7 SKVĚLÉ VLASTNOSTI KAKI PRO ZDRAVÍ - VÝŽIVA - 2025

Tyto vlastnosti tomel rozsahu ze své schopnosti podporovat hubnutí své antioxidační síly, prostřednictvím vysoké hladiny vitaminu C a jeho přínos pro zdraví srdce.

Tomel ovoce patří do rodu Diospyros z čeledi Ebenaceae a podle botanické klasifikace je to druh bobule. Rozdělují se na astringentní a nonstringentní typy. Astringentní typ obsahuje vysoké hladiny taninů a je docela nepříjemný, když je stále nezralý.

Zelené ovoce zanechává v ústech suchou práškovou strukturu, což je zcela nežádoucí. Když je plně zralá, je hladká, velmi sladká a chutná. Zralá barva je tmavě žlutá až oranžová.

Vypadají téměř jako rajčata. To je široce rozšířené a produkované v jihovýchodní Asii, i když některé odrůdy se pěstují v jižní Evropě. Obvykle se konzumuje v čerstvé a zralé formě. Jeho suchá varianta se však konzumuje jako aperitiv a používá se při přípravě dezertů.

V některých částech jihovýchodní Asie se list tohoto ovoce používá při výrobě čaje. Tomel dřevo je docela tvrdé, ale nepružné, což ztěžuje práci s ním, protože snadno praskne.

Nejdůležitější výhody a vlastnosti tomel

1- Podporuje hubnutí díky vysokému obsahu vlákniny

Tomel ovoce je skvělý spojenec pro ty, kteří se snaží dosáhnout zdravé váhy a snížit tělesný tuk.

Obecně platí, že plán na hubnutí zahrnuje nízkokalorické a „lehké“ potraviny jako způsob, jak snížit příjem kalorií. Kombinace stravy (často striktní) a cvičení vede k rychlejšímu trávení a může nakonec způsobit zvýšení chuti k jídlu

Jíst potraviny, jako jsou tomel s vysokým obsahem vlákniny během vašeho programu hubnutí vám pomůže zůstat plný déle.

3 - Obsahuje lutein, zeaxanthin a další důležité živiny, které chrání zrak

Mnoho současných studií a léčby zjistilo, že lutein a zeaxanthin mohou být velmi účinné při udržování a zlepšování vidění.

Působí na sítnici, zpomalují a brání rozvoji degenerativních chorob, jako je makulární degenerace. Je také známo, že brání rozvoji katarakty.

Tomel ovoce obsahuje živiny, jako je vitamin A, vitamin C a vitamin K, které jsou známé svými antioxidačními vlastnostmi. Tyto živiny jsou nezbytné pro ochranu oka před poškozením sítnice.

Lutein a zeaxantin spolu s přispěním vitaminů snižuje a předchází poškození způsobenému UV paprsky a očními infekcemi. Kromě toho také pomáhají snižovat vrásky na citlivé pokožce kolem očí.

3 - stimuluje zdraví trávicího systému

Tomel ovoce má vysoké množství vlákniny, která poskytuje celulózu během trávení, což má zásadní „zametací“ účinek pro zlepšení trávicího procesu. Existují dva druhy vlákniny z potravin: rozpustná a nerozpustná.

Pravidelná střevní motilita je velmi důležitým zdravotním ukazatelem. Dobrá funkce střeva brání rozvoji análních infekcí a rozvoji rakoviny tlustého střeva.

Chronická zácpa může způsobit zlomení cév kolem konečníku a dokonce krvácení. Tento stav se nazývá hemoroidy. Prevence a pomoc při úlevě od zácpy vám pomáhají při prevenci bolestivých hemoroidů.

4 - Bojujte proti rakovině díky své vysoké antioxidační síle

Produkce volných radikálů je velmi přirozená a obecně jsou neutralizovány a eliminovány působením antioxidantů v těle. Nedostatek těchto antioxidantů však může vést k nekontrolovatelné řetězové reakci, která je nebezpečná.

Tomel, díky svému antioxidačnímu obsahu s vitamínem A, vitamínem C, vitamínem K, luteinem a zeaxantinem, chrání před poškozením volnými radikály. Obsahuje také kyselinu betulinovou, která je sama o sobě protirakovinou a může bránit růstu rakovinných buněk v těle.

Volné radikály jsou nejen zodpovědné za zvyšování rizika vzniku rakoviny, ale také vedou k rychlejšímu a předčasnému stárnutí.

Poškozují kožní buňky a stimulují stárnutí. Antioxidanty a fytonutrienty však zvrátí účinek stárnutí a chrání tělo vylučováním volných radikálů.

5- Jeho vysoký obsah vitamínu C pomáhá posilovat imunitu

Abychom zůstali chráněni před běžnými nemocemi, je důležité jíst potraviny s vysokou výživou. Vitamín C byl prokázán jako silný prostředek zvyšující imunitu a zabraňující chřipce a infekcím.

Studie neprokázaly přímý účinek vitaminu C na tato běžná onemocnění, existuje však nepřímá souvislost a je to díky lepší imunitě dosažené přispěním tohoto vitaminu.

Tomel ovoce je bohaté na vitamín C a může zvýšit odolnost vůči těmto běžným onemocněním. Navíc vitamin C pomáhá při tvorbě kolagenu a vstřebávání železa v těle. Pomáhá také udržovat přívod kyslíku do tkání a udržovat svalovou hmotu a krevní cévy.

6- tomel přispívá ke zdraví srdce

Draslík je esenciální minerál, ale při použitých metodách vaření se často ztrácí.

100 gramů ovoce z tomel poskytuje asi 8% RDA, zatímco banán poskytuje 10% RDA.

7- Snižuje zadržování tekutin

Tomel pomáhá redukovat zadržování tekutin v těle, protože se jedná o téměř beztukové ovoce s vysokým obsahem vody.

Navíc díky nízkému obsahu sodíku pomáhá odstraňovat zadržené tekutiny a napomáhá rovnováze vody v těle.

Vysoký podíl vody a draslíku je zodpovědný za regulaci obsahu vody v buňkách.

Snížením množství sodíku a zvýšením spotřeby draslíku (čerstvá zelenina a ovoce) jsou vyloučeny zadržené tekutiny a funkce ledvin je udržována v dobrém zdravotním stavu.

Persimmon poskytuje mnoho fytonutrientů s výhodami v různých orgánech a systémech.

Antioxidanty a vitamíny

• Lykopen: Je to účinný antioxidant, který podporuje zdraví srdce a potenciálně chrání před rakovinou.
• Lutein: Mnoho studií zjistilo, že lutein chrání před věkem podmíněnou makulární degenerací (AMD) a katarakta.
• Zeaxanthin: zeaxanthin dává ovoce jeho barvu. Chrání zrak před degenerativními chorobami.
• Katechiny: Je to silný akční polyfenol. Zabraňuje krvácení z malých krevních cév.
• Kyselina betulinová: Má skvělý protinádorový účinek.

Nutriční údaje (100 g)

• Energie: 70 kcal
• Sacharidy: 18,59 g
• Cukr: 12,53 g
• Dietní vláknina: 3,6 g
• Tuk: 0,19 g
• Proteiny: 0,58 g
• Vitamin A: 81 ug
• Beta karoten: 253 ug
• Lutein zeaxantin: 834 ug
• Vitamin B1: 0,03 mg
• Vitamin B2: 0,02 mg
• Vitamin B3: 0,1 mg
• Folát: 8 ug
• Vitamin B6: 0,1 mg
• Vitamin K: 2,6 ug
• Vitamin C: 7,5 mg
• Cholin: 7,6 mg
• Vápník 8 mg
• Hořčík: 9 mg
• 0,15 mg železa
• Fosfor 17 mg
• Draslík 161 mg
• Sodík: 1 mg
• Mangan 0,355 mg
• Zinek: 0,11 mg

Kaki v populární kultuře

Kaki neboli tomel patří do rodu Diospyros z čeledi Ebenaceae a podle botanické klasifikace se nachází pod klasifikací bobule. Plně zralé ovoce tomel je hladké, velmi sladké a svěžím. Barva jejich vnějších rozsahů je tmavě žlutá až oranžová, vypadají téměř jako rajčata.

Rozdělují se na astringentní a nonstringentní typy. Astringentní typ obsahuje vysoké hladiny taninů a je docela nepříjemný, když je stále nezralý.

Zelené ovoce zanechává v ústech suchou práškovou strukturu, což je zcela nežádoucí.

To je široce rozšířené a produkované v jihovýchodní Asii, i když některé odrůdy se pěstují v jižní Evropě.

Tomel se obvykle konzumuje syrový v čerstvé, zralé formě. Jeho suchá varianta se však konzumuje jako aperitiv a používá se při přípravě dezertů.

V některých částech jihovýchodní Asie se list tohoto ovoce používá při výrobě čaje. Tomel dřevo je docela tvrdé, ale nepružné, takže je obtížné s ním pracovat, protože snadno praská.

Reference

1. Tomel cv. Hachiya (Diospyros kaki Thunb.) Ovoce: některé fyzikální, chemické a nutriční vlastnosti.
2. Tomel, japonština, syrová výživa a kalorie
3. Studie volných radikálů, antioxidantů a kofaktorů
4. K čemu jsou Persimmons dobré?
5. Tomel ovoce jedlé vlastnosti
6. Nutriční, antioxidační a antiproliferativní vlastnosti tomel (Diospyros kaki) - drobné plody J&K Indie
7. Minerální profil ovoce kaki (Diospyros kaki L.).
8. Fyzikálně-chemická charakterizace čisté tomelné šťávy: nutriční kvalita a přijatelnost potravin.
9. Srovnávací studie antioxidačních aktivit a nutričních složek persimmonové šťávy (Diospyros kaki L. cv. Gapjubaekmok).