Viceroyalty New Spain zahrnoval hodně z čeho je nyní známý jako centrální a jižní Mexiko, od San Luis Potosí na severu až po Isthmus Tehuantepec na jihu. Začalo to dobýváním mexické říše Hernánem Cortésem a trvalo až do nezávislosti Mexika.
Během více než tří set let došlo k transkulturaci této oblasti, která ve všech možných aspektech vyvolala změny v domorodé populaci, od přeměny víry k křesťanství, až po rozvoj vzdělávacích institucí podle španělského modelu a apogee hospodářství založené na hospodářských zvířatech a těžbě.
Kasty viceregalské společnosti
Proces miscegenace s sebou přinesl vzestup mexické kuchyně, umělecké projevy domorodých malířů, vliv španělské módy na společnost a přijetí tradic a kultur ze starého světa.
Zde je krátký přehled hlavních rysů charakteristického života Mexičanů během Viceroyalty Mexico.
Gastronomie
Nativní Mexičané jedli čtyřikrát denně: lehká snídaně čokolády a sladkého chleba, vydatný oběd, třetí polední jídlo a večeře.
Kromě toho měli ve zvyku „dělat jedenáct hodin“, které se skládalo z poledního občerstvení charakterizovaného hustým nápojem, jako je čokoláda; některé rodiny měly dokonce ve středu odpoledne zvyk znovu pít čokoládu.
Ve městech Viceroyalty převládala přítomnost putujících prodejců potravin, kteří mimo jiné chutná jídla nabídli kolemjdoucím chichikuiloty z jezera Texcoco, tamale, pečené kachny, pečené ovčí hlavy a sladkosti.
K skutečnému vývoji mexického jídla během Viceroyalty však došlo v klášterech.
Tam domorodí domorodci sloužili jako hospodyně, a to byli oni, kteří prostřednictvím ústních tradic zvěčnili domorodé recepty v regionu.
Zábava
Během Viceroyalty Mexika, náboženské a občanské festivaly byly drženy často, jako způsob vyhlášení nové víry křesťanství a založení kultury poslušnosti ke španělskému králi.
Mezi nejoblíbenější pobavení té doby patří býčí zápasy (mnohem násilnější povahy, než jakou lze dnes vidět), pouliční masky, zahájení ohňostroje, divadelní představení (dokonce loutky a loutky), kohoutí zápasy a karetní hry.
Umělecké výrazy
Evropští malíři a teologové přenesli své znalosti gotického umění na první katolické kněze Viceroyalty, kteří byli zase malířskými instruktory domorodých studentů.
S těmito nástroji nativní umělci využili svůj potenciál klasických děl pomocí barevných tužek na bavlněném papírovém plátně.
Umělecké projevy mexického koloniálního období se vyznačují pochmurnými barvami a poctou katolickým obrazům.
móda
Bohaté kreolské a mestské rodiny byly inspirovány haute couture šaty místního soudu.
Vzhledem k tehdejšímu multikulturnímu vlivu existuje přístup k výrobkům z východu, jako jsou: šperky, hedvábí, brokáty a fanoušci z Číny, Japonska a Filipín.
Reference
- Dragonné, C, (2012). Mexiko, Mexiko. Mexická gastronomie: Příběh, který se traduje. Obnoveno z lossaboresdemexico.com
- Encyclopædia Britannica, Inc. (2017) Londýn, Anglie. Viceroyalty New Spain. Obnoveno z britannica.com
- Neznámé Mexiko (2002). Mexiko, Mexiko. Kostýmy lidí a personálu, kreolských a mestských kostýmů. Obnoveno z mexicodesconocido.com.mx
- Průvodce zasvěcenci MX City (2015). Mexiko, Mexiko. Zábavy v Mexico City během Viceroyalty. Obnoveno z mxcity.mx
- Kulturní informační systém Mexika (2008). Mexiko, Mexiko. Kuchyně Viceroyalty. Obnoveno z sic.cultura.gob.mx.