K ČEMU JE VODA Z PETRŽELKY? 10 ZDRAVÝCH VLASTNOSTÍ - VÝŽIVA - 2025

Zdravotní vlastnosti petrželské vody se musí velmi lišit; omlazující účinky na kůži a poškození kůže, pomáhá zhubnout nebo jako lék na bolest nebo menstruaci ledvin.

Zaprvé mějte na paměti, že petržel sama o sobě je silná, ale ve vodě pomáhá zlepšit vstřebávání živin a umožňuje, aby bylo používáno více, než bychom normálně dělali jako jídlo, protože můžeme přidat větší množství a / nebo brát to častěji.

Petržel je dvouletá rostlina, což znamená, že během dvou let dokončí svůj životní cyklus. Slovo petržel pochází z řeckých petros, což znamená kámen, jak to bylo často nalezené mezi skalami.

Existují dva základní druhy petrželky, které se liší v chuti a morfologii listů. Kudrnatá petrželka je hořká a italská petržel má silnou chuť a je plochá.

10 vlastností pitné vody z petrželky

1 - Bojujte s rakovinnými buňkami

Podle studie z University of Missouri-Columbia může směs petrželky a dalších rostlinných produktů, včetně ovoce a ořechů, zastavit množení a růst určitých nádorových buněk rakoviny prsu.

Studie byla zveřejněna v časopise Cancer Prevention Research a autoři tvrdí, že další fáze studie by měla zahrnovat klinické pokusy na lidech, aby se stanovilo vhodné dávkové množství. Zatímco tyto studie probíhají, neuškodí pít několik sklenic vody z petržele po celý týden.

2 - Pomáhá při chemoterapii

Výzkum z Nového Zélandu pro rostliny a výzkum potravin zjistil, že některé sloučeniny přítomné v petrželce a mrkvi mohou být účinné při chemoterapii. Můžete se zeptat svého lékaře, zda můžete doprovázet chemoterapii záběry petržele.

3 - Zabraňuje bakteriálním chorobám

Osvěžující sklenice vody z petrželky vás vzdálí od mnoha nemocí. Podle studie Ministerstva potravin, výživy a zdraví University of British Columbia v Kanadě má petržel antibakteriální vlastnosti, díky čemuž je spojencem, který odvádí infekce a bakterie z našeho těla.

4 - Zabraňuje a zpožďuje poškození buněk

Je to díky prokázaným antioxidačním vlastnostem, takže jeho příjem snižuje riziko chronických onemocnění, která omezují nebo snižují délku života.

Ve studii z Kodaňského institutu pro bezpečnost potravin a toxikologii dostali účastníci nejprve stravu bez zdrojů antioxidantů a jejich markery oxidačního stresu se zvýšily. Poté přidali petržel do stravy během druhé poloviny studie, aby viděli, že petržel zvrátila příznaky oxidačního stresu, což se skutečně stalo.

5 - Zlepšuje zdraví kostí

Nedostatek vitaminu K je spojen se zvýšeným rizikem zlomenin kostí. Z přezkumu Národní databáze živin USDA můžeme vypočítat, že pitná voda s přibližně 10 ratolestmi petrželky poskytuje 205% vitamínu K potřebného denně.

6- Pomáhá ztratit další kilogramy

Existují důkazy o diuretickém účinku petrželky. V jedné studii Kreydiyyeh a jeho kolegové zjistili, že konzumace petrželky způsobuje, že vyprazdňujeme močový měchýř častěji než samotná pitná voda.

7 - Pomáhá imunitní obraně

Voda z petrželky je bohatá na vitamin C a podle studie společnosti Bayer Consumer Care ve Švýcarsku tento vitamin - mnoho dalších výhod - zlepšuje náš imunitní systém.

8- Zlepšuje vidění

Šálek petrželky obsahuje 30% požadovaného denního příjmu vitamínu A, a jak víme, je to právě tento vitamín, který je zodpovědný za produkci pigmentů v sítnici oka, které upřednostňují naši vizi, zejména když je málo světla. Tím, že pijeme vodu z petrželky, podporujeme dobré zdraví našich očí.

9- Chrání tkáň jater

Studie z istanbulské univerzity zkoumala morfologické a biochemické účinky petrželky na jaterní tkáň u diabetických potkanů. Ve svých závěrech naznačují, že petržel vykazovala významný hepatoprotektivní účinek.

10- Protizánětlivé

Petržel obsahuje myristicin, aktivum, které má podle výzkumu provedeného Ústavem patologie na Kyungwonské univerzitě v roce 2011 protizánětlivé vlastnosti.

Jak připravit petrželkovou vodu?

Existuje několik způsobů, jak připravit vodu z petrželky a do tohoto nápoje můžete přidat i další ovoce, například citron.

Recept 1

Omyjte 4 větvičky petrželky, přidejte 1 až 2 litry vody a promíchejte v mixéru. Nalijte ji do džbánu a přikryjte ji hadříkem. Chlazte alespoň 4 hodiny nebo přes noc. Voda může vydržet až tři dny nebo dokud ingredience, které přidáte, zůstanou čerstvé.

Recept 2

Vařte hrst petrželky v 1 litru vody po dobu 10 minut. Napněte vodu do láhve nebo džbánu. Stiskněte 1 nebo 2 citrony a 1 nebo 2 lžíce přírodního medu. Chlaďte do velmi chladného stavu.

Recept 3

Na kousky nakrájejte petrželku, okurku a zelený citron. Dejte je do džbánu s vodou. Nechte to přes noc.

Zůstatek je rozdíl

Jak se moudře říká, „vše, co je nad, je špatné“. Klíčem je začlenit petrželskou vodu, která nenahrazuje sklenice vody, kterou bychom měli pít každý den jako zdroj dobrého zdraví, ale jako nápoj, který můžeme přidat k našim půstům nebo našim jídlům.

Z toho, co jsme viděli, neexistují žádné studie, které by naznačovaly doporučenou dávku nebo frekvenci požití vody z petrželky, takže je doporučeno vyhnout se dietám, které se někteří šíří online.

Jíst „rozmanitou“ stravu je nejdůležitějším obecným stravovacím zvykem při prevenci nemocí a dosažení dobrého zdraví.

Zvážit

• Těhotné ženy by se měly vyhýbat konzumaci petrželky v množství, protože to není považováno za bezpečné.
• Petržel také obsahuje malé množství přirozeně se vyskytujících oxalátů, což může být někdy problém u lidí s ledvinovými kameny.
• Pokud užíváte ředidla krve jako Coumadin (warfarin), je důležité, abyste nejedli potraviny, které obsahují vitamín K.
• Buďte opatrní, pokud si všimnete jakýchkoli příznaků, které se zhoršují konzumací petrželské vody.

Užitečné tipy o petrželce

Při nákupu

Čerstvá petržel je tmavě zelená a svěží, vyhněte se kupování hroznů s listy, které vypadají žluté nebo zvadlé, protože to znamená, že je téměř poškozen. Pokuste se koupit ty, které jsou organicky pěstované a organické, abyste si byli jistější, že to bude dobré pro vaše zdraví.

Při skladování

Čerstvost petrželky může obvykle trvat až týden, pokud ji před odložením do ledničky zabalíme do vlhkého papírového ručníku a poté do plastového sáčku.

Při mytí

Je vhodné, abyste je nemyli až do okamžiku použití. Umístěte jej do nádoby se studenou vodou a prohněte jej rukama, aby se mohly vysypat nečistoty (zbytky písku nebo země). Vyprázdněte nádobu, naplňte ji čistou vodou a opakujte tento postup, dokud ve vodě již nebudou žádné nečistoty.

Zábavná fakta

• Starověcí Řekové věřili, že petržel vzešla z krve hrdiny Achilles poté, co zabil draka.
• V 1. století nl Pliny napsal, že neexistuje salát ani omáčka, aniž by byl podáván s petrželkou.
• Řekové používali petržel na věnce a věnce pro vítěze Nemeny a sportovní hry Isthmusu.
• Tam bylo starověké přesvědčení, že škubání větve petržele, zatímco říká, že jméno nepřítele by způsobilo smrt uvedeného nepřítele.
• Země a regiony jako jižní Itálie, Alžírsko a Tunisko byly některé z prvních producentů petrželky.
• Semena petrželky se tradičně používají v asijských zemích a v Indii při menstruační bolesti.
• Zdá se, že zahradníci rádi pěstují petrželku poblíž růží, aby je udržovali zdraví a zesílili jejich vůni. Také blízko rajčat, protože petržel přitahuje včely, které jsou hlavními opylovači rajčat.
• Žvýkací petržel může pomoci při odstraňování zápachu, zejména po konzumaci česneku.
• Petržel se používá v kosmetickém průmyslu k přípravě mýdel a tělových krémů, které jsou zvláště dobré pro suchou pokožku.
• Když klíčila semena petrželky dlouho, byla pověra, že pokud je žena vysadí, roste rychleji.

Jak osít petrželku doma

Lze jej vysévat téměř v každém ročním období a vyhnout se příliš horkým nebo příliš chladným dnům.

Musíte být trpěliví, protože to může trvat měsíc, než začnete vidět sazenice petržele. Pokud jste vysadili v zimě, budete muset počkat 3 měsíce, než roste, zatímco v létě je to přibližně 2 měsíce.

Budete muset

• 1 hrnec o hloubce nejméně 20 cm as otvory v základně
• Semena petrželky
• Půda / substrát / kompost
• Voda
• Sluneční světlo

Instrukce

1. Najděte místo, kde je konstantní teplota asi 25 ° C a kde přijímá alespoň 4 hodiny světla.
2. Naplňte nádobu kompostem a semena petrželky zasaďte asi 2 cm hluboko.
3. Měli byste ji zalévat často, ale bez přílišného množství vody. Půda by měla být vlhká, ale ne vlhká, protože houba by mohla růst.
4. Vystřihněte listy, které vyčnívají. Nejlepší je mít několik a střílet listy každého z nich rozloženě.
5. Doporučuje se řezat petržel ráno, než rostlina začne cítit účinky slunce.