8 VÝHODY LUKUMY PRO FYZICKÉ A DUŠEVNÍ ZDRAVÍ - VÝŽIVA - 2025

Zdravotní přínosy Lucuma jsou četné: zabraňuje kardiovaskulárních chorob a rakoviny, je to přírodní sladidlo, snižuje chudokrevnost, je protizánětlivý a hojení, zabraňuje zácpě a jiní, že budeme vysvětlovat níže.

Mluvíme o lucumu o plodech z lucumo - Pouteria lúcuma - stromu z oblastí Peru, Chile a Ekvádoru. Je to ovoce určené do světa cukrovinek, které se používá ve velkém množství sladkostí, koktejlů, zákusků nebo dokonce zmrzliny.

Tento velký strom může dorůst až 15 metrů vysoko. Představuje světle zbarvené dřevo spolu s tmavě zelenými eliptickými listy.

Lucuma má zaoblený tvar se zeleným odstínem. Může měřit až 15 cm v průměru a obvykle váží okolo 200 gramů. Buničina je žlutá a oranžová, podobná buničině broskve. Ve svém jádru může mít jednu kost nebo někdy dvě kosti.

Chuť je sladká a intenzivní a po požití zanechává v ústech zvláštní a zvědavou chuť. To ztěžuje její konzumaci tak, jak je, a proto je třeba pracovat různými způsoby.

Jak se toto ovoce zpracovává? Jakmile je zcela vyzrálé, vyjmeme jej ze stromu a později ho zabalíme do slámy. Pokud tento obal nepotřebujeme, můžeme použít nějaký podobný materiál.

Vlastnosti a výhody lucumy

1 - Pomáhá správnému fungování neuronů

Normálně najdeme niacin v mase, ale překvapivě, lucumo ovoce obsahuje vysoké hladiny této živiny. Ve svém složení najdete celkem 1,96 gramu na 100 kusů tohoto ovoce.

Také se nazývá vitamin B3, pomáhá zlepšovat fungování neuronů, zejména ve vztahu k krátkodobé paměti a chronické únavě. Kromě toho pomáhá regulovat hormony související s depresivními stavy, stresem a sexem.

Pro vegetariány je lucuma perfektním jídlem pro přidání vitaminu B3 do jejich stravy bez nutnosti používat doplňky stravy.

2 - Prevence kardiovaskulárních chorob

Jeho množství niacinu pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi, a proto se vyhýbá obezitě a kardiovaskulárním problémům.

V roce 2009 vědecký časopis Journal of Medicinal Food Public potvrdil, že konzumace tohoto ovoce pomáhá léčit vysoký krevní tlak.

3 - Dobrý zdroj obrany proti rakovině

Jeho barva, mezi nažloutlou a oranžovou, odhaluje přítomnost beta-karotenu, složky, která způsobuje toto zbarvení. Tato látka zlepšuje vzhled antioxidantů, které nás chrání před rakovinou jícnu, jater, slinivky břišní, tlustého střeva, konečníku, prostaty, vaječníků a děložního čípku.

Kromě toho je beta-karoten skvělým zdrojem vitaminu A, což způsobuje efektivní růst buněk a velkou pomoc při zlepšování naší vize. Tímto způsobem se zamezí dysfunkcím, jako je katarakta nebo dokonce ztráta zraku při degeneraci sítnice.

4 - Přírodní sladidlo a regulátor

Toto ovoce se používá k nespočetným kulinářským účelům, všechny k pečení.

Jeho široké použití je díky své funkci silného přírodního sladidla sladícího potraviny bez nutnosti používat cukr. Chcete-li získat představu, dvě střední lžíce lucumy se rovná jedné z cukru.

Také díky nízkému glykemickému indexu může být použit jako lék k regulaci hladiny cukru v krvi, a tedy i cukrovky 2. typu.

5- Snižuje anémii

Ovoce lucumo vyniká tím, že je důležitým zdrojem minerálů, jako je zinek nebo vápník (stanoví se, že lucuma je ekvivalentem sklenice kravského mléka). Bezpochyby je to železo, které bere dort s celkem 0,4 gramu na 100.

S velkými dávkami ve svém složení železo zlepšuje transport kyslíku mezi buňkami. Zlepšuje také kvalitu života těhotných žen a zabraňuje vzniku anémie v krvi.

Je běžné vidět doplňky z lucum pro těhotné ženy, které jsou ve slabém zdravotním stavu.

6- Vyhněte se zácpě

Náš trávicí systém bude těžit z velkého množství vlákniny, které má lucuma - 1,3 gramů na 100 -.

Zácpa a nadýmání sníží jejich účinky v důsledku návalu toxinů, které vláknina v těle produkuje.

7. Protizánětlivé a hojivé

Studie provedená Rutgers University v New Jersey dospěla k závěru, že lucuma má protizánětlivé a hojivé účinky na různé bolesti a rány.

Doporučuje se jíst koktejl, který mísí skořici, zázvor a lucuma, protože je to perfektní kombinace, která pomáhá redukovat vzniklý zánět.

Na druhé straně se latex lucumo používá proti oparu, bradavicím a podráždění kůže.

8- Léčte nachlazení

Jako antibakteriální ovoce pomáhá předcházet nesčetným virovým onemocněním, jako je chřipka nebo nachlazení. Tato ochrana je způsobena velkým množstvím dostupných minerálů a vitamínů.

Při mnoha příležitostech může lucuma fungovat jako přirozená náhrada antibiotik.

Zajímavosti

- Lucuma je pro peruánský lid symbolem dlouhověkosti a plodnosti.

- Toto ovoce se konzumuje po tisíciletí. Je známo, že v předhispánských dobách ho používali jako plodinu starověcí Mayové a zejména Inkové. Přesně řečeno to druhé nazývali „jedlé zlato“ kvůli uznání, které za to měli.

- Spotřeba čerstvé lukumy byla ve Španělsku po léta omezena z důvodu nařízení o evropské spotřebě nových potravin. To ovlivnilo potraviny, které nebyli Evropany konzumovány před 15. květnem 1997.

- Ve své nejpřirozenější podobě je obtížné dosáhnout, protože roste ve výškách mezi 1300 a 3000 metrů. Naopak, jeho práškový stav je mnohem snazší získat.