10 NEJOBLÍBENĚJŠÍCH TRADIC A ZVYKŮ JALISCO - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2026

Jednou z nejdůležitějších tradic a zvyků Jalisco je výročí založení hlavního města státu Guadalajara. Tento festival se slaví 14. února a zahrnuje kulturní prezentace (mimo jiné koncerty mariachi, typické tance, pěvecké soutěže).

Jalisco také představuje různé náboženské festivaly, mezi nimiž vyniká den Panny Marie z Guadalupe a průvod Panny Zapopanové. Pokud jde o Pannu Zapopanu, je třeba zdůraznit, že je to cesta, která trvá déle než pět měsíců (začíná v polovině května a končí na začátku října). Z tohoto důvodu je to jeden z nejvýraznějších náboženských festivalů ve státě Jalisco.

Na druhé straně je Jalisco uznáno za své mariachis. Ve skutečnosti je lidový kostým státu, který nosí tito populární zpěváci. Existuje dokonce festival, který se snaží chránit tyto tradice Jalisco: mezinárodní setkání Mariachi a Charrería.

Tradice a zvyky Jalisco

1 - Gastronomie

Gastronomie Jalisco se vyznačuje používáním ovoce, zeleniny a mořských produktů.

Tradiční jídla Jalisco jsou:

• Pozole. Je to hustá vepřová polévka s rajčaty, koriandrem a cizrnou.
• Kukuřičná polévka. To je vyrobeno ze sladké kukuřice.
• Omluva. Kozí nebo vepřové dušené maso s rajčatovým vývarem a feferonkami.
• Pico de gallo. Tuřínky nasekané na kostky, ochucené feferonkami a pomerančovou a citronovou šťávou.
• Žabí stehýnka s česnekovou omáčkou. Žabí končetiny se podávají s česnekovou omáčkou.
• Kuřecí uhlí.
• Kaprový kaviár.
• Mořské plody tamales.
• Červené enchilady.

Typické sladkosti této oblasti jsou:

• Karamel.
• Tamarindo cukroví.
• Membrilo kazeta.
• Mango box.
• Jedl, hlavně guayabát.
• Karamelový cookie.
• Dýňová cukroví.
• Čokoláda.

Typické nápoje Jalisco jsou:

• Tejuino. Jedná se o alkoholický nápoj vyrobený z fermentované kukuřice.
• Sangrita. Sladká pomerančová šťáva s feferonkami, cibulkou a solí.
• Pulque de maguey.
• Mezcal.
• Medová voda.
• Tuba.
• Tuxca.
• Ovocný punč.
• Tesquino.
• Chabelas.
• Místo medu.

2 - Typický kostým

Typickým mužským krojem Jalisco je charro, což je kostým používaný mariachis. Skládá se z těsných černých kalhot, černé bundy a klobouku se širokou krempou. Všechny tyto prvky jsou zdobeny zlatými nitěmi.

Typickým kostýmem žen je kostým čínské poblany. Skládá se z dlouhé červené sukně a bílé nafouklé halenky.

3. mezinárodní setkání Mariachi a Charrería

Mezinárodní setkání Mariachi a Charrería je festival, který se koná v Guadalajara za účelem ochrany tradic státu Jalisco.

Během této akce se konají přehlídky, na kterých lze vidět mariachis v jejich tradičních krojích.

Podobně se vyrábějí hudební prezentace. Tyto koncerty se obvykle konají venku na náměstích, parcích a dalších veřejných prostranstvích.

4 - Svátek Santo Santiago

Svátek Santo Santiago se slaví v Zapopanské vesnici Jalisco. Během tohoto festivalu je připomínána bitva mezi Araby a Španělky.

Poutníci pocházejí z různých částí státu a země, aby se účastnili slavností Santo Santiago. Je běžné vidět děti oblečené jako Santo Santiago, které jsou tradičně známé jako „Santiaguitos“.

Festival Santo Santiago je doprovázen tancem Tastoanesů, který představuje bitvu mezi Maury a křesťany.

Tanečníci se oblékají jako králové Španělska (Isabel de Castilla a Fernando de Aragón) a jako maurští králové.

5. - 14. února

14. února se slaví výročí založení Guadalajary, hlavního města Jalisco. Je to jeden z nejdůležitějších festivalů nejen ve městě, ale i ve státě.

První výročí založení se konalo poprvé v roce 2000. Od té doby se provádí každoročně nepřetržitě.

Mezi slavnosti založení Guadalajary patří gastronomické veletrhy, mechanické atrakce a kulturní akce (mimo jiné tance, koncerty mariachi).

6. květnový kulturní festival

Mayský kulturní festival je kulturní událost, na které se podílejí umělci z Jalisco a z celého světa. Během tohoto festivalu se konají pěvecké a taneční soutěže.

7- Řemesla

Stav Jalisco je uznáván pro jeho mnoho řemeslných předmětů, včetně:

• Výšivka.
• Keramické předměty, například hrnce, vázy a vázy.
• Šperky, například prsteny, náramky, náhrdelníky.
• Kožené práce, jako jsou sedla, tašky, peněženky, opasky, pochvy pro nože a meče.
• Předměty z rostlinných vláken, jako jsou koše, čepice, bavlněné šaty, tašky, mimo jiné.

8- Panna Zapopan

Každoročně v říjnu prochází obraz Panny Zapopan nejdůležitější chrámy v regionu od metropolitní katedrály až po baziliku Zapopan. Stovky farníků doprovázejí Pannu na její cestě.

Stejně tak na cestě panny jsou obchodníci, kteří prodávají tradiční produkty v této oblasti: charro klobouky, tkané pytle, bonbóny, čokolády, alfajores.

Najdete zde také hudební kapely, které doprovázejí poutníky na jejich procházce, a tanečníky, kteří hrají nativní tance.

9 - Den mrtvých

Den mrtvých se slaví 2. listopadu. V některých oblastech Jalisco však tato oslava začíná 31. října.

Oslavy Dne mrtvých se konají v místních hřbitovech. Lidé navštěvují tyto hřbitovy a sdílejí je se svými blízkými. Jsou lidé, kteří přinášejí oblíbenou hudbu a jídlo zesnulého, aby s ním mohli sdílet.

10. den Panny Marie z Guadalupe

12. prosince se na celém mexickém území slaví den Panny Marie z Guadalupe. V Jalisco jsou spravedlivé mše pořádány na počest patrona země.

Reference

1. Jalisco Mexico. Citováno z 1. září 2017, ze stránek sunofmexico.com
2. Tradiční jídla Jalisco. Citováno z 1. září 2017, z backyardnature.net
3. Typická jídla od Jalisco. Citováno z 1. září 2017, z vallarta.com
4. Jalisco. Citováno z 1. září 2017, z history.com
5. Tradice, festivaly. Události v Guadalajara. Citováno z 1. září 2017, z orangesmile.com
6. O Mexiku, tradicích a informacích. Citováno z 1. září 2017, z puertovallarta.net
7. Stát Jalisco. Citováno z 1. září 2017, z visitmexico.com
8. Jalisco. Citováno z 1. září 2017, z wikipedia.org.