KANADSKÁ KULTURA: TRADICE, ZVYKY, GASTRONOMIE - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2025

Kultura Kanady je formován historickém vlivu zemí jako Francie a Anglie, kromě tisícileté existence více než dvou set domorodého obyvatelstva, které přispěly ke vzniku jejich zvyky a tradice.

Kanada se nachází v Severní Americe a je hlavním městem Ottawy a představuje svět jako multikulturní místo plné zajímavých možností a zvláštností, které přitahují miliony lidí z celého světa.

Totem ve Vancouveru, Britská Kolumbie

Rachael Ashe z Vancouveru v Kanadě

Zdroj: Wikimedia Commons

Historický kontext

Být bývalým britským a francouzským územím přispělo k sociokulturní struktuře Kanady. V roce 1535 byla poprvé prohlášena za francouzskou kolonii, ale v roce 1763 byla uzavřena Pařížskou smlouvou, která byla podepsána po vítězství Britů nad Francouzi v sedmileté válce.

V roce 1982 získala severoamerická země nezávislost na britském parlamentu, přestože stále patří k tzv. Commonwealthu, společenství národů historicky a ekonomicky spojeným se Spojeným královstvím.

V současné době je Kanada tvořena deseti provinciemi a třemi teritorii, řízenými federální parlamentní monarchií, s královnou Anglie, Elizabeth II jako hlavou státu, pod kontrolou parlamentu a kanadskou výkonnou pobočkou.

Kanadské zvyky

Sociální

- Kanaďané se každý den věnují udržování své celosvětové reputace jako laskaví lidé a ukazují to tím, že dovolují kolemjdoucím při řízení, časté poděkování a přátelským pozdravem.

- Muži obvykle nesahají k ženě, dokud jí nejdřív nenabídne její.

- Kanaďané mají rádi svůj osobní prostor a očekávají, že to lidé budou respektovat a když se s nimi budou bavit, nebudou příliš blízko.

- Není obvyklé, že se s polibkem pozdraví, pokud k tomuto setkání nedojde ve francouzsky mluvících regionech, jako je Quebec, kde je obvyklé líbat každou tvář při pozdravu.

- Mají sklon sundat si boty před vstupem do jakéhokoli domu.

- Pokud je někdo pozván do domu, je běžné, že na místo dorazí dárky, jako je víno, čokoláda nebo květiny, pokud nejsou šeříky, protože jsou vyhrazeny pro pohřby.

- Není vhodné dávat peníze jako dárek.

- V Kanadě je obvyklé ponechat si tipy ve výši 15% částky, ačkoli to není povinné, je společensky doporučeno. Je také obvyklé tipovat taxikáře a stylisty.

Právní

- Alkohol je k dispozici pouze v obchodech s alkoholem a nemůže být konzumován na veřejných místech, jako je pláž nebo bazén.

- Alkohol je určen pro osoby v zákonném věku od 18 let, ačkoli existují provincie, jako je Britská Kolumbie, které tento věk stanovují na 19 let.

- V Kanadě je zakázáno kouřit uvnitř, dokonce i v domě. Pokud se rozhodnou kouřit, měli by tak učinit několik metrů od vchodů do budov nebo soukromých domů.

- Mají zákony, které podporují stejná práva pro ženy v práci a pro osoby se zdravotním postižením, ty druhé mají pro ně určené architektonické prostory, určená místa ve veřejné dopravě a další výhody.

- Kanaďané nejsou náchylní k xenofobii a mají pracovní zákony, které podporují cizince a kulturní rozmanitost.

- Mají hluboce zakořeněnou recyklační kulturu a odpovídající odpadkové koše pro každý druh odpadu.

Kanadské tradice

Zimní karneval

Kanaďané mají opravdovou vášeň pro své zimní počasí, a proto je Quebecký zimní karneval jednou z jejich hlavních oslav. Tato událost se datuje do roku 1894 a probíhá nepřetržitě od roku 1955.

Během 17 dnů si návštěvníci tohoto festivalu užívají ledových skluzavek, výstavu soch, sněhových soch, symfonických koncertů, přehlídek, závodů na saních a kánoích.

Mají také příležitost vstoupit na ledový hrad, kde sídlí maskot akce, slavný sněhulák Bonhomme.

Winterlude

Jedná se o zimní festival, který se koná v Ottawě a Gatineau. Je to krásná tradice z roku 1979 a představuje ledové sochy a bruslařskou oblast na Rideau Canal, která tvoří nejdelší kluziště na světě v délce 7,8 km.

Montrealský jazzový festival

Je to událost svého druhu považovaná za nejdůležitější na světě. Koná se v červenci v Montrealu a sdružuje více než 2 000 hudebníků z více než třiceti zemí.

To má v průměru šest set prezentací ve vnitřních a venkovních jevištích, s placenými a bezplatnými způsoby.

Národní den Kanady

Koná se 1. července a při této příležitosti slaví nezávislost Kanady na Spojeném království a je charakterizována přehlídkami a venkovními večírky.

Ten den a na počest své vlajky se Kanaďané vydávají do ulic v červené a bílé.

Národní den domorodců

V Kanadě existuje více než dvě stě etnických populací, které mají také několik jazykových skupin. a 21. června je den oslavy jejich přítomnosti a vlivu na kulturu země.

Calgary Stampede

Jde o událost konanou ve městě Calgary, která během svých deseti dnů přijme nejméně tři sta tisíc lidí.

Účastníci této akce si užívají rodeos o býcích a koních, typickém jídle, koncertech, závodech v koši, mimo jiné v terénu.

Den díkůvzdání

Stejně jako Američané, i Kanaďané slaví tuto příležitost spojenou s rodinnou jednotou a možností zastavit se a opékat si úspěchy života.

Konzumuje také pokrmy z krůt a dýní, ale svátky neslaví tento svátek čtvrtý čtvrtek v listopadu, ale druhý pondělí v říjnu.

V kanadské verzi Díkuvzdání neexistují žádné velké přehlídky ani speciální fotbalové hry, je to jen čas na zamyšlení a rodinné pouto.

Kanadské Vánoce

Kromě tradičního vánočního osvětlení ulic a domů přispívá také Kanada k Cavalcades de Santa Claus v několika městech země. Nejznámější je Toronto, které se slaví již od roku 1913, tradice s více než stoletou historií.

Mummers

To je velmi zvláštní tradice, která se slaví v Newfoundlandu, kde lidé v kostýmech chodí vydávat hluk ulicemi, klepe na dveře a žádají sousedy o sladkosti.

Verze této tradice se vyskytuje také v Novém Skotsku, pouze v tomto případě jsou účastníci tohoto svátku oblečeni jako Santa Claus.

Lední medvěd plavat

Není nic víc vzrušujícího, než plavání ve studených vodách Tichého oceánu v mrtvých zimních měsících, a to je to, kolik nových Kanaďanů vítá nový rok.

Vyskytuje se ve Vancouveru 1. ledna, kdy se do ledové vody ponoří nejméně dva tisíce lidí.

Kanadská gastronomie

Spojení francouzské, britské a domácí gastronomie se v posledních stoletích spojilo a vytvořilo tradiční kanadská jídla.

K tomu se přidává příspěvek dalších regionů Evropy; Afrika, Asie, Latinská Amerika a Karibik, to vše jako součást migračního procesu, který vytvořil mnohem rozmanitější vývoj místních jídel.

Zde je několik:

Poutine

Poutine, jedno z nejznámějších kanadských jídel.

Zdroj: commisceo-global.com

Jedná se o jídlo, které je v podstatě směsí hranolků, sýra čedar a omáčky. Je to jeden z nejuznávanějších v Kanadě narozený v roce 1950 a jehož původ je sporný několika kanadskými regiony.

Javorový sirup

Kanada je proslulá javorovým sirupem a kuchaři se nebojí míchat ji s místními nebo mezinárodními pokrmy. Používá se tedy nejen v palačinách, ale také v hlavních pokrmech a zákuscích.

Montreal Bagels

Bagely jsou ve tvaru koblihy, ale tradičně mají křupavou strukturu a jsou slané chuti. Kanadská verze je však sladší, obsahuje slad a je namočena do medové vody před vypalováním dřeva.

Calgary Hovězí Hash

Jedná se o uzené maso, které se podává ve steacích nebo v hamburgerech nebo sendvičích. Podává se s fazolemi, okurkami a hranolkami.

Tourtière

Je to sekaná z oblasti Montrealu, která sahá až do 17. století. Jedná se o těsto plné mletého hovězího masa, zvěřiny nebo vepřového masa, které se tradičně podává na Nový rok, na Vánoce nebo na narozeniny, ačkoli jeho popularita způsobuje, že se toto jídlo podává při každé příležitosti.

Fiddleheads

Tato miska je vyrobena z pražených listů kapradin a ve formě rolek, které jsou podávány s kuřecím masem, bramborami a jinou zeleninou.

Artich Char

Toto jídlo pochází z Britské Kolumbie a je připraveno z ryb, které jsou ochucené máslem, bylinkami nebo citrusovými omáčkami.

Kanadská slanina

Kanadská variace zahrnuje slaninu nebo slaninové svíčkové, které jsou rozřezány na tenké vrstvy, podrobeny procesu vytvrzování a poté prošly kukuřičnou moučkou.

Máslové koláče

Jedná se o dezert, jehož počátky sahají do 19. století a je představován základem z pšeničné mouky se smetanovým středem vytvořeným po smíchání másla, cukru a vajec.

Winnipeg Goldeneye

Milovníci ryb mají tuto kreativní možnost, která zahrnuje sladkovodní ryby, které jsou zbarveny červeně a podrobeny procesu kouření dřeva.

Kanada v detailu

Jeho konformace

- Název Kanada pochází z Kanaty, což je slovo původního původu Iroquois, což znamená vesnice nebo osada.

- Kanada je druhá největší země na světě, překonaná pouze Ruskem, avšak její hustota obyvatelstva je tak nízká, že se odhaduje, že na km² připadají pouze 4 obyvatelé.

- Francouzština i angličtina jsou jejich úředními jazyky.

- Jeho měnou je kanadský dolar

- Jeho vyhlášená vlajka s javorovým listem na bílém pozadí obklopená červenými pruhy se začala používat až od roku 1965 a nahradila vlajku Spojeného království.

- Jejich národním sportem je hokej v zimě a lakros v létě.

Domorodé totemy z domorodých osad v Britské Kolumbii

Kanada v číslech

- Kanada má nejdelší dálnici na světě. Říká se tomu Trans-Canada a má délku 7 604 km.

- Má nejdelší pobřeží na světě s 202 080 kilometry.

- Více než polovina ledních medvědů na světě žije v Kanadě.

- Jeho vzdělávací systém je zcela personalizován, protože se odhaduje přítomnost jednoho učitele na každých 12 studentů.

- Je to třetí země na světě s nejčistším vzduchem.

- 31% území zaujímají lesy.

- Má největší počet jezer na světě, nejméně tři tisíce.

- Třetina obyvatel Kanady mluví francouzsky.

- Vzhledem k nepříznivému klimatu severní Kanady žije 90% populace poblíž hranic se Spojenými státy.

- Kanada má nejmenší poušť na světě s pouhou 2,6 km². Říká se tomu Carcross a nachází se na území Yukon.

Pouštní carcross. Nejmenší poušť na světě.

Diego Delso

Zdroj: Wikimedia Commons

- Nejdelší ulice na světě se nachází v Ontariu s prodloužením o 1 896 km.

Tři kanadské vynálezy

Izolace inzulínu

Kanadští vědci Grant Banting a Charles Best jsou zodpovědní za izolaci hormonálního inzulínu, který je vylučován slinivkou břišní v roce 1921.

Za tento průlom, který pomohl zachránit životy milionů lidí s diabetem, získali oba vědci v roce 1923 Nobelovu cenu za medicínu.

Vysílačka

V roce 1937 experimentoval pracovník v těžební společnosti s přenosnými rádii, aby zlepšil komunikaci.

Prototyp byl nazýván paketem, ačkoli to neuspělo, kanadská armáda se o tento nápad zajímala a vylepšila ho, čímž vytvořila známé přenosné komunikátory, které všichni znají.

Havajská pizza

Kontroverzní havajská pizza, představující ananas jako jeho podpisovou složku, byla vynalezena v 50. letech řeckým přistěhovalcem Samem Panopoulosem v jeho restauraci Ontario.

Mírový národ

Díky vysokým zásobám ropy se z něj stala silná země, Kanada se však vždy rozhodla pro mír, a to až do okamžiku, kdy odmítne militarizovat své hranice.

Reference

1. Kanadské zvyky. Převzato z webu mystudentpathways.com
2. Tradice a zvyky Kanady. Převzato z redleaf.es
3. Průvodce po kanadské kultuře, zvycích, obchodních praktikách a etiketě. Převzato z commisceo-global.com
4. Deset zkuste kanadských jídel. Převzato z readerdigest.ca
5. Kvalita života v Kanadě. Převzato z webu thecanadaguide.com
6. Kanada. Kulturní život. Převzato z brittanica.com