COCOS NUCIFERA: CHARAKTERISTIKA, LOKALITA, POUŽITÍ, PÉČE - BIOLOGIE - 2025

Cocos nucifera je druh monotypické palmy se solitérním kmenem, patřící do řádu Arecalesů z rodiny Arecaceae. Obyčejně známý jako kokos, kokosová palma, kokosová palma nebo kokosová palma, je jedním z nejuznávanějších druhů v tropech pro svou vysokou ekonomickou, sociální a kulturní hodnotu.

Kokosová palma je vztyčená dlaň vysoké nebo střední velikosti, s tenkým kmenem rozšířeným u dna s mírně štěpenou kůrou šedohnědé barvy. Tento druh roste podél tropických a subtropických pobřežních a písečných oblastí v horkém a vlhkém prostředí.

Cocos nucifera. Zdroj: pixabay.com

Pěstování kokosového stromu představuje jedno ze zemědělských vykořisťování s nejdelší tradicí od starověku. Jeho velká přizpůsobivost různým ekosystémům, užitečnost a schopnost ovoce migrovat přes moře tedy podporovaly jeho široké rozšíření.

Kokosová palma se prodává pro různé vlastnosti svého ovoce nebo jako okrasná rostlina, protože je zdrojem jídla, pití, vlákniny a oleje. Používá se také jako stavební materiál a surovina pro kosmetologii, farmakologii, tesařství, zahradnictví a spalování.

Obecné vlastnosti

Morfologie

Kokosová palma je jednodomá palma s pevným a osamělým kmenem, rovná nebo mírně nakloněná, vysoká 10-20 ma průměrem 40-50 cm. Kmen má od sebe oddělené kroužky a svislé trhliny, je silnější na základně a užší směrem nahoru.

2-4 m dlouhé listy zpeřené mají korinózní letáky 55-75 cm dlouhé nažloutlé zelené barvy. Květy květů, původně chráněné 70 cm dlouhou dráhou, jsou umístěny axiálně na spodních listech.

Ovoce je oválná nebo oválná ořechová vrstva pokrytá vlákny, 20-30 cm dlouhá a 1,5-2,5 kg hmotnosti. Endokarp je dřevnatého vzhledu, tmavě hnědé barvy se třemi klíčícími póry (otvory, oči) na úrovni základny.

Ovoce z Cocos nucifera. Zdroj: pixabay.com

Bílý albumin nebo dužina je jedlá i tekutá, bohatá na metabolity a minerální soli. Ovoce trvá 5-6 měsíců, než dosáhne své maximální velikosti a fyziologické zralosti dosáhne za 10-12 měsíců.

Taxonomie

- Království: Plantae.

- Divize: Magnoliophyta.

- Třída: Liliopsida.

- Pořadí: Arecales.

- Rodina: Arecaceae.

- podčeleď: Arecoideae.

- Kmen: Cocoeae.

- Subtribe: Butiinae.

- Rod: Cocos.

- druh: Cocos nucifera L.

Synonymie

- Coccus Mill. (1754).

- Calappa Steck (1757).

- Coccos Gaertn. (1788), orth. var.

Etymologie

- Kokosové ořechy: název rodu pochází z portugalského slova „kokos“ kvůli vzhledu masky se dvěma očima a otevřenými ústy.

- nucifera: specifické přídavné jméno pochází z latinského „nucifer-a-um“, což znamená „které produkuje ořechy“.

Habitat a distribuce

Původ kokosového stromu je nejistý, přestože byl založen v indicko-malajské tropické oblasti východního Pacifiku. Toto tvrzení je podporováno vysokou mírou genetické rozmanitosti v tomto asijsko-tichomořském regionu.

Kokos byl ve starodávných dobách distribuován do pantropických oblastí. Ve skutečnosti existují důkazy o kokosových plantážích podél tichomořského pobřeží Střední Ameriky, Brazílie, Venezuely, Mozambiku, Indie, Indonésie, Malajsie, Filipín a Tanzanie.

Výsadba kokosových stromů. Zdroj: pixabay.com

Přírodní stanoviště Cocos nucifera se nachází na písečných plážích tropických oblastí Tichého oceánu a Indického oceánu a Karibského moře. Plantáže mohou být založeny v oblastech s horkými klimaty od rovníku po rovnoběžky 28-32 v obou polokoulích.

Cocos nucifera je druh, který se přizpůsobuje agroklimatickým podmínkám charakteristickým pro intertropické pobřežní oblasti. Ve skutečnosti roste na písečných a sypkých půdách v teplém prostředí, s vysokou vlhkostí, stabilními fotoperiody a průměrnými ročními srážkami 750 mm.

Kokosová palma toleruje vysokou úroveň slanosti půdy, což podporuje její růst a vývoj tam, kde se jiné rostliny nemohou usadit. Podobně to silný vítr nijak neovlivňuje: spíše přispívají k opylování, hnojení květin a šíření ovoce.

Je citlivý na nízké teploty, kompaktní nebo jílovité půdy, nadmořskou výšku a nízkou vlhkost. Z tohoto důvodu se nenachází v suchých oblastech, jako jsou středomořská pobřeží a pobřežní oblasti na jih od Peru a severně od Chile.

V tomto ohledu je její přítomnost běžná v intertropických oblastech s vysokou relativní vlhkostí vzduchu a průměrnými teplotami nad 13–15 ° C. Vlastními prostředími jsou jižní Florida, Havaj, Kanárské ostrovy a severní Argentina.

Aplikace

Kokosová rostlina je člověkem široce využívána díky mnoha aplikacím. Dřevo z kmene se používá pro stavbu a sušené listy jsou vhodné jako krytina nebo síto pro rustikální stropy.

Vysušená buničina nebo kopra obsahuje 60-70% olejů (lipidů), 15-20% sacharidů a 5-6% proteinů. Kokosový olej se používá k výrobě kakaového másla, margarínů, mýdel, pleťových vod, krémů a různých kosmetických výrobků.

Kokosový olej. Zdroj: pixabay.com

V některých oblastech se míza květenství konzumuje přímo, ale fermentací se získá alkoholický nápoj zvaný „kokosové víno“. Voda z ovoce je vysoce výživná a osvěžující a obsahuje vitamíny a minerály, které se konzumují přímo jako nápoj.

Vlákna, která obklopují kokos, se používají jako substrát v zahradnictví a pro výrobu lan, rohoží, kartáčů, košů a koberců. Prášek získaný z kokosového vlákna se tedy používá jako izolační materiál v překližce, jako obalový materiál nebo jako potravinový doplněk pro hospodářská zvířata.

Skořápka nebo skořápka kokosu je surovina pro výrobu kuchyňského náčiní, jako jsou lžíce, naběračky, šálky, misky, krabice nebo hračky. Rovněž se zemní skořápka používá jako přísada při výrobě plastů, aby poskytovala lesk a odolnost proti vlhkosti.

Jako léčivá rostlina se kokosová palma a její plody používají pro své antihemoragické, antiseptické, adstringentní, baktericidní, diuretické, zvláčňující, projímadlo a vermifuge. Odvar vláknité skořápky se používá jako očistec a anthelmintikum; buničina se používá k výrobě sirupu s prsními vlastnostmi; a kouř ze slupky se používá jako kadidlo k úlevě od bolesti zubů.

Péče

Zakládání kokosové plantáže se provádí ze šablon získaných ze zdravých semen bez mechanického poškození, škůdců nebo chorob. Ideální šablona by měla být stará více než čtyři měsíce, vysoká více než jeden metr a se zpeřeným listem.

Je vhodné vybrat šablony stejného věku a velikosti, aby bylo dosaženo jednotné výsadby, pokud jde o velikost a produkci. Výsev se provádí ve volné a plevelské půdě, bez stromů nebo keřů, protože kokosová palma vyžaduje plné slunce.

Kokosová strom šablona. Zdroj: © Jérémie Silvestro / Wikimedia Commons

Příprava půdy vyžaduje mechanizaci jako průjezd brány. Na silně mechanizovaných půdách je nutný průsyp podložky, aby se rozbila pluhová podlaha. Výsev se provádí podle odrůdy, což je obvyklé trojúhelníkové uspořádání (8x8x8 m) nebo čtverec (8 × 8 m), zarovnání plantáže ve směru východ-západ.

V době setí na poli je na šablony nanesen fungicidní roztok, aby se zabránilo vývoji plísní. Do výsadbového otvoru se také přidá organická hmota na bázi kompostu (2-5 kg ​​/ otvor).

Během výsadby je nutné půdu zhutnit, aby se zabránilo vzduchovým kapesám, které upřednostňují kořenovou hnilobu. Podobně musí být kolem šablony udržována hromada země, aby zavlažovací voda odtékala a nezpůsobovala záplavy.

Jako preventivní opatření během zakládání plodin nebo prvních pěti let by měla být zachována přísná kontrola plevelů. V ideálním případě udržujte kolem šablony poloměr jeden metr čistý, abyste předešli soutěži o světlo a vodu.

Kulturní praktiky

Zavlažování

Kokosová palma snáší dlouhou suchou dobu, ale u komerčních plodin je nutné při zřizování plodin často zalévat. Z tohoto důvodu je třeba vzít v úvahu stáří rostliny, klimatické podmínky a typ půdy.

Oplodnění

Hnojení je nezbytné pro dosažení produkčních rostlin, které jsou určovány věkem, analýzou půdy, rozmanitostí, hustotou výsadby a zavlažováním. Kokosová palma vyžaduje vysoké množství dusíku během usazování a draslík během produkce, stejně jako střední úrovně fosforu, hořčíku a síry.

Kokosový strom Zdroj: pixabay.com

Mor a nemoci

Mezi nejčastější škůdce kokosového stromu patří kokosový weevil (Rhynchophrus palmatum) a roztoči (Eriophyes gerreronis). Stejně jako bledá čarodějka (Myndus crudus), vektor smrtelné zažloutlé choroby kokosového stromu.

Nemoc s nejvyšším výskytem v mateřské školce je listová skvrna způsobená houbou Helminthosporium sp. Na plantážích je smrtící žloutnutí kokosového stromu (CLA), onemocnění způsobené mykoplazmou a hniloba pupenu způsobená houbou Phytophthora palmivora.

Kromě toho je běžné krvácení ze stonku nebo hemoragické onemocnění způsobené Thielaviopsis ethaceticus a plíseň listů Pestalotia palmarum. Nemoc zvaná červený prsten kokosového stromu je způsobena nematodou Rhadinaphelenchus cocophilus, která postihuje centrální oblast stonku, kořenů a řapíku až po ovoce.

Řízení škůdců a chorob při pěstování kokosu se provádí komplexním způsobem. Kulturní postupy, jako je kontrola plevelů, vzdálenost výsadby, odstranění suchých listů nebo zlepšení odvodnění, zabraňují přítomnosti patogenů.

Biologická kontrola umožňuje regulovat práh ekonomického poškození určitých škůdců. Pokud však škůdci nebo nemoci dosáhnou vysokého výskytu, je nutné aplikaci pesticidů.

Reference

1. Briones, VL a Barrera, MAF (2016) Kokosový strom: „Strom života“. CICY Herbarium 8: 107–110. Oddělení přírodních zdrojů, Yucatán Scientific Research Center, AC
2. Cocos nucifera. (2019). Wikipedia, encyklopedie zdarma. Obnoveno na: es.wikipedia.org
3. Cueto, JR, Alonso, M., Llauger, R., González, V. a Romero, W. (2004). Historie kokosového stromu (Cocos nucifera L.) na Kubě: jeho původ v oblasti Baracoa. Obnoveno na: fao.org
4. El Cocotero (2010) Ekologický bulletin. Série: Znakové stromy Venezuely. PDVSA. Řízení životního prostředí. 4 pp.
5. Granados Sánchez, D., & López Ríos, GF (2002). Řízení kokosové palmy (Cocos nucifera L.) v Mexiku. Chapingo Magazine. Series of Forest and Environmental Sciences Series, 8 (1).
6. Lizano, M. (2005). Technický průvodce pěstováním kokosu. IICA, San Salvador (Salvador) Ministerstvo zemědělství a chovu hospodářských zvířat, San Salvador (Salvador).
7. Matías, SSR, de Aquino, BF, & de Freitas, JDAD (2008). Hodnocení produkce kokosové palmy (Cocos nucifera) při hnojení různými dávkami dusíku a draslíku. Colombian Agronomy, 26 (1), 127-133.
8. Parrotta, JA (2000). Cocos nucifera L. Kokosová palma, kokos, kokosová palma. Bioekologie původních a exotických stromů Portorika a Západní Indie, 152.