním potenciálem pro regulační funkce jater.

Jaterní enzymy odpovědné za provádění buněčných detoxikačních a opravných funkcí jsou těmito sloučeninami aktivovány a stimulovány. Tímto způsobem se vylučování toxinů výrazně zvyšuje.

Kromě sloučenin síry obsahuje česnek allicin a selen, dvě důležité živiny, které hrají nedílnou roli při ochraně jater.

3. Kurkuma

Kurkuma může jedinečně pomoci enzymům, které jsou zodpovědné za detoxikaci karcinogenů z potravy. Výsledkem je větší ochrana a dokonce i regenerace postižených jaterních buněk.

Kurkuma je také zodpovědná za zlepšení zdraví žlučníku. Tyto výhody jsou navíc k úžasné schopnosti kurkumy bojovat s rakovinou. Ve studii vědci UCLA zjistili, že kurkumin - hlavní účinná látka v kurkumě - má protirakovinné vlastnosti.

Laboratoř zjistila, že enzymy v ústech pacientů odpovědných za podporu růstu rakoviny byly inhibovány suplementací kurkuminu. Požití kurkuminu dokonce blokovalo šíření maligních buněk.

4. Citron a vápno

Přestože to není přesně jedno z potravin s největšími detoxikačními vlastnostmi, může být každé ráno míchání horké vody s citronem nebo vápnem jednou z nejjednodušších a nejvýhodnějších metod zlepšování zdraví jater.

Vysoký obsah vitamínu C a draslíku v citronech může pomoci regulovat biologické funkce.

Někteří odborníci, specialisté na biologickou ionizaci aplikovanou na výživu lidí, také uvedli, že játra jsou schopna generovat více enzymů po příjmu domácí limonády.

5- Řepa

Řepa obsahuje unikátní směs přírodních chemikálií (fytochemikálií) a minerálů, díky nimž jsou vynikajícími bojovníky proti infekcím.

Pomáhají také zvyšovat obsah kyslíku na buněčné úrovni, a proto jsou řepa vynikající detoxikační potravou.

Kromě všech výše uvedených výhod, řepa také pomáhá stabilizovat acidobazickou rovnováhu krve (pH), což zase podporuje zdravou detoxikaci.

6. Col

Zelí obsahuje řadu protirakovinných sloučenin a antioxidantů a pomáhá játlu rozkládat přebytečné hormony. Čistí také zažívací trakt a zmírňuje přetížení žaludku, což může být částečně způsobeno antibakteriálními a antivirovými vlastnostmi.

Kelímková zelenina, jako je kale, vykazuje silnou detoxikační aktivitu, včetně neutralizace některých škodlivých látek, které se vyskytují v cigaretovém kouři (a pasivním kouři). Obsahují také sloučeninu, která pomáhá játlu produkovat dostatečné množství detoxikačních enzymů.

Nedávná studie publikovaná v časopise Nutrition Research srovnávala absorpční kapacitu cholesterolu v dušené zelí s cholestyraminem, lékem snižujícím cholesterol. Je neuvěřitelné, že klíčky zlepšily proces absorpce cholesterolu o 13 procent více ve srovnání s léčivem.

7. Řasy

Mořské řasy mohou být nejvíce podceňovanou zeleninou v západním světě. Studie z McGill University v Montrealu ukázaly, že se řasy váží na radioaktivní odpad v těle a podporují jeho eliminaci.

Radioaktivní odpad se může dostat do těla pomocí některých lékařských testů nebo potravou, která byla vypěstována tam, kde je kontaminována voda nebo půda.

Mořské řasy se také váží na těžké kovy, aby je pomohly odstranit z těla. Navíc je to nevyčerpatelný zdroj minerálů a stopových prvků.

7. Zelené šťávy

Může být téměř nemožné jíst veškerou syrovou zeleninu, kterou potřebujete k účinnému očištění jater. Odšťavňováním různých druhů syrové zeleniny však můžete snadno získat 4-5 porcí čerstvé biozeleniny, kterou potřebujete.

Se zhoršenou funkcí jater mají zeleninové šťávy další výhodu v tom, že zeleninu usnadňují trávení a snadněji jsou dostupné pro absorpci.

Ideální zelenina pro detoxikaci jater zahrnuje zelí, květák a růžičková kapusta. Zatímco kombinace nemusí znít dobře, k zelenině lze přidat i další zeleninu včetně mrkve, okurky nebo řepy.

Všechna tato zeleň pomáhají snižovat hladinu kyselin v těle a pomáhají vytvářet zdravější rovnováhu pH.

8. Mrkev

Čerstvé bio mrkve jsou nezbytné pro čištění jater. V játrech se beta-karoten přeměňuje na vitamín A a pomáhá vyplavovat toxiny v těle.

Vysoký obsah vlákniny přispívá ke zdravému trávicímu systému a urychluje vylučování toxinů z těla.

9. Sladké brambory

Překvapivě není banán nejbohatším jídlem v draslíku. Je to sladké brambory. Jediné středně sladké brambory obsahují asi 700 miligramů draslíku, nemluvě o vláknině a beta-karotenu.

Sladké brambory mají pouze 131 kalorií, přesto jsou bohaté na vitamíny B-6, C, D, hořčík a železo. Přestože jsou cukry přirozeně sladké, pomalu se uvolňují do krevního řečiště přes játra, aniž by způsobovaly zvýšení hladiny glukózy v krvi.

10. Domácí rajčatová omáčka

Draslík a další prospěšné živiny v rajčatech jsou výrazně koncentrovány v omáčce, pyré nebo pastě. Šálek rajčatového pyré tedy obsahuje 1065 miligramů draslíku, zatímco 1 šálek čerstvých rajčat obsahuje pouze 400 miligramů.

Chcete-li připravit domácí rajčatovou omáčku, nakrájejte organická rajčata na polovinu a pečte je vzhůru nohama v troubě po dobu 30 minut při 425 stupních, dokud pokožka nevadne. Vyjměte ji z trouby a nechte ji vychladnout.

Odstraňte kůže a pomalu je míste s mixérem. Nalijte omáčku do hrnce a vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne.

11. Řepná zelenina a špenát

Řepa zelená, bohatá na antioxidanty, obsahuje více než 1300 miligramů draslíku na šálek. AnMůže být užíván se zeleninovými šťávami v surových salátech.

Organický čerstvý špenát se snadno přidává do stravy a je dobrým zdrojem draslíku, který obsahuje 840 miligramů na porci.

12. Fazole

Bílé fazole a lima jsou bohaté na draslík, bílkoviny a vlákninu. Mohou být použity jako polévky, saláty nebo hummus.

13. Melasa

Pouze 2 čajové lžičky tohoto bohatého přírodního sirupu obsahují 10% doporučeného denního množství draslíku. Kromě draslíku je melasa bohatá na železo, vápník, mangan a měď.

Může být začleněn do stravy nahrazením jinými přírodními sladidly.

14. Banány

Přispívání 470 miligramů draslíku, banánů pomáhá při trávení a uvolňuje toxiny a těžké kovy z těla.

15. Grapefruit

Díky svému příspěvku vitamínu C je grapefruit jednou z potravin s největší detoxikační schopností. Vitamin C přispívá ke snížení oxidačních procesů, které vytvářejí volné radikály a poškozují jaterní buňky.

Kromě toho grapefruit pomáhá stimulovat činnost jaterních enzymů, které jsou nezbytné při odstraňování odpadu.

16. Vlašské ořechy

Tyto ořechy jsou jedním z nejvyšších zdrojů potravy aminokyseliny argininu. Z tohoto důvodu jsou vlašské ořechy potravou s vysokou čisticí schopností. Pomáhají játra v metabolismu amoniaku, vysoce znečišťující látky.

Kromě toho vlašské ořechy obsahují nejdůležitější buněčný antioxidant (glutathion) a omega-3 mastné kyseliny. Protože tyto látky se snadno oxidují, má glutathion ochranný účinek proti oxidačnímu účinku volných radikálů generovaných v organických procesech.

17. Bílý čaj

V klinickém hodnocení publikovaném v časopise Nutrition and Metabolism bylo prokázáno, že bílý čaj může stimulovat lipolýzu, což je proces, při kterém jsou tuky metabolizovány na mastné kyseliny a poté oxidovány. Může také zabránit adipogenezi, tj. Ukládání tuku.

Na druhou stranu je bílý čaj zdrojem kofeinu a epigallocatechin-3-gallátu (EGCG), sloučenin s vysokou lipolytickou silou.

18. Chřest

Podle studie zveřejněné v časopise Journal of Food Science mohou aminokyseliny a minerály nalezené v chřestu zmírnit příznaky kocoviny a chránit jaterní buňky před toxiny.

Tato zelenina je také přírodní diuretikum, které pomáhá odstraňovat přebytečnou vodu z těla.

19. Brokolice

Brokolice má vysoký obsah antioxidantů a chlorofylu a je bohatá na přírodní vlákninu, která čistí tělo karcinogenů a dalších toxinů.

Brokolice, květák, růžičková kapusta a další členové křížové rodiny také obsahují glukosinoláty, které pomáhají v játrech produkovat enzymy, které pomáhají při odstraňování toxinů a při trávení.

Brokolice je také dobrým zdrojem rozpustného tuku v vitamínu E, antioxidantu zvláště důležitém pro játra.

20. Jablka

Jablka jsou bohatá na pektin, rozpustnou vlákninu, která pomáhá eliminovat toxiny a snižuje vstřebávání cholesterolu, což značně napomáhá funkci jater.

Jsou také bohatí na kyselinu jablečnou, přírodní živinu, která odstraňuje z krve karcinogeny a další toxiny. Jablka Granny Smith jsou zvláště bohatá na kyselinu jablečnou a jsou také jednou z odrůd jablek bohatých na antioxidanty.

Všechna jablka jsou skvělá pro vaše játra, ale nezapomeňte si vybrat ekologická jablka, protože jsou jedním z nejhorších zdrojů pesticidů.

21. Cibule

Stejně jako česnek jsou cibule také bohaté na allicin, směs, která stimuluje detoxikační funkce jater.

Jsou také plné draslíku, vlákniny, fytonutrientů a flavonoidů, které pomáhají bojovat s infekcí a odstraňují toxiny, a to nejen přes játra, ale i prostřednictvím jiných orgánů (střeva, kůže, ledviny). Abyste se vyhnuli možnému zažívacímu ústrojí, nejezte je syrové a jemně je vařte.