Olmec zemědělství bylo hlavním zdrojem obživy aktivita pro Olmec civilizace, jeden z největších v Mesoamerica během Preclassic. Vzhledem k matce mezoamerických kultur položilo zemědělství Olmec základy nejen praktických, ale i organizačních, pro společnosti, které by sahaly od předklasického po předhispánské období.
Nachází se na jihu Mexika, Olmecové přizpůsobili různé podmínky terénu ve svůj prospěch, vymýšleli a vyvíjeli různé techniky pro zemědělskou výrobu po celou dobu své existence (přibližně 1500 př. Nl - přibližně 500 př. Nl).
Hlavní oblast, kde byla známa přítomnost Olmec, odpovídá Mexickému zálivu, přičemž hlavními regiony této kultury jsou San Lorenzo de Teotihuacán, La Venta a Tres Zapotes. Region, který představoval přirozené vlastnosti husté džungle a fluviálních těl velmi důležité.
Zemědělství Olmec jde nad rámec pěstování nebo domestikace životního prostředí; Sloužilo jako podnět pro první organizační struktury mezoamerických společností, pokud jde o dělbu práce, zacházení s půdou a obchodní činnosti, pokud jde o vstupy, které nemohly produkovat.
Hlavní produkty zemědělství Olmec
Základem stravy Olmec byl produkt jejich zemědělství ve spojení se smíšenou praxí rybolovu a lovu. Kukuřice, fazole, tykev, chilli a rajče byly hlavními pěstovanými produkty.
Novější studie ukázaly možnost dalších zemědělských položek, jako je avokádo, rajčata a brambory.
Jiné archeologické podpory se zabývají možností, že Olmecové měli kontakt, a dokonce pěstovali, nejedlé produkty, jako je bavlna a tabák, díky znalosti, kterou demonstrovali okolní civilizace, a což nám umožňuje odvodit, že Olmecové mohli označit precedens.
První známky pěstování a produkce kukuřice Olmec sahají do roku 1400 př.nl; Ačkoli byl konzumován, zpočátku nebyl považován za závažný prvek ve stravě Olmec, ale rychle nabyl většího kulturního významu.
Olmecové začali ve své stravě konzumovat varianty s kukuřicí, jako je nixtamal, který sestával ze směsi kukuřice s popelem a mušlemi.
Nixtamal
Význam kukuřice byl v Olmecké civilizaci takový, že měli své vlastní božstvo spojené se zemědělstvím: pernatý had.
Navzdory přisuzovaným kvalitám se o významu tohoto božstva nad ostatními pro zemědělství Olmec diskutovalo.
Přizpůsobivost prostředí
Olmecové se usadili poblíž říčních těl, takže lov a rybolov byly další živobytí. Hlavními produkty rybolovu byli měkkýši, ryby a želvy, na rozdíl od jiných regionů, udržovali ve výživě Olmec vysokou výživovou hladinu.
Husté půdní prostředí neposkytovalo nejlepší podmínky pro lov, ačkoli je známo, že v regionu byli obývaní jaguáři, divočáci, jeleni, tapíři. O významu, který měli ve stravě Olmec, je však známo jen málo.
Většina produktů pěstovaných civilizací Olmec se dodnes vyrábí. Olmec také využil konzumaci místních rostlin a hub typických pro tuto oblast.
Regiony okupované Olmecy představovaly v předklasii zcela odlišné ekosystémy.
Tato civilizace musela vytvořit zemědělství přizpůsobené husté džungli, ve které se nacházely, s nerovnými terénními a říčními obtížemi, které museli překonat.
Kultivační techniky
Hlavní technikou používanou v plodinách Olmec byla lomítko a pálení, které spočívalo v spálení celého rozšíření rostlin a plevelů na zemi, nechání usazeného popela, který funguje jako hnojivo, a poté zasetí požadovaného produktu. Většina zemědělské půdy Olmec představuje vlastnosti vyplývající z této techniky.
Podle této techniky Olmecové tradičně zpracovávali dvě plodiny ročně: milpa del año, což odpovídá hlavní sklizni, a tonamil, což odpovídá zimě.
Hlavní sklizeň je nejobtížnější, protože panenská půda musí být vyčištěna poprvé.
Podle studovaných kalendářů bylo čištění půdy prováděno v průběhu března; vegetace byla spálena během května, nejsuššího měsíce, a pěstování začalo v červnu. Sklizeň probíhala od poloviny listopadu do prosince.
Pokud jde o zimní sklizeň (tonamil), pěstování začalo v lednu až sklizeň mezi květnem a červnem. Je známo, že hlavní plodina poskytuje větší množství krmiva na hektar ve srovnání se zimní plodinou.
Ve studiích o civilizaci Olmec je skutečnost, že dva velké sklizně byly prováděny dvakrát ročně, synonymem hojnosti potravin, nepočítá úrodu kromě periferních oblastí nebo se soustředí na chov řeky.
V době, kdy Olmecové měli tuto metodu práce, kukuřice již získala téměř božský význam, proto byla většina kultivací orné půdy použita pro kultivaci této položky.
Další zemědělská technika, o níž se tvrdí, že ji Olmecs použil, i když v menší míře, spočívala v tom, že umožnila zaplavení prostřednictvím zavlažování a používání říčního sedimentu jako hnojiva na kontrolovaných sektorech půdy, aby umožnila nové plodiny.
Tato technika se však v dlouhodobém horizontu ukázala jako nepříznivá, protože narušila půdu a nakonec ji učinila nepoužitelnou.
Olmecové stavěli své domovy na vyvýšeném místě, s kterým byli v bezpečí před případnými povodněmi, což jim umožňovalo být blízko úrodných zemí.
Osady Olmec byly rozmístěny po celém jižním území Mexika takovým způsobem, aby mohly uspokojit své potřeby pěstováním ve vnitrozemí i na pobřeží.
Olmecové jako mezoamerická základní civilizace vyráběli nástroje, které usnadňovaly jejich přežití, a některé byly použity, mimo jiné, v zemědělství.
Kámen, dřevo a kost byly hlavními materiály nástrojů a byly použity na plodinách, kde byla porostlá vegetace.
Zemědělství Olmec umožnilo nejen efektivní způsob obživy, a to prostřednictvím relativní kontroly nad přírodním prostředím v okupovaných regionech, ale také jako precedens, který vedl k vývoji nových technologií, nových rituálů a nových organizačních struktur, které se neustále vyvíjejí.
Reference
- Bernal, I. (1969). Svět Olmec. Berkeley: University of California Press.
- Clark, JE (nd). Kdo byli Olmecové? 45-55.
- Clark, JE (1987). Politika, prizmatické čepele a mezoamerická civilizace. In The Organisation of Core Technology (str. 259-284).
- Clark, JE, Gibson, JL a Zeldier, J. (2010). První města v Americe. In Becoming Villagers: Srovnání společností na začátku vesnice (str. 205-245). Brigham Young University.
- Guillen, AC (nd). Olmecové v Mesoamerice. Mexico DF, Mexico.
- Minster, C. (2017, 6. března). thinkco. Citováno z
- Vanderwarker, AM (2006). Zemědělství, myslivost a rybolov ve světě Olmec. Austin: University of Texas Press.