KULTURA ŠPANĚLSKA: TRADICE, ZVYKY, GASTRONOMIE, HUDBA - KULTURNÍ SLOVNÍK - 2025

Kultura Španělska je široká a pestrá. Zrodilo se ze směsi různých národů, které označily své tradice a zvyky, jako jsou Cikáni, Katalánci, Galicijové, Židé a další. Tito byli základní odkaz na tvar esence Španělska dnes.

Španělsko je jednou z nejvyhledávanějších turistických destinací na světě. Má velké množství turistických atrakcí s velkým historickým repertoárem mezi ulicemi. Katedrály, hrady, monumenty, starobylé ruiny a další rozmanité prvky tvořící jeho umělecký a kulturní repertoár.

Plaza de España, Sevilla

Obrázek Davida Marka z Pixabay

Kromě toho je to rozmanitá oblast horských, pobřežních, zalesněných a dokonce pouštních oblastí. Jeho hlavními sousedními zeměmi jsou Francie a Portugalsko. Mezi některé věci, které charakterizují způsob života a rozmanitost v této zemi, patří mnoho jazyků, které existují na stejném území nebo na sousedních územích.

Oficiálním jazykem Španělska je španělština nebo kastilština, některé velmi blízké a vlivné autonomní komunity však mají svůj vlastní jazyk. Mezi nimi je známá katalánština, která pochází z Katalánska; Galicijské obyvatele Galicie; a Euskera nebo Baskicko ze Baskicka, jehož oblasti hraničí se Španělskem a Francií.

Pokud jde o přesvědčení, ve Španělsku převládá katolické náboženství, které toto dějiny ovlivňovalo v celé historii. Katolicismus je s touto oblastí spojen již od 6. století, avšak od ústavy z roku 1978 Španělsko nemá oficiální náboženství.

Španělci měli velký vliv na náboženské víry a kulty po celém světě. Většina latinskoamerických kultů a vliv katolicismu v této oblasti byly výsledkem příchodu Španělska do Ameriky v 15. století.

Španělské tradice

vlámský

Je to tradiční hudební a taneční žánr ze Španělska. Je spojen s jižním regionem Španělska, konkrétně s Romy, v oblasti Andalusie a Murcie. Původ flamenca není přesně znám. Má se za to, že jeho kořeny mohou souviset s migrací Romů z Rádžastánu ze severní Indie do Španělska.

Tato populace migrantů mohla do Španělska představit některé charakteristické prvky své kultury, jako jsou zvony, tamburíny a kastaněty, kromě tradičních tanců a písní. Tato směs kultur mohla vzniknout tím, co se dnes nazývá flamenco.

Pokud jde o to, že je na jevišti, hrají flamenco bailaores nebo bailaoras, kteří tančí s pohyby paží a určitým stylem dupání, doprovázené hudbou kytary a zpěvákem.

V současnosti je flamenco organizací UNESCO uznáno od roku 2010 jako nehmotné kulturní dědictví lidstva. Existuje celá řada flamenco tanců, mezi nimiž lze zmínit soleá, bulerías, alegrías, sevillanas a další.

Býčí zápasy nebo býčí zápasy

Jedná se o soubor silnic, na nichž se provádějí pouť a jejichž konečným cílem je svatyně apoštola Santiago el Grande, která se nachází uvnitř katedrály Santiaga de Compostela v Galicii.

Existují různé příběhy o tom, jak se zrodila tradice Camino de Santiago, ale všechny vycházejí z objevů pozůstatků apoštola. Jeden z příběhů uvádí, že je našel galicijský rolník nedaleko města Padrón. Jiné příběhy vyprávějí, že tělo Santiago bylo uloženo v lodi, která dorazila na pobřeží Španělska.

Po objevení pozůstatků král Alfonso II nařídil výstavbu hrobky pro apoštola, který by se později stal místem, na kterém spočívá katedrála Santiago de Compostela.

Camino de Santiago získalo popularitu během středověku. Mnoho lidí z různých oblastí světa se zajímalo o návštěvu hrobu, který zahájil pouť, která se zabývají cestováním do posvátných míst, jako jsou svatyně, pro duchovní a náboženské účely.

Ačkoli existuje celá řada cest, nejmodernější byl vytvořen v roce 1980 otcem Elíasem Valiñou. Cesta má také svou vlastní symboliku, což je v tomto případě mušle. Mnoho lidí, kteří dělají pouť, si jako důkaz své cesty vyberou na pláži mušli. Někteří prohlašují, že skořápka se stala symbolem Camino de Santiago, protože mnoho cest vede k moři, odkud se podle tradice pochází tělo Santiaga.

V současné době je Camino de Santiago místem, které UNESCO považuje od roku 1993 za místo světového dědictví. Mezi nejoblíbenější trasy patří „francouzská cesta“ a „severní cesta“.

Rocío pouť

Většina španělských zvyků má co do činění se sdílením s přáteli, na párty, jídlem a užíváním času s lidmi, které milujete. Vyznačují se velmi aktivním nočním životem a milovníky fyzického kontaktu.

Jdi na tapas

„Jít na tapas“ znamená jít s přáteli do baru. Tapas jsou malé porce jídla, které se podává jako doprovod k alkoholickému nápoji. Ve španělské gastronomii je přítomnost těchto sendvičů tak důležitá, že se každoročně pořádají soutěže o výběr nejlepších tapas roku.

Použití olivového oleje

Olivový olej se používá na všechno. Ve španělské kuchyni je tato složka základní, dokonce i pro smažení. Ve skutečnosti Španělsko v roce 2018 překonalo světovou rekord v produkci olivového oleje 1,77 milionu tun v první polovině kampaně.

Dát si šlofíka

Ve Španělsku je velmi zdlouhavé, po obědě spíte asi patnáct až třicet minut, abyste se najedli. Kromě toho vysoké teploty v regionu, zejména v létě, vyžadují odpočinek v populaci. Z tohoto důvodu je normální, že mezi 14:00 a 16:00 jsou podniky a obchody uzavřeny.

Láska pro noční život

Mnoho diskoték v zemi je otevřeno po jedenácti v noci a zůstávají otevřené až do 6 a 7 ráno. Nightpoty jsou obvykle plné lidí, kteří tančí až do následujícího dne.

Karetní hry

Kartové hry se španělskou palubou jsou velmi časté při rodinných oslavách, výletech s přáteli a v některých barech. Jedním z nejčastějších je „mus“, který se hraje ve čtyřech soupeřících proti sobě ve dvojicích. Tým vyhraje, když ve třech hrách dosáhne 30 nebo 40 bodů.

Složitost a atraktivita této skutečnosti spočívá v tom, že páry nesmějí ukazovat své karty, takže existuje seznam znamení informujících partnera o tom, jaké jsou možné hry.

Gastronomie

Španělsko mělo mnoho variací v jeho jídlech kvůli vlivu různých kultur v jeho historii. Zpočátku to bylo velmi ovlivněno arabskou kuchyní, po objevení Ameriky dorazily do španělských kuchyní nové ingredience jako sladké brambory, paprika, rajčata a kakao.

S příchodem Bourbonů v 18. století se gastronomie a způsob stravování zásadně změnily, staly se tak rafinovanější a čistší. Francouzská kuchyně byla uložena a větší váha byla věnována vlastnostem vína a pěstování vlastního jídla.

Madrid guláš

Dušené maso v Madridu je nejznámější jídlo v hlavním městě. Je vyráběno z různých druhů masa, jako je krevní klobása, kuřecí prsa a hovězí kosti. Podává se ve třech částech zvaných „převrácení“: první je vývar, který pochází z vaření masa; sekunda cizrna a zelenina; třetí maso doprovázené chlebem nebo rýží.

Katalánská escalivada

Je to salát pečený s krbem nebo dřevním ohněm, jeho tradičními ingrediencemi jsou kořeněné lilky, cibule, paprika a rajčata. Některé regiony nahrazují tresku lilkem. Podává se s farmářským chlebem nebo venkovským chlebem typickým pro Katalánsko.

Paella

Paella je jedním z nejznámějších španělských jídel na světě. Způsob, jakým je tento recept připraven, zůstává kontroverzní. Jsou to dušené dušené maso s rýží, bílými fazolemi, rajčaty, hráškem, olejem a šafránem. Některé varianty se vaří s králíkem nebo kuřecím masem.

Vrásčité brambory

Jsou typické pro Kanárské ostrovy, jsou brambory vařené s kůží a marinované hodně mořské soli, jsou sušeny nad ohněm a jakmile jsou připraveny, slouží k doprovodu mléka k snídani nebo jako základ pro některá jídla, jako je dítě trouba.

Andaluský gazpacho

Je to studená polévka. Toto jídlo pochází ze starověkého Al-Andalus mezi lety 711 a 715, kdy bylo složeno pouze z drobů s octem a olejem. V průběhu let byla do receptury přidána rajčata, okurky, česnek, kousky šunky a smažené vejce.

Hudba

Španělsko je mnohotvárnou zemí, co se týče hudby, je to způsobeno rozmanitostí kultur, které se v regionu během historie mísily. Od původních rytmů souostroví, Arabů, Afričanů, Keltů a Řeků až po křesťanské a židovské melodie. To vše jsou aspekty španělské hudební kultury.

Flamenco je jedním z nejdůležitějších hudebních stylů a tradičních tanců ve Španělsku

Image Werner Gmünder z Pixabay

Flamenco, charrada, fandango, polka a jota jsou nejslavnější hudební styly ve Španělsku. Flamenco je obvykle spojeno s Romy, věří se, že se jedná o potomka maurské hudby ovlivněné byzantským posvátným, egyptským, pákistánským a indickým stylem.

Jota je další hudební styl, který pokrývá většinu Španělska. Zahrnuje kytary, bandurria, harmoniky a loutny. Zpívají a tančí s kastaněty. Texty jeho písní jsou rozmanité a hovoří o vlastenectví, lásce, náboženství a dalších. Zpěvák je obvykle sólista, ačkoli některé verze navrhují duety.

Náboženství

Španělská ústava zaručuje náboženskou svobodu, takže zajišťuje, že v zemi neexistuje oficiální náboženství, ve skutečnosti neexistuje žádný kodex církevního práva. Přesto v této oblasti převládá katolicismus, následovaný agnosticismem a ateismem.

Španělský stát odmítá diskriminaci na základě náboženského přesvědčení nebo postojů, takže se spoléhá na náboženskou svobodu, kterou zakládají ve své ústavě. To zaručuje všem jednotlivcům a skupinám stejná práva a povinnosti podle zákona.

Reference

1. Pouť El Rocío. Wikipedia, encyklopedie zdarma. Obnoveno z en.wikipedia.org
2. Santiago je silnice. Wikipedia, encyklopedie zdarma. Obnoveno z en.wikipedia.org
3. Fox E (2017). Stručná historie Camino De Santiago. Kulturní výlet. Obnoveno z theculturetrip.com
4. Viguera M., Harrison R. (2020). Španělsko. Encyclopædia Britannica, inc. Obnoveno z britannica.com
5. Conrad B (2019). Býčí zápasy. Encyclopædia Britannica, inc. Obnoveno z britannica.com
6. Andaluský palác (2018). Flamenco dance: původ a typy. Andaluský palác. Obnoveno z elflamencoensevilla.com
7. Ninotchka D (2019). Vlámský. Encyclopædia Britannica, inc. Obnoveno z britannica.com
8. Vlámský. Wikipedia, encyklopedie zdarma. Obnoveno z en.wikipedia.org
9. Gutiérrez L, Rodríguez A (2018). Španělská gastronomie. Bibliografická informační služba, Španělská národní knihovna. Obnoveno z bne.es
10. Fernández L (2017). Návrat do Španělska v 19 jídlech. Národní geografie. Obnoveno z viajes.nationalgeographic.com.es
11. Tradiční dánská hudba a tance. Obnoveno z gpckie.pl
12. Martí J (1997). Lidová hudba ve Španělsku a etnomuzikologie. Obnoveno z digital.csic.es
13. Tradiční hudba ve Španělsku. Obnoveno z edu.xunta.gal
14. Speciální Eurobarometr 493 (2019). Evropská komise, veřejné mínění. Obnoveno z ec.europa.eu
15. Combalía Z, Roca M (2014). Náboženství a sekulární stát Španělska. Obnoveno z: iclrs.org
16. Španělské tradice. obnoveno z donquijote.org
17. González R (2019). Produkce olivového oleje ve Španělsku přináší rekord. Obnoveno z: oliveoiltimes.com
18. Careaga R. Španělské zvyky, které cizince překvapují. Obnoveno z abc.es