21 DOBRÝCH PLODŮ PRO DIABETIKY (PŘÍRODNÍ) - VÝŽIVA - 2025

Seznam ovoce pro diabetiky, který vám dám níže, vám umožní mít zdravou stravu, pomocí které můžete ovládat tuto metabolickou poruchu a vést dobrou kvalitu života.

Když mluvíte o cukrovce, obvykle vám poradí, abyste se starali o své hladiny glukózy, protože vaše pankreas již nemusí produkovat inzulín, u diabetu typu 1, nebo to může produkovat, ale ne v množství, které vaše tělo vyžaduje, u diabetu typu 2.

Pokud žijete s cukrovkou, mohli vám navrhnout, abyste jedli dietu, ve které kontrolujete množství uhlohydrátů, které konzumujete, abyste se vyhnuli nadměrné hladině glukózy. Tato kontrola je velmi důležitá, protože zcela zabraňuje poškození buněk způsobenému vysokou glukózou.

Pro každého, kdo žije s diabetem nebo ne, je prospěšné postarat se o množství uhlohydrátů, které jedí, protože na tom bude záviset úroveň kvality života a zdraví, které máte právě teď a v budoucnu. Možná jste si také všimli, že se po konzumaci velkého množství cukru cítíte unavení, ospalí nebo dokonce hyperaktivní.

Naučit se volit množství uhlohydrátů, které vám nejlépe vyhovují podle vaší fyzické aktivity, hmotnosti, pleti, věku, pohlaví, zdravotního stavu a preferencí chuti, je nejlepším způsobem, jak zabránit dalším komplikacím, pokud žijete s diabetem.

Jako každý proces na začátku bude vyžadovat, abyste se naučili nové věci a sami je prožívali. Poté si užijete zdraví a spontánně a přirozeně si vyberete, co nejlépe vyhovuje vašemu tělu.

Jak víme, které ovoce má nejméně cukru?

Existují dvě míry, kterými se měří množství cukrů v ovoci a v každém jídle, které se v krvi přemění na glukózu.

Zajímá vás výběr ovoce, které vás vyživuje, ale které se ve vašich žilách mění na glukózu co nejpomaleji a vyváženě.

Glykemický index a glykemická zátěž

Glykemický index a glykemická zátěž jsou dvě míry, pomocí kterých víme, kolik glukózy v krvi budete mít po konzumaci ovoce.

Jaký je rozdíl mezi těmito dvěma měřeními?

Glykemický index měří, kolik glukózy je v krvi poté, co jste jedli 50 g potraviny bohaté na uhlohydráty, v tomto případě ovoce.

Porovnejte potraviny na stupnici od 1 do 100. Hodnota 100 odpovídá případu, kdy vezmete sklenici 50 g čisté glukózy.

Klasifikace je následující:

Podle těchto hodnot se doporučuje pro svou stravu zvolit ovoce se středním a nízkým glykemickým indexem. Plody s vysokým glykemickým indexem produkují více glukózy v krvi a rychleji. Pokud žijete s diabetem, může být obtížné jej regulovat na normální úrovni.

Glykemická zátěž je měřítkem, které porovnává, jak jídlo zvyšuje hladinu glukózy v krvi, a také bere v úvahu množství této potravy. To se nepovažuje za glykemický index.

Glykemická zátěž klasifikuje potraviny, včetně ovoce, takto:

V tomto případě je lepší jíst ovoce střední a nízké glykemické zátěže.

Proč se hodnocení glykemického indexu a glykemického zatížení neshodují?

Protože tím, že nezvažuje porci, glykemický index zvažuje, že velké porce některých plodů budou mít vysoký glykemický index. Avšak tyto plody, pokud jsou konzumovány ve vhodných množstvích, mohou být pro vás prospěšné.

To znamená, že ovoce s vysokým glykemickým indexem lze konzumovat, ale v menším množství než ovoce s nízkým glykemickým indexem. Tímto způsobem můžete svému tělu pomoci správně regulovat hladinu glukózy v krvi.

Kterému z nich mohu věřit nejvíce?

Obě opatření jsou spolehlivá, ale glykemická zátěž při zvažování množství jídla vám dává jasnější představu o tom, kolik ovoce je vhodné konzumovat.

Nejlepší ovoce pro lidi s diabetem a jak je konzumovat

Zde se zmiňujeme o nejlepších druzích ovoce, které je třeba zvolit pro jejich množství živin a jejich glykemický index a obsah. Tyto hodnoty se vztahují na syrové ovoce a když je budete jíst syrové.

GI označuje glykemický index, CG označuje glykemickou zátěž a TP označuje množství jídla, které má tuto glykemickou zátěž.

Glykemický index některých plodů není uveden v oficiálních referencích, takže se v tabulce níže jeví jako neurčený (na), můžete se však řídit glykemickou zátěží.

Ovoce známé jako zelenina

Níže jsou uvedeny ovocné stromy, které jsou z důvodu slané chuti a mnohem nižšího množství cukrů považovány za zeleninu.

Protože jsou považovány za zeleninu, jejich glykemický index je mnohem nižší, stejně jako jejich glykemická zátěž. Uvedené hodnoty se vztahují na syrovou a nezpracovanou zeleninu.

Jak rajče, dýně, paprika, tak cuketa mohou být konzumovány ve větším množství než výše uvedené plody kvůli jejich nízkému obsahu cukru a vysokému obsahu vlákniny.

Poslední na seznamu je avokádo, které má mnoho výhod ve své spotřebě, ale vzhledem ke svému vysokému obsahu tuku by mělo být konzumováno moderně.

Nápady, jak je konzumovat

Většinu druhů ovoce uvedených ve výše uvedeném seznamu lze konzumovat v množství přibližně jednoho šálku, aniž by došlo k drastickému zvýšení hladiny glukózy.

Můžete je tedy kombinovat a vytvářet chutné výživné a zdravé saláty různých chutí, mohou být kyselé, sladké, slané, dokonce i hořké nebo můžete kombinace těchto příchutí vytvořit.

Já osobně rád kombinuji sladké a slané chutě nebo vytvářím sladké a kyselé kombinace a přidám poslední dotek do mísy s citronem, abych vylepšil chutí.

Snídaně, kterou miluji pro svou bohatou chuť a svěžest, je papája v kombinaci s kuřecími prsíčky nebo nakrájeným tuňákem. Dobré na zahrnutí ovoce do jídel je to, že nakonec mají velmi atraktivní vzhled díky rozmanitosti barev.

Jsou příjemné na pohled, na chuť a prospěšné pro vaše tělo díky množství různých živin, které mu dáváte.

Proč jíst ovoce?

Víme, že ovoce je výživné, protože obsahuje vlákninu, antioxidanty, vitamíny a minerály, ale možná vás zajímá, zda je vhodné je zahrnout do stravy, protože v posledních letech se o nich říká, že má vysoký obsah cukru.

Odpověď je v množství a kvalitě cukrů, které konzumujete, a ovoce je určitě dobrým zdrojem v kvalitě a množství několika živin kromě uhlohydrátů.

Ovoce neobsahuje nadměrné množství cukrů, pokud se ho naučíte konzumovat v dostatečném množství. Poskytne vám také několik výhod, které vám jiná jídla nemohou poskytnout. Snadno se přepravují, přicházejí přirozeně zabalené a nejvíce chutnají velmi pěkně.

Nejdůležitějším tipem je vybrat ovoce, které má nejvíce živin, ale zároveň neobsahuje tolik jednoduchých cukrů.

Čím jednodušší cukry a méně vlákniny v potravě, tím rychleji se dostanou do vaší krve a snižuje se pravděpodobnost, že vaše tělo může regulovat hladinu glukózy.

Jaký je nejlepší způsob, jak je konzumovat?

Nejlepší způsob, jak konzumovat ovoce, bude vždy čerstvý. Nejlepší je vyhnout se konzervovaným, dehydratovaným a ovocným ovocům, pokud chcete kontrolovat hladinu glukózy.

Kombinujte své ovoce s bílkovinami a dobrými tuky

Můžete také zkombinovat své ovoce s některými bílkovinami, jako jsou ryby nebo maso a zdravé tuky, jako je olivový olej nebo mandle, a tím dále povzbudit dobu, kdy stoupá hladina glukózy v krvi.

Postupujte podle harmonogramu jídla

Dalším doporučením je, že vaše jídla nevynecháváte, abyste se vyhnuli snížení hladiny glukózy, abyste mohli jíst zdravě po celý den.

Pokud vám chybí jídlo, cítíte se fyzicky dobře, můžete si vybrat sodu nebo džus, který má méně živin a vlákniny než přírodní ovoce.

To je důvod, proč dodržováním harmonogramu ve svém jídle můžete zabránit pocitu závratě, vyčerpání, rozrušení nebo dokonce úzkosti, protože jste ještě nejedli.

Čerstvé ovoce

Pokud žijete s cukrovkou nebo pokud chcete jíst vyváženější stravu, nejlepší způsob, jak se živit ovocem, je jíst čerstvé a nezpracované.

Můžete to udělat pomocí nakrájených ovocných salátů, které lze podávat jako předkrm při snídani nebo obědi nebo jako dezerty na konci dne.

Mohou být také použity jako občerstvení mezi jídly, které vám kromě kontroly energie a hladiny glukózy mohou osvěžit i ve velmi horkých dnech.

Ovocné džusy

Ovocné šťávy, i když mají několik výhodných vlastností, mají vyšší množství fruktózy a glukózy než celé ovoce.

Je to proto, že v šťávě obvykle nemá vlákninu úplného ovoce, kromě získání sklenice šťávy budete potřebovat více než jeden kus ovoce, takže byste nakonec museli konzumovat dvojnásobek nebo trojnásobek cukrů.

Dehydrované ovoce

Ovoce, které můžete najít sušené, prošlo obvykle procesem, při kterém odstranily vodu, čímž se jejich obsah cukru koncentruje.

Kromě toho v některých dehydratačních procesech chrání plody před sušením přidáním cukerných sirupů, což zlepšuje jejich vzhled a chuť na konci dehydratace.

Současně tyto sirupy, i když slouží pouze jako ochrana a jsou mimo ovoce, výrazně zvyšují jejich obsah cukru.

Z těchto důvodů je lepší, abyste sušené ovoce konzumovali velmi zřídka. Vždy je lepší preferovat celé a čerstvé ovoce.

Hlavní přínosy ovoce při cukrovce

Kontrola váhy

V klinické studii provedené v Anglii v roce 2008 bylo zjištěno, že lidé, kteří konzumují více ovoce, mají nižší tělesnou hmotnost, menší obvod pasu a méně kalorií a tuku.

Způsob, jakým může konzumace ovoce a vysoká koncentrace vitamínu C vše udělat, je způsoben tím, že ovoce, protože obsahuje vlákninu a vodu, vytváří větší sytost a dává vám více živin ve srovnání s jinými potravinami, které mají více energie v menším množství.

To znamená, že když budete jíst ovoce v malém množství a kaloriích, budete spokojeni a budete mít více živin, které byste neměli jíst jiné zpracované produkty.

Antioxidanty

Ve studii zveřejněné v časopise Journal of Invetigative Medicine v roce 2004 vědci v Severní Karolíně zjistili, že užívání antioxidantů, pokud trpíte cukrovkou, pomáhá předcházet oxidačnímu poškození buněk, a proto pomáhá při hladinách glukózy.

Diabetes je charakterizován stavem, ve kterém jsou vaše buňky v oxidačním poškození. Antioxidanty z ovoce pomáhají vašemu tělu bojovat s tímto oxidačním stresem.

V jiných studiích od téže skupiny vědců byl učiněn závěr, že ačkoli neexistuje přesná indikace, kolik antioxidantů by měla osoba s diabetem konzumovat, pokud je jejich konzumace přínosem.

Došli také k závěru, že je lepší konzumovat kombinaci antioxidantů z vitamínů než konzumovat jeden vitamin.

Proto, pokud konzumujete ovoce, získáte směs vitamínů a minerálů, které vás chrání před oxidačním poškozením bez rizika předávkování jakýmkoli vitaminem.

Vitamín C

Podle studie z Anglie z roku 2008 je jednou z hlavních složek ovoce vitamin C.

Vitamin C zabraňuje oxidačnímu poškození v buňkách a je spojován s prevencí diabetu, prevencí přírůstku hmotnosti a prevencí přírůstku tuku v břiše, bez ohledu na vaši hmotnost.

Je důležité, abyste konzumovali ovoce, protože podle různých studií je 90% vitamínu C, který můžete získat, prostřednictvím ovoce a zeleniny. Ostatní potraviny neobsahují tak vysoké hladiny tohoto vitaminu.

Vlákno

Ovoce obsahuje vlákninu, která řídí rychlost, jakou vaše tělo absorbuje glukózu, což vám pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi.

Kromě toho má rozpustná vláknina mnoho výhod, například: snižuje hladinu cholesterolu, snižuje rychlost, jakou vaše tělo vstřebává sacharidy a zvyšuje vaši sytost.

Existuje několik studií, které ukazují, jak vlákno může pomoci snížit vaši tělesnou hmotnost.

Vitamíny a minerály

Ovoce má vysokou hladinu vitamínů, zejména vitamínu C. Tento vitamin pomáhá vytvářet kolagen v kůži a kloubech, pomáhá hojit rány a slouží mimo jiné jako antioxidační obrana.

Některé studie ukazují, že vysoká hladina vitaminu C může pomoci kontrolovat cukrovku.

Ovoce vám také poskytne draslík a folát. Draslík je důležitý pro výrobu bílkovin, správné používání sacharidů, budování svalů nebo kontrolu činnosti srdce. Folát je nezbytný k produkci nových buněk a zabraňuje anémii.