23 CHUTNÝCH VEČEŘÍ PRO DIABETIKY (ZDRAVÉ) - VÝŽIVA - 2025

V tomto článku budeme diskutovat o některých lahodných a zdravých večeřích pro diabetiky, které poskytnou dostatečné živiny pro zdraví těchto lidí. Jaká jídla si musíme koupit, abychom představili zdravý a rozmanitý spížový fond?

Aby naše jídla byla bohatá, je nutné, aby měly velké množství neškrobové zeleniny (což je vhodné, aby to bylo prakticky 50% pokrmu, který budeme vařit), libové proteiny (představující čtvrtinu) a různé druhy celých zrn a sacharidy (další čtvrtina destičky). Na závěr je dobré skončit dezertem, který se skládá z ovoce a mléčných výrobků.

Kromě toho existují jiné typy alternativních produktů k těm, které jsou uvedeny v předchozím odstavci. Vstoupily sem tekutiny, jako je olivový olej, balsamický ocet, různé koření a sušené byliny, různé druhy omáček nebo složení, jako je pico de gallo. Zjevně nemůže chybět ani sůl a pepř.

Večeře recepty pro diabetiky

1 - Kuřecí salát

Provádíme výběrovou zeleninu, která se nám nejvíce líbí, pokud jsou bez škrobu. Kuřecí prsíčka nakrájíme na proužky s trochou sýra, který je dle našeho vkusu, ale není velmi mastný. Doprovod může být proveden s trochou opečeného nebo nepraženého celozrnného chleba.

2 - Kuřecí tacos s černými fazolemi

Lahodné tacos v nejčistším mexickém stylu speciálně určené pro diabetiky. Stejně jako u salátu musíme i pečené kuřecí filé nakrájet na proužky. Smícháme to s rajčaty, hlávkovým salátem, koriandrem a dříve vařenými černými fazolemi. Výsledek se přidá k totitě pšenice nebo kukuřičného chleba a korunuje se pico de gallo.

3 - Turecko zábal s guacamole dresinkem

Do celé kukuřičné placky přidáváme dříve připravený doplněk. To je tvořeno nakrájenou krůtou, sýrem podle chuti s nízkým obsahem tuku, několika řezanými listy salátu, přírodními rajčaty a avokádem. Poté to můžeme srolovat a začít si užívat zábal.

4 - Pepřové a cibule omeleta

Na talíři rozbijeme pár vajec, abychom je později porazili. Když jsou dobře odstraněny, přidáme papriku a cibuli později nakrájenou na julienne.

Nalijeme to po celé pánvi a necháme jej vařit na obou stranách, dokud nebude mít tvar omelety. To se může jíst s opečeným nebo nepraženým celozrnným chlebem.

5- Těstoviny se zeleninou

Běžně známý jako pasta primavera. Jeho realizace začíná vařením těstovin ve vroucí vodě asi deset minut. Později namáháme vodu a do mísy přidáme jinou zeleninu podle chuti spolu s dresinkem z octa a oleje s vařeným kuřecím masem a nakrájíme na malé kostky. Obvaz lze také nahradit přírodní rajčatovou omáčkou.

6- Thajská polévka z mořských plodů a nudle

Záměrem je míchat v miskách krevety, mušle a halibuty (typické mořské ryby východních oblastí) společně s vývarem. Necháme to vařit několik hodin, kde přidáme čerstvý koriandr a papriku, abychom vylepšili chuť během této doby.

7- Caesar salát

Jeden z nejběžnějších známých salátů. Kombinace začíná vařením rotisserie kuře. Odložili jsme ji stranou a začali strukturovat náš salát.

Složky, které je třeba přidat, jsou dvě hrsti římského salátu nakrájené na proužky, nastrouhaný parmazán podle chuti (ale bez jeho přehánění) a krutony, které dávají křupavý nádech.

Pak přidáme kuře, které jsme předtím připravili, a nakonec nízkotučnou cesarovou omáčkou spolu se dvěma polévkovými lžičkami dresinkem nebo vinaigrette.

8- Krevety s kokosem a mangem

Nejdříve musíme loupat a správně připravit krevety. Pak položíme vejce na talíř, do dalšího přidáme kokos, zázvor, řezačku cookie a pepř, kam ponoříme krevety.

Koupíme je v každém talíři a necháme je péct asi deset minut. Nakonec, když je odstraníme a odkryjeme na talíři, poškrábáme trochu manga a trochu nakrájenou cibuli. Jako doprovod můžeme přidat ekvivalent půl šálku hnědé rýže.

9- Míchaná vejce se zeleninou s kuřecím masem nebo krevetami

Na pánvi na mírném ohni představujeme různé druhy zeleniny, abychom je ochutnali, abychom je opékali několika lžičkami oleje. V případě potřeby lze kombinovat s krevetami nebo kuřecím masem.

Doprovod stejně jako u pepřových ryb lze připravit s půl šálkem hnědé rýže, abyste získali úplnější jídlo.

10- Přírodní pizza

Jedna z nejbohatších a nejoblíbenějších večeří. Můžeme si koupit celozrnné těsto na pizzu, které bylo vyrobeno tam, kde ho musíme jen natáhnout. Rozložte základnu přírodní rajčatovou lžičkou.

V horní zóně přidáme mozzarellu a přelijeme ji zeleninou. Poté jsme ji vložili do trouby při maximální teplotě na asi deset minut, aby byla zcela připravena.

11 - Dušené s rajčaty a dalšími

Tento vývar lze připravit kombinací konzervovaných rajčat, rajčatové omáčky, kukuřice, paprik různých barev a mrkve nasekané na malé kostky.

Přidáme ji do hrnce na mírně nízkou teplotu spolu s trochou kmínu, chilli a dříve nakrájeného česneku. Nakonec to necháme šest až osm hodin, abychom dokončili misku.

12- Sladkokyselé kuře

Pro tento recept budeme potřebovat pár filetů z kuřecích prsou nakrájených na proužky. Vaříme na pánvi s několika lžičkami olivového oleje, ke kterému později přidáme zeleninu, vše mícháme dohromady, dokud nezměknou.

Sladkokyselá omáčka se přidá spolu s malými kousky ananasu a několika mandlemi. Pro doprovod stačí půl šálku hnědé rýže.

13 - Plněný zelený pepř

Plněná paprika je poměrně používaný recept. Začnete rozřezáním zeleného pepře na polovinu a očištěním vnitřku semen. Interiér bude naplněn restovanou cibulkou, nakrájenou mrkví, cuketou a česnekem pokapanou malým šplouchnutím olivového oleje.

Když ji máme, sestavíme ji, korunujeme ji trnem, sýrem a čočkou, abychom ji umístili do trouby při maximální teplotě celkem tři čtvrtiny hodiny.

14 - Bramborové brambory s kořením

Myjeme brambory, které později propíchneme vidličkou nebo nožem. Poté jsme ji vložili do mikrovlnné trouby na dvě minuty s maximálním výkonem, abychom ji rozdělili na dva kusy.

Přidáme olivový olej a tyto dvě části představíme spolu se špetkou soli a kajenského pepře po dobu půl hodiny při maximálním počtu stupňů Celsia, které trouba umožňuje.

15- Hamburger s pečenými bramborami

Se 3 uncemi strouhané svíčkové (hovězí), hněteme filé hamburger a vaříme na pánvi, dokud není zcela zformován na vnitřní straně a dobře opékané na vnější straně a pak ji sestavit s několika plátky celozrnného chleba spolu s několika zeleninou podle chuti lehkou omáčkou

. Brambory musí být umyté, loupané a nasekané, aby je bylo možné v troubě přivést asi čtyřicet pět minut při teplotě 200 stupňů Celsia.

16 - Grilované kuřecí teriyaki

Tento recept se zaměřuje na získání šťavnatého špízu. Právě tam budeme muset zavést dříve nakrájené kuřecí a ananasové kostky, nastrčit kuře pomocí nepřilnavé spreje a grilovat, dokud kuře nedokáže přijmout vhodnou barvu jeho vaření.

Nakonec si koupíme kuře v teriyaki omáčce a doprovázíme ho malou hnědou rýží, kterou můžeme založit jako základnu nebo jako hromadu na boku.

17 - česnek z uzeného lososa

Aby byl tento bohatý míchaný se zeleninou a rybami, je třeba připravit nějaký česnek, již vyčištěný a nakrájený na malé kousky, velmi jemně nasekaný a přidejte je na pánev, aby byly hnědé.

Poté je přidán uzený losos nakrájený na tenké proužky spolu s některými vejci, která budou opečena celou sadou, dokud nebudou všechny ingredience dokonale uvařeny a integrovány.

18 - Hovězí filé s chřestem

Vaříme asi 100 gramů chřestu v peci při nejvyšší možné teplotě spolu s proudem olivového oleje a solí asi deset minut. Na druhé straně vezmeme pár filé, abychom je uvařili na roštu nebo na pánvi. Pokud jde o servírování, sloužíme vše společně na stejné desce.

19 - Ochucená grilovaná vejce

Tato kombinace je jednou z nejjednodušších a nejrychlejších prací. Na pánvi naléváme dobré množství olivového oleje a přidáme dvě vejce, když je olej horký. Jakmile jsou hotové, posypeme je paprikou z vera, velmi mletým nebo práškovým česnekem, petrželkou a špetkou soli.

20 - Ryby s paprikou a rýží

Je třeba rozmrazit několik rybích filé. Až bude tento proces ukončen, budeme muset natřít štětcem v olivovém oleji ochucený bylinkami a čerstvě mletým pepřem.

Rybí filé rozložíme dobře a poté je vložíme do trouby, dokud se nevaří. Nakonec ji můžeme doprovázet půl šálkem hnědé rýže, abychom měli úplnější rybu.

21 - Prostor jikry

Na talíři představíme rajče, pinto a dříve nakrájenou cibuli. Zelenina se naseká na malé kostky, aby se nasekaly konzervy z tresky obecné. Nyní musíte jen ochutnat trochu olivového oleje, octa a špetku soli, abyste dostali tento výživný a zdravý salát.

22 - Losos s rýžovou základnou

V filetu z lososa podáváme olej na obou stranách a poté ve stejných oblastech vymačkáme citron. Smícháme ji s koprem a česnekovým práškem a posypeme.

A konečně, pokud ji máte, můžete ji uvařit na grilu, abyste dosáhli lepší chuti, takže při požití není snadno rozpadat. Pokud ne, můžete použít pánev. Při sestavování misky přidáme jako základ trochu vařené hnědé rýže.

23- Jehněčí s pistácií a kuskusem

Bereme jehněčí filet, který byl předtím nakrájen, a připravený jej uvařit na pánvi s několika lžičkami oleje.

I když mu dáváme správné místo pro vaření podle našich chutí, připravujeme populární marocké jídlo v misce, ke které na konci přidáme malou hrst pistácie. Je třeba poznamenat, že toto jídlo se může měnit s kuřecím masem.