20 POTRAVIN, KTERÉ JSOU ZÁCPY NEJVÍCE - VÝŽIVA - 2025

Některé z potravin, které jsou zácpy a kterým byste se měli vyhnout, pokud máte problémy se zácpou, jsou banán, mléko, červené maso nebo smažené maso. Alkoholické nápoje nebo kofein mohou zabránit pohybu střev.

Zácpa nebo zácpa v břiše je zdravotní problém, který souvisí s příliš pomalým průchodem střevem, který způsobuje potíže při vyprazdňování a omezuje pohyby střev na tři nebo méně za týden.

Stoličky se mohou stát tvrdými a suchými, což z evakuačního procesu činí bolestivý zážitek. Kromě toho obvykle způsobuje další nepohodlí, jako je otok břicha.

Téměř každý trpěl zácpou někdy. Je to celkem běžné a obvykle to není velmi důležitá podmínka, ale je to velmi nepříjemné. Přesto by měla být sledována, protože pokud se vyskytuje neustále, může to vést k dalším závažnějším onemocněním.

Studie Sumidy a dalších publikovaná v časopise Journal of American Society of Nephrology v roce 2016 spojuje stav těžké zácpy se zvýšeným rizikem chronického onemocnění ledvin. Těžká zácpa také zvyšuje šance na rozvoj kardiovaskulárních chorob.

Jednou z hlavních příčin zácpy je špatná strava. Porucha příjmu potravy a strava založená na potravinách s nízkým obsahem vlákniny zhoršují problémy se zácpou.

Dieta s nízkým obsahem vlákniny však může být prospěšná také pro lidi, kteří trpí průjmem v důsledku podrážděného střeva nebo střevního syndromu, ulcerativní kolitidy nebo Crohnovy choroby.

Dále vám přináším seznam 20 stahujících potravin, kterým byste se měli vyhnout, pokud chcete jednou a navždy skončit s nepohodlím, když jdete do koupelny, nebo pokud chcete jíst zdravou stravu, která zpomaluje střevní tranzit trochu víc.

Potraviny, které přispívají k zácpě

1 - Mléčné výrobky

Obrázek Couleur z Pixabay

Neoprávněná konzumace mléka a jeho derivátů může zhoršit problémy se zácpou. Je to proto, že tyto potraviny obsahují hodně tuku a vlákniny, což zpomaluje proces trávení.

Test Crowley et al., Publikovaný v časopise Nutrients v roce 2013, ukázal, že existuje vztah mezi konzumací mléka a funkční chronickou zácpou u dětí různého věku.

2 - červené maso

Obrázek RitaE z Pixabay

Červené maso má také velké množství tuku, takže je velmi těžké trávit.

Červené maso se považuje za maso, které má v surovém stavu růžovou nebo načervenalou barvu. Tato skupina zahrnuje hovězí maso, býčí maso, zvěřinové maso a nějaké maso z vepřového nebo jehněčího masa.

Tento druh masa zpomaluje střevní pohyby, protože neobsahuje vlákninu. Existuje také výzkum, který spojuje nadměrnou spotřebu červeného masa s výskytem některých typů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva a konečníku, jejichž první příznaky se projevují při poruchách průchodu střev, včetně zácpy.

Také červené maso je skvělým zdrojem minerálů, jako je železo, které mohou mít vedlejší účinky na pohyb střev.

3 - banány

Foto Eiliv-Sonas Aceron na Unsplash

Pokud máte zácpu, musíte sledovat stav, ve kterém konzumujete toto ovoce. Je vhodné vzít banán, když je zralý a získává žlutou barvu s hnědými skvrnami.

Když je banán zelený, je hladina škrobu, který obsahuje, velmi vysoká, což může přispět ke zhoršení střevních problémů spojených se zácpou břicha.

Časopis Tropical Doctors zveřejnil v roce 2011 šetření, které spojovalo problém střevní obstrukce obyvatel Laosu se spotřebou semen divokých banánů.

Tradičně se věřilo, že banán je vhodným plodem pro boj proti gastrointestinálním onemocněním nebo poruchám, jako je průjem. V tomto smyslu další studie publikovaná v roce 2015 v komplementární a alternativní medicíně založené na důkazech hovoří o antidiarhálních vlastnostech tohoto ovoce.

Jak autoři ověřili v experimentu na potkanech, míza rostliny banánů (Musa paradisiaca) je velmi užitečná při léčbě průjmu, a to díky přítomnosti alkaloidů, fenolů, flavonoidů a saponinů a dalších antioxidačních látek podporujících absorpci. elektrolytů (solí nezbytných k zabránění dehydratace těla) a ke snížení hladiny oxidu dusnatého.

Na základě těchto vědeckých údajů lze říci, že banán je astringentním ovocem.

4 - Sladká jídla

Zdroj: Pixabay.

Dezerty, jako je zmrzlina, koláče a jiné sladkosti, jako jsou sušenky a pečivo, mají nízký obsah vlákniny, takže jejich nadměrná konzumace může zhoršit nepohodlí způsobené zácpou.

Kromě toho se k výrobě těchto produktů používají mléčné výrobky, které jsou díky svému obsahu tuku také svíravé.

Tyto sladkosti mají také mnoho nasycených tuků, které kromě zpomalení trávicího procesu jsou velmi nezdravé, protože přispívají ke zvýšení hladiny špatného cholesterolu nebo LDL-cholesterolu v krvi.

Nakonec je v těchto potravinách velmi časté najít lepek, protože většina z nich se vyrábí z mouky. Tato proteinová látka může také způsobit zácpu.

5 - Vejce

Foto: Hello I'm Nik ?? na Unsplash

Vejce jsou bohatá na tuk, který zpomaluje proces trávení. To neznamená, že pokud máte zácpu, obejděte se s tímto produktem, protože je velmi zdravý a poskytuje tělu velké množství živin a energie, ale že jej nezneužíváte na úkor potravin s vlákninou.

6- Čokoláda

Zdroj: Pixabay.com

Ačkoli neexistují žádné vědecké studie, které by prokazovaly vztah mezi čokoládou a zácpou, v této potravě jsou přítomny prvky, které mohou tuto nemoc podporovat.

Například podle Ministerstva zemědělství USA (USDA) na každých 100 gramů kakaového prášku existuje 230 mg kofeinu, stimulační látky, která přispívá k dehydrataci, vylučuje tekutiny z těla a podporuje zácpu.

Na druhou stranu je čokoláda obvykle konzumována doprovázená dalšími mléčnými výrobky, bohatými na tuky, které také přispívají k tomuto problému.

7- Potraviny s lepkem

Foto Anna Pelzer na Unsplash

I když nejste celiakií nebo alergií na pšenici, mohou potraviny obsahující lepek způsobit zácpu. Může to být proto, že na tuto látku máte zvláštní citlivost.

Studie společnosti Catassi zveřejněná v roce 2015 v anaalách výživy a metabolismu pojednává o citlivosti na lepek a jejích příznacích, včetně zácpy.

Tato zácpa břicha se obvykle objevuje těsně po požití potravin s lepkem a zmizí po stažení.

Pokud si všimnete, že vaše problémy se zácpou nastanou ihned po konzumaci některého z těchto potravin (těstoviny, chléb, koláče, pivo…), stáhněte tyto potraviny na chvíli, abyste zjistili, zda si všimnete zlepšení, a navštivte lékaře, pokud zaznamenáte další příznaky, které mohou být důkaz celiakie nebo citlivosti na jídlo.

8- Smažená jídla

Foto Tareq Ismail na Unsplash

Smažení jídla způsobuje, že je mastnější, ztěžuje trávení a upřednostňuje zácpu. Chcete-li se vyhnout tomuto onemocnění, je vhodnější vařit jídlo jiným způsobem, jako je napařování nebo pražení.

9- Bílá rýže

Bílá rýže je odrůda tohoto semene (oryza sativa), která obsahuje nejmenší nutriční vlastnosti, mezi něž patří vláknina, která je nezbytná pro podporu správného průchodu střevem a zamezení zácpy.

Tento typ rýže obsahuje až pětkrát méně vlákniny než hnědá rýže.

Dalším důvodem, proč je rýže považována za svíravou, je její obsah škrobu. Je to jedno z potravin, které se nejčastěji používá k léčbě průjmu.

10- bílý chléb

To samé, co se stane s rýží, se stane s chlebem. Bílý chléb má velmi málo vlákniny, ve srovnání s jinými druhy celozrnných nebo otrubových chlebů, které jej zahrnují a činí trávení mnohem lehčím procesem.

Z tohoto důvodu, když trpíte zácpou, je jedním z nejopakovanějších doporučení lékařů jíst potraviny s vlákninou, na úkor těch, kteří ji nemají, a proto se tráví pomaleji.

Steve R. Peikin vydal v roce 2009 knihu nazvanou Gastrointestinální zdraví, třetí vydání: Svépomocný výživový program, který může změnit životy 80 milionů Američanů. V této knize autor hovoří o poruchách spojených s trávicím a vylučovacím systémem, včetně zácpy.

Podle tohoto nutričního programu by se mělo spotřebovat 20% nebo 30% vlákniny denně, což je mnohem snadnější dosáhnout, pokud budou potraviny jako rýže nebo bílý chléb nahrazovány jinými celozrnnými odrůdami s vyšším obsahem vlákniny.

11 - Alkoholické nápoje

CC0 Public Domain přes PxHere.com

Jedním z příznaků syndromu dráždivého tračníku je zácpa nebo zácpa.

V souvislosti s touto poruchou zažívacího systému existují určité stravovací návyky, které mohou zhoršovat příznaky spojené s tímto stavem, například zvyšující obtížnost defekace.

Jednou z věcí, které je třeba se vyvarovat, aby se zmírnilo nepohodlí spojené se střevem, je pití alkoholu.

Studie provedená společností Reding a dalšími v roce 2013 potvrzuje, že požití alkoholu může zhoršit gastrointestinální příznaky spojené se syndromem dráždivého tračníku, ačkoli role, kterou alkohol hraje v souvislosti s tímto onemocněním, není jasná.

Tento závěr byl dosažen testem u žen ve věku 18 až 48 let, kteří trpěli tímto syndromem a kteří pili čtyři alkoholické nápoje denně.

Kromě toho, alkohol dehydruje a podporuje dobrý průchod střevem, jedním z doporučení je konzumovat velké množství tekutin.

12- Nápoje, které obsahují kofein

Zdroj: Pixabay.

Dalšími potravinami, kterým je třeba se vyhnout, pokud trpíte zácpou, jsou káva, čaj a některé sycené nápoje, které obsahují kofein, například cola a některé energetické nápoje.

Kofein, stejně jako alkohol, dehydratuje.

Nadměrná konzumace kofeinových nápojů může dále zveličovat příznaky, které trpí zácpou.

Ve stejné studii, kterou jsem citoval v Reding et al., Výše, je kofein také zdůrazňován jako přitěžující tělesné narážky u pacientů se syndromem dráždivého střeva nebo střevním syndromem.

13 - Zpracované a zmrazené potraviny

Stejně jako u smažených potravin, způsob, jakým jsou mražená jídla připravena pro konzervaci, zvyšuje šance na zácpu.

14 - Nezdravé jídlo

Rychlé občerstvení také obsahuje přebytečný tuk, který může zpomalit střevní trakt, což snižuje počet pohybů střev.

15 - Jablko bez kůže

Obrázek Steve Buissinne z Pixabay

Jablka lze také považovat za astringentní ovoce. Jsou zvláště vhodné pro léčbu průjmů. Důvodem je vysoký obsah pektinu.

Test provedený Freedmanem a dalšími v roce 2016 ukázal, že jablečná šťáva byla účinná při léčbě gastroenteritidy u dětí, zejména při poskytování potřebných solí z těla, které se ztratí při tomto onemocnění, a při prevenci dehydratace. Tento experiment byl publikován v JAMA.

16 - Mrkev

Mrkev. Zdroj: pixabay.com

Mrkev také obsahuje pektin. Jedná se o zeleninu, která se proto může konzumovat při průjmu, nejlépe bez kůže a dobře uvařená nebo vařená.

17 - Pivo

Zdroj: Engin Akyurt přes Pexels.

Pivo má několik faktorů, které podporují výskyt zácpy. Je bohatá na třísloviny, jednu z nejúžasnějších rostlinných látek. Kromě toho ječmenná šťáva obsahuje lepek, další z potravin, kterým je třeba se vyhnout, když máte břicho.

Nakonec se pivo obvykle pije alkoholem, který, jak jsem již řekl, dehydratuje tělo, pomáhá vám ztratit tekutiny a zhoršuje nepohodlí, když jdete do koupelny.

18 - Občerstvení

Foto: Fernanda Rodríguez na Unsplash

Hranolky a jiné svačiny tohoto typu mají vysoký obsah tuku a velmi nízký obsah vlákniny. Kromě přitěžujících příznaků zácpy nepřispívají k výživě důležité živiny, takže je lepší je z nich vyloučit nebo je brát velmi občas a vždy s mírným cvičením.

19- Pecan

Toulouse muzeum

Pekanový ořech je druh ořechu, který pochází z pekanového ořechu (Carya illinoinensis). Mezi jeho použití, pekan a jeho ovoce byly používány jako svíravé jídlo, kvůli jeho vysokému obsahu taninu.

20 - Khaki

Obrázek od Дарья Яковлева od Pixabay

Tomel je další ovoce, které, stejně jako pekan, má také vysokou úroveň tříslovin.

Tyto svíravé látky zpomalují trávení a střevní trakt, takže nadměrná konzumace tohoto ovoce se nedoporučuje, pokud trpíte zácpou.

Varování

Skutečnost, že většina těchto potravin má nízký obsah vlákniny nebo obsahuje stahující látky, neznamená, že musí být zcela vyloučeny z každodenní stravy.

Jedná se o konzumaci těchto potravin přiměřeným způsobem ve vyvážené stravě a snížení množství potravin v závislosti na tom, co je prospěšné pro trávicí systém každého člověka.

Reference

1. Aykan, NF (2015). Podtypy červeného masa a riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku. International Journal of Cancer, 137 (7), 1788-1788. doi: 10 1002 / ijc 299547.
2. Bottari, NB, Lopes, LQ, Pizzuti, K., Alves, CF, Corrêa, MS, Bolzan, LP,… Santos, RC (2017). Antimikrobiální aktivita a fytochemická charakterizace Carya illinoensis. Microbial Pathogenesis, 104, 190-195. doi: 10,016 / j.micpath.2017.01.037.
3. Catassi, C. (2015). Citlivost na lepek. Annals of Nutrition and Metabolism, 67 (2), 16-26. doi: 10,1159 / 000440990.
4. Crowley, E., Williams, L., Roberts, T., Dunstan, R., & Jones, P. (2013). Způsobuje mléko zácpu? Crossover Dietary Trial. Nutrients, 5 (1), 253-266.
5. Peikin, S. (2009) Gastrointestinální zdraví, 3. vydání: Svépomocný výživový program, který může změnit životy 80 milionů Američanů.
6. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., & Newton, PN (2011). Střevní obstrukce divokých banánů: zanedbaný zdravotní problém v Laosu. Tropical Doctor, 41 (2), 85-90. doi: 10,1258 / td.2011.100293.
7. Sumida, K., Molnar, MZ, Potukuchi, PK, Thomas, F., Lu, JL, Matsushita, K.,… Kovesdy, CP (2016). Zácpa a incident CKD. Žurnál americké nefrologické společnosti. doi: 10.1681 / asn.2016060656.