Ortorexii je posedlost zdravé výživy. Je to životní styl, který začíná dobrými úmysly zdravým jídlem, ale může vést k vytvoření zničené monstrum.
Termín orthorexia byl vytvořen Dr. Steve Bratmanem, když v roce 1997 publikoval článek pro časopis Jóga. V něm vysvětlil své zklamání, že nenašel univerzální teorii pro dokonalou stravu, a své zklamání z toho, že se setkal „skutečně nevyvážený zdravá výživa ".
Bratman pochopil, že to byla posedlost těchto jedinců, že výsledkem byla patologická porucha tím, že jí správné jídlo. Název je odvozen od „anorexia nervosa“, což znamená bez chuti k jídlu, které má být upraveno řeckou předponou „orthos“, což znamená správné. To je správná chuť k jídlu.
Ačkoli orthorexia nervosa není uvedena jako porucha v DSM-V Americké psychologické asociace (APA) nebo v jakémkoli jiném autorizovaném zdroji, mohla by být definována jako obsedantně-kompulzivní chování v důsledku konzumace, o čem jednotlivec věří, že je zdravé jídlo.
Na rozdíl od bulimie nebo anorexie, ve které je cílem regulovat množství jedeného jídla, se orthorexie zaměřuje na kvalitu a přínos.
Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) by tato porucha mohla trpět přibližně 28% západní populace, přičemž nejpravděpodobněji by jí trpěly ženy, adolescenti a sportovci.
Příznaky orthorexie
Část diskuse o tomto jevu pramení z rozmazané linie mezi zdravým jídlem a orthorexií nervózou. To hodně omezuje, aby se určilo, které příznaky jsou nejúspěšnější na to, aby se u této choroby vyskytly.
Podle odborníků v této oblasti můžeme rozpoznat lidi, kteří začínají trpět následky této poruchy, protože obvykle začínají omezovat svou stravou potraviny zpracované konzervačními látkami, umělým barvivem, antibiotiky nebo pesticidy a transgenními potravinami.
Následně se omezení vztahuje na produkty, jako jsou vejce, mléčné výrobky, cukry nebo červené maso. To již začíná ovlivňovat jednotlivce, protože jeho organismus je zbaven mnoha živin a minerálů (vápník, železo) nezbytných pro jeho správné fungování.
Podvýživa není jediným příznakem. Postoj člověka se začíná měnit a rozvíjí pedantskou a arogantní osobnost, což vede k sociální izolaci, která se mu nezdá být důležitá.
V extrémních situacích začíná postižený jedinec opomíjet své společenské a pracovní činnosti kvůli významu jídla v životě. Tyto příznaky mohou být:
- Věnujte se organizaci vaší stravy a plánujte více než tři hodiny.
- Cestování na velké vzdálenosti od domu, kde najdete určité produkty.
- Důkladně analyzujte složky potravin.
- Dát data nebo společenská setkání za nesouhlas s jídlem.
- Trávit hodně času učením lidí o stravovacích návycích.
- Úzkost nebo stresové problémy kvůli tomu, že nejsou schopni splnit vaše nutriční očekávání.
To vše má za následek fyziologické problémy, které ovlivňují vývoj podvýživy, anorexie, osteoporózy, štítné žlázy, hypochondrie, kardiovaskulárních problémů, duševních chorob nebo každodenních problémů, jako je ztráta přátel, špatný vztah s rodinou, propuštění z práce nebo vyloučení z určitých sociálních oblastí..
Příčiny
Obezita, jedna z nejzávažnějších světových pandemií tohoto století, způsobená všemi nemocemi, které z ní vyplývají, podporovala výživu, která má v medicíně velký význam jako přírodní prostředek k zabránění těmto nemocem.
Výživa je stále důležitější v médiích a na internetu, protože je poměrně snadné získat informace o stravě, receptech na vaření, výhodách nebo škodách na jídle atd.
Ačkoli to může být docela spolehlivá informace, protože je podepsána dietology nebo odborníky na výživu, toto neustálé bombardování se stává dvojsečným mečem. Osoba může být posedlá dodržováním každého z těchto tipů a jejich prováděním až do konce, a to navzdory skutečnosti, že poškozuje jejich fyzické nebo duševní zdraví.
Na druhé straně bylo pozorováno, že někteří lidé, kteří utrpěli nervovou anorexii, se při zotavování začnou postupně začleňovat přírodní nebo biopotraviny, ale brzy to vede k orthorexii.
Léčba
Ve vědecké komunitě existuje určitá diskuse o tom, zda koncept schválený Bratmanem lze považovat za patologii. Jak jsme již zmínili, Diagnostický a statistický manuál duševních poruch (DSM) ji nezahrnuje jako poruchu, a proto neexistují žádné oficiální terapie k řešení tohoto případu.
Pokud přijímáme orthorexii jako poruchu, je třeba k boji proti ní potřebovat interdisciplinární pomoc tvořenou odborníky na výživu a dietology s psychology.
V článku zveřejněném na anglickém portálovém dailymailu Dr. Markey ujistil, že „často mohou být negativní stravovací návyky, jako je orthorexie, spojeny s depresí, závislostmi a dokonce i úzkostnými poruchami, jako je obsedantně kompulzivní ". Markey sám navrhl kognitivně-behaviorální terapii nebo prostřednictvím farmakologické medikace jako řešení.
V každém případě je preventivní metodou ovlivňovat nutriční výchovu dětí od mladého věku, zasílat jim zprávy tolerance vůči sobě samým a vůči ostatním a nutit je pochopit, že kosmetické kánony by neměly ovlivňovat stereotypní vzorce chování
Bibliografie
- Bratman S (2001) Junkies Health Food Junkies: Orthorexia Nervosa: Překonání posedlosti zdravým stravováním
- Dunn, TM & Bratman, S. (2016). On orthorexia nervosa: Přehled literatury a navržená diagnostická kritéria. Eating Behaviour, 21, 11-17
- Rochman, B. (2010). Orthorexia: Může být zdravé stravování poruchou? com, 12. února. Získáno 2010-02-12.