AMARANTHACEAE: CHARAKTERISTIKA, MORFOLOGIE, POUŽITÍ - BIOLOGIE - 2025

Amaranthaceae je rodina krytosemenných rostlin řádu Caryophyllales zastoupené víceletých bylin forem, vinné révy nebo lián, malých keřů a subshrubs, mezi ostatními. Rozlišují se mezi mnoha aspekty tím, že představují jednoduché, alternativní a zřídka protilehlé listy.

Mají širokou celosvětovou distribuci, nicméně tropické a subtropické regiony jsou nejlépe zastoupeny z hlediska rozmanitosti rodů, druhů a forem.

Okrasná rostlina rodu Celosia (Amaranthaceae). Převzato a upraveno z Filo gè '.

Amaranthaceae jsou velmi rozmanitou skupinou rostlin se zástupci sahajícími od rostlin s etnobotanickým významem (vztahy mezi člověkem a rostlinami, například léčivé rostliny) až po vysoce invazivní cizí druhy.

vlastnosti

Jsou to rostliny, které se vyznačují tím, že předkládají jednoleté bylinné formy (byliny), keře, podsady, velmi zřídka stromy, vinnou révu nebo liany, s vždy celými listy a bez laminárních struktur po stranách listové základny.

Její květiny nejsou obvykle příliš nápadné. Existují dokonalé a nedokonalé hermafrodity, někdy neobvyklé, s membránovým periantem; mohou být osamělé nebo seskupené do různých květenství.

Distribuce a lokalita

Jak již bylo zmíněno, Amaranthaceae jsou rostliny kosmopolitní distribuce (podle některých autorů subkosmopolitní), s větší přítomností a větším počtem taxonů v tropických a subtropických zónách.

Žijí v nadmořských výškách, které se pohybují od hladiny moře do 2800 metrů nad mořem (přibližně). Nad touto nadmořskou výškou se nachází jen velmi málo druhů a většina z nich se vyvíjí pokud možno v blízkosti 1000 metrů nad mořem.

Amaranthaceae se daří v místech s chladným až pouštním (suchým) podnebím, i když dávají přednost teplému a suchému prostředí. Nacházejí se ve vodních a polovodních prostředích, ve slaných prostředích a dokonce i ve vysoce zasažených, erodovaných nebo narušených oblastech.

Disperze

Dispergační mechanismy představované touto rodinou rostlin jsou tak rozmanité, jak je skupina různorodá. Některé druhy mají ovoce a / nebo semena se strukturami ve formě páteřů, které umožňují jejich transport jinými organizmy, jako jsou savci, včetně člověka.

Plody některých vodních druhů rodu Alternanthera mají buněčné struktury se vzduchem naplněnými prostory, velmi podobné korkovým buňkám, které jim umožňují velmi efektivně plavat a dispergovat.

Zvláštním přizpůsobením některých rodů, které obývají xerofytická prostředí, je přítomnost výbušných semen, tj. Semen zabalených v luscích, které při přijímání vlhkosti z deště nabobtnají a poté explodují a rozptylují semena daleko od rostliny.

Morfologie

Amaranthacea má jednoduché, protilehlé a přisedlé listy. Její květy mají radiální symetrii (polysymetrickou); Jsou malí; oni obecně mají pět tepals (ačkoli oni mohou být 1-6), někdy chybět v květech staminate typu; zelené, bílé, červené a okrové barvy; obvykle suchý a ponořený.

Květenství může být terminální nebo axilární, barevné, někdy žluté nebo nápadně červené; malé a četné, uspořádané nebo seskupené do kompaktních cymů, hrotů, lamel a glomerulů nebo hlav. Mají pásku a dva boční pásy (někdy chybí).

Její plody jsou pixidie nebo acheny, tj. Suché a s oplodím nezávislým na semenu. Mohou mít jedno nebo více semen lentikulárního nebo elipsovitého tvaru a hladké textury nebo také ve formě tyčinek (síťovaných). Embryo je prstencové.

Aplikace

V současnosti je známo, že značné množství druhů Amaranthacea má více použití.

Jídlo

Jednou z jeho použití je využití listů jako zeleniny a semen pro výrobu mouky a obilovin. Z jiných druhů, jako je řepa, se cukr průmyslově extrahuje a používá k výrobě sirupů.

Jiné druhy se používají jako potrava pro skot a prasata nebo pro výrobu nápojů.

V současné době existují projekty financované FAO k hodnocení různých druhů této rodiny rostlin (například quinoa), jejichž cílem je rozvíjet potenciál některých z nich v různých typech potravinářského průmyslu.

Nepotravinářský průmysl

Některé druhy mají vysoký průmyslový potenciál a produkty, jako jsou detergenty, kosmetika nebo pesticidy, mohou být z nich vytvořeny.

Léčivý

Vědecké studie odhalily potenciál určitých druhů Amaranthaceae získat různé sloučeniny, například antibiotika a protizánětlivé látky. Na druhé straně tuzemské a venkovské komunity na celém světě používají tyto rostliny jako antibiotika, analgetika, léčení, protinádorová onemocnění a pro žaludeční potíže.

Ornamentální

Mnoho z těchto rostlin má velmi nápadné tvary a barvy, které se vyplatily pro okrasné použití, jako je kohoutí hřeben nebo nesmrtelka.

Reprezentativní podrodiny a druhy

-Subfamilies

Rodina Amaranthaceae byla popsána francouzským lékařem a botanikem Antoine-Laurentem de Jussieu v roce 1789. Rodina jako mnoho taxonomických skupin byla neustále revidována a změněna taxonomicky.

Rodina byla dlouhou dobu rozdělena do dvou podrodin (Amaranthoideae a Gomphrenoideae), ale s rostoucím vývojem technologie a molekulárních věd odhalily fylogenetické studie přítomnost dalších dvou podrodin, které se jmenovaly Chenopodioideae a Salsoloideae.

Je třeba poznamenat, že různí autoři a webové portály (taxonomicky proslulé) neuznávají žádnou z těchto podrodin a jiní uznávají až 10 taxonů, přičemž tato klasifikace je otevřena budoucím změnám.

- Reprezentativní druh

Chenopodium quinoa

Známý jako quinoa, jedná se o druh pěstovaný v Jižní Americe (v andské oblasti) a ve Spojených státech. Má velmi vysoký potenciál jak v potravinářském, farmaceutickém, kosmetickém, tak v nápojovém průmyslu.

Spinacia oleracea

To se běžně nazývá špenát. Je to velmi dobře známá rostlina. To bylo nejprve kultivované ve starověké Persii (Střední východ), a dnes jeho listy jsou jeden surový, vařený nebo smažený v široké paletě jídel po celém světě.

Beta vulgaris

Běžně známý jako červená řepa nebo tráva. Je to rostlina s mnoha kultivovatelnými odrůdami as různým využitím. Nejznámější odrůdou je zahradní řepa. Jeho kořen se konzumuje předvařený nebo vařený, používá se v cukrovarnictví a někdy se používá jako potrava pro hospodářská zvířata.

Červená řepa, Beta vulgaris var cicla (Amaranthaceae). Převzato a upraveno z: Neelix na anglické Wikipedii.

Amaranthus cruentus

Červený amarant nebo radost je druh, který má okrasné a potravinové použití; jako jídlo se používá jako cereálie, používají se semena a listy. Je původem z amerického kontinentu a pěstuje se ve velké části Afriky a Indie.

Ostré mříže

Je to vytrvalá bylinná okrasná rostlina s barevnými květy, které kvetou mezi podzimem a zimou. Nachází se v jižních Spojených státech (Texas a Florida), ve Střední a Jižní Americe.

Reference

1. Rodina Amaranthaceae. Obnoveno z unavarra.es.
2. Amaranthaceae. Získáno z biologia.edu.ar.
3. Amaranthaceae Juss. Obnoveno z thecompositaehut.com.
4. Rodina: Amaranthaceae. Červená kniha endemických rostlin Ekvádoru. Získáno z bioweb.bio
5. WS Judd, CS Campbell, EA Kellogg, PF Stevens a MJ Donoghue. (2007). Systematika rostlin: Fylogenetický přístup. Třetí vydání., Sunderland, Massachusetts: Sinauer Associates.
6. W. Carmona a G. Orsini (2010). Synopse podrodu Amaranthus (Amaranthus, Amaranthaceae) ve Venezuele. Acta Botánica Venezuelica.
7. CA Agudelo, PF Rosselli (1991). Synopse Amaranthaceae z Kolumbie. Caldasia.