LAURYLSULFÁT SODNÝ: STRUKTURA, POUŽITÍ, VLASTNOSTI - CHEMIE - 2025

Laurylsulfát sodný je organická sůl vytvořená spojením iontu sodíku Na ⁺ a laurylsulfát sodný iont n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^-. Jeho chemický vzorec je CH ₃ - (CH ₂) ₁₀ -CH ₂ -O-SO ₃ ^- Na ⁺. Je také známá jako dodecylsulfát sodný, protože uhlovodíkový řetězec má 12 atomů uhlíku. Je součástí produktů perličkové koupele.

Laurylsulfát sodný je sloučenina, která působí na povrchu, který je mezi dvěma fázemi, například mezi kapalinou a plynem nebo mezi vodou a olejem. Díky tomu je schopen působit jako detergent, protože se váže na kapičky oleje nebo tuku nebo malé části nečistot a odděluje je od vody ve formě plovoucí částice, která se pak snadno snadno opláchne.

Produkty pro perličkové koupele mají ve svém složení laurylsulfát sodný. Jacob a Marlies. Zdroj: Wikimedia Commons.

Slouží také jako dispergační činidlo pro složky potravinářských výrobků, zlepšuje jejich strukturu a používá se v šamponech pro domácí mazlíčky, protože odpuzuje blechy a klíšťata. Působí také jako zvlhčující látka v živočišné medicíně a používá se v zemědělství, v nátěrových hmotách, plastech a ve výzkumu chemie a biologie.

Existují studie, které naznačují, že narušuje membrány obklopující některé viry a bakterie a v některých případech působí jako antimikrobiální látka.

Struktura

Laurylsulfát sodný nebo dodecylsulfát sodný je iontová organická sloučenina se skládá z sodíku Na ⁺ kation a n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- dodecylsulfát anion. N je vloženo do vašeho kompaktního vzorce, což znamená, že se jedná o přímý řetěz (nerozvětvený).

Síran anion dodecyl má lineární uhlovodíkový řetězec s 12 atomy uhlíku, vázaná na síranu -OSO ₃ ^- kyslíkem, takže má jeden záporný náboj.

Struktura molekuly laurylsulfátu sodného. Glade.. Zdroj: Wikimedia Commons.

Nomenklatura

- laurylsulfát sodný

- Dodecylsulfát sodný

- SLS (Laurylsulfát sodný)

Vlastnosti

Fyzický stav

Bílá nebo krémově zbarvená pevná látka ve formě krystalů, vloček nebo prášku.

Molekulární váha

288,38 g / mol

Bod tání

205,5 ° C

Měrná hmotnost

Větší než 1,1 při 20 ° C

Rozpustnost

Je mírně rozpustný ve vodě: 15 g / 100 ml při 20 ° C.

Další vlastnosti

Laurylsulfát sodný je iontová povrchově aktivní látka nebo povrchově aktivní látka. To znamená, že má vliv na povrch, který odděluje dvě nemísitelné fáze.

Je to aniontová povrchově aktivní látka, protože část, která provádí povrchově aktivní látku, je anion laurylsulfát C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- a ne Na ⁺ sodný.

Je to amfifilní sloučenina, to znamená, že část molekuly má afinitu k vodě (je hydrofilní) a jiná část má podobnost nebo přitažlivost k olejům a tukům a odpuzuje vodu (je hydrofobní).

Hydrofilní část je místem, kde se nachází záporný náboj anionu, tj. Kyslíků skupiny OSO ₃ ^- molekuly. Hydrofobní podíl je uhlovodíkový řetězec nebo C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ -.

Struktura laurylsulfátu sodného, ​​kde část molekuly související s vodou (hydrofilní) a část podobná olejům nebo tukům (hydrofobní) vyniká. CindyLi2016. Zdroj: Wikimedia Commons.

Je snadno biologicky rozložitelný a pouze slabě toxický.

Mechanismus účinku jako povrchově aktivní látky

Činnost, kterou provádí jako povrchově aktivní látka, je modifikovat nebo změnit povrchové napětí, zejména ve vodných roztocích. To jí umožňuje emulgovat tuky a oleje.

Mechanismus účinku je ten, že je umístěn na kontaktní ploše mezi oběma tekutinami, kde se povrchové napětí snižuje.

K tomu, hlava nebo hydrofilní část OSO ₃ ^- je umístěn do kontaktu s vodou a ocasu nebo hydrofobní část C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ - je umístěna uvnitř oleje nebo tuku.

Mechanismus působení povrchově aktivní látky. Kapka oleje suspendovaná ve vodě díky povrchově aktivní látce. Poyraz 72. Zdroj: Wikimedia Commons.

Získání

Pochází mimo jiné z kokosového nebo palmového oleje. Z nich se získá kyselina Lauryl, což je mastná kyselina. Tím se provede redukční proces (opak oxidace) za získání lauryl alkoholu.

Pro získání laurylsulfát sodný, lauryl-alkohol se nechá reagovat s kyselinou sírovou, H ₂ SO ₄ a kyselého síranu lauryl se získá. Poté je posledně jmenovaný, jako kyselina, neutralizován hydroxidem sodným NaOH.

n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OH (laurylalkohol) + H ₂ SO ₄ → n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ H (kyselý síran lauryl)

n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ H + NaOH → n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- Na ⁺ (laurylsulfát sodný)

Aplikace

Díky své schopnosti povrchově aktivního činidla nebo povrchově aktivní látky laurylsulfát sodný slouží jako detergent, emulgátor, dispergační činidlo, zvlhčovač atd.

Při čištění

Je to jedna z hlavních složek tekutin na mytí nádobí. Je také nezbytný v zubních pastách nebo zubních pastách, protože působí při tvorbě pěny, zvlhčuje a disperguje v těchto a mnoha dalších čisticích prostředcích.

Dodecylsulfát sodný je součástí zubní pasty nebo zubní pasty. Scott Ehardt. Zdroj: Wikimedia Commons.

V přípravcích na mytí nádobí se používá laurylsulfát sodný. Autor: Melissa Wilt. Zdroj: Pixabay.

V kosmetice

Používá se mimo jiné na pleťové vody, šampony, gely, perličkové koupele, masti, krémy a bělidla na vlasy.

Umývání nádobí. Frees, Harry Whittier, 1879-1953, fotograf. Zdroj: Wikimedia Commons.

Zde jsou některé z jeho dalších použití:

V potravinářském průmyslu

Dodecylsulfát sodný se používá velmi často v potravinářském průmyslu, například v pastách a krémech, aby se umožnilo dobré rozptýlení ingrediencí a v ovocných šťávách, mezi jinými potravinami.

Obecně působí jako dispergační činidlo, emulgátor a zahušťovadlo. Zlepšuje strukturu určitého pečiva. Zvyšuje stabilitu a prodlužuje trvanlivost potravin.

Ve veterinárních aplikacích

Laurylsulfát sodný působí jako odpuzující prostředek proti blechám a klíšťatům, a proto se používá v šamponech pro psy a kočky.

Domácí šampon může obsahovat laurylsulfát sodný. Autor: Karlin Richardson. Zdroj: Pixabay.

Slouží také jako smáčedlo u některých antibiotik a antimikrobiálních látek pro orální nebo topické podání (vnější použití) pro zvířata. Má uplatnění v anthelmintických lécích.

V léčivech

Laurylsulfát sodný má široké uplatnění ve farmaceutickém průmyslu pro své povrchově aktivní vlastnosti. Funguje jako emulgátor, dispergátor, zvlhčovač a další.

Má také vlastnost působit jako transportní vehikulum v různých lécích, například v těch lécích, u kterých je žádoucí proniknout bukální sliznicí.

V medicíně

Některé zdroje informací uvádějí, že laurylsulfát sodný má antivirový účinek proti některým virům a bakteriím.

Například působí proti viru HIV nebo viru lidské imunodeficience, proti herpes simplex typu 2 a proti viru lidského papillomu. Kromě toho má mikrobicidní účinek proti chlamydii.

Papilloma virus. Laurylsulfát sodný může poškodit obálku těchto virů. MHB Catroxo a AMCRPF Martins. Zdroj: Wikimedia Commons.

Jeho silná denaturační aktivita proteinu inhibuje infekční aktivitu virů rozpuštěním virové obálky jeho narušením. Její mikrobicidní aktivita působí proti některým typům obalených a neobalených virů.

Laurylsulfát sodný se používá k přípravě vzorků krve pro počet červených krvinek.

V různých aplikacích

- V metalurgickém průmyslu: v elektrodepozici kovů, zejména zinku a niklu.

- V zemědělství: jako mikrobicid, fungicid, baktericid a jako emulgátor v insekticidech.

- V barvách a odstraňovacích prostředcích: jako emulgátor a penetrační prostředek v lacích, lacích a odstraňovačích barev.

- V plastikářském a gumárenském průmyslu: jako přísada do plastů a latexu. Zlepšuje pevnost v tahu některých polymerů. V emulzní polymeraci.

V raketových palivech: jako prostředek proti pěnění.

V chemických a biologických výzkumných laboratořích

Laurylsulfát sodný slouží jako výzkumný nástroj v biochemii. Je široce používán pro svou schopnost narušit nebo narušit membrány mikroorganismů.

Jeho schopnosti narušit strukturu tkáně a inhibovat aktivitu některých enzymů vedou biochemiky k tomu, aby ji používali jako klíčovou složku mnoha činidel používaných k čištění kyselin z jádra buněk, jako je RNA a DNA nebo nukleových kyselin..

Membrány mikroorganismů jsou tvořeny hlavně bílkovinami a lipidy (tuky). Laurylsulfát sodný, který je detergentem se záporným nábojem, adsorbuje nebo silně ulpívá na struktuře proteinů, čímž neutralizuje všechny kladné náboje. Vytváří tak interní hydrofobní asociace, což dává každému proteinu stejný celkový čistý záporný náboj.

To je důvod, proč se používá při elektroforetické separaci proteinů a lipidů, protože proteiny mají negativní náboj a mobilizují se odlišně proti elektrickému poli.

Používá se také ke stanovení relativní síly lepku ve vzorcích mouky nebo mleté ​​pšenice. Lepek je druh bílkoviny nalezené v pšenici.

Částice lepku jsou hydratovány laurylsulfátem sodným a sedimentem. Čím větší je objem sedimentu, tím větší je síla glutenových proteinů ve vzorku.

Laurylsulfát sodný se používá také v charakterizaci NH ₄ ⁺ kvartérní amoniové sloučeniny. Používá se také jako referenční povrchově aktivní látka v testech toxicity pro vodní a savčí druhy.

V ropném průmyslu

Dodecylsulfát sodný se používá jako antiemulgátor v technice extrakce oleje hydraulickým štěpením (hydraulickým štěpením) skalních útvarů bohatých na toto. Slouží k zamezení tvorby emulzí v lomové tekutině.

Reference

1. Americká národní lékařská knihovna. (2019). Dodecylsulfát sodný. Obnoveno z: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
2. Farrell Jr., RE (2010). Odolné ribonukleázy. Dodecylsulfát sodný. V metodologii RNA (čtvrté vydání). Obnoveno z sciposedirect.com.
3. Righetti, G. a Boschetti, E. (2013). Podrobné metodiky a protokoly. In Discovery Proteome Discovery. Obnoveno z sciposedirect.com.
4. Kirk-Othmer (1994). Encyklopedie chemické technologie. Čtvrté vydání. John Wiley a synové.
5. (2016). Testování pšenice a mouky. V pšeničné mouce. Obnoveno z sciposedirect.com.
6. Franz-Montan, M. a kol. (2017). Nanostrukturované systémy pro transbukální dodávání léčiv. In Nanostructures for Oral Medicine. Obnoveno od sciusalirect.