KULTURA CHICHUAHUA: NEJVÝZNAMNĚJŠÍ VLASTNOSTI - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2025

Kultura Chihuahua ukazuje směs skupin, které ve styku během kolonie, stejně jako společností, které byly dnes vložených do stavu.

Během kolonie se domorodci, Španělé a černoši spojili a vytvořili kulturu mestského obyvatelstva, která v současné době v Chihuahua převládá. Z této směsi vyplynuly prvky, které definují současnou kulturu státu.

Například současné náboženské tradice jsou slitinou mezi evropskou vírou a domorodou vírou. Na druhou stranu, některé tance zahrnují africké prvky, jako je buben.

Imigrační skupiny také formovaly kulturu Chihuahua. Jeden případ, který stojí za zmínku, je Mennonites, náboženská skupina švýcarského původu, která přišla do státu na začátku 20. století.

Mnoho produktů vyrobených těmito skupinami je součástí kuchyně čivavy, jako je sýr Mennonite, máslo a mléčná smetana.

K vytvoření kultury tohoto státu také přispěly podmínky terénu Chihuahua.

Vzhledem k nemožnosti rozvoje extenzivního zemědělství se obyvatelé, domorodci i kolonizátoři, naučili různým technikám uchování potravin, což je pozorováno v čivavské gastronomii.

Možná vás také zajímají tradice Čivavy nebo její legendy.

4 projevy

1 - Gastronomie

Gastronomie Chihuahua je charakterizována použitím masa, zpracovaných produktů na bázi pšenice a různých druhů sýrů.

Jablko zaujímá základní postavení v kuchyni čivavy, protože v údolích tohoto státu jsou stovky hektarů osázeny jabloněmi.

Je běžné najít dehydrované produkty, jako je konzervované ovoce, sušené maso, chilli a sušená kukuřice.

Důvodem je skutečnost, že první osadníci tohoto území si uvědomili překážky, které existovaly v rozvoji zemědělství: příkré hory, náhlé změny teploty a nedostatek vody.

Z tohoto důvodu byly k uchování potravin použity různé techniky.

Mezi sýry vyniká sýr Chihuahua, známý také jako Mennonite, protože je připravován tímto městem. Sýr Asadero se také vyrábí, který se obvykle konzumuje s kukuřičnými tortilly.

Typickým nápojem této oblasti je tesgüino, známé také jako batari nebo sugiki, které se připravuje s jemnými kukuřičnými klíčky a dalšími bylinkami.

Tyto bylinky se vaří a nechají se kvasit dva dny. Získaná směs je bílá a hustá a její chuť je mírně hořká.

Některé z typických jídel Chihuahua jsou:

Dítě k pastýři

Je to jídlo připravené s pečenou kozou.

Machaca s vejcem

Je to macerované a dehydrované maso.

Červené chilli se sušeným masem

Připravuje se s hovězím masem a červenou paprikou.

Chili se sýrem

K přípravě tohoto pokrmu se odeberou papriky, otevřou se a naplní se plátky roztaveného sýra.

Burritos

Jsou to tortilly z pšeničné mouky plněné machacou, šunkou, sýrem, fazolemi a avokádem.

Medvědí vývar

Vyrábí se z typických místních ryb, aromatických bylin a červené papriky.

Polévka

Je to jeden z nejznámějších dezertů. K přípravě tohoto pokrmu se připravuje těsto z mouky z pšeničné kvasnice.

Těsto rozvařte v kruhovém tvaru, nakrájené na čtyři kusy a smažte. Je doprovázena melasou z hnědého cukru.

Ovoce meruňka

Jsou to kousky dehydratovaného ovoce.

2 - Náboženské festivaly

Den Panny Marie z Guadalupe

Panna Marie z Guadalupe je mecenáškou svatých, takže oslavy se konají po celé zemi na počest tohoto mariánského zasvěcení.

Tradičně se strana koná 12. prosince. Může však trvat déle než jeden den.

Během tohoto festivalu se konají tance a koncerty soudobé hudby i domorodé hudby. Také se konají liturgické činy, jako jsou mše a průvody.

Den Santa Rita

Santa Rita je v Chihuahua patronem. Na počest tohoto světce se 22. května každého roku pořádá veletrh, v němž se prodávají místní výrobky, jako jsou řemesla a typické jídlo v této oblasti.

Den San Isidro Labrador

Den San Isidro Labrador se slaví tradičními tance. Tyto tance se konají po celý den bez přerušení.

Na konci dne se tanečníci a návštěvníci účastní přehlídky.

Den Santa Barbara

4. prosince se slaví Den Santa Barbary. Během tohoto festivalu se hrají tance, jako je tanec lukostřelců a aztécký tanec. Oslava může trvat déle než jeden den.

3 - Řemesla

Ve státě Chihuahua existují různé vzorky řemesel, které byly vyrobeny jak bílou, městskou populací, tak domorodou populací místa.

Mezi řemeslnými výrobky vynikají mimo jiné předměty z kůže, jako jsou klobouky, opasky, peněženky a boty.

Jsou také vyráběny tkané předměty, jako jsou přikrývky, ubrusy, tradiční šaty a vyšívané látky.

Podobně se vyrábějí dřevařské práce, jako jsou stoly, židle, hračky a masky. Pokud jde o zlatnictví, práce se provádí ve zlatě, stříbře a bronzu.

4. Náboženské přesvědčení domorodých skupin

Přestože je Chihuahua katolickým státem, stále existují domorodé skupiny, které si zachovávají své tradice. Tak je tomu v případě Tarahumary, známé také jako Rrámuris.

Podle těchto domorodců byl tvůrcem všech bytostí Onorúame. Toto božstvo vytvořilo Tarahumaru z hlíny.

Dal muži tři nadechnutí, aby ožil, zatímco žena čtyři.

Každá z těchto úderů představuje duše, kterými je člověk obdarován. Ženy mají čtyři, protože mohou porodit, což muži nemohou.

Onorúameův bratr ho chtěl napodobit a vytvořil postavy z popela. Nicméně to foukalo jen jednou, takže vytvořené bytosti byly neúplné. Podle Tarahumary jsou tyto bytosti mestskými a bílými.

Reference

1. Citováno z 6. listopadu 2017, z britannica.com
2. Citováno 6. listopadu 2017, z history.com
3. Chihuahua, Mexiko. Citováno z 6. listopadu 2017, z houstonculture.org
4. Chihuahua tradice. Citováno z 6. listopadu 2017, z wikipedia.org
5. Kultura v Chihuahua. Citováno 6. listopadu 2017, z adresy visitmexico.com.mx
6. Gastronomie v Chihuahua. Citováno z 6. listopadu 2017, z Enjoymexico.net
7. Tradiční jídla z Chihuahua. Citováno z 6. listopadu 2017, z backyardnature.net