19 POTRAVIN NEJBOHATŠÍCH NA TRYPTOFAN (PŘÍRODNÍ) - VÝŽIVA - 2025

Mezi nejbohatší potraviny tryptofanu patří hořká čokoláda, banán, ananas, chilli, pepř, ryby, vejce, tofu, sója, sezamová semínka, dýně, vlašské ořechy a další Vysvětlím ti níže.

Chcete zlepšit svůj život, cítit se lépe a zlepšit svůj vzhled? To vše můžete udělat změnou vašich návyků a zlepšením své stravy. Pokud je změníte postupně, uvidíte velká vylepšení.

Tryptofan je aminokyselina, která je nezbytná pro výživu lidí a tvoří jednu z 20 aminokyselin, které jsou obsaženy v genetickém kódu. Nejdůležitější funkcí, kterou tryptofan plní, je uvolňování serotoninu, neurotransmiteru, který je syntetizován v mozku a vykonává velké množství základních činností pro fyzické i psychologické fungování.

Regulace nálady, úzkosti, spánkového cyklu, sexuálních funkcí, srážení krve nebo tělesné teploty jsou některé z funkcí, které serotonin vykonává. Tryptofan hraje zásadní roli ve vývoji tohoto neurotransmiteru, protože bez přítomnosti této aminokyseliny nemůže tělo syntetizovat serotonin.

Stejně jako je vyžadováno dobré fungování serotoninu, aby bylo možné provádět výše uvedené činnosti a mnoho dalších, je také vyžadováno optimální fungování tryptofanu.

Tryptofan je získáván pouze potravou, takže tuto aminokyselinu vneseme do našeho těla pomocí jídla, které jíme. Tato skutečnost zdůrazňuje vysokou důležitost stravy při určování fungování těla i mysli.

Seznam potravin bohatých na tryptofan

1 - Čokoláda

Čokoláda je jídlo, které se získává smícháním cukru se dvěma produkty získanými manipulací s kakaovými boby: kakaovou pastou a kakaovým máslem. Z této základní kombinace lze vyrobit různé druhy čokolády v závislosti na poměru těch potravin, které se do směsi přidávají.

Čokoláda má širokou škálu látek, z nichž některé mají vliv na organickou chemii. Cukr, fenylethylain, kofein a především tryptofan jsou těmi, které jsou v tomto jídle nejvíce přítomny.

Ve skutečnosti se odhaduje, že čokoláda má vysoké hladiny tryptofanu a její spotřeba zvyšuje syntézu serotoninu. To by mohlo částečně vysvětlit nutkání mnoha lidí k jídlu tohoto druhu jídla, když se cítí depresi nebo úzkost.

2 - banán

Banán je velmi prospěšné ovoce pro zdraví díky látkám a vlastnostem, které obsahuje. Je to jedno z nejvíce výživných plodů, protože má vysoce kalorické složení.

V hojné míře obsahuje vitamín C, vitamin B, nějaký vitamin E a vlákninu. Rovněž je velmi bohatý na uhlohydráty a představuje jeden z nejlepších způsobů, jak vyživovat lidské tělo rostlinnou energií.

A konečně, i když v menším množství než čokoláda, banán také obsahuje důležité hladiny tryptofanu, takže jeho konzumace pomáhá rozvoji této aminokyseliny v těle.

3 - Ananas

Ananas, známý také pod názvem ananas, je plodem rostliny rodiny bromeliadů. Toto jídlo má mnoho prospěšných vlastností pro lidské tělo.

Nejvýznamnější jsou trávicí vlastnosti, protože ananas obsahuje bromelain, enzym, který hraje důležitou roli při napomáhání trávení bílkovin v potravě. Na druhé straně byly také nalezeny protizánětlivé a oběhové vlastnosti.

Ananas je navíc jednou z hlavních potravin tryptofanu, takže toto jídlo má prospěšné vlastnosti pro tělo i mozek.

4 - Chile

Chili je mírně agresivní jídlo, takže by se nemělo konzumovat v hojnosti. Jíst toto jídlo by se mělo vyhnout, když trpí chorobami, jako je gastritida nebo reflux, protože vlastnosti chilli mohou zvýšit příznaky.

To však neznamená, že toto jídlo nemá prospěšné vlastnosti. Chili obsahují vitamíny A a C a mají antimikrobiální a antiseptické účinky.

Podobně, i když jsou data mírně kontroverzní, má chili ve svém složení také tryptofan.

5 - Pepř

Chili mají nejen hladiny tryptofanu, ale různé druhy pepře také obsahují tuto aminokyselinu ve svém složení.

Toto jídlo vyniká vysokým obsahem vitamínu C a vitaminu B6, který je také nezbytný jak pro funkci mozku, tak pro rozvoj centrálního nervového systému.

6 - štíhlé maso

Štíhlé maso jsou ty druhy masa, které mají méně než 10% tuku na 100 gramů. Najdeme jak libové kuřecí maso a libové krůtí maso, libové králičí maso a v některých případech libové hovězí, vepřové a jehněčí maso.

Libové maso, zejména kuře a krůta, obsahují vysoké hladiny tryptofanu, díky čemuž jsou tato jídla velmi prospěšná pro vývoj a funkci mozku.

7- Mléko

Mléko je neprůhledná bělavá výživná sekrece produkovaná sekrečními buňkami mléčných žláz samic savců. Má průměrnou hustotu 1 032 a představuje minerální roztoky a uhlohydráty se nacházejí ve vodě.

Na druhé straně obsahuje suspenzi proteinových látek a emulzi tuku ve vodě.

Mléko se vyznačuje výživnými vlastnostmi založenými na tucích, bílkovinách a uhlohydrátech a také velkým množstvím vitamínů, jako je vitamin A, vitamin B, vitamin D3 a vitamin E.

Toto jídlo je jedním z nejbohatších na tryptofan, protože má vysoké množství této aminokyseliny, takže jeho konzumace je vysoce prospěšná.

8- Sýr

Sýr je pevné jídlo, které se vyrábí ze sraženého mléka krav, koz, ovcí, buvolů, velbloudů nebo jiných savců.

S ohledem na nutriční vlastnosti mléka, ve kterém vynikají vysoké hladiny tryptofanu, je sýr také jednou z nejbohatších potravin v této aminokyselině.

9 - Ryby

Ryba je jméno dané jakékoli ryby, která se používá jako jídlo. Vlastnosti ryb závisí na nutričních vlastnostech každé ryby, která se používá jako potrava. Mnoho z nich však ve svém složení sdílí řadu látek.

Tryptofan je jednou z nich, protože tato aminokyselina je přítomna v celé řadě ryb. Zejména u modrých ryb, jako jsou sardinky, makrely nebo tuňáci, můžeme najít velké množství tryptofanu.

10- Vejce

Vejce ptáků představují při krmení lidí obvyklou potravu. Jsou to potraviny bohaté na bílkoviny a lipidy a jsou jedním z hlavních zdrojů tryptofanu.

11 - Tofu

Tofu je orientální jídlo připravené ze sójových bobů, vody a ztužujícího nebo koagulačního činidla. Připravuje se koagulací sójového mléka a jeho následným lisováním k oddělení kapalné části od pevné látky.

Toto jídlo má vysokou hodnotu bílkovin a obsahuje vysoké množství vápníku. Podobně, i když v menší míře než jiná jídla, je také důležitým zdrojem tryptofanu.

12 - Sója

Tofu je derivátem sojových bobů, takže stejným způsobem, že jídlo, které jsme dříve komentovali, je zdrojem tryptofanu, je to také to. Sojové sóji je spojeno s více výživnými vlastnostmi a ve velké řadě zemí je jeho spotřeba stále častěji rozšířena.

Stejně jako u tofu se zdá, že jeho tryptofanová hodnota je o něco nižší než u jiných potravin, jako je čokoláda, ryby nebo vejce.

Ukázalo se však, že tato důležitá aminokyselina je také přítomna v sóji, takže tryptofan se připojuje ke zbytku prospěšných vlastností této potraviny.

V tomto článku se můžete dozvědět o dalších výhodách sóji.

13- sezamová semínka

Sezamová semínka pocházejí z rostlin pocházejících z Afriky a Indie, ačkoli se v současnosti pěstují v jiných oblastech světa. Semeno můžete konzumovat přímo i z něj získaný olej.

Toto jídlo obsahuje velké dávky bílkovin, polynenasycených tuků, uhlohydrátů a vápníku. Navíc, přestože neobsahuje všechny esenciální aminokyseliny, má velké množství, včetně tryptofanu.

14 - Dýně

Dýně jsou jedním z nejzdravějších produktů, které můžeme najít v gastronomii. Jsou to antioxidační potraviny, které umožňují neutralizaci volných radikálů a zabraňují degeneraci buněk.

Stejně tak je dýně velmi bohatá na vitamínové karoteny, považuje se za velmi užitečné jídlo, které podporuje správné fungování prostaty, zdraví očí, oběhového a srdečního funkce.

Nakonec má dýně esenciální aminokyseliny, mezi nimiž vyniká přítomnost tryptofanu.

15 - Vlašské ořechy

Stejně jako dýně, ořechy jsou vysoce prospěšné jídlo, které by mělo být začleněno do všech diet. Má velké množství minerálů a vitamínů, které jsou zvláště užitečné pro udržení zdravého a aktivního těla.

Přítomnost tryptofanu je v tomto jídle velmi hojná, takže konzumace ořechů často pomáhá optimální výživě mozkových oblastí. Rovněž mají vitaminy B a A a další aminokyseliny, jako je lektin a omega-3 mastné kyseliny.

16 - Arašídový olej

Arašídový olej je rostlinný olej připravený vařením arašídů nebo jejich extrakcí v hydraulickém lisu. Obsahuje velmi světlou barvu a je velmi užitečným prvkem pro vaření, protože odolává vysokým teplotám.

Skládá se z kyseliny olejové, kyseliny lnoleové, kyseliny pamithové, kyseliny stearové, kyseliny behenové, kyseliny heredové, kyseliny lignírové, kyseliny godolové, kyseliny alfa-linlecium a erucium.

Toto jídlo obsahuje monosaturované tuky, esenciální mastné kyseliny, nasycené mastné kyseliny a omega 3.

Přes vysokou hladinu tuku je to jídlo prospěšné pro lidské tělo, protože je také bohaté na esenciální mastné kyseliny, jako je omega-6 a tryptofan.

17 - Arašídy

Ořechy jsou potraviny, které mají sklon poskytovat více výhod pro zdraví a vývoj těla. Tyto potraviny jsou velmi bohaté na více vitamínů a základních látek pro tělo.

Arašídy jsou ořechy s největším obsahem vitamínu B3 a vysokým obsahem kyseliny listové. Mnoho odborníků je ve skutečnosti považuje za nejlepší doplněk během těhotenství, protože umožňují pokrýt velké množství nutričních potřeb.

Stejně tak jsou arašídy jedním z hlavních zdrojů tryptofanu, mezi jinými esenciálními aminokyselinami.

Mějte na paměti, že tyto potraviny jsou velmi kalorické, takže by se neměly zneužívat. Pravidelná konzumace v malém množství však může pomoci stanovit prospěšné hladiny tryptofanu a dalších základních látek.

18 - Obiloviny

Je všeobecně rozšířeno, že obiloviny jsou jednou z nejdůležitějších potravin a měly by být začleněny do většiny diet. Tyto potraviny však mohou mít také negativní účinky, pokud jsou konzumovány nadměrně.

Tato skutečnost neznamená, že se jedná o jídlo velmi bohaté na širokou škálu základních látek a živin. Obiloviny jsou bohaté na uhlohydráty, minerály a vitamíny.

Rovněž mají širokou škálu esenciálních aminokyselin, včetně tryptofanu, a proto jsou považovány za vysoce prospěšné potraviny pro výživu lidí.

19- Sezamová semínka

Sesame je díky obsahu esenciálních mastných kyselin semenem bohatým na výhody a srdce zdravé vlastnosti. Mastné kyseliny, které tato potravina obsahuje, jako je omega-3, omega-6 nebo tryptofan, jsou zvláště vhodné k zajištění fyzického a duševního vývoje.

Toto jídlo pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, pomáhá čistit tělo díky vysokému obsahu vlákniny a je zvláště efektivní při vyvážení fungování střeva a odstraňování toxinů.

Stejně tak jeho spotřeba posiluje centrální nervový systém, zlepšuje fungování metabolismu, bojuje proti plísním, chrání bakteriální flóru, podporuje správné fungování svalů a zpomaluje stárnutí.

Reference

1. Cervera P, C lopes J, R igolfas R. Terapie jídlem a dietou. l nteramericana, já Graw-H nemocný, 1 998.
2. Heine WE. Význam tryptofanu v kojenecké výživě. Pokroky Experiemtal Medical Biological. 1999. 467: 705-10.
3. Hrboticky, N., Lawrence, A., Harvey A. Mestrualův cyklus na metabolismus tryptofanové zátěže. American Journal of Clinical Nutrition. 1989. 50: 46-52.
4. Kathleen Mahan, L. a Escott-Stump, Nutriční a dietní terapie S. Krause. 1998.
5. Tyler DF, Russell P. The N utrition and Health Encyclopedia. Van reinhold