CO JE TO SYROVÁ MÍZA? - BIOLOGIE - 2025

Surový míza je vodný roztok, syrupy, který teče přes cévní systém rostliny. Je to šťáva rostlin jakéhokoli typu, zejména stoupající a klesající šťávy nebo cirkulující tekutiny nezbytné pro výživu rostliny.

Vzestupná míza je surová míza, jejíž asimilace se provádí v listech, když se z ní stane zpracovaná míza vhodná pro růst rostliny. Skládá se z fytoregulátorů (hormonů rostlinného typu, které regulují růst rostlin), minerálů a vody získané z půdy, která je zpracována v listech a distribuována v rostlině ve formě zpracované mízy.

Syrová míza

Šalvěj obsahuje cukry, vitamíny, minerály, bílkoviny a mastné kyseliny, které mu umožňují rozvíjet všechny jeho růstové a ovocné procesy. Rostliny také vylučují jiné tekutiny, které jsou často zaměňovány se surovou mízou; latex, pryskyřice nebo sliz.

Rostliny mají dva různé typy tkání, které nesou mízu. Xylem je tkáň, která nese surovou mízu nebo vzestupnou mízu z kořenů do listů a femem nese zpracovanou mízu z listů do zbytku rostliny.

Xylem a folema

Xylem je složená tkáň ve vaskulárních rostlinách, která pomáhá poskytovat podporu a tlačí surovou mízu směrem nahoru od kořenů. Skládá se z tracheidů, cév, parenchymálních buněk a dřevin.

Xylem se kromě péče o vedení minerálů podílí na podpoře a zásobě živin. Jeho struktura má trubkovitý tvar, bez zkřížených stěn, které umožňují plynulý sloupec vody a usnadňují rychlejší transport uvnitř brýlí.

Je jednosměrný (pohybuje stonkem rostliny) a je zodpovědný za výměnu vody ztracené transpirací a fotosyntézou.

Na druhé straně, fenomén transportuje zpracovanou mízu ze zelených listů a stonků ke kořenům. Tento složitý šalvěj se skládá z minerálů, cukrů, fytoregulačních látek a vody.

Cirkulace moudrých: teorie soudržného napětí

Cirkulace surové mízy rostlinami je založena na této teorii. Teorie soudržného napětí je teorie intermolekulární přitažlivosti, která vysvětluje proces proudění vody směrem nahoru (proti gravitační síle) skrz xylem rostlin.

Tuto teorii navrhl botanik Henry Dixon v roce 1939. Tvrdí, že surová míza v xylemu je tažena vzhůru sušicí schopností vzduchu, čímž vytváří nepřetržitý podtlak zvaný napětí.

Napětí sahá od listů ke kořenům. Většina vody, kterou rostlina absorbuje, je ztracena odpařováním, obvykle ze stomaty na listech rostliny, což je proces nazývaný transpirace.

Pocení vytváří negativní tlak (tahy) na kontinuální sloupce vody, které vyplňují úzké vodivé trubice xylemu. Sloupec vody odolává vloupání do kapiček, když se pohybuje úzkým potrubím, jako je xylémová trubice (molekuly vody jsou spojeny vodíkovou vazbou).

Podtlak vytvářený potem (napětím) tedy táhne celý sloupec vody, který vyplňuje xylemovou trubici. To je pak, díky osmóze, že surová míza dosáhne xylemu kořenů rostliny.

Molekuly vody jsou spojeny vodíkovými vazbami, a proto voda během svého pohybu směrem k xylemu tvoří řetězec molekul. Molekuly vody se drží spolu a jsou zastaveny silou zvanou napětí. Tato síla se vyvíjí v důsledku odpařování na povrchu archu.

Existuje další teorie, která vysvětluje transport surové mízy zvané teorie kořenového tlaku.

Kořenový tlak je v podstatě myšlenka, že kořeny rostliny mohou udržovat vyšší nebo nižší tlak na základě svého prostředí. Děje se to proto, aby se podpořilo nebo odrazilo vstřebávání živin.

Jinými slovy, kořenový systém rostliny může změnit svůj tlak, aby: a) pomohl surové mízě vybudovat se v rostlině, nebo b) vytlačil surovou mízu z rostliny.

Vysvětlení pohybu vody v rostlině

Když surová míza vstupuje do kořenů osmózou, buňky xylemu se plní a bobtnají a vyvíjejí tlak na tužší vnější buňky kořene.

Tento tlak, zejména když jsou úrovně mimo zařízení, způsobuje, že míza je vytlačována do zařízení, navzdory gravitační síle.

Elektrický náboj v těchto vnějších kořenových buňkách vytváří určitý druh „jednosměrné cesty“, která nedovoluje syrové mízě zálohovat a vycházet z kořenů.

Kořenový tlak byl stanoven jako tlak vyvíjený v tracheálních prvcích xylemu v důsledku metabolických aktivit kořene. Kořenový tlak je považován za aktivní proces, který potvrzují následující skutečnosti:

- Živé buňky jsou v kořenovém stavu nezbytné pro rozvoj tlaku v kořeni.

- Dodávka kyslíku a některých metabolických inhibitorů ovlivňuje tlak kořenů, aniž by ovlivňovala semipermeabilitu membránových systémů.

- Minerály akumulované proti koncentračnímu gradientu aktivní absorpcí pomocí metabolicky generované energie snižují vodní potenciál okolních buněk, což vede k vstupu surové mízy do buněk.

Transpirační trakce je zodpovědná za vzestup mízy v xylemu. Tento nárůst mízy závisí na následujících fyzikálních faktorech:

• Soudržnost - vzájemná přitažlivost mezi molekulami vody nebo surovou mízou.
• Povrchové napětí - odpovídá za největší přitažlivost mezi molekulami vody nebo surové mízy v kapalné fázi.
• Adheze - přitahování molekul vody nebo surové mízy na polárních površích.
• Kapilarita - Schopnost zvýšit surovou mízu v tenkých zkumavkách.

Tyto fyzikální vlastnosti mízy mu umožňují pohybovat se proti gravitaci v xylemu.

Vařená míza

Látky odebrané z půdy kořenem (voda a minerální soli) tvoří surovou mízu. Stoupá od kořenů k listům.

Listy jsou zodpovědné za přeměnu surové mízy na chudší na vodu chudou a zpracovanou mízu bohatou na živiny díky roli chlorofylu.

Zpracovaná míza sestoupí do kořene, aby se rostliny nakrmily. K vytvoření formuláře je zapotřebí fotosyntéza, místo toho se surová míza vytvoří bez fotosyntézy.

Složení falešné mízy nebo zpracované mízy

Hlavními složkami phemové mízy jsou uhlohydráty. Analýza výkalů z různých rostlin z různých rostlin ukázala, že sacharóza je hlavní formou transportu uhlohydrátů.

U některých druhů Cucurbits byly kromě sacharózy také některé oligosacharidy, jako je rafinóza, stachyóza a verbasóza, nalezeny také ve složení plamene nebo zpracované mízy.

V některých případech byly v exsudátech phloem nalezeny mannitol a alkoholy sorbitolu nebo dulcitolu.

Obecně řasy produkují velké množství mannitolu. Exsudát phloem zřídka obsahuje hexózy, i když glukóza a fruktóza jsou běžně přítomny v phlogenní tkáni.

Reference

1. Sha, R. (2016). Složení Phloem Sap. 1-10-2017, z webové stránky Biology Discussion: biologydiscussion.com.
2. TutorVista. (2016). Teorie pro Ascent of Sap. 10-1-2017, z webu TutorVista: tutorvista.com.
3. TutorVista. (2016). Teorie soudržnosti adhezního napětí. 10-1-2017, z webu TutorVista: tutorvista.com.
4. Diffen. (2015). Phloem vs. Xylem. 1-10-2017, z webu Diffen: diffen.com.