OCHUTNÁVKY: CHARAKTERISTIKA A PŘÍČINY - LÉK - 2025

Existuje několik chorob chutí, které mohou výrazně ovlivnit zdraví lidí, jako je hypogeusie, ageusia, dysgeusie a phantogeusie. Pocit chuti plní různé velmi důležité funkce pro tělo. V první řadě vám umožní rozlišit chutě a vychutnat si kulinářský zážitek, probuzení pocitů, emocí a dokonce i pomoc při opravě vzpomínek.

Na druhé straně schopnost vnímat různé příchutě způsobuje, že lidé způsobují jejich konzumaci, což podporuje příjem potravy, která je nezbytná pro správné fungování těla.

Správná identifikace různých příchutí navíc lidem umožňuje rozpoznat poškozené nebo rozložené potraviny, což může zabránit jejich požití a následnému škodlivému účinku na organismus.

Existují různé poruchy chuti: některé mohou být dočasné, zatímco jiné jsou trvalé.

Příčiny, které je vytvářejí, sahají od nadměrné konzumace škodlivých látek, jako jsou cigarety, alkohol a drogy, po konzumaci některých léků spojených s léčbou, jako je chemoterapie a radioterapie, podrobením se některým chirurgickým zákrokům nebo dokonce přirozeným procesem stárnutí.

Celková ztráta smyslu pro chuť je vzácná a v mnoha případech jsou poruchy chuti spojeny s poruchami vůně.

Někdy příznaky nejsou příliš zřejmé, proto se doporučuje věnovat pozornost jakékoli změně vnímání chuti, být schopen včas identifikovat poruchu, pokud existuje.

Ochutnávky: hlavní charakteristiky a jejich nejčastější příčiny

- Hypogeusie

Hypogeusie je snížený pocit chuti, obvykle po určitou dobu. Je důležité si uvědomit, že hypogeusie neznamená úplnou ztrátu chuti, pouze snížení schopnosti identifikovat různé příchutě.

Toto onemocnění lze získat v důsledku nějakého léku nebo lékařského postupu nebo může být také zděděno.

Snížené vnímání chutí zahrnuje všechny klasifikace (hořká, kyselá, sladká a slaná). Hypogeusie se častěji vyskytuje u starších osob.

Příčiny

Hypogeusie je spojena s nedostatkem zinku, s reakcemi na určitá antibiotika používaná při chemoterapii a radioterapii nebo některými antidepresivy.

Může to být také důsledek nadměrné konzumace cigaret, drog a alkoholu a kontaktu s některými agresivními chemickými látkami spojenými s některými pracovními místy.

Některé chirurgické zákroky mohou způsobit hypogeusii, jako je odstranění hrtanu nebo operace na ušním bubínku. A v některých případech je hypogeusie důsledkem stárnutí.

Hypogeusii lze v mnoha případech zabránit sledováním pracovních podmínek a zamezením nadměrné konzumace alkoholu, cigaret a drog.

- Ageusia

Ageusia označuje úplnou absenci pocitu chuti. Diagnóza této poruchy chuti je komplexní, protože první příznaky nejsou příliš zřejmé.

V některých případech se ageusia projevuje v některých částech jazyka. V takových případech si lidé nemusí uvědomit svou neschopnost ochutnat příchutě; Mohou mít pocit, že je vnímají méně intenzivně, ale nepovažují to za poruchu chuti.

Pacienti, u kterých byla diagnostikována věk, mají tendenci ztrácet chuť k jídlu. I když nemoc sama o sobě není fatální, výsledná ztráta chuti k jídlu může vést ke snížení hmotnosti a ke snížení kvality života.

Příčiny

Úplná absence schopnosti vnímat příchutě je velmi vzácná. Možná z tohoto důvodu je v tomto ohledu jen malý vědecký výzkum, protože existuje jen málo předmětů, na nichž je možné jej zkoumat.

Bylo však zjištěno, že věk bývá spojován s poškozením chutí nebo přerušením lebečních nervů.

Užívání některých léků, jako je clopidogrel (antiagregační prostředek), je spojeno s vývojem věku.

Ageusia byla také pozorována u pacientů, kteří trpěli poruchami středního ucha.

- Dysgeusie

Dysgeusie je porucha chuti spojená s trvalým vnímáním kovové a žluklé chuti v ústech.

Pacienti s diagnostikovanou dysgeusií také při pokusu o sladká jídla hlásí spontánní pocit hořké chuti.

Pacienti s dysgeusií mají tendenci zhubnout a zážitek z jídla je velmi nepříjemný, protože v ústech vždy cítí hořkou chuť.

Snižuje se příjem živin; Osoby trpící dysysusií se mohou zdržet konzumace jídla téměř úplně kvůli nepříjemnosti tohoto zážitku.

Příčiny

Nejčastější příčiny dysgeusie jsou spojeny s chemoterapií a radioterapií a s některými léky používanými během těchto procesů.

U pacientů s rakovinou je běžné poškodit chuťové buňky a některé čichové receptory.

Zdraví lidé mají možnost rychle doplňovat buňky, ale v případě pacientů s rakovinou je to obtížnější kvůli stálému vystavení záření.

Některé orální infekce způsobené houbami, viry nebo bakteriemi mohou také způsobit dysgeuzii.

Kontakt s některými kadeřnickými výrobky byl také spojen s dysgeuzií, jakož i nadstimulací hořkých receptorů jazyka, což znamená, že se zvyšuje hořká prahová hodnota.

Některé chirurgické zákroky související s uchem mohou způsobit dysgeuzii; v tomto případě je běžné, že příznaky postupně vymizí, dokud úplně nezmizí.

V případě dlouhodobé dysgeusie je vhodné změnit stravovací návyky, vypít hodně vody, žvýkat pomaleji a různá jídla, aby se zabránilo adaptaci chuťových receptorů na specifické příchutě.

- Phantogeusia

Phantogeusia je spojena s náhlým vnímáním hořké chuti v ústech bez vnějších podnětů, které by tento pocit mohly vyvolat.

Phantogeusia je nejčastější poruchou chuti. Jedná se o dočasné vnímání hořké chuti, není prodlouženo jako v případě dysgeusie.

Příčiny

Příčinou nejvíce spojenou s phantogeusií je poškození chorda tympani, které vysílá mozkové signály chuti.

Chorda tympani může být poškozena v důsledku nádoru, viru nebo požití léku.

Reference

1. "Ageusia" na klinice otorinolaryngologie Juan Carrero. Citováno z 10. srpna 2017 od Juan Carrero Otorhinolaryngology Clinic: clinicajuancarrero.es.
2. Sola, B. „Hypogeusie u seniorů podporuje rozvoj nemocí“ (21. října 2013) v kronice. Citováno z 10. srpna 2017 z Chronicle: cronica.com.mx
3. "Hypogeusia" na University of Navarra Clinic. Citováno z 10. srpna 2017 z Clínica Universidad de Navarra: cun.es.
4. "Ochutnávky" v Národním institutu hluchoty a jiných komunikačních poruch. Citováno z 10. srpna 2017 z Národního institutu hluchoty a jiných komunikačních poruch: nidcd.nih.gov.
5. „Je to otázka vkusu“ (28. února 2017) v Mobile Health. Citováno z 10. srpna 2017 z Mobile Health: saludmovil.com.
6. „Poruchy pocitu chuti“ (19. prosince 2012) v Doctissimu. Citováno z 10. srpna 2017 z Doctissimo: doctissimo.com.
7. "Pocit vkusu nám někdy selhává." Chceš vědět proč? " (17. března 2017) v portálu Odontologové. Citováno z 10. srpna 2017 z portálu Odontlogos: odontologos.mx.
8. Starosta, J. "Chuť smyslu, nejznámější" (19. prosince 1999) v El Cultural. Citováno z 10. srpna 2017 od El Cultural: elcultural.com.
9. Brantly, A. "Poruchy chuti: Hypogeusie, Ageusia a Dysgeusia" na Wofford College. Citováno z 10. srpna 2017 z Wofford College: wofford.edu.