VÝHODY A VLASTNOSTI TIBICOS (KEFIR) - VÝŽIVA - 2025

V tomto článku s vámi budu mluvit o výhodách a vlastnostech tibiků nebo kefíru, známých také jako tibetské houby. Jsou to směsi bakterií a kvasinek, které se obvykle vyrábějí k přípravě osvěžujících nápojů s malým množstvím alkoholu (0,038% - 2% alkoholu): voda nebo mléčný kefír. A vyzkoušeli jste toto jídlo? Sloužilo ti to? Na konci článku můžete komentovat. Mám zájem o!

Příprava kefírové vody s tibikami je rychlý a snadný proces a vytváří vynikající chuť. I malé děti to zvládnou. Můžete si vzít fazole sám, nemají moc chuť, i když jsou dobré probiotické.

Simon A. Eugster

Voda Kefiru obsahuje cukry, ale také obsahuje bakterie, které je „jedí“. Tyto bakterie musí žít v sladkém prostředí, aby se nakrmily, jinak by toto jídlo nemělo své vlastnosti.

Výhody a vlastnosti Kefiru

Pití kefírové vody vám může pomoci optimalizovat vaše zdraví posílením imunitního systému. Jeho hlavním účinkem je, že podporuje dobré trávení, které je považováno za jeden z klíčů k dlouhověkosti. Proto se vyhněte špatnému trávení, potravinovým alergiím, bolestem hlavy, chřipce, kožním problémům…

Je to skvělý zdroj prospěšných bakterií, který obsahuje různé enzymy, organické kyseliny a řadu komplexních vitamínů B a B12, vitamín K, vitamin A, vitamín D a kyselinu listovou.

Toto jsou některé z probiotik, které obsahuje:

• Bifidobakterie
• Lactobacillus acidophilus
• Lactobacillus caucasus
• Lactobacillus bulgaricus
• Lactobacillus rhamnosus
• Acetobacter
• Leuconostoc
• Enterococci.
• Loctococci.
• Streptococci.

Někteří lidé pomáhají lépe trávit, jiní stejně jako chuť, jiní pomáhají odstraňovat viry. Nejedná se o zázračný produkt, ale má několik vlastností:

- Atributy k posílení imunitního systému.

- Je to velmi důležitý zdroj bílkovin pro vegetariány.

- Pomáhá trávení mikroživin.

- Snižuje zánět.

-Vytváří stav pohody a energie.

- Posiluje nehty a vlasy.

-Čištění jater.

-Má také vliv na nervový systém: může pomoci při depresi a nespavosti.

-Je to přírodní antioxidant. Zlepšuje vzhled a celkový stav pokožky. Může pomoci snížit věkové skvrny, psoriázu, ekzém a akné.

-Inhibuje růst škodlivých bakterií a pomáhá prospěšným probiotikům prospívat v zažívacím traktu, kůži, očích, močovém měchýři, vagíně, nosu, krku…

- Mohou snižovat cholesterol a krevní tlak, a tím pomáhají zdraví srdce.

-Zlepšuje mozkové funkce, bojuje se stresem, zvyšuje pozornost a zachovává paměť.

- Některé studie ukazují, že by to mohlo být antimutagenní a pomohlo by kontrolovat volné radikály v těle.

- Některým lidem se pomohlo bojovat s candidou, i když neexistuje žádná bezpečnost. Nejlepší je sledovat reakci vašeho těla; pokud příznaky zůstávají stabilní, zlepšují se nebo se zhoršují.

-Umožňuje růst rakoviny prsu.

- Snižuje riziko osteoporózy.

- Vzhledem ke svému protizánětlivému účinku zabraňuje a zlepšuje astma, bronchitidu a alergie.

- Byl používán v boji proti tuberkulóze, rakovině a gastrointestinálním poruchám.

- Snižuje nadýmání a vytváří zdroj biotinu.

Dokážou to diabetici? Má to vedlejší účinky?

Není to bezpečné pro všechny diabetiky a je na vás, abyste sledovali a určovali, jak jsou vaše hladiny v krvi a jak reagují po konzumaci tohoto jídla.

To může také mít vedlejší účinky u některých lidí, včetně plynu, průjem, akné nebo vyrážky.

Existuje výhoda brát tibicos / kefir místo probiotického doplňku?

Tibico obsahuje enzymy, živiny, které podporují trávení, aminokyseliny, vitamíny, minerály, energii a miliony probiotik. Na druhé straně, probiotické doplňky mají pouze vybranou řadu bakterií.

Rozdíl mezi vodou a mléčným kefírem?

Vodní kefír má jiné bakterie a kvasinky než mléčný kefír.

Způsoby použití Kefiru

• Můžete jíst sám, s bylinkami, kořením, chlebem nebo sušenkami.
• Jako chladný letní koktejl.
• Se salátem.
• Přidáno do ovoce nebo ořechů.

Ostatní

Pokud máte vředy, je vhodné ji nepít kvůli kyselé povaze kefíru.

Voda Kefir obsahuje mnohem méně kvasinek a bakterií než mléko, i když mnohem více než výrobky jako jogurt.

Holenní kosti neobsahují lepek.

Reference

• 1. Guzel-Seydim ZB, et al. Recenze: funkční vlastnosti kefíru. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 Mar; 51 (3): 261-8.
  2. Hertzler SR, Clancy SM. Kefir zlepšuje trávení a toleranci laktózy u dospělých s maldigescí laktózy. J Am Diet Assoc 2003; 103 (5): 582-7.
  3. de Moreno de Leblanc A, a kol. Studium imunitních buněk zapojených do protinádorového účinku kefíru v myším modelu rakoviny prsu. J Dairy Sci 2007; 90 (4): 1920-8.
  4. Lopitz-Otsoa F, et al. Kefir: symbiotická komunita kvasinek-bakterií s údajnými zdravými schopnostmi. Rev Iberoam Micol 2006; 23 (2): 67-74.
  5. St-Onge MP, et al. Spotřeba Kefiru nemění hladinu lipidů v plazmě ani rychlost frakční syntézy cholesterolu ve srovnání s mlékem u hyperlipidemických mužů: randomizovaná kontrolovaná studie BMC Complement Altern Med. 2002; 2: 1. Epub 2002 22. ledna.
  6. Guzel-Seydim ZB, Kok-Tas T, Greene AK, Seydim AC. Recenze: funkční vlastnosti kefíru. Crit Rev Food Sci Nutr 2011; 51 (3): 261-8.
  7. Chen HL, et. do. Kefir zlepšuje kostní hmotu a mikroarchitekturu v modelu ovarektomizované krysy postmenopauzální osteoporózy. Osteoporosis International 2014; PMID 25278298.
  8. Liu JR, a kol. Hypocholesterolemické účinky mléčného kefíru a sojamilk-kefíru u křečků krmených cholesterolem. Br J Nutr 2006; 95 (5): 939-46.
  9. Lopitz-Otsoa F, et al. Kefir: Symbiotická komunita kvasinkových bakterií s údajnými zdravými schopnostmi. Rev Iberoam Micol 2006; 23: 67-74.
  10. Vinderola CG, et al. Imunomodulační kapacita kefíru. J Dairy Rez 2005; 72 (2): 195-202.