15 VYNIKAJÍCÍ ZDRAVOTNÍ VLASTNOSTI SPIRULINY - VÝŽIVA - 2025

Tyto vlastnosti spiruliny jsou vysoce ceněny díky svému velkému výživnou hodnotu. Pokud jde o superfood, mezi jeho zdravotní přínosy patří prevence stárnutí nebo anémie, zlepšení zraku nebo jeho funkce jako ochránce renálního systému.

Tento typ mořských řas se obvykle konzumuje ve formě tablet, jako doplněk stravy. Vyrábí se z cyanobakterií rodu Arthrospira. Ačkoli zpočátku byl zařazen do žánru spiruliny a od té doby si zachoval své jméno.

Stručně řečeno, spirulina je živý organismus podobný řasám se zelenou až namodralou barvou. Tento druh má buněčnou strukturu s vlastní DNA a obvykle roste v jezerech se slanou vodou.

První historické recenze spiruliny pocházejí z XV-XVI století, s příchodem Španělska do Ameriky. Tam objevili, že Aztékové, kteří žili v mexickém údolí v Tenochitlanu, konzumovali jídlo, které shromáždili od jezera Texcoco. Toto jídlo bylo to, co dnes známe jako spirulina, kterou nazývali tecuitlal.

Teprve 20. století se však začalo používat na průmyslové úrovni. Konkrétně v roce 1962 v oblasti Čadu v Africe, kdy se spirulina začala industrializovat.

Dnes se tato bakterie nachází také v oblastech Španělska, například v přírodním parku Doñana nebo v Laguna de Santa Olalla v Huelvě.

Používá se také k boji proti podvýživě v humanitárních krizích, a to na výslovné doporučení Organizace spojených národů (OSN). Ve skutečnosti byl tento mikrořas v roce 2015 pojmenován Food of the Millennium.

Je to nutraceutická potravina, protože díky svým nutričním vlastnostem má díky svým bioaktivním složkám i další zdravotní přínosy.

17 výhod spiruliny, takže tuto superfood znáte lépe

1 - Obsahuje antioxidační látky

Spirulina chrání buňky těla před působením volných radikálů, které se objevují během oxidačních procesů, a brání tak vzniku nemocí.

Tato aktivita je způsobena obsahem fenolových kyselin, mezi nimiž vynikají tokoferoly, které působí jako vitamin E a β-karoten, který se přeměňuje na vitamín A.

Antioxidační aktivita těchto složek přítomných ve spirulině byla prokázána experimenty ve zkumavkách (in vitro) a v živých organismech (in vivo) studií Farmaceutické fakulty Brazílie v roce 1998.

Existuje několik studií antioxidační kapacity spiruliny. Například další výzkum prováděný Bermejem a dalšími byl publikován v časopise Il Farmaco v roce 2001. Tito autoři patřící do Farmaceutické fakulty Univerzity Complutense v Madridu zdůraznili, že antioxidační aktivita spiruliny, konkrétně spirulina platensis, je způsobena hlavně fykocyaninem. Tato látka je namodralým pigmentem.

2 - Zabraňuje stárnutí

Spirulina zpožďuje oxidační procesy buněk a udržuje tělo mladší.

3 - Posiluje imunitní systém

Antioxidační látky přítomné ve spirulině podporují regeneraci buněk. To pomáhá mít obranu, která působí rychleji proti hrozbám, které pro organismus představují nemoci.

4 - Poskytuje vám potřebnou energii a spoustu vitality

Spirulina má vysoký energetický obsah a poskytuje 290 kcal na 100 gramů. Navíc díky své bohatosti na vitamíny a další složky činí z těchto řas velmi výživné jídlo s potřebnou energií k udržení silného těla.

Spirulina se ve většině znevýhodněných zemí často používá k boji proti podvýživě dětí.

Studie v Burkina Faso prokázala účinnost spiruliny při prevenci nadměrného úbytku tělesné hmotnosti u dětí v regionu a podporovala jejich zotavení.

5 - Zabraňuje chorobám, jako je anémie

Spirulina má vysoký obsah železa, což je minerál nezbytný pro produkci hemoglobinu, přítomný v červených krvinkách a myoglobin ve svalech.

Nedostatek železa může vést k chorobám, jako je anémie z nedostatku železa. Toto onemocnění se obvykle projevuje příznaky únavy, únavy nebo úbytku hmotnosti. Proto je nezbytné konzumovat potraviny obsahující železo. V tomto smyslu se spirulina může stát ideálním doplňkem.

V roce 2011 byla provedena studie u lidí starších 50 let, která prokázala schopnost spiruliny bojovat s anémií.

Kromě toho má spirulina také vysoký obsah vitaminu B12, který také pomáhá vytvářet červené krvinky v těle a zabraňuje jiným typům anémie a poruch spojených s nedostatkem tohoto vitaminu.

6- Je to dobré pro oči

Spirulina podporuje dobrý zrak díky vysokému obsahu vitamínu A (retinol) a beta-karotenu.

Retinol je účinná látka v vitaminu A, která je odpovědná za produkci pigmentů sítnice oka, podporuje vidění, zejména při slabém osvětlení.

Beta-karoten, také přítomný ve spirulině, slouží jako prevence nemocím spojeným s okem, jako je katarakta nebo senilní makulární degenerace.

7- Je to prospěšné pro pokožku

Potraviny, jako je spirulina, které mají vysoký obsah vitamínu A, jsou také prospěšné pro pokožku. Tato antioxidační látka chrání buněčnou tkáň, udržuje ji zdravou a opravuje poškozené. Kromě toho β-karoten brání spálení.

V tomto seznamu můžete znát další dobrá jídla pro pokožku.

8- Má nízký obsah nasycených tuků nebo „špatných“ tuků

To znamená, že spirulina je bohatší na zdravé tuky pro lidské tělo než na nezdravé tuky.

Nasycené tuky mají tendenci zvyšovat hladinu špatného cholesterolu v lidském těle a často snižují hladinu dobrého cholesterolu nebo HDL cholesterolu.

Spirulina je bohatá na nenasycené tuky rostlinného původu, které poskytují esenciální mastné kyseliny, které tělo potřebuje, aniž by poškozovaly zdraví srdce.

V tomto seznamu můžete znát několik potravin bohatých na dobré tuky.

9- Působí jako ochránce ledvinového systému

Existují také studie, které ukazují příznivé účinky této řasy na stavy, které se vyskytují v ledvinách.

Skupina neurobiologů z Mexika provedla v roce 2012 šetření, v němž ukázala, že některé látky přítomné ve spirulině slouží jako ochránci před poškozením ledvin. Tyto látky jsou fycobiliproteiny a fykocyaniny, oba antioxidanty.

V roce 2016 navíc skupina vědců z Národní školy biologických věd Národního polytechnického institutu v Mexiku spojila obsah fykocyaninu ve spirulině s prevencí komplikací způsobených chronickým poškozením ledvin.

10- Pomáhá předcházet rakovině

Stejně jako u jiných potravin, fenolických sloučenin nebo antioxidantů, může spotřeba spiruliny snížit riziko nákazy rakovinou nebo pomoci při její léčbě.

Mnoho vědců zkoumalo protirakovinné účinky této řasy.

Studie provedená Schwartzem a dalšími již v roce 1987 prokázala účinnost různých spirulin Spirulina-Dunaliella v boji proti rakovině ústní dutiny u křečků.

V roce 1998 japonští vědci prokázali účinnost sloučeniny vápníku extrahované ze Spirulina platensis, inhibovat nádory a zpomalit metastázování.

Nakonec v roce 2014 studie provedená v České republice poukázala na význam bilirubinu přítomného ve spirulině pro léčbu rakoviny slinivky břišní.

V tomto seznamu můžete znát další protirakovinová jídla.

11- Zabraňuje infekcím Candida

Spirulina také vykazuje velkou mikrobiální aktivitu. Candida je houba, která je přítomna v těle a je normálně kontrolovaná tělem.

Některé vnější faktory, jako je použití antibiotik, ji však mohou znásobit a způsobit infekce. Ty mohou ovlivnit různé části těla, například ústa nebo kůži.

Jedním z nejčastějších je však ten, který postihuje ženy, vaginální kandidózu nebo vaginitidu.

V tomto smyslu bylo objeveno, že spirulina může mít aktivní složky, které pomáhají v boji proti této infekci.

Některé experimenty s myší ukázaly, že extrakty spiruliny prodlužují délku života hlodavců infikovaných kandida.

12- Je dobrým doplňkem při léčbě AIDS

Experiment z roku 1998 našel antiretrovirové aktivity v extraktu spiruliny platensis při inhibici buněk infikovaných HIV.

Kromě toho byly vědecky prokázány výhody spiruliny při léčbě podvýživy, zejména u dospělých a dětí infikovaných AIDS v nejvíce znevýhodněných afrických zemích.

13- Snižuje hladinu cholesterolu

Skupina vědců se v roce 1988 rozhodla pomocí studie ověřit, jaké účinky má spirulina na snížení hladiny tuku v krvi, a proto na snížení množství lipoproteinu s nízkou hustotou nebo špatného cholesterolu.

Za tímto účelem bylo třicet dobrovolníků s hypertenzí a mírnou hyperlipidémií (nadbytek lipidů v krvi) podrobeno léčbě spirulinou po dobu 8 týdnů.

Na konci experimentu bylo zjištěno, že denní dávka spiruliny (4,2 g) dokázala snížit tvorbu špatného cholesterolu a neovlivnila hladiny dobrého cholesterolu ani lipoproteinu o vysoké hustotě.

14- Stabilizuje krevní tlak

Spirulina se kromě snižování cholesterolu doporučuje lidem s hypertenzí, protože reguluje krevní tlak.

V roce 2007 skupina mexických vědců prokázala účinnost tohoto superpotravin za tímto účelem. Studie byla publikována v časopise Lipids in Health and Disease.

Testu se zúčastnilo 36 lidí, žen a mužů ve věku 18 až 65 let. Subjekty dostaly 4,5 g spiruliny po dobu 6 týdnů. Po léčbě bylo pozorováno významné snížení jak systolického, tak diastolického tlaku mužů a žen podrobených testu.

15- Zabraňuje kardiovaskulárním onemocněním

Antioxidační vlastnosti spiruliny a její nízký obsah nasycených tuků pomáhají udržovat zdravé srdce a předcházet riziku srdečních chorob nebo srdečního infarktu.

Chcete-li mít větší záruky, že netrpíte stavem tohoto typu, je vhodné kombinovat mírnou konzumaci doplňku spiruliny s vyváženou stravou a každodenním cvičením. Stejně tak se vyvarujte dalších rizikových faktorů, jako je kouření nebo situace s velkým stresem.

16 - Zmírňuje nosní symptomy spojené s nachlazením a alergiemi

Mezi výhody spiruliny, které byly vědecky prokázány, patří boj proti některým typům alergií.

Studie z roku 2005, kterou provedla divize revmatologie, alergie a klinické imunologie na Davis School of Medicine v Kalifornii, zkoumala účinky, které má spirulina při léčbě pacientů s alergickou rýmou.

Tito výzkumníci podávali denně doplněk spiruliny v dávkách 1 000 a 2 000 mg po dobu 12 týdnů pacientům s alergickou rýmou. Nakonec bylo prokázáno, že při dávce 2000 mg byla produkce cytokinů skupiny IL-4, způsobující alergické procesy, zpomalena. Tímto způsobem je prokázána antihistaminická aktivita spiruliny.

17 - Odstraňte toxiny z těla

Spirulina také obsahuje chlorofyl, pigment, který se nachází v rostlinách a zelenině, což pomáhá přirozeně odstraňovat zbytečné látky z těla.

Složení a nutriční hodnota spiruliny

Hodnoty jsou založeny na 100 gramech spiruliny. Procenta uvedená v tabulce jsou stanovena podle doporučeného denního množství živin.

Zdroj: Spojené státy americké ministerstvo zemědělství (USDA) databáze živin a Wikipedia.

Reference

1. Estrada, JP (2001). Antioxidační aktivita různých frakcí proteazátu extraktu Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10,016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Water, JV, a Gershwin, M. (2005). Účinky doplňku stravy založeného na spirulině na produkci cytokinů u pacientů s alergickou rýmou. Journal of Medicinal Food, 8 (1), 27-30. doi: 10,1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition SA (1988). Účinek spiruliny na snížení cholesterolu. Divize informačních systémů, Národní zemědělská knihovna. Načteno z Agris, databáze FAO.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW, a Ruprecht, RM (1998). Inhibice replikace HIV-1 vodným extraktem Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Journal of Acquired Immune Deficit Syndromes and Human Retrovirology, 18 (1), 7-12. doi: 10,1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Hodnocení ochranné účinnosti Spirulina platensis u Balb / C myší s kandidózou. Journal de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10,016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, PV, Ferreira-Hermosillo, A., a Juarez-Oropeza, MA (2007). Antihyperlipemické a antihypertenzivní účinky Spirulina maxima v otevřeném vzorku mexické populace: předběžná zpráva. Lipids in Health and Disease, 6 (1), 33. doi: 10,1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., a Cano-Europa, E. (2012). Maxima fycobiliproteinů nebo C-fykocyaninu z Arthrospira (Spirulina) chrání před oxidačním stresem a poškozením ledvin způsobeným HgCl2. Food Chemistry, 135 (4), 2359-2365. doi: 10,016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S.,… Musumeci, S. (2006). Nutriční rehabilitace podvyživených dětí pomocí spirulinu a misoly. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10,1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Catherine (1994-1995). Léčivé rostliny: podpora pro speciální stravu. Natura Medicatrix: Medical Journal pro studium a šíření alternativních léčiv, 37, 38, 68-71.