7 ZDRAVÉ PŘÍNOSY POMERANČŮ - VÝŽIVA - 2025

Zdravotní přínosy pomerančů zahrnují zlepšení imunitního systému, vzhledu kůže, zdraví srdce nebo hladiny cholesterolu. Může však také pomoci snížit riziko závažnějších onemocnění. Pokračujte ve čtení a objevte je!

Sladké a šťavnaté pomeranče jsou lahodnou a zdravou svačinu a skvělým doplňkem jiných potravin. Průměrná pomerančová šťáva obsahuje asi 85 kalorií a neobsahuje žádný tuk, cholesterol ani sodík, což z ní dělá velmi zdravé a nezbytné jídlo k doplnění 5 kusů ovoce a zeleniny, které se denně konzumují. A samozřejmě nemůžeme zapomenout na jeho dobře známý obsah vitamínu C.

Pro výběr nejlepších pomerančů na trhu se doporučuje vybrat ty pomeranče, které mají na kůži jemnější texturu a jsou pevné. Ti, kteří jsou těžší vzhledem k jejich velikosti, budou mít vyšší obsah šťávy než ti, kteří mají nižší hmotnost. Ti nejmenší budou šťavnatější než ti největší a ti s tenčí kůží.

Zdravotní přínosy a vlastnosti pomerančů

Dále podrobně vysvětlíme, jak pomeranče působí ve vašem těle a vašem organismu a jaké pozitivní přínosy pro vaše zdraví přináší.

1 - Pomáhá imunitnímu systému

Většina citrusových plodů je plná vitamínu C, stejně jako pomeranče. Tento vitamin chrání buňky, protože neutralizuje volné radikály, což může vést k chronickým onemocněním, jako je rakovina nebo srdeční onemocnění. Kromě toho pomáhají zlepšovat imunitní systém, který nás chrání před infekcemi a viry.

2- Zlepšuje vzhled pokožky

Vitamin C také pomáhá udržovat zářící pokožku a pomáhá v boji proti poškození sluncem a znečištění. Je životně důležitým zdrojem kolagenu a pomáhá redukovat a předcházet vráskám a zlepšuje celkovou strukturu pokožky.

3 - Snižuje cholesterol

Vlákno, které se nachází v pomerančích, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, protože absorbuje nadbytek cholesterolu ze střeva a vylučuje ho. Studie z roku 2010 zveřejněná v časopise Nutrition Research ukázala, že pití pomerančové šťávy po dobu 60 dnů snížilo nízkohustotní lipoprotein (LDL nebo „špatný cholesterol“) u lidí s vysokou hladinou cholesterolu.

4. Snižte cholesterol

Složky pomerančů, mezi nimiž najdeme vlákninu, draslík a cholín, pomáhají zlepšit stav vašeho srdce. Draslík, který je minerálem elektrolytů, je nezbytný k tomu, aby vám umožnil proudit elektřinou vaším tělem, což udržuje vaše srdce bít. Nedostatek draslíku může vést k arytmiím nebo tomu, co je stejné, k nepravidelnému tepu srdce.

Podle studie z roku 2012 měli lidé, kteří denně konzumovali 4 000 mg draslíku, o 49 procent nižší riziko úmrtí na srdeční onemocnění ve srovnání s těmi, kteří denně konzumovali jen asi 1 000 mg draslíku.

Pomeranče mají také vysoký obsah kyseliny listové, což je prospěšné při snižování hladin homocysteinu, což je kardiovaskulární rizikový faktor.

5- Pomáhá snižovat cukrovku

Vlákno, které se nachází mezi segmenty slupky a pomeranče, může pomoci snížit hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 1. typu a zlepšit hladinu cukru v krvi, lipidů a inzulínu u lidí s diabetem 2. typu..

6 - Zlepšuje trávení a pomáhá při hubnutí

Pomeranče mají nízký obsah kalorií a bohaté na živiny, s nízkým glykemickým indexem, což z nich činí ideální jídlo pro boj s obezitou, což může vést k dalším onemocněním, jako jsou srdeční choroby, cukrovka, vysoký krevní tlak a problémy. kardiovaskulární.

Glykemický index je měřítkem toho, jak jídlo ovlivňuje hladinu cukru v krvi člověka. Potraviny s vysokým glykemickým indexem (jako je bílý chléb) způsobují po jídle rychlé zvýšení hladiny glukózy, zatímco potraviny s nízkým glykemickým indexem (jako je zelenina a luštěniny) způsobují hladinu cukru v krev roste pomaleji a v průběhu času zůstává konstantní.

7- Pomáhá zlepšovat vidění

Pomeranče jsou bohaté na vitamín A, živinu, která obsahuje karotenoidy, jako je lutein, beta-karoten a zeaxantin, což může pomoci zabránit degeneraci očí související s věkem.

Vitamin A také pomáhá vašim očím absorbovat světlo a zlepšuje noční vidění. Navíc americká optometrická asociace (AOA) uvádí, že vitamin C může pomoci snížit riziko katarakty a může zpomalit progresi makulární degenerace.

Demontáž mýtu

Od velmi mladého věku jsme dospěli k přesvědčení, že musíte pomerančový džus rychle konzumovat, aby vitamíny neunikly, ale co je v tom pravda?

Podle španělského časopisu Human Nutrition and Diet „existuje falešná víra, že vitamín C v domácí pomerančové šťávě není příliš stabilní, když pouze extrémní podmínky (příklad: jeho zahřátí na 120 °) výrazně sníží tento vitamin, který je dokonale uchován v šťávě po dobu až 12 hodin, i když chuť může být hořká.

Juan Antonio Calzado, technický ředitel laboratoře Echevarne, provedl analýzu vitaminu C nalezeného v pomerančové šťávě. Izoloval tuto složku a po třech, šesti a dvanácti hodinách zkontroloval hladinu vitaminu. Výsledek potvrdil, že vitamín C zůstal na konci analýzy na stejné úrovni jako při vymačkání pomeranče.

Začleňte pomeranče do své stravy

Toto jsou některé originální recepty, které vám pomohou zahrnout do denní nabídky pomeranč:

Oranžová myš

Jsou potřeba:

• 1 plechovka kondenzovaného mléka
• 3 Přírodní jogurty
• 3 pomeranče
• Oranžová kůra

Stiskněte pomerančovou šťávu a přidejte kondenzované mléko, tři jogurty a pomerančovou kůru. Beat to v mixéru po dobu 5 minut nepřetržitě. Podávejte v brýlích, ozdobte pomerančem a dejte jej do chladničky na dobu nejméně jedné hodiny.

Oranžové polokošile

Jsou potřeba:

• 3 šálky mandlového mléka
• 1 šálek pomerančové šťávy
• 2 Pomeranče rozděleny do segmentů
• ½ šálku jahod nakrájených na klíny

Smíchejte všechny ingredience v mixéru a míchejte do hladka. Nalijte obsah do zmrazených forem. Pokud je nemáte, můžete použít brýle a zavést lžíce, které fungují jako tyčinky. Přidejte čerstvé kousky pomeranče a jahod. Nakonec je vložte do mrazničky na 4-6 hodin. A připraven!

Oranžový koktejl

Jsou potřeba:

• 1 Banán
• 100 g jahod (asi 15)
• 2 pomeranče
• 1 řecký jogurt
• Led

Stiskněte šťávu z obou pomerančů. Přidejte všechny nasekané ingredience do míchačky a porazte, dokud nebudou všechny ingredience integrovány.

Oranžový dort

Jsou potřeba:

• 1 přírodní jogurt
• 3 vejce
• 3 skleněné míry moučného jogurtu
• 2 skleněné míry cukrového jogurtu
• 1 metr sklenice olejového jogurtu
• 1 oranžová
• 16 g prášku do pečiva, což odpovídá 1 polévkové lžíci
• Máslo

Během přípravy těsta na pečení předehřejte troubu na 180 °. Rošt pomerančové kůry a rezervy. Do mísy přidejte nakrájenou pomeranč, cukr, vejce, kůru, olej a jogurt a míchejte, dokud není homogenní směs.

K této směsi přidejte prosévanou mouku a droždí a míchejte znovu, dokud nebude integrována. Směs nalijte do formy s původním máslem (pro usnadnění vyjmutí koláče z formy) a pečte asi 35 minut.

Trik, jak zjistit, zda je dort připraven, je píchnutí párátkem. Pokud to vyjde čisté, znamená to, že ho můžete odstranit a pokud ne, budete jej muset nechat několik minut. Jakmile je připravena, vyjměte ji z trouby a nechte ji asi 30 minut odpočinout, nebo dokud není temperovaná. Můžete jej ozdobit plátky pomeranče nahoře.

Nějaké zvědavosti na pomeranče

• Pomeranče pocházely kolem roku 4000 př.nl v jihovýchodní Asii, odkud byly vyváženy do Indie.
• Pomeranče jsou hybridem mezi grapefruity nebo čínskými grapefruity (které jsou zelené nebo žluté) a mandarinky.
• Oranžový strom je malý tropický stálezelený strom s květinami. Roste od 5 do 8 metrů.
• Ovoce se objevilo před barvou. Slovo “oranžový” je odvozen z arabštiny “Naranj” a přišel do angličtiny jako “narange” ve 14. století, postupně ztrácí počáteční “N”.
• Slovo “oranžový” byl nejprve používán jako jméno barvy v 1542.
• Pomeranče se dělí do dvou obecných kategorií: sladké a hořké. Nejčastěji se konzumují sladké odrůdy.
• Hořké pomeranče (Citrus aurantium) se často používají k výrobě marmelády a jejich kůra se používá jako příchuť pro likéry.
• Arabští, portugalští a italští obchodníci uvedli do Evropy sladké pomeranče kolem 15. století poté, co objevili ovoce na svých cestách do Asie a na Blízký východ.
• Renesanční obrazy zobrazující pomeranče na stole během "Poslední večeře" jsou špatné. Pomeranče nebyly pěstovány na Středním východě až do 9. století.
• Christopher Columbus vysadil první pomerančovníky na karibských ostrovech na konci 15. století poté, co přinesl semena, která s sebou přinesl na své druhé cestě do Nového světa.
• Španělský průzkumník Ponce de León přinesl pomeranče na Floridu v 16. století a španělští misionáři je přivedli do Kalifornie v 18. století.
• Obchodní pomeranče mají jasně oranžovou barvu, protože do jejich kůže je vstříknuto umělé zbarvení Citrus Red 2.
• Pomeranče mohou být skladovány při pokojové teplotě nebo v lednici. Obecně platí, že jejich trvání je stejné, dva týdny, u obou metod, a zachovají si stejnou hladinu vitamínů.
• V roce 2008 patřilo mezi pět největších zemí vyrábějících pomeranče podle milionu tun Brazílie (18,3), Spojené státy (9,1), Mexiko (4,3), Indie (4,2) a Čína (3,4).
• Přibližně 85 procent všech vyrobených pomerančů se používá pro šťávu.
• Po celém světě existuje více než 600 druhů pomerančů.

Nyní, když jste objevili všechny výhody pomeranče, nemáte žádnou omluvu, abyste ji zahrnuli do své každodenní stravy, buď jako dezert, jako svačinu nebo do jednoho z lahodných receptů, které jsme doporučili.